1. 芥末水果蝦球

芥末蝦球最早產(chǎn)自于中國，芥末原產(chǎn)于中國，自古以來都被當作一種自然藥草。后傳入日本，因為日本為島國，吃海鮮的人很多，而芥末有很強的解毒功能，能解魚蟹之毒，所以在日本得到發(fā)展，現(xiàn)在，芥末是日本料理的重要調(diào)味料之一，蕎麥面、生魚片和壽司尤其常用芥末。

2. 芥末蝦球口感

沙拉醬。這道菜無論是在高端的咖啡廳，交際場所。還是在一般的快餐小吃店，這道菜一定是每位女生甚至男生們的最愛。

將炸好的蝦球放入攪拌好的沙拉醬及千島醬的攪拌之中，不過這個醬里面我們要放入少許的芥末，因為這道菜就是芥末蝦球嗎，所以根據(jù)每個人的口味要放入少許的芥末，我們把炸好的蝦仁放入醬中攪拌，倒入盤中之后，我們在蝦仁的上面撒上少許的芝麻還有一點點小蔥段，為了美感，這時候我們的芥末蝦球就做好了。

3. 芥末蝦球的配料

用料

羅氏蝦 250g

鹽 1勺

生粉 1勺

芥末 適量

白糖 2勺

生抽 2勺

耗油 2勺

蒜蓉 少許

清水 1碗

做法步驟

1、將蝦頭，蝦腳全部剪掉，挑出蝦線，再蝦背剪開一個口方便入味

2、處理好的蝦放入1勺鹽，1勺生粉抓拌均勻

3、調(diào)汁:芥末少許，白糖2勺，生抽2勺，耗油2勺，清水一碗攪拌均勻

4、起鍋燒油，油熱倒入蝦煎至兩面金黃

5、倒入蒜蓉炒香，炒出香味以后，倒入調(diào)好的料汁

6、蓋上鍋蓋悶2分鐘，再大火收汁即可

4. 鮮果芥末蝦球

孕婦不可以吃芥末蝦球。因為孕婦從懷孕開始，在懷孕期間的飲食原則就是清淡，有營養(yǎng)，易于消化為主。

而芥末蝦球因為有芥末，而芥末屬于刺激性食物，要孕婦吃了，可能會引起孕婦的腸胃不適，會影響到肚子里小寶寶的安全。而蝦球孕婦是可以吃的，但不能放芥末

5. 芥末蝦球的簡單做法

主料

鮮大蝦8只 

檸檬汁2大勺

檸檬葉1片

玉米淀粉3克

 葵花籽油10克

輔料

白砂糖10克 芥末2克 鹽2克

步驟1

準備好食材

步驟2

把鮮大蝦去掉外殼，頭部，并在背部剖開，取出蝦腸，待蝦全整理好后，加入小許鹽拌1分鐘左右

步驟3

燒熱鍋，下葵花籽油，把一只只沾上玉米淀粉的蝦仁放煎鍋內(nèi)，中火煎

步驟4

在蝦仁煎至9成熟，外表帶金黃，盛起待用

步驟5

擠出一個檸檬分量的檸檬汁在鍋內(nèi)，加入適量的白砂糖

步驟6

再擠入適量的芥末醬，小火煮開

步驟7

待檸檬汁，白砂糖，芥末均煮融化后加入之前煎好的蝦仁，小火繼續(xù)煮至蝦仁全部吸收了檸檬芥末汁，即可關火

步驟8

把做好的檸檬芥末蝦仁盛在碟子上，把檸檬葉煎成細細的草屑狀，輕灑在蝦仁上，即可食用

6. 芥末蝦球菜品介紹

1、1、將蝦頭，蝦腳全部剪掉，挑出蝦線，再蝦背剪開一個口方便入味

2、2、處理好的蝦放入1勺鹽，1勺生粉抓拌均勻

3、3、調(diào)汁:芥末少許，白糖2勺，生抽2勺，耗油2勺，清水一碗攪拌均勻

4、4、起鍋燒油，油熱倒入蝦煎至兩面金黃

5、5、倒入蒜蓉炒香，炒出香味以后，倒入調(diào)好的料汁

6、6、蓋上鍋蓋悶2分鐘，再大火收汁即可

7. 芥末水果大蝦球

用料

基圍蝦 300克、鹽 適量、胡椒粉 少許、料酒 少許、蛋黃 1個、淀粉 適量、芥末 少許、沙拉醬 適量

做法步驟

1、準備蝦鮮大蝦，掐頭去蝦線，剝殼，剝好的蝦仁備用；

2、所有蝦仁開背，放入鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋黃，抓勻腌制半小時；

3、碗里倒淀粉，把蝦仁兩年沾上淀粉，輕輕抖一下，抖落多余淀粉；

4、鍋里放油，筷子放下冒小泡泡放蝦仁炸，變色撈出，等油溫上升在復炸一遍，這樣蝦仁更脆；

5、碗里放適量的沙拉醬，少許芥末（喜歡芥末的可以多放一點）

6、把炸好的蝦仁和芥末沙拉醬抓拌均勻，裝盤就好啦

8. 芥末蝦球好吃嗎

用料

基圍蝦 300克、鹽 適量、胡椒粉 少許、料酒 少許、蛋黃 1個、淀粉 適量、芥末 少許、沙拉醬 適量

做法步驟

1、準備蝦鮮大蝦，掐頭去蝦線，剝殼，剝好的蝦仁備用；

2、所有蝦仁開背，放入鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋黃，抓勻腌制半小時；

3、碗里倒淀粉，把蝦仁兩年沾上淀粉，輕輕抖一下，抖落多余淀粉；

4、鍋里放油，筷子放下冒小泡泡放蝦仁炸，變色撈出，等油溫上升在復炸一遍，這樣蝦仁更脆；

5、碗里放適量的沙拉醬，少許芥末（喜歡芥末的可以多放一點）

6、把炸好的蝦仁和芥末沙拉醬抓拌均勻，裝盤就好啦

9. 芥末蝦球怎么做好吃

大蝦都喜歡吃，高蛋白低脂肪營養(yǎng)又美味，以前圖省事兒，老是用水煮，有點吃膩了，今天我們來做好吃又入味的蒜香芥末蝦。

【蒜香芥末蝦】

【食材】

大蝦250g、

鯉魚牌菜籽油20g、

大蒜6-8瓣、

芥末沙拉醬2勺、

蠔油1勺

【步驟】

1.大蝦用沸水煮1分鐘撈出，控干水分，大蒜切末待用。

2、倒入鯉魚牌菜籽油，開中小火，油稍微熱一點，放入蒜末，炒香。

3、蒜末炒至發(fā)黃時，加入蠔油和芥末沙拉醬快速炒勻。

4、下入煮好的大蝦翻炒均勻，關火裝盤。

【小貼士】

1.大蝦煮的時間按照蝦的大小和自己的口味調(diào)節(jié)，喜歡吃嫩的就少煮一會。

2.芥末沙拉醬買不到的話可以用少量青芥辣代替。

10. 芥末蝦球的

用料

羅氏蝦 一斤

蔥 一小搓

大蒜 4/6顆

姜 半塊

生抽 4勺

小米辣 4只或適量

芥末 一條

食用油 一勺

芥末羅氏蝦的做法步驟

步驟 1

選購新鮮的羅氏蝦，洗凈待用

步驟 2

把除蝦之外的調(diào)理全部混合一起，腌制半小時或一小時，如果生抽味道不夠可加少量食鹽

步驟 3

準備一鍋水燒開，放入羅氏蝦，待蝦變色基本可以出鍋，時間最好不超過三分鐘，撈出來備用。

步驟 4

把之前腌制好的調(diào)料放入鍋中煮開再把蝦倒入，待湯汁燒開即可。

步驟 5

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準備開動吧！