1. 牡蠣養(yǎng)殖技術(shù)全集

1、筏式養(yǎng)成：選擇潮流暢通、餌料豐富、風(fēng)浪平靜、水深在4米以上的海區(qū)可以作為牡蠣筏式養(yǎng)殖場地。近江的牡蠣?wèi)?yīng)該選擇鹽度較低的河口附近；大連灣的牡蠣?wèi)?yīng)可以選擇遠(yuǎn)離河口、鹽度較高的海區(qū)；太平洋的牡蠣和褶牡蠣介于這兩者之間。養(yǎng)成的方式最主要有以下兩種：

（1）吊繩養(yǎng)殖：適合于以貝殼做固著基的牡蠣，其養(yǎng)成方式有兩種：一是將固著蠣苗的貝殼用繩索串聯(lián)成串，中間以10厘米左右的竹管隔開，吊養(yǎng)于筏架上；二是將固著有蠣苗的貝殼夾在直徑3～3.5厘米的聚乙烯繩的擰縫中，每隔10厘米左右夾1殼，垂掛于浮筏上。一般每繩長2～3米。也可利用膠胎夾苗吊養(yǎng)。

（2）網(wǎng)籠養(yǎng)殖：利用扇貝網(wǎng)籠養(yǎng)殖。將無固著基的蠣苗或固著在貝殼上的蠣苗連同貝殼一起裝入扇貝網(wǎng)籠中，在浮綆上吊養(yǎng)。 筏式養(yǎng)成一般放養(yǎng)蠣苗為每667平方米10萬粒，以貝殼作采苗器，每667平方米可吊養(yǎng)10000殼左右。蠣苗從5、6月份開始放養(yǎng)，至年底收獲，每667平方米產(chǎn)量可達(dá)5000千克以上。

2、灘涂播養(yǎng)

（1）場地選擇：灘涂播養(yǎng)應(yīng)選擇浪小、潮流暢通、無污染的內(nèi)灣，底質(zhì)以砂泥灘或泥砂灘為宜。潮區(qū)應(yīng)選擇在中潮區(qū)下部和低潮區(qū)附近。

（2）播苗季節(jié)：一般在3月份中旬至4月中旬播苗較為適宜。生產(chǎn)上最遲可在5月中旬播苗。

（3）播苗方法 1干潮播苗：就是在退潮后灘面干露時播苗。播苗前應(yīng)將灘面整平，或筑成畦形基地再播苗。干潮播苗應(yīng)盡量掌握播苗后即開始漲潮，以縮短蠣苗露空時間，避免中午日光曝曬時播苗。 2帶水播苗：就是漲潮后乘船播苗。播苗前將灘面劃成條狀，插上竹竿、木桿等作為標(biāo)志，待漲潮后在船上用鍬將蠣苗撒下。帶水播苗由于不能直接觀察到蠣苗的分布，往往造成播苗不均勻。播苗密度應(yīng)根據(jù)灘質(zhì)好壞、水的肥瘦而定。優(yōu)等灘涂每667平方米播苗12萬粒左右，中等的10萬粒左右，一般差的可播苗6萬～8萬粒。

3、蠣、蝦混養(yǎng)

（1）蝦池選擇：混養(yǎng)牡蠣的蝦池，底質(zhì)以泥或泥砂質(zhì)為宜，水深為1.3米以上,日平均換水率應(yīng)達(dá)50%左右.前期透明度應(yīng)控制在40～50厘米,中后期控制在50～60厘米。

（2）場地整理：苗種放養(yǎng)前，要徹底清淤，用推土機等工具將播放牡蠣苗種處的池底整平壓實，呈微凸?fàn)睿愿哂谥車酌?，可防蠣苗下沉被淤泥埋沒致死。

（3）播苗：在保證正常對蝦放養(yǎng)密度前提下，牡蠣苗種的播養(yǎng)量以每667平方米3萬粒左右為宜。播苗時間應(yīng)選擇在4月初，苗種子選手規(guī)格以殼長2厘米以上為好。播苗應(yīng)力均勻，并避開環(huán)溝低洼處和投餌區(qū)，播苗面積占池底面積的1/4～1/3。

4、投石養(yǎng)殖

用做牡蠣采苗器的石塊，此時成為牡蠣的養(yǎng)成器材。生長期較短的褶牡蠣可在采苗場就地分散養(yǎng)成；生長期較長的近江牡蠣要移到養(yǎng)成場養(yǎng)成。

2. 牡蠣的人工養(yǎng)殖技術(shù)

1、蠔苗是天然的產(chǎn)物。但近幾年人工養(yǎng)殖孵化技術(shù)也比較的先進(jìn)，可以在生蠔繁殖的季節(jié)采捕成熟的生蠔，取精卵后進(jìn)行人工孵化，但是天然的蠔苗和人工培育出來的蠔苗價格也具有一定差距。

2、生蠔是不能脫離固著物而自行移動的，只能做啟閉殼運動。一般是左殼固定著，右殼開啟閉張合運動，生蠔還會依靠右殼的啟閉運動進(jìn)行呼吸、攝食、生殖、排泄等活動。在遇到不良環(huán)境條件時，也會緊閉貝殼保護(hù)自己。

3、生蠔的養(yǎng)殖方法很多，而且新的養(yǎng)殖方法和技術(shù)也在不斷地出現(xiàn)。其中較常見的養(yǎng)殖方法有插竹養(yǎng)殖、底播養(yǎng)殖、條石和立石養(yǎng)殖、垂下養(yǎng)殖等。其中垂下養(yǎng)殖又分為柵架式、延繩式和筏架式。但是不管選擇哪種養(yǎng)殖方式，選擇養(yǎng)殖的場地才是最關(guān)鍵的。

3. 牡蠣國內(nèi)主要養(yǎng)殖種類

它們的區(qū)別如下:

1.吉娜朵生蠔一生要搬家四五次，經(jīng)過59道養(yǎng)殖與精煉的過程，以及純凈海洋的洗禮，成就了肉質(zhì)肥美、結(jié)實而有彈性，味道層層遞進(jìn)，初是海水味，然后是香濃奶香味，最后帶有榛子味的豐富口感。

2.乳山優(yōu)越的資源條件造就了乳山生蠔個頭大、肉質(zhì)飽滿脆爽，入口爽滑，帶有青瓜風(fēng)味的獨特口感。

4. 牡蠣養(yǎng)殖的水域條件

沒吃的牡蠣如果有條件的話建議放在水里泡著，但只能用海水泡，不能用淡水泡，也不能用淡水加鹽泡，因為牡蠣是海洋貝類生物，如果用淡水或者是鹽水泡的話牡蠣很快就會死掉的，養(yǎng)牡蠣的話只能用海水，如果不用海水的話就不要泡任何水。

5. 牡蠣養(yǎng)殖成本是多少

牡蠣味道好，產(chǎn)值大，銷售量多，應(yīng)該統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一放養(yǎng)，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一打撈，統(tǒng)一銷售，統(tǒng)一分成，通過這幾個統(tǒng)一，可以避免無理的競爭和不恰當(dāng)?shù)男袨榇騺y仗，這樣可以做到心中有數(shù)，科學(xué)養(yǎng)殖，發(fā)展更大的牡蠣養(yǎng)殖業(yè)。

6. 牡蠣養(yǎng)殖全過程

1.

水泥條養(yǎng)殖法 這個方法是比較廣泛的龍口牡蠣養(yǎng)殖方法,待水泥條附苗結(jié)束后,為了縮短養(yǎng)殖的時間,需要在10月份完成移養(yǎng)工作,養(yǎng)成區(qū)應(yīng)選擇在低潮區(qū)為宜,這樣能增長攝食時間。在多泥沙海區(qū),要避開海潮,這是因為牡蠣在漲潮時,牡蠣會張開,很容易導(dǎo)致沙粒灌入體內(nèi)導(dǎo)致死亡,所以養(yǎng)殖的時候,要軟涂底質(zhì),避免底腳軟倒,且可節(jié)省勞力。

2.

筏式養(yǎng)殖法 需要準(zhǔn)備一個筏子,然后選擇圓木和毛竹捆綁到一起,并以錨或樁固定在海底。將已附好苗的蠣殼串、橡皮條懸掛在筏子上進(jìn)行養(yǎng)成,也可在筏上吊掛裝有單體牡蠣的籠子進(jìn)行牡蠣的籠養(yǎng)。

3.

棚架式養(yǎng)殖法 這個方法就是在潮流暢通的區(qū)域養(yǎng)殖,要保證有適當(dāng)?shù)酿D料生物,而且合適的水溫和鹽度非常適合牡蠣養(yǎng)成,在低潮區(qū)保持涂面平坦,使用樹樁搭建一個棚架,樁行長度根據(jù)養(yǎng)殖場地確定樁的長度,搭建好后,將牡蠣苗放到棚架上養(yǎng)殖,有條件的還可以進(jìn)行掛養(yǎng)。

7. 牡蠣養(yǎng)殖技術(shù)全集講解

養(yǎng)殖方法很多，具體講基本的有8種（附要點）：

1.筏式養(yǎng)成，又分吊繩和網(wǎng)籠養(yǎng)殖兩種。必須保證水深4米左右，近江養(yǎng)殖應(yīng)選擇鹽度較低的河口。

2、灘涂播養(yǎng)；場地應(yīng)選擇浪小、潮流暢通、無污染的內(nèi)灣，3月中旬至4月中旬播苗較為適宜。

3.蠣、蝦混養(yǎng)。

以泥或泥砂質(zhì)作為底質(zhì)，水深1.3米以上，日平均換水率應(yīng)達(dá)50%以上。播苗時間選擇在4月初。

4.投石養(yǎng)殖。

以牡蠣采苗器的石塊為養(yǎng)成器材，采用滿天星式、梅花式和行列式養(yǎng)成方法。

5.插竹養(yǎng)殖。

以直插或斜插的方式排列，中間留有空檔，以暢通水流。

6.橋式養(yǎng)殖。

以橋式采苗法用的石條重新整理，6～7條為一組，組間之間相距50～60厘米左右，列與列之間距離1～2米。

7.立石養(yǎng)殖。

這種方法比較簡單，只要采苗量合適，可以任其自然生長，主要用于褶牡蠣的養(yǎng)殖。

8.柵式養(yǎng)殖。

水深2～4米，在風(fēng)平浪靜處設(shè)置固定柵架，蠣苗多以串聯(lián)的貝殼、水泥瓦為固著基，成串掛在柵架上養(yǎng)，每串長1～1.5米，串間距0.5～1米。

注意密度不宜過高，嚴(yán)防觸底，以免遭受底棲敵害生物侵襲。

8. 牡蠣的養(yǎng)殖模式有主要哪些?

生蠔養(yǎng)殖不需要任何飼料。

生蠔是一種海洋生物，需要注意的是它并不是在海洋中一動不動的，所以養(yǎng)殖環(huán)境是十分重要的。我們要選擇無臺風(fēng)無污染的海域作為生蠔的養(yǎng)殖場所。養(yǎng)殖方式生蠔有四種養(yǎng)殖方式：立柱，漂浮木筏，插竹和延繩。

當(dāng)生蠔成長到一定大小的時候我們就可以打撈了。但是需要注意的是生蠔也有一些較小的個體，我們需要將它挑選出來，將大的捕撈，小的在放回海洋里面，讓他們繼續(xù)生長。

9. 牡蠣養(yǎng)殖全過程視頻

1 正確開生蠔的方式是非常重要的，因為不正確的開蠔方式可能會造成傷害或污染食物。2 首先，需要用刀子在生蠔的縫隙處輕輕挑開，然后用刀子在肌肉上方的連接處切斷，將貝殼分開。接著，用刀子將蠔肉從貝殼上輕輕刮下來，注意不要破壞蠔肉的形狀。3 如果你想要更加安全和方便地開蠔，可以使用專門的開蠔刀或者壓蠔器，這樣可以避免受傷并且更加容易打開生蠔?？傊?，正確開生蠔的方式可以確保食品安全和美味，同時也能避免不必要的傷害。