1. 水果餡包子的做法

材料:材料A:腰果,核桃共30克(現(xiàn)在的堅果很貴,也可以用花生仁代替,但口味一定會差一些的.)材料B:胡蘿卜丁,西芹丁,甜玉米粒,新鮮百合調味料:鹽1/5小匙材料C:雞蛋1顆+(水淀粉=水1大匙+1茶匙玉米淀粉)1/6小匙鹽雞蛋打散和水淀粉,鹽混合煎成蛋皮制作方法:制作心得:01.腰果炒的時侯,一定要冷油下鍋,當油溫慢慢變高時,腰果才會變的酥脆.而且炒好后要放涼才會脆.不要過早的混合在蔬菜里,要上菜時再混合.過早混合,粘了蔬菜的水氣,也不會脆了.02.炒百合,胡蘿卜等時,不用炒的時間太久,大約翻炒幾下就可以了.放少量鹽調味.讓蔬菜保持新鮮,爽脆的口感.

2. 自制水果餡包子

材料：面粉400克，溫水200克，酵母4克，水果蘿卜1個，大蔥1根，蠔油1勺，醬油1勺，鹽、雞粉、食用油適量。

做法：

1、首先用溫水融化酵母和面，把面揉成光滑的面團餳著去做餡。

2、把蘿卜擦成絲，不要太細的，撒點鹽拌一拌，腌漬幾分鐘，著急可以用手攥一攥就行。

3、把蘿卜絲殺出來的水分攥出去之后再簡單剁幾刀，免得絲太長。

4、大蔥切碎放入蘿卜絲內，同時放入蠔油，醬油，食用油，少量鹽和雞粉。

5、拌勻即可。這里醬油我放的是紅燒醬油，濃香味，少放一點顏色就很重，不要多了。

6、不要等面團餳發(fā)，直接做小面劑子搟餅，做個人喜好做包子皮，大小都行，包餡做包子。

7、都做好，擺入蒸屜，這時候開始發(fā)酵。我放進蒸箱內了，選擇發(fā)酵30分鐘。30分鐘后選擇蒸功能，蒸20分鐘即可。

蒸好取出，暄軟鮮香，雖然是素餡，但是超好吃。

小貼士：

蘿卜容易出水，所以先用鹽拌一拌殺點水出去，后期放鹽的時候要注意，不要多了。如果不喜歡太重的蘿卜味，用鹽腌漬好了之后就用水過一遍再攥干就行，這樣蘿卜氣味就小了。

3. 水果餡兒包子

柿餅是一種曬干的水果不可以做包子餡。

4. 水果陷包子

水果餡，水蜜桃-月餅季節(jié)來臨啦的做法步驟：1 1冬瓜去皮去籽，切成片，放水沒過冬瓜，開過煮成透明狀

水果餡，水蜜桃-月餅季節(jié)來臨啦的做法步驟：2 2撈出濾干水分，用料理機打成漿

水果餡，水蜜桃-月餅季節(jié)來臨啦的做法步驟：3 3用紗布擠干水分

水果餡，水蜜桃-月餅季節(jié)來臨啦的做法步驟：4 4桃肉切塊，料理機達成漿，和冬瓜泥，糖漿一起放鍋里中火翻炒

水果餡，水蜜桃-月餅季節(jié)來臨啦的做法步驟：5 5炒到快干的時候嘗嘗味道，適量加糖

水果餡，水蜜桃-月餅季節(jié)來臨啦的做法步驟：6 6炒干，水果餡比較黏手

水果餡，水蜜桃-月餅季節(jié)來臨啦的做法步驟：7 7涼了以后，如果太潮，可以放微波爐里加熱1分鐘，取出攪拌

水果餡，水蜜桃-月餅季節(jié)來臨啦的做法步驟：8 8或者加少量澄粉，拌勻。微波爐里轉2分鐘

水果餡，水蜜桃-月餅季節(jié)來臨啦的做法步驟：9 9保鮮袋裝起來，放冰箱里一晚上，變得比較不黏手了。可以用了。包月餅，做包子，自己發(fā)揮吧。成品是酸甜味道的

5. 水果餡包子做法有哪些

可以的。

工具/材料

面粉，鳳梨蘿卜，蔥姜蒜，豆瓣醬，花椒，味精，鹽，醬油

步驟 01

新穎豬肉洗凈，砍成肉泥。

02

鳳梨蘿卜切細絲，

03

鳳梨蘿卜中放鹽適量，使其析出細胞中的水分，再用手捏鳳梨蘿卜，除去過多的水分。

04

鳳梨蘿卜，豬肉混雜，加蔥姜蒜，豆瓣醬，花椒，味精，鹽，醬油各適量，再加點淀粉，攪拌均勻。

05

面粉加小蘇打粉揉成面團，醒面1個小時。

06

取一小團面團，捏成餅狀，再包成包子。

07

包子放在蒸籠中蒸熟，起鍋，白菜包子就ok了。

6. 水果餡包子的做法大全

糖包子是一種以糖為餡料的傳統(tǒng)小吃，味道甜美，口感松軟。以下是幾種糖包子餡的做法：

1. 糖粉餡

將糖粉與適量的白糖混合，加入少量沸水攪拌均勻，放涼后做成小球，作為糖包子餡。

2. 豆沙餡

將紅豆洗凈，用清水浸泡過夜，加水煮至軟爛，加入適量的白糖和食用油，攪拌至順滑，做成小球，作為豆沙餡。

3. 果醬餡

選用自己喜歡的果醬（如草莓醬、藍莓醬等），將果醬放在糯米粉面皮中央，包成小球，作為果醬餡。

4. 香芋餡

將芋頭切成小塊，蒸熟后壓成泥狀，加入適量的白糖和食用油，攪拌均勻，做成小球，作為香芋餡。

5. 椰蓉餡

將椰蓉和適量的白糖混合，加入少量水或牛奶，攪拌均勻，做成小球，作為椰蓉餡。

以上是幾種常見的糖包子餡的做法，可以根據(jù)自己的喜好選擇。