1. 芒果杯做法

步驟1烤箱預(yù)熱160度,模具墊不粘紙杯備用；將A料（雞蛋3個(gè) 糖90克 蜂蜜10克）中的雞蛋和砂糖放入容器,打出大泡,然后加入蜂蜜再繼續(xù)打發(fā)至蛋液發(fā)白很濃稠,提起打蛋頭可以在表面畫出8字并且能堅(jiān)持8-10秒不消失即可。雞蛋要用常溫的,冬天室內(nèi)溫度低時(shí)最好能在攪打時(shí)隔著熱水盆（熱水盆的邊緣要比打蛋盆小,打蛋盆是在熱水盆的熱氣上方而不是熱水里）,會(huì)很快達(dá)到需要的狀態(tài)

步驟2篩入低筋面粉,翻拌均勻。將牛奶和融化的黃油混合倒入面糊中,馬上攪拌均勻；面糊倒入模具8.9分滿,然后放入烤箱中層,上下火,160度烘烤約20分鐘至表面金黃

步驟3將C料的吉利丁片用涼水浸泡5-10分鐘,芒果蓉.水和糖放入小鍋,小火加熱至糖融化,關(guān)火后加入吉利丁片攪拌至融化,再晾至常溫成芒果醬,裝入裱花袋備用

步驟4蛋糕烤好放涼后,將蛋糕表面挖一個(gè)錐形的蓋子,取下蓋子,將內(nèi)部擠一些芒果醬,再蓋上蓋子,表面裝飾打發(fā)到稍稍濃稠的鮮奶油,再撒上芒果粒即可

烹飪技巧

芒果蓉可以用芒果果肉攪打成醬后使用,另外外面也有現(xiàn)成的芒果蓉在沒有鮮果的季節(jié)使用也不錯(cuò)

自制的芒果醬用不完可以放冰箱冷凍,能保存很久,多余的做慕斯.芝士蛋糕.冰淇淋或下次做同樣的蛋糕都可以的

2. 芒果蛋糕杯的做法大全簡(jiǎn)單

第1步、先把做蛋糕的食材準(zhǔn)備好，雞蛋4個(gè)，牛奶40克，玉米油40克，低筋面粉75克，檸檬一個(gè)。

第2步、將蛋黃和蛋清單獨(dú)用碗分開。

第3步、先將蛋黃攪拌均勻，放入40克牛奶，40克玉米油，攪拌均勻。

第4步、篩入75克低筋面粉

第5步、攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài)，備用。

第6步、蛋清內(nèi)加入幾滴檸檬汁

第7步、用蛋打器低速打至有小小魚眼氣泡。

第8步、加入15克白砂糖

第9步，將蛋白打發(fā)至有小彎鉤便可，或者用一根筷子插在中間能立起來。

第10步、將打發(fā)好的蛋白分3次加入蛋黃內(nèi)。

3. 芒果杯圖片

食材

麒麟西瓜1/4個(gè)，芒果1個(gè)，水蜜桃2個(gè)，檸檬2個(gè)，小青桔8個(gè)，荔枝16顆，巨峰葡萄20顆，百香果8個(gè)，黃杏8個(gè)，蔓越莓200克，脆啵啵200克，椰果粒200克，綠茶60克，清水400毫升，蜂蜜320克，涼開水適量

【制作步驟】

1、準(zhǔn)備好材料

2、西瓜和荔枝喜歡吃冰凍的可以提前拿去冰箱冷藏室冰鎮(zhèn)

3、綠茶茶葉平鋪放入烤盤中

4、烤箱以180攝氏度上下火預(yù)熱

5、把綠茶茶葉放入烤箱中層烤1分鐘

6、過來放入適量清水，把烤香的綠茶茶葉放入開水鍋里煮1分鐘，放涼備用

7、芒果去皮后果肉切成大塊，荔枝去殼去核，水蜜桃去皮去核切成大塊黃杏洗凈切塊去核，檸檬和小青桔洗凈切成薄片去核，巨峰葡萄去皮，把這些處理好的水果分裝4個(gè)桶中或涼水壺里

8、把冰鎮(zhèn)的西瓜放入各個(gè)容器中，把百香果分別勺入各容器里

9、往各容器里勺入脆啵啵、椰果粒

10、把煮好放涼的綠茶水通過濾網(wǎng)倒入各個(gè)容器里

11、往各個(gè)容器里勺入80克蜂蜜，再加滿常溫水

12、用攪拌棒把水果茶攪拌均勻，把攪拌均勻的水果茶放入冰箱冷藏即可

4. 芒果杯內(nèi)衣什么原理

芒果原漿是芒果直接打出來的汁。

材料

芒果，牛奶，吉利丁粉

做法

1.芒果果肉約250克切塊，用攪拌機(jī)打成漿狀。

2.牛奶150克加入芒果漿中成芒果液，然后過篩，這樣做出來的布丁很細(xì)滑。

3.再用150克牛奶放入小鍋中，加入10克吉利丁粉，慢慢攪拌，后放入火上慢慢加熱，50度左右后關(guān)火，一直慢慢攪拌直到吉利丁粉全部溶化。

4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，攪拌均勻。

5.把布丁液倒入杯子中，將杯子在桌上輕輕磕一下，震出氣泡，大氣泡用牙簽挑破，小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉。 蓋上保鮮膜，然后放冰箱中冷藏三個(gè)小時(shí)以上即可食用。我做的是四杯的量。

5. 芒果啵啵杯熱量

芋泥啵啵茶

熱量：315大卡/杯

價(jià)格：18元

6. 芒果杯的做法

鮮榨果汁，榨好就盡快喝， 即使是兩三千的原汁機(jī)，如果果汁放置幾分鐘后都會(huì)出現(xiàn)分層~因?yàn)楣夂凸拿芏炔煌?，隨著杯內(nèi)狀態(tài)的穩(wěn)定，果汁中較輕的果肉和泡沫會(huì)懸浮到杯頂。

7. 芒果杯子蛋糕

用料

#千層皮 

雞蛋 2個(gè)

糖粉 30克

鹽 1克

牛奶 240克

黃油 16克

低筋粉 65克

糯米粉 10克

#千層餡 

芒果 2個(gè)

淡奶油 300克

糖粉 15克

做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備好低筋粉和糯米粉備用，黃油融化備用；（添加了糯米粉口感更好， 如沒有糯米粉，可用等量低筋粉代替）

步驟 2

雞蛋打入盆中打散后 ，加入30克糖粉和鹽攪拌均勻后，加入融化的黃油，攪拌均勻，邊加邊攪拌；

步驟 3

交替篩入粉類、加入牛奶攪拌均勻，直到加完，然后倒入面粉篩過濾一下，再密封放入冰箱冷藏30分鐘；

步驟 4

芒果切成丁，封上保鮮膜放冰箱冷藏；

步驟 5

淡奶油加入15克糖粉打發(fā)，打發(fā)后放冰箱冷藏以后更好；（隔冰水放量杯里打發(fā)，可分兩次打發(fā)，200克淡奶油加10克糖粉，100克淡奶油加5克糖粉）

步驟 6

將平底鍋用中火加熱，在鍋里滴入一滴面糊，若能快速成型就說明預(yù)熱好了；

步驟 7

攤皮：鍋離火，取一勺面糊倒入鍋中心，晃動(dòng)鍋?zhàn)?，把面糊糊滿鍋底，厚薄均勻，面皮中間鼓起氣泡時(shí)就好了，把鍋倒扣一下，皮就會(huì)成功脫落了；煎好的皮整理好，平攤在盤子里，放冰箱冷藏30分鐘后使用；（在加熱時(shí)用高溫刮刀把鍋邊上整理一下，方便脫落）

步驟 8

組裝：先鋪一張皮，再抹上適量奶油，然后再鋪上一層皮，放上芒果丁，抹上奶油······依次類推，直至所有面皮都疊好；（隔一層鋪奶油，隔一層鋪奶油和芒果丁，這樣口感會(huì)比較不膩）

步驟 9

制作好的千層蛋糕，放冰箱冷藏2小時(shí)以后，就可以切開食用了。