1. 肥姐姐腌水果好吃嗎

不能吃。

1、首先來說腌酸白菜時(shí)白菜的選擇，盡量選擇葉片為黃色并且體型圓胖的白菜，這種白菜水分含量大，內(nèi)部松散，口感更脆，更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。

2、把大白菜的根部砍掉，老葉去掉，表面如果有灰塵泥土等可以沖洗干凈，但是要注意將水分擦干。然后將白菜對(duì)半切開，一分為二，然后再繼續(xù)分成四份，最后分成八份。

3、白菜全部切好以后，我們放到一個(gè)大的容器中，要保證不接觸生水生油，然后取適量的食鹽，一層一層均勻地撒到白菜中。食鹽的比例并不是很重要，可以多一些，也可以少一些，老奶奶教我的比例是1斤白菜10克鹽，鹽的多少不會(huì)影響酸度，只會(huì)增加咸度。

鹽的作用：①殺菌防腐，放鹽可以將其他的雜菌殺死，但是不會(huì)對(duì)乳酸菌造成影響，這樣可以加大腌制成功的概率；②加速白菜中的水分析出：在食鹽的作用下，白菜中的水分可以更快析出，盡快為乳酸菌發(fā)酵提供適宜的環(huán)境；③增加風(fēng)味：加入食鹽以后，腌出的酸白菜會(huì)帶有咸味，更加好吃。

需要注意的一點(diǎn)是，準(zhǔn)備的時(shí)間盡量選擇泡菜鹽，因?yàn)樵谂莶他}中沒有碘，腌出的酸菜更加金黃好看，如果是普通的含碘食鹽，那么腌出的酸菜會(huì)發(fā)黑或發(fā)暗。當(dāng)然如果你不是很在意顏色的話，就用普通的食鹽即可。

4、撒完鹽之后，我們可以靜置1-2個(gè)小時(shí)，讓鹽滲入白菜中，白菜會(huì)因?yàn)槁兊萌彳洸蝗菀讐模@樣在放的時(shí)候，更容易壓實(shí)。在往缸里放白菜的時(shí)候一定要注意按壓緊實(shí)，將其中的空氣排出。然后將腌出的水分也一并倒入酸菜缸中。

白菜全部放進(jìn)去以后，我們選擇一些重物壓到白菜上，可以是大石頭，沒有石頭的可以選擇你身邊任意有重量的東西，但是要注意保證干凈不沾生水和生油。

腌制一天左右，白菜基本上就會(huì)析出很多的水分，這時(shí)候我們也別忘了再繼續(xù)用力壓一壓，保證白菜全部都浸沒到水中，這樣才能更好更快得進(jìn)行發(fā)酵。然后將酸菜缸密封好，放到低溫陰涼處進(jìn)行發(fā)酵，一般2個(gè)星期左右，酸菜就腌好了。但是為了健康著想，我們最好等待40天以后再食用。

腌好的酸菜，我們將其取出，裝進(jìn)真空袋，或是密封性良好的保鮮袋中，放入冰箱冷藏保存，減緩酸菜發(fā)酵，同時(shí)也可以避免變壞。

2. 腌水果怎么做好吃

桃子切塊后抹鹽或者用冰糖腌制三天。

桃子清洗后剝皮要切成塊狀，這樣可以入味。在腌制桃子的時(shí)候，可以選一些專門腌制水果的鹵水，根據(jù)自己的喜愛還可以加入辣椒和糖。桃子不僅可以腌制，還可以制作成罐頭。

一般選擇硬點(diǎn)的桃子，然后去掉皮。用冰糖腌制。腌制的時(shí)間根據(jù)自己的喜好來決定，時(shí)間長(zhǎng)的話腌制的桃子會(huì)比較軟，時(shí)間短則正好相反。桃子腌制好后需要密封進(jìn)行冰箱保存，食用的時(shí)候再取出。桃子不僅可以腌制，還可以做成罐頭等，用途很多。

3. 腌水果熱量高嗎

100克水果干大概是2兩。天然的水果干，也就是水果曬干后進(jìn)行服用，這種情況并不會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)有身體發(fā)胖因?yàn)闊崃坎⒉桓摺?/p>

如果將水果干進(jìn)行特殊的制作也就是做成一種果干，里面就會(huì)有放很多的糖分同時(shí)還會(huì)加一些油，經(jīng)過腌制的水果干熱量就比較高的，如果經(jīng)常性的應(yīng)用很容易導(dǎo)致出現(xiàn)有身體偏胖。減肥期間盡量減少應(yīng)用，如果吃果干比較多，就要減少其他食物的攝入。

4. 肥姐姐腌水果好吃嗎怎么樣

先將肥肉切成片，然后再倒入食用鹽，料酒，白糖，生抽攪拌均勻，放置一小時(shí)即可

5. 腌水果會(huì)胖嗎

水果蘿卜它是可以腌咸菜的。我們啊，水果蘿卜清洗干凈，把它切成稍粗一點(diǎn)的條條。用食用鹽灑水。葉子半個(gè)小時(shí)后把原湯倒掉，加上兩只，抓拌均勻即可食用。

6. 街邊腌水果的教程

【所需食材】

青蘿卜5斤、鹽200g、辣椒粉適量，高度白酒，花椒面，茴香面

【腌制步驟】

第一步：準(zhǔn)備好蘿卜，準(zhǔn)備的是青蘿卜，我們南方用的都是青蘿卜，，也可以用紅蘿卜或者白蘿,將整個(gè)青蘿卜洗干凈，不用去皮，去了皮的蘿卜干就不大爽脆，吃起來就大打折扣了，洗干凈把蘿頭和尾部都切去。

第二步：然后把蘿卜切成小段的粗條，千萬不能太細(xì)，如果切得太細(xì)的話蘿卜曬完就縮沒了，也不好吃了,將切好的蘿卜條放進(jìn)一個(gè)大的容器，撒上鹽，撒好之后，把容器拿起來把鹽抖均放，腌制4個(gè)小時(shí)左右。

第三步：腌制好的蘿卜條發(fā)軟，青蘿卜水分比較多，把蘿卜擠干些水分。

第四步：擠干水分之后把蘿卜干平鋪在匾籮上，一定要平鋪哈，這樣曬起來可以縮短時(shí)間，容易曬干。

第五步：做香辣蘿卜干，所以我曬的時(shí)間沒有把它完成曬干的那種，曬干表面水分的狀態(tài)再稍微干一點(diǎn)點(diǎn)就好,這樣有利于下面的操作。

第六步: 曬的差不多的蘿卜干，取回來放入一個(gè)大盆里，放入準(zhǔn)備好的調(diào)味料，鹽，花椒面，辣椒面，茴香面攪拌均勻，最后撒上一些高度白酒，使勁搓勻。然后拿出準(zhǔn)備好的壇子，把攪拌好的青蘿卜干全部放入壇子里，按緊。放到陰涼處腌制一個(gè)星期就可以吃了。

7. 沙井肥姐姐腌水果

荔品：荔枝干、龍眼干、桂圓肉、荔枝原蜜、龍眼蜜、荔枝酒、龍眼酒。

果品：八珍美味涼果。

蠔品：生曬蠔豉肉干、即食多味蠔肉干、瑤柱蠔油、純蠔油王。

海品：鮑魚罐、魚翅罐、元貝干、雙味瑤柱絲、魷魚干、美味炭燒魷魚絲、蝦醬。

酒品：純米酒、月子糯米黃酒、深圳醇、深圳燒酒、解酒伴侶。

糕品：多味酥、荔枝糕、菊花糕、南棗糕、龜苓糕、榴蓮酥、菠蘿蜜酥、蠔油酥、 老婆餅、老公餅、南棗軟糕、枸杞軟糕、桂圓核桃軟糕、龜苓軟糖。

臘品：臘味王、臘腸、粒粒腸、金錢盞、臘肉。

茶品：大鵬云霧茶。

廣東、港澳的廣式糕點(diǎn)食品。

早餐的話有腸粉，河粉，粿條，粉絲，畢竟是大城市，要啥沒有。

8. 肥姐姐腌水果好吃嗎視頻

壇子肉是一種傳統(tǒng)的中華美食，通常需要進(jìn)行腌制才能制作出美味的口感。盡管如此，也存在一些不腌制就可做的壇子肉制作方法。這些做法通常會(huì)增加調(diào)味劑的使用量，使得壇子肉的味道更加濃郁。以下是一種不腌制壇子肉的制作方法：原料：- 豬五花肉（1kg）- 鹽（100g）- 白胡椒（5g）- 料酒（100ml）- 姜（適量）- 大蔥（適量）- 醬油（50ml）- 紅糖（50g）- 五香粉（5g）步驟：1. 將豬五花肉洗凈后去皮，切成大小均勻的長(zhǎng)條。2. 將鹽、白胡椒、料酒、姜、大蔥、醬油、紅糖、五香粉等調(diào)料混合均勻，制成調(diào)味汁。3. 將調(diào)味汁均勻地涂抹到豬五花肉的表面，并在表面撒上適量的五香粉。4. 將涂好調(diào)料的豬肉放入密封的容器中，盡量讓肉塊之間不互相擠壓，然后放在陰涼處密封腌制2-3天。5. 接下來，將肉塊取出，并將其擦干凈，然后將肉塊平放在烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱中，沿著中心線把烤箱溫度調(diào)至170度，烤約50分鐘，直觀看到呈現(xiàn)磚紅色，表面略微焦糖拉絲，即可取出。6. 在食用前，可以將肉塊切成薄片，并配以花椒油、蒜泥等調(diào)料食用，味道也很不錯(cuò)。

9. 腌水果叫什么

青梨是一種夏季常見的水果，腌制后可以制成美味的小吃或者配菜。以下是一種簡(jiǎn)單的青梨腌制方法：

所需材料：

- 青梨 500克

- 鹽 50克

- 糖 100克

- 醋 100毫升

- 生姜 適量

- 大蒜 適量

步驟：

1. 將青梨洗凈去皮，切成小塊；

2. 在一個(gè)大碗中加入鹽，將青梨塊放入碗中，用手搓揉青梨塊，使其表面均勻沾滿鹽分，靜置20分鐘；

3. 將青梨塊在清水中沖洗干凈，瀝干水分；

4. 將糖和醋放入碗中，攪拌均勻，直至糖完全溶解；

5. 將生姜和大蒜切成末，加入糖醋溶液中，攪拌均勻；

6. 將腌制好的青梨塊放入糖醋溶液中，攪拌均勻，靜置2-3小時(shí)即可食用。

注意事項(xiàng)：

1. 腌制青梨時(shí)要選擇新鮮、口感好的青梨，這樣腌制出來的口感更佳；

2. 鹽的用量可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整，但不要過多，以免影響口感；

3. 糖和醋的比例可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整，如果喜歡口感更加酸甜，可以多放一些醋和糖；

4. 生姜和大蒜可以根據(jù)個(gè)人口味適量加入，如果不喜歡可以不加；

5. 腌制好的青梨可以放在冰箱中保存，但最好在24小時(shí)內(nèi)食用完畢，以免影響口感。

10. 所有腌水果怎么做商用

水果罐頭是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食物。其中鹽水腌制的水果桃子更是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還能健脾開胃。無論是久保桃、水蜜桃，其清洗起來都不是很簡(jiǎn)單。想要清洗干凈，可以請(qǐng)食鹽幫忙，就能徹底把桃子清洗干凈。腌制需要準(zhǔn)備新鮮桃、甘草、冰糖、食鹽。腌制做法也很簡(jiǎn)單，首先把新鮮桃子洗凈瀝干，用食鹽將桃子搓揉均勻；把冰糖與甘草粉混合碾碎；把粉拌入桃子中，用干凈的玻璃罐頭密封好，于冰箱冷藏，腌制幾天即可食用。

11. 肥姐姐腌水果好吃嗎怎么做

材料：

- 豬肉（肉質(zhì)要嫩一些，適合烤肉的部位比如五花肉，里脊肉等）：500克

- 生姜：適量

- 大蔥：適量

- 料酒：1湯勺

- 生抽：2湯勺

- 老抽：1湯勺

- 鹽：1/4湯勺

- 紅糖：1湯勺

- 料醬油：1湯勺

- 芝麻油：1湯勺

- 胡椒粉：1/4湯勺

- 淀粉：2湯勺

步驟：

1. 豬肉洗凈，晾干水分，切成約5厘米左右的薄片。

2. 生姜和大蔥分別洗凈切末，加入腌肉的碗中。

3. 加入1湯勺料酒，2湯勺生抽，1湯勺老抽，1/4湯勺鹽，1湯勺紅糖，1湯勺料醬油，1湯勺芝麻油，1/4湯勺胡椒粉，2湯勺淀粉。

4. 手揉均勻，讓腌料充分滲透到肉片中。

5. 蓋上保鮮膜，腌制2-3小時(shí)或者一夜，讓肉片更加入味。

6. 把腌制好的豬肉片碼在烤架上，中火烤制到兩面金黃色即可。

注意：

1. 豬肉腌制的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味來決定，時(shí)間越長(zhǎng)味道越入味。

2. 腌制時(shí)要注意讓腌料均勻滲透到肉片中。

3. 加入適量淀粉可以增加肉質(zhì)的口感。

4. 烤制時(shí)要掌握好時(shí)間，以免烤糊。