1. 水果保鮮期短

首先柚子是要完好的，這樣才能確保鮮時長。

1、完整柚子：保鮮1個月以上，需放在陰涼通風處存儲。柚子保鮮一定要注意保存的方式，即存放的環(huán)境和溫度。那么保存柚子最適宜的溫度在10度上，而且柚子怕水，平時未剝皮且表面完好的柚子，只需放在陰涼通風處存儲，一般可以放置1個月左右還依舊味美多汁。未剝開的柚子不需要放冰箱，否則更易壞。

2、剝好的柚子：保鮮2—3天左右，需放置在冰箱或盡快吃完。剝好的柚子相對來說則沒那么耐放了，所以要存于冰箱或盡快吃完。因為柚子剝了外皮之后，就沒有了保護層，不僅容易遭受細菌等微生物入侵，還容易流失水分，降低口感，需要將其放入冰箱保存，一般在溫度10度以下能存放2—3天左右。

3、用保鮮膜包裹。不管是完整還是剝開的柚子在保存時都可以用到。那么一個完整的柚子，只需用保鮮膜將其外皮完全裹嚴實，避免空氣、水分的進入，一般能保存1個月以上依舊新鮮美味，如果是剝了皮的柚子，也同樣可以用保鮮膜包裹，避免細菌等微生物的入侵，來延長其保質(zhì)期，通?？杀４?—3天左右。

4、用柚子外皮包裹。利用柚子本身的外皮保存，由于它的皮本身是很厚的，我們在剝開的時候只需注意不要弄傷果肉就好辦了。具體方法是，將柚子沿著柚皮劃4刀左右，然后再輕輕的將柚皮與柚子肉分離，保證柚子皮的完整，然后將吃不完的柚子重新放回到柚皮中，像個花苞一樣，將果肉好好的保護起來。由于柚子皮厚且富含水分，所以蒸發(fā)時會先蒸發(fā)自身的水分從而保持果肉的水分，以達到延長保鮮期的效果，通?？梢员４?—3天左右。

5、加工成柚子醬。除了一般的保存方法外，加工成柚子醬是保存時間最為久的一種辦法了，同時還別有一番風味呢。那么柚子醬是把柚子、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)。其中放入了糖和蜂蜜，可以提高滲透壓，降低水分活度，從而起到防腐作用；而經(jīng)過高溫煮制，讓柚子果肉中沒有了多余的水分以及細菌，之后依靠瓶子的密封作用，便可長期保存不變質(zhì)，通常保存時間為6個月左右。注意：采摘后的柚子放1個星期更好吃。柚子其實也是一種晚熟的水果品種，需要放置一下味道才會更好，所以剛采摘下來的柚子味道不是最佳的。那么一般果農(nóng)為了讓柚子能夠儲存的久一點，會在采摘鮮果的時候提前7—10天采收，而當用戶購買到柚子后，通常是3天之后了，此時再將柚子放置幾天，柚子才會達到最佳的成熟時間，和平時吃的獼猴桃、香蕉一樣，是需要稍微放置幾天晚熟后才會更加味甜多汁的。

2. 水果保鮮期短怎么辦

使用食品保鮮冰袋。食品保鮮冰袋是指在蔬菜,水果,食品,等易化品,易腐產(chǎn)品、生物制劑及所有需要冷藏運輸?shù)漠a(chǎn)品起保鮮作用的,防止其變質(zhì).在沒有冷源的場所，短時間內(nèi)冰凍保鮮蔬菜、水果、啤酒、飲料、食品等。有兩種類型：重復使用冰袋和一次性冰袋。

可以買個泡沫的箱子，在里面放上保鮮冷藏的東西，一般都放冰塊，捆綁嚴實了不要漏水，之后拿到郵遞公司當做食物來郵寄，或者最好的方法就是空運和火車托運了，既安全又快

3. 水果 保質(zhì)期

不同的食品以及包裝材料的不同，其保質(zhì)期有所不同。下面介紹幾種常用食品的保質(zhì)期：

罐頭：魚、禽、肉類 24個月；水果、蔬菜類 15個月；油炸干果、番茄醬12個月；

飲料：汽水（果味、可樂汽水）# 玻璃瓶或聚酯瓶裝3個月；易拉罐（兩片罐）6個月；果汁、蔬菜汁（原果汁、濃縮果汁、高糖果汁、果汁水、蔬菜汁等）# 玻璃瓶裝6個月；植物蛋白飲料（大豆、花生、杏仁飲料）# 玻璃瓶裝3個月；

乳制品：奶粉 塑料袋裝4個月；玻璃瓶裝 9個月；馬口鐵罐裝12個月；液態(tài)奶無菌紙包裝6個月；

麥乳精：塑料袋裝 4個月；玻璃瓶裝 9個月，馬口鐵罐裝12個月；

糖果：一般不少于3個月；

巧克力：夾心巧克力3個月，純巧克力6個月；

餅干：馬口鐵桶裝3個月，塑料袋裝 2個月；

方便面：塑料袋裝3個月；

以上介紹的保質(zhì)日期為產(chǎn)品最短的保質(zhì)期。在選購食品時，以包裝上注明的保質(zhì)期限為準，同時一定要注意食品商標上的三名（品名、廠名、地名）和三期（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存期），以保證最基本的食品安全。

4. 水果保鮮期是多長時間?

1、水果罐頭的保質(zhì)期一般為兩年。

2、水果罐頭從原料到成品中間總共時間不超過6個小時，而且通過了高溫的處理，殺除了容器內(nèi)的細菌，進過嚴密的封裝之后在常溫下能保持很長的時間。另外罐頭的保存跟周圍的環(huán)境有密切的關(guān)系，一般溫度在20度左右比較好，要遠離火源，保持清潔。

5. 水果貯藏保鮮

一般來說，適合水果的保存溫度介于攝氏7～13度，有些水果需要更低的溫度，例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室對它們是不錯的存放地方。

要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以水果保鮮袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散?？稍谒芰洗显鷰讉€小孔，保持透氣，以免水氣積聚，造成水果腐壞。

6. 水果保鮮條件

耐保存的水果有：

1、獼猴桃。用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端，如果感覺不再堅硬，按壓處發(fā)生輕微變形，但也不是很軟，此時是獼猴桃的最佳食用狀態(tài)。

對于獼猴桃，果農(nóng)中流行這樣一個說法，“3天軟，7天爛，半月壞一半”。因此，購買時應選擇果實處于堅硬狀態(tài)、無機械損傷的獼猴桃。

但硬邦邦的獼猴桃并不好吃，其中的糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口，因為果實里含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。

常溫下，獼猴桃一般放3天左右就會變軟，達到最佳食用狀態(tài)。為了加快成熟，可將獼猴桃和已經(jīng)成熟的香蕉放在一起，這樣，熟水果散發(fā)出的“乙烯”天然催熟氣體，就會“傳染”獼猴桃，促使其成熟。如果想保存地更久，可將獼猴桃放進冰箱冷藏室，低溫可延緩其成熟進程。

2、香蕉。外皮顏色完全變黃，同時聞著有濃郁的果香，此時的香蕉最好吃。但香蕉很容易變黑，因此購買時可選擇稍微生點的。

一般來說，帶“青肩”的香蕉在室溫的條件下保存，1~2天就可以吃了。要想加速成熟，可將其與熟了的蘋果放在一起。如果想存得久一點，可將其掛起來，保持通風良好，能讓產(chǎn)生的乙烯隨風散去，延緩香蕉衰老。

3、南果梨。用手指輕壓南果梨，如果能感到有彈性，聞起來有酒味的濃香，此時是吃南國梨最好的時機。南果梨有明顯的“后熟”特征，摘下后要經(jīng)過一周多的自然發(fā)酵才能達到最好吃的狀態(tài)。

需要注意的是，保存南果梨時不能把塑料袋系得太緊，要給果實留下“呼吸口”，這樣才能保持南果梨的“活性”。將南果梨放進冰箱冷藏室，可減慢果實的呼吸，保持新鮮狀態(tài)。

4、柿子?！败洝?、“不澀”是成熟柿子的重要標志，但這樣的柿子不利于收摘、運輸和貯藏。未成熟的柿子里由于含有大量的可溶性單寧質(zhì)(鞣酸)，單寧質(zhì)有很強的收斂性，它能刺激口腔里的觸覺神經(jīng)末梢產(chǎn)生興奮，讓人產(chǎn)生“澀”的感覺。

如果將生柿子同空氣隔絕，其內(nèi)部會產(chǎn)生乙醛、丙酮等有機物，這些有機物能將溶解于水的單寧質(zhì)變成難以溶解于水的物質(zhì)，這樣的柿子吃起來就沒有澀味。因此，生柿子放在塑料袋內(nèi)，把袋口扎緊，過幾天后，就可以脫澀，變得又香又甜。

5、牛油果。用手按捏牛油果的表面，如果感覺有彈性，果肉結(jié)實，則證明牛油果已經(jīng)成熟。綠色表面深棕色的斑點越多，說明牛油果越成熟，但果皮基本被深深淺淺的棕色斑點覆蓋，建議就不要買了，說明有可能熟過頭而變質(zhì)。

如果不是當天就吃，建議買比較生的牛油果，這樣的果實在室溫下放2～3天后會自然成熟，成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。

擴展資料：

如何保存水果：

1、如果只有自己一個人買，一次少買點；控制在一到兩天可以吃完的量；

2、盡量和別人一起買，拼單；買一天的量，當日買，當日吃完；

3、盡量購買更易保存的水果，如蘋果梨子橘子；

4、即使不能放在陽臺上，也不能放在柜子里悶著，可以放在桌子上、掛在床頭；

5、盡量不要用塑料袋將水果閉緊，可以買個小水果籃，比較透氣，不易悶壞；

6、將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化而保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。

7、選用合適的密封袋裝好放入冰箱，可多保藏兩天。

7. 新鮮水果保質(zhì)期

不同種類的水果發(fā)霉的時間不同，一般來說，水果放置的時間越長，發(fā)霉的可能性就越大。以下是一些常見水果的發(fā)霉時間：

1. 蘋果：通常在室溫下放置 1-2 周后就會開始發(fā)霉。

2. 香蕉：在室溫下放置 3-5 天后就會開始發(fā)黑，但是如果將其放入冰箱，則可以延長其保質(zhì)期。

3. 草莓：在室溫下放置 1-2 天后就會開始發(fā)霉，因此最好盡快食用或?qū)⑵浞旁诒淅锉４妗?/p>

4. 橙子：一般可以在室溫下保存 1-2 周，但是如果將其放入冰箱，則可以延長其保質(zhì)期。

總的來說，為了避免水果發(fā)霉，最好在購買后盡快食用或?qū)⑵浞旁诒淅锉４?。另外，如果發(fā)現(xiàn)水果已經(jīng)開始發(fā)霉，最好將其丟掉，以免影響健康。

8. 水果保鮮一年

水果泡在水里不但不能保鮮反而會更易壞掉，因為水分會使病菌微生物孳生，為什么洗過的水果比摘下沒洗過的水果保留得更久，就是這個道理。用保鮮紙包好放室溫可以保存較久，也可以用封閉塑料膠袋裝好水果放水里保鮮（袋子不能進水）。

9. 水果保鮮期短的原因

水果一般講究一個新鮮程度，到了晚上了水果品相看起來還好，還有人想買，但如果再過一夜，可能這個水果到明天，品相就更差了，不再新鮮了，顧客也不愿意買，那么作為商家來說，他就希望當天晚上即使便宜一些，也把這些水果處理掉，水果保存的時間太短，時間一長它就容易壞，但是打折處理了，它好歹還會收回一些成本。

10. 水果保鮮期一覽表

這個要看看是什么水果吧，比如蘋果??，梨??，葡萄這些可以放冷庫幾個月沒有問題的，如果是哈密瓜??就不能放太久，最多10天半個月，因為瓜放久了很容易就爛了，荔枝龍眼就不適合放冷庫，要不然一解凍，外殼會變黑，變黑就不值錢了，所以不是所有水果都適合放冷庫