1. 梭子蟹野生的是活的還是死的

8月1號開海是野生螃蟹

連云港，在8月1日的中午12點，就開始可以捕撈了，為期三個月的休漁期結(jié)束，這也意味著大量的海鮮即將登盤上市。這其中大家最喜歡吃的莫過于海螃蟹了，很多的地方，現(xiàn)在已經(jīng)可以購買連云港拉過去的海螃蟹了。

這里的海螃蟹主要是指梭子蟹，價格在20～40多塊錢一斤不等，喜歡吃梭子蟹的可以動手了，每年8月1日開海，這時候基本不會出現(xiàn)養(yǎng)殖的螃蟹，都是在海中捕撈的，所以會特別的鮮美，大家也不用擔(dān)心會被騙。

2. 梭子蟹是野生的還是人工喂養(yǎng)

吃。梭子蟹以動物性餌料為主，大面積養(yǎng)殖以投喂低值貝類為好，其次為鮮雜魚。體重0.8 g的幼蟹，日攝食量為體重的80%，體重30 g的個體為體重的20%。結(jié)合梭子蟹的人工養(yǎng)殖實際，飼養(yǎng)量和飼養(yǎng)時間，應(yīng)根據(jù)梭子蟹的生長需要進行合理調(diào)整。

3. 梭子蟹野生的是活的還是死的啊

東海野生的梭子蟹，殼的外表很光滑，而且蟹殼質(zhì)地較硬，顏色較深，而養(yǎng)殖的梭子蟹外表顏色淺一些，殼體也沒那么結(jié)實。

東海舟山特產(chǎn)梭子蟹：舟山漁場上蟹的種類很多，資源最為豐富產(chǎn)量最高的要數(shù)三疣梭子蟹。梭子蟹全身披有堅硬的甲殼，背面呈墨綠色，其形狀似織布梭子，故而得名。農(nóng)歷九月以后捕捉的蟹稱作“膏蟹”，體質(zhì)豐滿，質(zhì)量最好，營養(yǎng)豐富，為佐酒佳肴。梭子蟹以蒸食為主，也可按當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的加工方法放入鹽制成蟹糊、蟹股或蟹醬，或把膏蟹洗凈放入鹽鹵里漬之，做成“嗆蟹”，別有一番風(fēng)味。

4. 野生梭子蟹撈上來就會死嗎

螃蟹在離開水后，會吸進大量空氣。它吸進的空氣愈多，鰓和空氣接觸的面積就愈大，鰓里儲備的水分和空氣由口器兩邊吐出來，成為泡沫。所以只要有一點點水，螃蟹都可以活很久。

而水過多以至于淹過螃蟹的身體后，如果水中溶氧不足，螃蟹就很容易應(yīng)缺氧而死掉

5. 野生梭子蟹能活多久

梭子蟹一般能活多3年。梭子蟹孵化為溞狀幼體，營浮游生活，共5期，第5期蛻皮后進入大眼幼體期，再經(jīng)1次蛻皮即成為幼蟹，由小至大約經(jīng)過20多次蛻殼。一般壽命約3年。三疣梭子蟹成長很快，最大體重可達0.5千克。

梭子蟹分布于日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國大陸的絕大部分沿海。梭子蟹的體色隨周圍環(huán)境而變異。生活于砂底的個體，頭胸甲呈淺灰綠色，前鰓區(qū)具一圓形白斑，螯足大部分為紫紅色帶白色斑點，一部分或整個腹面為白色

6. 野生梭子蟹都是冰鮮的嗎

液氮凍過的梭子蟹肉是會變空的

因為蟹肉冷凍了會變硬出現(xiàn)水份析出的現(xiàn)象，等到解凍后，其蟹肉組織會發(fā)生肉質(zhì)軟爛，減少的現(xiàn)象，所以就會有空的現(xiàn)象，我一般都是買新鮮的活的梭子蟹，吃多少買多少，一般不凍的。

7. 梭子蟹野生的還是養(yǎng)殖的

梭子蟹也是海蟹。梭子蟹是海鮮當(dāng)中的一種，這種蟹主要是生活在海洋里面，捕撈出來之后是鮮活的。可以將梭子蟹直接放在海水里面養(yǎng)殖，或者放在咸的水里面養(yǎng)殖，也可以將梭子蟹直接放到木屑里面進行保存，存活率是比較高的。當(dāng)然也有一些冰凍的梭子蟹，所以平時吃的梭子蟹都是屬于海蟹。

二、梭子蟹如何烹制比較美味

1.清蒸梭子蟹

梭子蟹非常的鮮美，所以要想吃出它最美味的特色來就應(yīng)該清蒸。清蒸的時候不需要放太多的調(diào)味料，只需要放蔥姜蒜，料酒以及少許的鹽就可以了，清蒸出來的梭子蟹非常的鮮美而且肉質(zhì)非常鮮嫩，可以蘸上一些醋來吃，特別的鮮。

2.爆炒梭子蟹

很多人都喜歡吃重口味的，所以用來梭子蟹來爆炒也是非常好吃的。爆炒的時候可以多放一些洋蔥，辣椒以及一些香料，這樣炒出來的梭子蟹特別的香，而且特別的入味。當(dāng)然還可以在里面加入一些年糕炒，做成好吃的梭子蟹炒年糕也是非常不錯的，現(xiàn)在在一些飯店里面都會有這道菜。

3.腌梭子蟹

梭子蟹其實是可以生吃的，只要用一些料酒，一些調(diào)味料將梭子蟹腌上3-5天就可以吃了，吃上去非常的鮮嫩。

8. 梭子蟹 野生還是人工養(yǎng)殖

梭子蟹一般可以養(yǎng)1-2天，家里梭子蟹用鹽水養(yǎng)就可以的，因為用淡水養(yǎng)的話蟹很容易就死掉，這樣就不是很好，另外梭子蟹有很多做法我覺得都是很好吃的，我平時就很喜歡吃清蒸梭子蟹，味道和口感都是很不錯的，你可以試試看，確實挺好吃的。

9. 野生梭子蟹上岸后還活嗎

梭子蟹一般白天很少活動，大都潛伏在池底，夜間出來活動頻繁，沿池邊覓食。因此，要密切注意陰雨天、霧天、高溫悶熱天氣、低氣壓臺風(fēng)天氣、夜間等容易缺氧時梭子蟹的活動情。一旦發(fā)現(xiàn)梭子蟹缺氧上岸，要立即換水，潑灑增氧粉。有增氧機的要及時開機。如果白天發(fā)現(xiàn)大量梭子蟹游池，應(yīng)從兩種情況分析，一種可能是餌料投喂不足，另外一種情況很可能是水質(zhì)和底質(zhì)有問題。

10. 梭子蟹野生和養(yǎng)殖的差價大嗎

賣海鮮水產(chǎn)的基本上也可以算是殺生了，由于很多海鮮需要人為來處理，比如說有一些梭子蟹買好以后，客人要求幫他殺好，那賣的人必須把它蓋子削掉，去掉蟹腮，然后進行沖洗，這就是一種殺生，另外還有一些魚類合理的鰱魚，鯉魚等等，客人要求都是把內(nèi)臟去除，去掉榆林，這樣也只能算殺生