1. 云紋石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)

釣石斑魚一般用活對(duì)蝦做魚餌。

石斑魚

介紹：石斑魚，屬鱸形目，體長(zhǎng)橢圓形稍側(cè)扁?？诖?，具輔上頜骨，牙細(xì)尖，有的擴(kuò)大成犬牙。體被小櫛鱗，有時(shí)常埋于皮下。背鰭和臀鰭棘發(fā)達(dá)，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多，常呈褐色或紅色，并具條紋和斑點(diǎn)，為暖水性的大中型海產(chǎn)魚類。 石斑魚營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區(qū)推為中國(guó)四大名魚之一。

外形特征：石斑魚體形特征，大同小異，一般體中長(zhǎng)，側(cè)扁，色彩艷麗，變異甚多，常呈褐色或紅色，并具有條紋和斑點(diǎn)，口大，牙細(xì)尖，有的擴(kuò)大成犬牙，背鰭和臀鰭硬棘，很是發(fā)達(dá)，赤點(diǎn)石斑魚和云紋石斑魚， 青石斑魚因體色為青褐色，故又稱青斑，是福建產(chǎn)量較多的一種。石斑魚體橢圓形，側(cè)扁，頭大，吻短而鈍圓，口大，有發(fā)達(dá)的鋪上骨，體披細(xì)小櫛鱗， 背鰭強(qiáng)大，體色可隨環(huán)境變化而改變。成魚體長(zhǎng)通常在20～30厘米。在東海214海區(qū)，通過(guò)電動(dòng)輪魚桿釣到一條長(zhǎng)約1.70米、重達(dá)51公斤的石斑魚。

生活習(xí)性：

石斑魚為肉食性兇猛魚類，以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。

這種魚，喜靜怕浪，喜暖怕冷，喜清怕濁。在10～15米深的海底，尤其在多巖礁洞穴和珊瑚地帶，經(jīng)常多見(jiàn)。個(gè)體小的，活躍在淺水域，好動(dòng)，易釣。個(gè)體大的，喜靜臥，深居簡(jiǎn)出，經(jīng)常呆在洞穴里或深水域。

生長(zhǎng)繁殖：

1.石斑魚為 雌雄同體，具有性別轉(zhuǎn)換特征。首次性成熟時(shí)全系雌性，次年再轉(zhuǎn)換成雄性，因此，雄性明顯少于雌性。

2.鮭點(diǎn)石斑魚是屬于分批產(chǎn)卵類型。在同一個(gè)卵巢中具有不同時(shí)相的卵母細(xì)胞。即使在已成熟、產(chǎn)卵Ⅴ期的卵巢中也存在較多第3～4時(shí)相的 卵母細(xì)胞，且未呈現(xiàn)退化跡象，說(shuō)明卵母細(xì)胞的發(fā)育是非同步性的。當(dāng)環(huán)境條件適宜時(shí)，卵母細(xì)胞仍能發(fā)育至成熟，在一個(gè)繁殖周期內(nèi)，卵子能分批成熟產(chǎn)出。赤點(diǎn)石斑魚是屬于一次產(chǎn)卵類型，但在生殖季節(jié)，個(gè)體的性成熟和生殖則有先后之分，先成熟的個(gè)體早生殖，后成熟的個(gè)體晚生殖。然而，觀察到赤點(diǎn)石斑魚整個(gè)產(chǎn)卵周期可持續(xù)2～3個(gè)月，分為前期、中期和后期三個(gè)階段，每期都進(jìn)行連續(xù)多次產(chǎn)卵，中期為產(chǎn)卵盛期，所產(chǎn)之卵占總卵數(shù)的一半以上。石斑魚個(gè)體總產(chǎn)卵量在7萬(wàn)～100多萬(wàn)粒不等，大型種類 有1000萬(wàn)粒。

棲息環(huán)境：

石斑魚多棲息于熱帶及溫帶海洋，喜棲息在沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、 珊瑚礁底質(zhì)的海區(qū)，一般不成群。棲息水層隨水溫變化而升降。春夏季分布于水深10～30米處，盛夏季節(jié)也會(huì)在水深2～3米處出現(xiàn)；秋冬季當(dāng)水溫下降時(shí)，則游向40～80米較深水域。適溫范圍為15～34℃，最適水溫為22～28℃。適鹽范圍廣，可在鹽度10‰以上海域生存。

2. 云紋石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)與管理

能長(zhǎng)到20～30厘米。

石斑魚體形特征，大同小異，一般體中長(zhǎng)，側(cè)扁，色彩艷麗，變異甚多，常呈褐色或紅色，并具有條紋和斑點(diǎn)，口大，牙細(xì)尖，有的擴(kuò)大成犬牙，背鰭和臀鰭硬棘，很是發(fā)達(dá)，赤點(diǎn)石斑魚和云紋石斑魚，青石斑魚因體色為青褐色，故又稱青斑，是福建產(chǎn)量較多的一種。

3. 云紋石斑魚多少錢一斤

1.鞍帶石斑魚

鞍帶石斑魚常被稱為龍躉、龍膽石斑等，是石斑魚類中體型最大者，故也被稱為“斑王”，被認(rèn)為是澳洲昆士蘭最具代表性的海洋生物之一。由于經(jīng)常獨(dú)自生活在深水海域的珊瑚區(qū)及溝壑中，因此肉質(zhì)結(jié)實(shí)皮層豐厚堅(jiān)韌，成魚最大可長(zhǎng)至2.7米體重可達(dá)半噸，由于其以龍蝦蟹類為食間接攝取了蝦青素是天然的胞外抗氧化劑，因此還被譽(yù)為“美容護(hù)膚之魚”。

2.赤石斑魚

赤石斑魚也叫黑邊石斑魚、紅釘，主要分布在東非、日本、韓國(guó)、澳洲及中國(guó)，屬于肉食性魚類，喜歡躲在石頭后邊捕獵，也是雌雄同體。在20世紀(jì)80年代其成魚體長(zhǎng)一般為40厘米，而如今只有16厘米。這種魚體側(cè)有8-10條橫紋，口大眼小吻長(zhǎng)，全身有殷紅、淺紅相間的橫帶，肉質(zhì)爽滑，但世界自然保護(hù)聯(lián)盟紅色名錄列為：近危，所以價(jià)格較貴。

3.點(diǎn)帶石斑魚

點(diǎn)帶石斑魚又叫海青斑，一直是最貴石斑魚品種盤點(diǎn)中的常客，主要產(chǎn)于非洲、日本、澳洲和西太平洋。這是一種珊瑚魚，性情活躍且攝食量大，有多次產(chǎn)卵的特性。該品種生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛(ài)，是東南亞地區(qū)及我國(guó)名貴的海產(chǎn)魚類之一，也是重要的海水養(yǎng)殖種類。

4.鮭點(diǎn)石斑魚

鮭點(diǎn)石斑魚別名紅鲙、金鲙，是一種暖水性礁棲魚類，常棲息于巖石礁底質(zhì)的海區(qū)，主要分布于印度洋和太平洋的熱帶、亞熱帶海域。它體長(zhǎng)橢圓形，側(cè)扁，頭長(zhǎng)大于體高，口稍大；體呈淺褐色，散布有許多橘黃色小斑點(diǎn)；背鰭和臀鰭棘發(fā)達(dá)，背鰭和尾柄背方共有三個(gè)顯著的褐色斑。其肉質(zhì)非常的鮮嫩，很受消費(fèi)者喜愛(ài)，是馳名世界的海鮮珍品之一。

5.云紋石斑魚

主要分布于北太平洋西部，從越南海域到中國(guó)南、東海至日本、韓國(guó)沿海，生活在水深100米以內(nèi)、礁石或泥質(zhì)底質(zhì)的中下層海域。云紋石斑魚成魚性情兇猛，地域性強(qiáng)，一般不集群。

4. 云龍石斑魚

云龍石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)：

石斑魚養(yǎng)殖的方法有池塘養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖兩種，下面詳細(xì)介紹一下兩種方法：

1、池塘養(yǎng)殖：池塘養(yǎng)殖就是選擇低中潮區(qū)挖出一個(gè)池塘，在池塘的底部模擬海洋的環(huán)境，要求水質(zhì)沒(méi)有污染、清澈度高，并且水池深度要在1米以上。這種方法需要良好的循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)。

2、網(wǎng)箱養(yǎng)殖：網(wǎng)箱養(yǎng)殖就是選擇合適的海域作為養(yǎng)殖場(chǎng)，放入網(wǎng)箱和魚苗，利用大海的天然資源進(jìn)行養(yǎng)殖。養(yǎng)殖場(chǎng)最好選擇風(fēng)浪不大、沒(méi)有污染的海域，并且有良好的避風(fēng)條件，海底的沙石和礁石也要良好，海水流速最好在0.2-0.75米每秒。全年水溫最好都在22℃以上，冬季水溫最低不能低于15℃。放養(yǎng)魚苗時(shí)注意密度，最好1立方投放3公斤魚苗。食物可以選擇小魚小蝦，根據(jù)石斑魚的體型切成合適的大小，建議2天投喂一次。

5. 云紋石斑魚怎么吃

石斑魚有以下品種：

1.珍珠龍膽（虎龍斑）

珍珠龍膽又稱龍虎斑或珍珠斑，為肉食性魚類。其肉質(zhì)細(xì)嫩厚實(shí)，富有彈性，無(wú)肌間刺，味道鮮美，口感比起老虎斑和龍躉更好吃。該魚最適水溫24-30℃，因其雜交優(yōu)勢(shì)，遺傳繼承了老虎斑抗異性強(qiáng)和龍膽生長(zhǎng)速度快的優(yōu)點(diǎn)，可在池塘、網(wǎng)箱、工廠化等模式養(yǎng)殖，是目前國(guó)內(nèi)人工育苗和養(yǎng)殖量最大的石斑魚品種，約占石斑魚產(chǎn)量的70%左右。

2.青斑（斜帶石斑）

斜帶石斑又稱點(diǎn)帶石斑，與馬拉巴石斑的色澤和外形相似，常被混為同一種魚，因其體色都呈青褐色俗稱青斑。兩者區(qū)別之處是前者斑點(diǎn)為紅色，后者斑點(diǎn)為黑色，在臺(tái)灣養(yǎng)殖界斜帶石斑稱為紅點(diǎn)青斑，馬拉巴石斑稱為黑點(diǎn)青斑。只要水溫等生態(tài)條件適宜，斜帶石斑一年四季均能產(chǎn)卵，而馬拉巴石斑產(chǎn)卵期較短，因此近年斜帶石斑已取代馬拉巴石斑成為福建和臺(tái)灣最主要養(yǎng)殖品種。棕點(diǎn)石斑也稱褐點(diǎn)石斑，身體黃色至淺褐色，以金黃色最靚。其眼后方腦部凹陷，口大具發(fā)達(dá)的輔上頜骨；上下頜前端具少數(shù)大犬牙，兩側(cè)牙細(xì)尖，可向內(nèi)倒伏似虎口，因此叫老虎斑。其身體兩側(cè)各有五塊不規(guī)則的深褐色斑紋垂直排列，全身布滿密集的細(xì)小褐色斑點(diǎn)，在斑紋上的斑點(diǎn)顏色較深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑紋。棕點(diǎn)石斑較適宜的生長(zhǎng)水溫為25-32℃，生命力強(qiáng)易于包裝運(yùn)輸。老虎斑肉質(zhì)鮮美，口感優(yōu)于青斑，市場(chǎng)價(jià)格是青斑的二倍以上。

3.老虎斑（棕點(diǎn)石斑）

棕點(diǎn)石斑也稱褐點(diǎn)石斑，身體黃色至淺褐色，以金黃色最靚。其眼后方腦部凹陷，口大具發(fā)達(dá)的輔上頜骨；上下頜前端具少數(shù)大犬牙，兩側(cè)牙細(xì)尖，可向內(nèi)倒伏似虎口，因此叫老虎斑。其身體兩側(cè)各有五塊不規(guī)則的深褐色斑紋垂直排列，全身布滿密集的細(xì)小褐色斑點(diǎn)，在斑紋上的斑點(diǎn)顏色較深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑紋。棕點(diǎn)石斑較適宜的生長(zhǎng)水溫為25-32℃，生命力強(qiáng)易于包裝運(yùn)輸。老虎斑肉質(zhì)鮮美，口感優(yōu)于青斑，市場(chǎng)價(jià)格是青斑的二倍以上。

4.龍膽（鞍帶石斑）

鞍帶石斑俗稱龍膽石斑，是石斑魚類中體型最大者，可謂大哥大和巨無(wú)霸，故也被稱為“石斑之王”。據(jù)史料記載，目前發(fā)現(xiàn)最大的龍膽2.7m長(zhǎng)，600kg重，在澳洲昆士蘭，鞍帶石斑被認(rèn)為是最具代表性的海洋生物之一。

5.東星斑（豹紋鰓棘鱸）

豹紋鰓棘鱸色澤有藍(lán)色、紅色、褐色及黃色等，體型比一般石斑魚瘦長(zhǎng)，頭部細(xì)小。身體及頭部自橄欖色至紅褐色，頭、身及奇鰭布滿細(xì)小藍(lán)點(diǎn)。胸鰭紅色，尾鰭后緣有不明顯深色帶。其顏色鮮艷，藍(lán)色的眼睛中有烏黑的瞳仁，身上的幼細(xì)花點(diǎn)形似天上的星星，故俗稱“星斑”，“東”因它產(chǎn)自南海東部的東沙群島。

東星斑肉質(zhì)白而鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格昂貴，屬名貴高檔食用魚類，深受廣大消費(fèi)者青睞，其適宜生長(zhǎng)水溫為22-29℃。

6.老鼠斑（駝背鱸）

老鼠斑體長(zhǎng)最大可達(dá)1750px，重量大約3.5kg。幼魚體型優(yōu)美，色彩靚麗，可作為觀賞魚。長(zhǎng)成后味道鮮美，是售價(jià)最高的石斑魚，有“斑中之皇”的美譽(yù)。其生長(zhǎng)適宜水溫為21-30℃，自魚卵孵化至長(zhǎng)到500g上市約需2年時(shí)間。

7.紅斑（赤點(diǎn)石斑）

赤點(diǎn)石斑體呈紅褐色或棕褐色，頭和背部顏色較深，腹部較淺。其體側(cè)無(wú)縱帶和橫帶，頭部及體表密布橙紅色斑點(diǎn)；背鰭最后數(shù)棘下方有一大型黑斑，其余各鰭棕褐色無(wú)顯著斑點(diǎn)。尾鰭圓形，上半部黃色，下半部褐色。

因魚身具有象征中國(guó)文化的吉祥紅色，紅斑是中式喜宴中頗受歡迎的高價(jià)位石斑魚；在日本瀨戶地區(qū)有“夢(mèng)幻之魚”的美稱，香港筵席上“清蒸海紅斑”為名菜佳肴。赤點(diǎn)石斑生長(zhǎng)水溫適應(yīng)范圍15-32℃，適宜的生長(zhǎng)水溫為22-28℃。

8.油斑（云紋石斑）

云紋石斑體呈淺褐色或棕色，身上布滿了云狀的白色斑紋，標(biāo)準(zhǔn)體長(zhǎng)為體高2.6-3.0倍。體側(cè)有6條蟒蛇狀暗棕色斜橫帶，第一與第二條斜向頭部；其余各條橫帶均自背部伸向腹緣，并于腹部下方分叉；橫帶內(nèi)具有淡色斑，體側(cè)和各鰭上皆無(wú)斑點(diǎn)。尾鰭圓形，頭部于眼下方具有3條暗色細(xì)紋。

9.假油斑（褐石斑）

褐石斑頭部及體側(cè)呈灰褐色，體側(cè)橫帶及斑塊常不明顯，僅有淡灰色小點(diǎn)呈線狀或斑駁狀散布，臀鰭下緣和尾鰭下角具有白色裙邊。幼魚淡黃褐色，體側(cè)具有6條不規(guī)則的暗棕色橫帶，橫帶中另分布淡色斑塊。

10.土斑（青石斑）

青石斑常被誤認(rèn)為是青斑，而將兩者混為一談。青石斑俗稱土斑，體背棕褐色，腹側(cè)淺褐色，體色可隨環(huán)境變化而改變。頭部及體側(cè)下半部散布著橘黃色斑點(diǎn)，其余部位分布灰白色小點(diǎn)。體側(cè)有5條深褐色垂直條紋，第1和2條緊相鄰，第3和4條位于背鰭與臀鰭之間，第5條位于尾柄上。各鰭均為灰褐色，背鰭和臀鰭邊緣及尾鰭后緣有明顯黃邊。

11.杉斑（清水石斑）

“杉”是香港漁民對(duì)珊瑚的俗稱，杉斑即珊瑚中的石斑。清水石斑俗稱杉斑，其外形和顏色及身上花紋與老虎斑非常相似，一般很難分辨。主要區(qū)別，杉斑的眼睛長(zhǎng)在頭部?jī)蓚?cè)，左右對(duì)稱，老虎斑的一對(duì)眼睛則位于頭頂。另外，杉斑體型較小，最大6-7斤，而老虎斑可以長(zhǎng)到40多斤。

杉斑喜歡水清的環(huán)境，適宜水溫23-29℃。每年兩次從珊瑚礁不同區(qū)域游至某一個(gè)固定地點(diǎn)集結(jié)，成千上萬(wàn)的魚群進(jìn)行集體交配非常壯觀，猶如鮭魚溯河洄游產(chǎn)卵繁殖傳宗接代。

12.金錢斑（藍(lán)身大斑石斑）

藍(lán)身大斑石斑標(biāo)準(zhǔn)體長(zhǎng)為體高2.9-3.5倍，體色由淡灰色至淡褐色；身上分布大小不一的黑褐色斑，頭部則有黑色的小點(diǎn)斑及不規(guī)則的窄紋。各鰭也具有黑褐色的斑紋，偶鰭上斑紋比奇鰭上的小。幼魚特征與成魚相似，但體色較淡。

金錢斑為大型石斑魚，已捕獲記錄2m長(zhǎng)，180kg重。其性情溫和不怕人，在世界著名的澳洲大堡礁是潛水員的寵兒。其生長(zhǎng)適宜水溫為22-30℃，150px魚苗養(yǎng)殖一年可長(zhǎng)至1.5kg，極具發(fā)展?jié)摿Α?/p>

13.花頭梅（玳瑁石斑）

玳瑁石斑呈黃棕色，各鰭灰白色；全身密布如玳瑁般不規(guī)則的六角形或圓形深棕色龜裂斑紋，斑點(diǎn)紅棕色或黑色?；野咨g隔區(qū)狹窄形成網(wǎng)狀圖案，腹部的斑點(diǎn)獨(dú)立且邊緣分散；胸部有兩條深棕色帶，于胸鰭的基底下方融合，在腹側(cè)形成一塊灰白色區(qū)域。臀鰭和尾鰭的邊緣與腹鰭的前沿有白色線狀條紋及較寬的黑色帶；胸鰭顏色較暗，帶有深色不明顯的斑點(diǎn)，花頭梅適宜水溫23-29℃。

14.芝麻斑（布氏石斑）

布氏石斑頭部及體側(cè)由淡褐色、紅褐色或紫灰色組成，其上密集布滿了如芝麻般的橘紅色、金黃色或黃色斑點(diǎn)；背鰭及尾鰭上方也具有斑點(diǎn)，尾鰭下方則呈暗色。胸鰭上有小黑點(diǎn)，尾鰭的邊緣有鮮明的白邊。幼魚有7條不明顯的暗帶，前2條在頸部，最后1條在尾柄上，芝麻斑適宜的生長(zhǎng)水溫為24-30℃。

15.泰星斑（斑鰓棘鱸）

斑鰓棘鱸早期由泰國(guó)進(jìn)口，即來(lái)自泰國(guó)的星斑，故得名泰星斑。其外形與東星斑相似，但身上斑點(diǎn)明顯大于后者；頭部和鰓蓋處甚至有長(zhǎng)條型斑點(diǎn)易區(qū)分。

泰星斑頭部和身體及奇鰭呈紅色、橘紅色或棕色至灰綠色，布滿藍(lán)色黑邊圓點(diǎn)；頭部有少量斑點(diǎn)，后半身和鰭上的斑點(diǎn)較細(xì)，顯正圓形且更多；頭和魚體腹部沒(méi)有藍(lán)色斑點(diǎn)，胸鰭底部和腋處有一個(gè)藍(lán)點(diǎn)；腹鰭上沒(méi)有藍(lán)點(diǎn)，鰭膜深褐色至黑色；尾鰭后緣白色，接近后緣處有黑色縱帶，泰星斑適宜水溫25-32℃。

16.七帶斑（七帶石斑）

七帶斑呈淺褐至灰褐色，體側(cè)具有7～8條褐色橫帶；頭部第1條色較淺不明顯，一般只看到7條，其中第6帶分成2條，因此也可視為8條橫帶。體側(cè)褐色橫帶具有不規(guī)則的白色斑紋，并與白色橫帶相間排列；各橫帶不分叉，白色橫帶共7～9條。各鰭深褐色，邊緣白色，在燈光下反射出淺藍(lán)色光澤；背鰭鰭棘部褐色和白色橫帶相間，鰭條部具有由白色橫帶延伸而成的3個(gè)白斑。七帶斑生存水溫范圍9-34℃，適宜生長(zhǎng)水溫11-30℃。 七帶石斑主要分布在日本、韓國(guó)、中國(guó)的黃海和東海沿岸淺水區(qū)域，是石斑魚在黃海唯一分布的品種，能夠耐受7～8℃的低溫，又稱為“冷水石斑”。

17.黑石斑（條紋鋸鮨）

條紋鋸鮨周身排列整齊的櫛鱗，體表呈煙灰色、褐色或藍(lán)黑色，皮膚上有顯著的菱形白色斑點(diǎn)。各鰭較大布滿條紋和白色點(diǎn)狀色塊，鰭的邊緣深綠或淺綠色。成魚頭部有明顯的倒“八”字翡翠斑紋，身體兩側(cè)也有翡翠條斑。黑石斑生長(zhǎng)速度快、抗逆能力強(qiáng)、出肉率較高，據(jù)記載最大個(gè)體長(zhǎng)2m，重176kg。其適宜水溫為5-30℃，生長(zhǎng)的最適溫度17-25℃。

6. 云紋石斑在哪拍

是海魚。

屬鰭科、石斑魚屬，是暖水性近海底層名貴魚類。肉質(zhì)肥美鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的贊譽(yù)，活魚運(yùn)銷港澳市場(chǎng)，被奉為上等佳肴，供不應(yīng)求。其價(jià)格昂貴，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。分布于福建沿海的石斑魚有12種，其中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高且較為常見(jiàn)的種類有赤點(diǎn)石斑魚、鮭點(diǎn)石斑魚、云紋石斑魚和網(wǎng)紋石斑魚等。赤點(diǎn)石斑魚和云紋石斑魚。青石斑魚因體色為青褐色，故又稱青斑，是福建、東南亞產(chǎn)量較多的，一種是石斑魚中的上品。

7. 云龍石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)

恩施大峽谷云龍地縫中有魚。

恩施大峽谷云龍地縫是云龍河，是清江上游的一條支流，河里有白條、石斑、青魚、洋魚等野生魚類。

云龍地縫位于湖北恩施大峽谷景區(qū)內(nèi)，是世界罕見(jiàn)的U形地縫，也是世界上唯一兩岸不同地質(zhì)年代的地縫。全長(zhǎng)3600米左右，平均深約75米，目前對(duì)外開(kāi)放1.6公里左右，主要景點(diǎn)包括云龍絕壁、風(fēng)雨橋、時(shí)空橋、云龍懸瀑及跌水等。兩岸陡峭，飛瀑狂瀉，縫底流水潺潺，形成奇異獨(dú)特的喀斯特景觀。

8. 云紋石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)要求

石斑魚體形特征，大同小異，一般體中長(zhǎng)，側(cè)扁，色彩艷麗，變異甚多，常呈褐色或紅色，并具有條紋和斑點(diǎn)，口大，牙細(xì)尖，有的擴(kuò)大成犬牙，背鰭和臀鰭硬棘，很是發(fā)達(dá)，赤點(diǎn)石斑魚和云紋石斑魚，青石斑魚因體色為青褐色。

中巨石斑魚一般能長(zhǎng)至60-70厘米，甚至有時(shí)候可以長(zhǎng)到2米左右；中巨石斑魚的體重一般為30-40公斤，較大的可達(dá)100-160公斤以上。8公斤的野生石斑魚幾歲估計(jì)3至5歲之間