海參在屋里養(yǎng)殖行嗎(海參在屋里養(yǎng)殖行嗎怎么養(yǎng))
1. 海參在屋里養(yǎng)殖行嗎怎么養(yǎng)
室內養(yǎng)殖主要是在海邊建大棚,育苗和成參養(yǎng)殖均可,抽取新鮮海水,一般情況下需投送餌料。
山東萊州城西北一帶是集中養(yǎng)殖區(qū)。
2. 海參在屋里養(yǎng)殖行嗎怎么養(yǎng)殖
1.
用冰塊保存:
我們可以直接把海參放在冰塊當中,大家需要每天早晚換一次冰塊,這樣堅持下去可以保存一個月以上。
2.
食鹽腌制保存:
海參可以食鹽腌制保存。
將海參用高壓鍋處理后,取出放在通風處吹涼,然后向海參表面涂抹食鹽,等待半小時以后,再將海參裝入保鮮盒,放在陰涼的環(huán)境中或者冷藏室中。
3.
放在冷柜內保存:
用保鮮膜把海參單獨包好,然后再放在冰箱冷凍室內保存,食用的時候可以吃多少拿多少,化凍后可以直接食用,也可以用熱水稍微一焯。這是儲存濕海參最實用的方法之一。
3. 海參室內養(yǎng)殖技術
(一)芋泥海參 用料: 水發(fā)海參500克(4小條),姜15克,帶骨雞300 克,蔥10克,淡二湯500克,豬肚肉150克,蝦米10克,濕香菇20克,甘草0.l克,紹酒10克,白酒10克,精鹽10克,醬油10克,蠔油10 克,生油125克, 凈芋頭400克,芹菜籽2克,胡椒粉0.1克,麻油3克。 制法: ?。╨)將海參放人沸水內滾約6分鐘,撈起。 用中火燒熱炒鼎,下生油25克,放人姜、蔥、白酒,爆熱后再加二湯100克,醬油,放入海參,煨約2分鐘,倒入漏勺瀝去水,去掉姜、蔥,再將雞肉、豬肚肉切成幾塊備用?! 。?)炒鼎洗凈放回爐上,下生油50克,放人海參略炒,倒入已用竹篾片墊底的沙鍋里。炒鼎放回爐上,放入已切塊的豬肚肉、雞肉、烹紹酒,加二湯、 醬油、蠔油、精鹽、甘草略炒推勻,倒入沙鍋,加蓋,用旺火堡滾后,轉慢火堡約l小時,然后加入香菇、 蝦米再堡約30分鐘至海參軟爛撈起冷卻待用?! 。?)將芋頭肉洗凈切片,蒸熟,用刀壓爛成芋茸,把芋茸加人精鹽、味精、胡椒粉、麻油、芹菜粒, 拌勻,分別放入已燜好的海參肚內,獨件排擺在盤中,放入蒸籠蒸約7分鐘取出。再把沙鍋內的海參湯去汁倒入鼎內用生粉水勾芡淋在海參上面即成?! 。ǘ┐笫[燒海參 用料: 水發(fā)小海參1000克 ,精鹽2克 ,大蔥105克 ,味精3.5克 青蒜15克 ,濕淀粉10克 ,姜末5克, 雞湯200克, 姜汁27.5克 ,糊蔥油50克 ,白糖27.5克 ,植物油150克 ,醬油12.5克 (約耗75克) 紹酒15克?! ≈品ǎ骸 。╨)將水發(fā)嫩小海參洗凈,整個放入涼水鍋中,用旺火燒開,約煮5分鐘撈出,瀝凈水。把大蔥分別切成長5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成長3.3厘米的段?! 。?)炒鼎洗凈放回爐上,下生油50克,放人海參略炒,倒入已用竹篾片墊底的沙鍋里。炒鼎放回爐上,放入已切塊的豬肚肉、雞肉、烹紹酒,加二湯、 醬油、蠔油、精鹽、甘草略炒推勻,倒入沙鍋,加蓋,用旺火堡滾后,轉慢火堡約l小時,然后加入香菇、 蝦米再堡約30分鐘至海參軟爛撈起冷卻待用。 ?。?)將炒鍋置于旺火上,倒入植物油(25克),燒到八成熱時,下入白糖(25克),炒成金黃色,再下入蔥末、姜末、海參煸炒幾下,隨即下入紹酒(10 克)、雞湯(150克)醬油(10克)、姜汁(25克)、精鹽、糊蔥油(20克)和味精(2.5克。)待燒開后,挪到微火上火靠5分鐘,把湯汁火靠 2/3,再改用旺火,邊顛翻炒鍋,邊淋入調稀的濕淀粉勾芡,使芡汁都掛在海參上,隨即倒入盤中。將炒鍋置于旺火上,倒入糊蔥油(30克),燒熱后下入青蒜段和蒸好的蔥段,略煸一下,撒在海參上即成?! ∽⒁猓骸 。?) 湖蔥油的制法:將植物油500克放入炒鍋內,燒到八成熱時下入蔥段100克、姜片75克、蒜片50克,炸成金黃色,再下入香菜段100克,炸焦后,將以上原料撈出,余油即為糊蔥油。 ?。?) 芡汁下鍋,不要馬上攪動,稍等三四秒鐘,再將其攪勻,淀粉糊化,使之明汁亮芡?! ★L味特點: 大蔥燒海參,原著為山東名肴,蔥香濃郁,風味獨特。傳入北京后,北京的廚師們根據(jù)本地人口味的嗜好,改成了小汁小芡,用油量減少,口味卻更加清新、醇和?! 。ㄈ┘t燜海參 用料: 浸發(fā)海參750克,蝦米25克,豬五花肉500克,浸發(fā)香菇75克,帶骨老雞肉500克,甘草0.l克,姜片10克,蔥條15克,精鹽25克,味精5克,珠油5克,芝麻油5克,淺色醬油15克,紹酒15克,白酒10克,濕淀粉l0克,淡二湯1750克,熟豬油l50克?! ≈品ǎ骸 ?l)將海參切成長約6厘米、寬約2厘米的塊。雞肉、豬肉也切成塊?! ?2)海參放入沸水鍋內滾焯約5分鐘,撈起。用中火燒熱炒鼎,下豬油25克,放入姜、蔥、白酒,加二湯、精鹽5克,下海參煨約2分鐘,倒入漏勺瀝去水,去掉姜、蔥。 (3)炒鼎洗凈放回爐上,下豬油50克,放入海參略炒,倒入已用竹蔑片墊底的沙鍋里。炒鼎再放回爐上,下豬油50克,放入豬肉、雞塊,烹紹酒,加二湯、醬油、珠油、甘草推勻,倒入沙鍋里,加蓋,用旺火燒沸后,轉用小火燜約l小時,再加香菇、蝦米,燜約30分鐘至軟爛。去掉豬肉、雞塊、甘草,撈超海參、蝦米放入盤中;用濃縮原汁300克下鍋,加入精鹽20克、味精,燒至微沸,用濕淀粉調稀勾芡,最后加入麻油和豬油25克推勻,淋在海參上即成。 主 料:大連活海參 調 料:一品鮮、味精、紅綠尖椒末、姜末 做 法:將海參去沙抹成片,用開水淖20秒鐘即可,放入調料拌勻即可?! I養(yǎng):海參又含刺參,海鼠、海瓜,因補益作用似人參而得名。它肉質軟嫩,營養(yǎng)豐富,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名。海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,高血壓、冠心病,肝炎患者及老年人常食用助于治病強身,微量無素釩能參與血液中鐵的輸送,增強造血功能,而海參的含釩量居各種食物之首。食用海參,能延緩肌肉衰老,增強免疫力,對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等亦有良效。 注意事項:。漲發(fā)好的海參應反復沖洗以除殘留化學成分?! ∵m應人群:一般人都能食用,精力不足,氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宣食用。脾胃虛弱、痰多便溏者勿食?! ∮貌蛿?shù)量:漲發(fā)品每次50一100克。
4. 海參能在家里養(yǎng)嗎
海參家里是可以養(yǎng)殖的。
養(yǎng)殖海參必要條件
1、鹽度要求
最好用海水,因為人工配置的海水里缺少天然微生物。人工配置的海水較合適的鹽度控制在27-30之間,最高不超過39,最低不超過14。
2、嚴格控制水溫
溫度介于10-18度之間,高于24度開始夏眠,低于5度開始冬眠,無論是夏眠還是冬眠,海參都是不進食的。另外,天氣急劇變化的時候換水必須要量一量溫度相差多少。
3、PH值在7.5-8.5之間
PH值偏低,意味著水體溶氧低,二氧化碳含量高,細菌會大量的繁殖,若PH偏高,有毒的氨就會高,危害海參。
4、溶解氧含量
溶解氧偏差直接影響著海參產(chǎn)量高低及生存,一般溶氧在6左右就可以,若低于4則會大大的抑制海參的生長,同時水中一些有害物質會大量滋生,所以建議一定要根據(jù)實際情況,定期增氧,提前增氧,最好鋪上增氧管或安裝增氧機,可極大的改善日常缺氧問題。
5、海參喂養(yǎng)
一般采用海泥搭配營養(yǎng)粉,比如扇貝裙邊、海帶粉、螺旋藻等,也有喂養(yǎng)玉米面的。營養(yǎng)的比例不能太高,否則容易出現(xiàn)海參糞便不好、消化不良、化皮、吐腸等。
5. 海參在屋里養(yǎng)殖行嗎怎么養(yǎng)的
可以放一點,但不要放多。
食用堿能夠提高大部分蛋白質與水的親和能力。煮粥時加一點堿,其中的蛋白質就比較容易吸水,這樣淀粉微粒也更容易散開,煮粥之后口感就比較黏稠。但是,堿對于大部分維生素來說,卻是一種可怕的“敵人”。維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸等都非常怕堿。在堿性條件下加熱,其損失就更大。加了堿,又長時間地熬,無異于把粥中的維生素B1和B2“趕盡殺絕”,而且會破壞糧食本身的香味。日常煮粥的時候,可以采用小火慢煲的方式,一樣可以做出黏稠的口感。
6. 海參在屋里養(yǎng)殖行嗎怎么養(yǎng)活
1、潮間帶沉籠、沉箱養(yǎng)殖
選擇風浪小、無淡水注入、潮流暢通、灘面平緩、管理方便的內灣,作為養(yǎng)殖海區(qū)。沉箱、沉籠可以是水泥制作,也可以是鋼筋網(wǎng)衣編制而成,均須牢固的固定于海底。優(yōu)點是養(yǎng)殖海參的安全系數(shù)較高,便于觀察和管理,但需要不斷的疏散,否則對生長有一定限制作用。
此種方式目前大面積應用的較少,具備此種養(yǎng)殖環(huán)境條件的海區(qū),是海參中間培育的理想方式。
2、室內控溫養(yǎng)殖
根據(jù)海參生長對溫度的要求,使養(yǎng)殖水溫始終保持在適宜生長的范圍內,以便加快生長速度,縮短生長周期。
黃海水產(chǎn)研究所通過國家科學自然基金項目,對“刺參夏眠習性”的研究結果表明,海參的夏眠現(xiàn)象是因水溫而致,且海參夏眠的水溫隨著個體的增長而降低,即個體越大夏眠水溫越低。
同時顯示,經(jīng)過夏眠的海參體重明顯下降,平均失重為原體重的1/3至1/2,這也是自然水域中海參生長緩慢的主要原因。
在此基礎上,在高溫期間,采用控溫可以解除海參的夏眠,使海參始終處于正常的活動、攝食、成長的狀態(tài),從而完全可以避免養(yǎng)育海參夏眠對養(yǎng)殖造成的弊端。
3、圍網(wǎng)養(yǎng)殖
在一定的自然條件下,如山東長島海域,因其自然環(huán)境的優(yōu)勢,大小島嶼和明暗礁石較多,可以在這些島嶼和礁石之間,加固圍網(wǎng)養(yǎng)殖海參。其優(yōu)點在于海參仍然像生活在自然海區(qū)一樣,同時可以減少逃逸便于看管。
嚴禁使用化學消毒藥品和向蝦池排放油污等有害物質
4、多品種混養(yǎng)
試驗混養(yǎng)的品種比較多,有參蝦、參魚、參貝(如扇貝、鮑魚)、參蜇等混養(yǎng)方式。在混養(yǎng)中,應根據(jù)實際養(yǎng)殖條件,確定主導的養(yǎng)殖種類,其他的為附屬養(yǎng)殖品種。從而決定不同養(yǎng)殖品種的放養(yǎng)數(shù)量、規(guī)格等,真正達到養(yǎng)殖生物、生態(tài)及效益的優(yōu)勢互補,充分利用養(yǎng)殖水體。
在混養(yǎng)中,海參作為附屬養(yǎng)殖品種,是非常好的環(huán)境清道夫。
7. 放養(yǎng)海參
1、海參苗質量不太好
2、水質不好,放養(yǎng)條件與苗種原來的培育條件盡可能一致,特別是水溫和鹽度應盡可能接近或相同。
3、放苗的地點和時間不合適(不能迎風處放苗,在背風處放苗,以避免風浪的撞擊)
4、如果有可能是海水氧氣不足,要給予重視哦。
8. 海里養(yǎng)海參
如果是在放流海區(qū)養(yǎng)殖海參,則需要選擇水深大概為2m-4m的海區(qū)比較合適;如果是在養(yǎng)殖池養(yǎng)殖,池塘的規(guī)格最好是3m左右,而池中水深需要在1.5m-2m最為合適。
流放海區(qū)和人工養(yǎng)殖池因為地域不同,因此水的深度也會不同。海區(qū)養(yǎng)殖的水深為2-4m,池中養(yǎng)殖的水深為1.5-2m。為了提高海參的產(chǎn)量和方便海參的附著,養(yǎng)殖池的池底必須是一個斜坡,因此海區(qū)養(yǎng)殖時不同的平面深度也是不同的,養(yǎng)殖池的斜坡比要小于1:12.5,還要在池中挖一條深度大概為1m的地溝,以用來增加容納水的面積以及清理淤泥。
9. 家里養(yǎng)海參需要什么條件
一、海參池塘環(huán)境條件。池塘應選擇在避開淡水流入的河口區(qū),無工業(yè)污染。池塘大小以10~15畝為宜,其它規(guī)格的池塘亦可使用。
二、保護種質資源。隨著海參養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大,技術滯后,粗放經(jīng)營、病害泛濫及種質退化問題日益突出。
三、海參苗種質量要求。參苗好壞直接影響海參生長和成活率。要選擇不同海域的親體培育出來的參苗。
10. 家里養(yǎng)海參掙錢嗎
網(wǎng)上楊海參苗的利潤是很可觀的。如果沒有遇到其他問題,正常的存活下來,他在利潤很可觀,因為國內的人對海參的消費量還是蠻大的,包括一些酒店呀,餐廳呀之類的。
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