1. 水果煎餅

食材明細(xì)

火龍果40克

面粉509克

鹽1匙

玫瑰醬2匙

甜味口味

煎工藝

廿分鐘耗時(shí)

簡單難度

水果煎餅的做法步驟

1

火龍果切片；

2

在面粉中加入1匙鹽和水調(diào)成面糊；

3

熱鍋熱油，加入面糊煎至兩面金黃；

4

在煎好的煎餅上抹上玫瑰醬；

5

將火龍果片放在抹好的煎餅上包好。

2. 水果煎餅的做法

食材：雜糧面：40克黃豆，40克綠豆，50克玉米碎，50克小黃米，350克普通面粉，一勺鹽，5克小蘇打，500ml清水

醬料：甜面醬，花生醬，蠔油，孜然粉，食用油

薄脆：200克低筋面粉，一小勺鹽，100ml清水

配料：雞蛋，火腿腸，生菜，黑芝麻

【菜譜】

1、先榨雜糧面，40克黃豆，40克綠豆，50克玉米碎，50克小黃米倒進(jìn)料理機(jī)中打碎。

2、雜糧面中再加350克普通面粉，一勺鹽，5克小蘇打，緩慢加入500ml清水，攪拌均勻。

3、攪勻以后用勺子這樣按壓10分鐘，可以讓面糊更勁道。

4、現(xiàn)在調(diào)個(gè)醬料：一勺甜面醬，一勺芝麻醬，一勺蠔油，一勺孜然粉，加適量食用油，攪開就可以了。

5、現(xiàn)在做雜糧煎餅的靈魂——薄脆。200克低筋面粉，加一小勺鹽，用100ml清水和面。

6、攪至絮狀以后揉成面團(tuán)，開始不容易揉光滑，可以蓋上蓋餳10分鐘，再揉就很容易揉光滑了。

7、把揉光滑的面團(tuán)放案板上搟成大面片。

8、然后切成小劑子，小劑子中間劃一刀。

9、油溫?zé)量曜臃胚M(jìn)去冒氣泡下入薄脆生坯，炸至兩面金黃出鍋，晾涼后就很酥脆了。

10、現(xiàn)在開始攤煎餅了，不粘鍋上倒一大勺面糊，用刮板攤均勻。

11、打入一個(gè)雞蛋，也攤均勻，再撒上一點(diǎn)黑芝麻增香。

12、定型后翻面，背面刷上醬料。

13、放上生菜、火腿腸、薄脆，卷起來后從中間切斷。

14、這樣我們的家常雜糧餅就做好了。

3. 水果煎餅果子

煎餅果子可以作為一種減脂餐食物，但需要根據(jù)個(gè)人口味和搭配選擇。1. 煎餅果子本身是一種高熱量和高碳水化合物的食品，如果想要將其作為減脂餐，需要進(jìn)行合理的搭配和控制食用量。2. 可以選擇加入一些高蛋白的食材，如瘦肉、蛋或豆腐等，既能提高飽腹感，又能減少煎餅果子的熱量。此外，可以搭配一些低糖的蔬菜和水果作為配菜。3. 在選擇煎餅果子的做法時(shí)，建議選擇少油、少鹽和用瘦肉的等比較健康的做法。同時(shí)，減少食用碳酸飲料和油炸食品等高熱量的飲食搭配?？偟膩碚f，煎餅果子可以作為減脂餐的一種食物，但要進(jìn)行合理搭配和食用控制。

4. 水果煎餅怎么做好吃

1、把雞蛋打入碗中打至奶油狀，加入干燥的原料（如果使用自膨面粉，不含鹽和小蘇打），這時(shí)不要攪拌混合物。

2、在微波安全的碗里融化黃油，確保它完全融化；大約一分鐘就足夠了。

3、在面糊完全平滑之前不要混合，如果你的面糊是光滑的，你的煎餅將是堅(jiān)硬和扁平的，而不是蓬松的；如果使用香草精，你可以把它和黃油和牛奶一起加入混合物中。

4、把煎鍋加熱到中火，一定要使用一小塊黃油，這樣煎餅就不會粘住了。在你的平底鍋上撒幾滴水。如果它發(fā)出嘶嘶地聲音，就可以準(zhǔn)備面糊了。

5、從一個(gè)大勺子的頂端或一個(gè)大水罐倒大約3湯匙到1/4杯面糊到熱煎鍋或抹油的平底鍋上。你倒多少將決定你煎餅的最終大小。最好先少放些面糊，然后慢慢往平底鍋里多放些面糊，這樣可以增大煎餅的尺寸。煮大約兩分鐘，或者直到煎餅變成金色。你應(yīng)該看到氣泡形成，然后在邊緣處彈出。當(dāng)面糊邊緣的氣泡破裂，留下一個(gè)不能立即閉合的洞時(shí)，輕輕翻轉(zhuǎn)蛋糕。另一邊煎至金黃，取出。想要更深的顏色嗎？重復(fù)以上步驟，每邊各30秒，直到煎餅完全符合你的口味。

6、享受吧！試著加入黃油，花生醬，糖漿，果凍，巧克力片，餅干，糖果屑或水果到你的薄烤餅，一個(gè)不同的，更令人興奮的味道。品種繁多。這些是你吃過的最可口的薄煎餅。

5. 水果煎餅圖片大全

首先你得會攤煎餅的技術(shù)，然后去訂做一輛手推車。買其攤煎餅的所有設(shè)備，食材，找個(gè)好位置就可以出攤了。

6. 水果煎餅的做法大全視頻

面粉 500g

玉米面 150g

雞蛋 4個(gè)

春卷皮 100g

小蔥 適量

香菜 適量

熟黃醬 適量

辣椒醬 適量

色拉油 適量

操作方法

01

準(zhǔn)備工作

將500g面粉、150g玉米面、4個(gè)雞蛋兌水?dāng)噭蚝?，一點(diǎn)點(diǎn)加水和成稀稠狀備用。

注意：在這里可以先把雞蛋打散后再一點(diǎn)點(diǎn)加進(jìn)面粉，這樣合面沒有疙瘩。

02

把春卷皮下油鍋炸至金黃撈出。

03

把小蔥、香菜等輔料洗凈切末備用。

04

平底鍋燒熱刷油倒入一小勺面漿攤平，定主形狀后放一個(gè)生雞蛋下去用扁鏟在面漿上打散，雞蛋快凝固時(shí)撒蔥花香菜熟芝麻，然后翻過來烙另一面，這時(shí)刷醬，辣椒，把炸好的薄脆放在中間，上下卷起，最后左右對折即可出鍋。

7. 水果煎餅面糊的配方

其實(shí)并不難，只需多一個(gè)步驟即可，調(diào)煎餅糊糊時(shí)，加入彩色果蔬汁，或果蔬粉即可，可用買的成品果蔬粉，也可自己動手榨汁，比如黃瓜汁（綠色），火龍果汁（紅色），甘藍(lán)汁（紫色），胡蘿卜汁（橙色），南瓜汁（黃色）等等

8. 水果煎餅怎么做

煎餅果子醬配料及制作方法如下：

一：所需材料：

1：“十三香”調(diào)味料；

2：質(zhì)量好一些的老抽醬油，質(zhì)量好的老抽會使甜面醬顏色好看；

3： 將2兩面粉加水調(diào)成面糊攪勻備用；

二：制作流程：

1： 在鍋內(nèi)加入500毫升水燒開，加入20克“十三香”調(diào)味料（約家用小勺2 勺，實(shí)際用量可根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩涂谖哆m當(dāng)調(diào)整）

2：煮5分鐘左右；然后加入100克老抽醬油，再加入100克白砂糖（實(shí)際用量請自行調(diào)整）

3：繼續(xù)煮2分鐘；再將調(diào)好的面糊倒入鍋內(nèi)攪勻

4：繼續(xù)燒到似開非開的時(shí)候關(guān)掉火，放入味精、雞精攪勻即可。

9. 水果煎餅怎么做全程教程

山東煎餅老少皆宜！食材豐富！選擇食材可根據(jù)以下幾點(diǎn)

1：有三高的人群，可選高粱，蕎麥，芹菜等食材，淀粉少，含糖少

2：正常人群，可根據(jù)個(gè)人口味

可選果蔬煎餅（火龍果煎餅，南瓜煎餅，胡蘿卜煎餅…）

可選粗糧做煎餅，高粱，玉米，麥子，小米，地瓜干，大米，也可以烙面煎餅，等等…

10. 水果煎餅卷

材料：

- 面粉 100克

- 玉米淀粉 30克

- 椰絲 50克

- 砂糖 50克

- 牛奶 100毫升

- 雞蛋 1個(gè)

- 植物油 適量

做法：

1. 將面粉、玉米淀粉、椰絲和砂糖混合在一起，攪拌均勻。

2. 加入牛奶和雞蛋，攪拌均勻，直到?jīng)]有大的顆粒。 注意不要攪拌過度，以免影響煎餅的口感。

3. 在平底鍋中倒入適量的植物油，燒熱至中溫。 將面糊勺入熱鍋中，攤成圓形，直徑約為10-15厘米。

4. 煎餅的一面開始出現(xiàn)氣泡并上升時(shí)，煎餅上的表面就開始變干。 這時(shí)可以用鏟子把煎餅翻轉(zhuǎn)過來，煎另一面，直到兩面都變成金黃色。

5. 將煎好的煎餅放在廚房紙巾上吸干多余的油即可。