1. 脆皮水果圖片大全

用料:

脆皮巧克力醬

1瓶

榴蓮~水果

若干

步驟 1

榴蓮一塊不要太大，我在冰箱里凍了一下，這樣才能形成脆皮??

步驟 2

某寶買的巧克力脆皮醬~可以把小布丁雪糕妙變脆皮雪糕??

步驟 3

還弄了別的水果串成串，同樣冷藏或冷凍一下!

步驟 4

放入醬里蘸一下拿出來，緩10秒再反復(fù)兩回就形成了脆皮。

步驟 5

成形!

步驟 6

厚厚的脆皮有木有??

步驟 7

脆皮巧克力榴蓮?fù)瓿?

2. 脆皮水果圖片大全大圖

脆皮雪糕的熱量取決于品牌和配方，所以并沒有一個統(tǒng)一的數(shù)字。但是一般來說，脆皮雪糕的熱量可以在食品包裝上找到。同時，脆皮雪糕的熱量也受冰淇淋中脂肪含量和香草、水果等添加物的影響。因此，如果你在減肥或需要控制熱量攝入的情況下，最好在食用前查看包裝上的熱量值，并注意脆皮雪糕中的添加物成分。除了注意熱量值和成分之外，我們也可以自己制作脆皮雪糕來降低熱量攝入。比如，可以使用健康配料來代替?zhèn)鹘y(tǒng)高脂、高糖的配方，如使用蔓越莓、藍(lán)莓等水果來增加口感和營養(yǎng)價值。此外，亦可以選擇自己在家制作脆皮，選擇水果或全麥脆餅等健康成分做外層，減輕熱量和脂肪的攝入。

3. 脆皮水果圖片大全集

步驟： 1. 將冰激凌取出，放在室溫下軟化。 2. 在一個碗中，將糖粉和雞蛋打勻。 3. 將面粉和可可粉混合，篩入雞蛋糊中，攪拌均勻。 4. 加入色拉油，繼續(xù)攪拌均勻。 5. 將攪拌好的面糊放入冰箱冷藏30分鐘。 6. 將軟化的冰激凌放入一個大碗中。 7. 取出面糊，稍微攪拌一下，將面糊涂抹在冰激凌上，使其表面均勻并且完全被覆蓋。 8. 將冰激凌放回冰箱冷凍至少2小時。 9. 將冰激凌取出，沿著邊緣用溫水輕輕擦拭，用刀子沿著邊緣切去面糊外面的部分。 10. 可以在頂部撒上一些糖霜或水果作為裝飾，切成片享用即可。

要讓脆皮更加脆，可以在涂抹面糊前，先在冰激凌表面噴上一層液體氮氣。這樣可以使冰激凌更加冷凍，面糊更快凝固，制成的脆皮也更加脆。另外，涂抹面糊的時候要確保厚度均勻，以免面糊煮熟后出現(xiàn)一些空洞。

4. 脆皮水的做法與配方大全

1、要保持食材外表的完整性

　　脆皮類菜肴通常都要求食材能保持完整的外形，因此，在處理食材時一定要保證外皮沒有破損，比如家禽之類的食材要從肛門處取出內(nèi)臟，而不是剖開腹部，這樣才能最大限度地保持家禽的外形完整。

　　2、食材預(yù)先制熱后才能上脆皮水

　　食材被涂抹上脆皮水之后，下鍋炸制時很快就會上色，再多炸一會都會讓顏色變得難看。因此，我們在涂抹脆皮水之前要把食材預(yù)先制熟，這樣才能保證食材上色后就完全熟透了，避免出現(xiàn)上色剛好而食材不熟的現(xiàn)象。

　　將食材預(yù)先制熟的方法通常是白鹵，因為白鹵不會影響脆皮水的上色效果。預(yù)先鹵制食材時還要注意一點，就是把食材鹵至剛剛熟的程度就好了，這樣才能有效地避免出現(xiàn)外皮破損或肉質(zhì)老韌的情況。

　　食材鹵好出鍋后還要用溫水沖掉表面的油污，因為油污過多就會導(dǎo)致涂抹脆皮水不能涂抹的很均勻，炸制后的顏色也會不均勻。

　　3、涂抹脆皮水一定要趁熱

　　涂抹脆皮水一定要在食材還較熱的時候涂抹上去，食材冷了以后再涂抹會影響成菜的效果。涂抹脆皮水之前還可以在脆皮水里加入適量食粉，這樣能讓食材的外皮更加酥脆好吃。

　　將食材均勻地涂抹上脆皮水以后，還要用叉燒環(huán)把食材穿起來，掛在通風(fēng)良好的地方晾干水分，至少要晾曬1小時左右。通風(fēng)不好的時候還要用電風(fēng)扇吹干，要保證食材的表面沒有生水，因為有水的地方就不容易上色。

　　4、晾干的食材要盡快入鍋炸制

　　食材晾干后就要盡快的入鍋炸制，如果再繼續(xù)晾下去，晾的太干了，下鍋炸制之前就已經(jīng)變黑了。暫時不能下鍋炸制的時候，就要先用保鮮膜把它封好保存起來，防止食材表面變得過干而發(fā)黑。

　　5、食材要在油溫較低時下鍋

　　制作脆皮類菜肴，食材下鍋炸制時的油溫不能太高，一定要在油溫較低時下鍋炸制。有些時間甚至可以把食材放在漏勺上，然后從鍋里舀取熱油淋在食材上，以淋油的方式讓食材內(nèi)部變熱。

　　當(dāng)食材的表面變成你期望的顏色時，馬上停止油炸或淋油，將鍋里的油溫升高后，再次下入食材復(fù)炸至表皮金黃酥脆，出鍋。

　　脆皮水的使用方法及使用技巧就介紹完了，掌握以上細(xì)節(jié)就能做出漂亮誘人的脆皮菜肴，這些方法和技巧同樣也適用于脆皮糊。

5. 脆皮水做法視頻教程

如果這兩種材料都沒有的情況下，可以用浙江香醋來代替紅醋，用蜂蜜來代替麥芽糖，浙江香醋的比例可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍驗榉涿郾容^甜，可以少放一點，然后加入適量的涼開水，攪拌均勻后一樣可以調(diào)配成脆皮水

家中沒有浙江香醋的，也可以用蘋果醋來代替

6. 脆皮水怎么做?

用料油 3勺面粉 1大勺水 一小碗

1首先找一個可以蓋蓋子的不粘鍋，把包好的鍋貼碼放在鍋里，不要挨的太緊步驟 2碼好一整鍋鍋貼之后，淋上3勺油，然后開中小火加熱步驟 3開鍋之后把面粉和水兌成的面糊均勻倒入鍋內(nèi)，然后蓋上鍋蓋，大概10分鐘，下面水份干了，鍋貼也熟了，就好了步驟 4為了鍋貼盛的時候比較完整，我都是用個盤子扣在做好的鍋貼上，然后手按住盤子把鍋倒扣過來。這樣一鍋完整的鍋貼就盛出來了

7. 脆皮水果做法大全圖解

火龍果酸奶撈

所需食材：火龍果，香蕉，酸奶

美味做法

1 火龍果去皮切成小丁，香蕉去皮切成小片，放入盤中。

2 淋上一袋酸奶拌勻即可食用，冷藏后風(fēng)味更佳。清爽潤腸。

酸辣檸檬蝦

所需食材：蝦仁，料酒，姜，洋蔥，蒜，小米辣，檸檬，香菜，鹽，白糖，醋，生抽，香油

美味做法

1 蝦仁洗凈起鍋燒水，放入蝦仁，姜片，料酒焯水，焯熟撈出過一遍涼水保持清脆口感，控干水分放入碗中。

2 加入洋蔥末，蒜末，小米辣，檸檬片，香菜，鹽，白糖各半勺，醋兩勺，生抽一勺，香油一勺，抓拌均勻即可，清新爽口，開胃解膩。

拔絲蘋果

所需食材：蘋果，淀粉，白糖

美味做法

1 蘋果洗凈去皮，切成滾刀塊，每一塊都蘸上一層薄薄的淀粉，起鍋燒油，下鍋炸，第一遍炸至定型，油溫升高，復(fù)炸，炸熟炸透，至表面金黃酥脆撈出控油。

2 另起鍋，鍋中加入水和白糖1：1的比例熬糖漿，小火慢熬，熬至成香油色，放入炸好的蘋果塊，大火翻炒裹滿糖漿即可，超級美味甜品菜。

芒果牛柳

所需食材：牛柳，料酒，鹽，黑胡椒，味極鮮醬油，蠔油，青紅辣椒，芒果，水淀粉

美味做法

1 牛柳切成小條，放入碗中，加料酒，鹽，黑胡椒，味極鮮醬油，蠔油各一勺，再加一點油鎖住水分，攪拌均勻腌制20分鐘腌制入味。

2 準(zhǔn)備配料，青紅辣椒切小片，芒果去皮切小條，洋蔥切條，熟腰果。

3 另起鍋燒油，下蒜片爆香，下牛柳滑散煸炒，下青紅椒，洋蔥，腰果，加鹽，黑胡椒粉各一勺，煸炒，淋入一點點水淀粉，大火爆炒一分鐘出鍋。美味創(chuàng)意下飯菜。

牛油果烤蛋

所需食材：牛油果，雞蛋，鹽，黑胡椒

美味做法

1 牛油果對半切開，取出果核，打入一個雞蛋。

2 放入烤箱，上下火180℃烤15分鐘，出爐撒點鹽和黑胡椒即可，非常好吃，營養(yǎng)又美味。

菠蘿咕咾肉

所需食材：菠蘿，豬里脊，鹽，十三香，胡椒粉，料酒，淀粉，番茄醬，白糖，白醋，鹽

美味做法

1 菠蘿去皮切成小丁備用，豬里脊肉切成小丁放入碗中，加鹽，十三香，胡椒粉，料酒，淀粉各一勺，一個雞蛋，抓拌均勻腌制20分鐘，腌制入味。

2 起鍋燒油，油溫五成熱，插入筷子冒小泡，即可，下入腌制好的肉塊炸肉，第一遍炸至定型撈出，油溫升高，復(fù)炸，炸熟炸熟，撈出控油。

3 油倒出，留有一點底油，加番茄醬，白糖，白醋，鹽各一勺，熬制濃稠，放入炸好的肉和菠蘿，翻炒均勻出鍋。酸爽開胃，家常小菜。

椰子雞

所需食材：椰子，雞，料酒，紅棗，調(diào)料汁，玉米

美味做法

1 雞肉剁成小塊，起鍋燒水，加料酒下鍋焯水，焯熟撈出控干水分備用。

2 準(zhǔn)備三個椰子打開，倒出椰汁放入鍋中，挖出椰肉，切成小條，也放入鍋中，放入雞肉，加點紅棗，玉米，燉煮半小時即可，鮮美靚湯，吃的時候可搭配姜，小米辣，檸檬，青金桔和醬油調(diào)好的料汁，雞肉蘸料汁食用。營養(yǎng)美味又好喝。

脆皮香蕉

所需食材：香蕉，水，白糖，芝麻

美味做法

1 香蕉去皮，切成小塊，每一塊都均勻裹上一層淀粉，起鍋燒油，下鍋炸，炸至表面金黃酥脆撈出控油。

2 油倒出，留有一點點底油，加入水，白糖，熬糖漿，熬化成香油色，放入香蕉即可，裹滿糖漿，撒點芝麻，好吃的甜品菜。

冰糖雪梨銀耳

所需食材：雪梨，冰糖，枸杞，銀耳

美味做法

1 雪梨去皮，切成小塊，放入鍋中，加入銀耳，冰糖，枸杞。

2 加入純凈水燉煮半小時，即可，清潤去燥，秋季必備飲品。

冰糖葫蘆

所需食材：山楂，白糖，芝麻

美味做法

1 新鮮的山楂洗凈對半切開，去籽，一個一個串在竹簽上，起鍋加白糖和水1：1的比例熬糖漿，熬制黏稠，把糖漿淋在糖葫蘆上。

2 再撒點芝麻，冷凍2小時，

8. 網(wǎng)紅做的脆皮水果的脆皮是什么

叫巫山脆李又名巫山大李子，脆李。

經(jīng)考證，種植始于唐宋年間，距今已有上千年歷史,巫山脆李果形端莊、質(zhì)地脆嫩、汁多味香,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷四川、貴州、湖北等地, 2012年，巫山縣與西南大學(xué)建立了縣校合作關(guān)系，借助西南大學(xué)的技術(shù)、人力資源，立足自身土地資源、氣候、交通自然條件和脆李產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，大力實施巫山脆李品種提純選優(yōu)與安全高效生產(chǎn)技術(shù)示范，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化進(jìn)程。

巫山脆李在該縣長江沿線的曲尺、大溪、巫峽等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)蓬勃發(fā)展起來，是巫山縣僅次于柑橘的第二大主栽水果。

已成為縣域特色效益農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主要來源之一,數(shù)據(jù)顯示,截至2013年,巫山全縣脆李種植面積達(dá)5.2萬畝,總產(chǎn)量達(dá)4.25萬噸,穩(wěn)居全市第一。

2014年5月, 經(jīng)中國果品流通協(xié)會評定，授予重慶巫山脆李“中華名果”稱號，其產(chǎn)地巫山縣也被授予“中國脆李之鄉(xiāng)”稱號。

2019年11月，巫山脆李上榜中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。2019年12月23日，入選“中國農(nóng)產(chǎn)品百強(qiáng)標(biāo)志性品牌”。