1. 水果店降溫辦法

流程和步驟：

1. 接收水果：接收人員在檢查發(fā)貨單的正確性后將水果運進冷庫。檢查水果是否有損傷、儲存溫度、儲存時間、包裝等是否符合要求。

2. 清洗：將水果洗凈，可以用淡鹽水消毒除菌，然后在通風排水的情況下晾干，以避免進入冷庫的潮氣增加冷庫濕度，影響水果的水分蒸發(fā)和降低儲存效果。

3. 分批裝箱：根據(jù)種類、規(guī)格和儲存時間等因素進行分類，然后裝箱。裝箱時要注意密封性和防潮性。

4. 測溫、測濕：在裝好的箱上貼上記錄貼，記錄每天的溫度和濕度變化。

5. 入庫：水果裝好的箱子，需要在經(jīng)過降溫后，才能放進冷庫存儲，冷庫溫度一般為0-15℃不等。放好箱子后，要確保每個箱子之間有1-2厘米左右的空隙，利于排放冷氣和保證箱子的通風性和均衡的溫度分布。

6. 定期檢查：需要定期檢查溫濕度變化，定期消毒和整理，以確保水果貨物的質(zhì)量以及儲存環(huán)境的衛(wèi)生。

7. 出庫：根據(jù)訂單需求，提前將貨物在規(guī)定的出庫時間取出，交由物流部門，出庫前檢查水果是否符合要求。

這是一般的流程和步驟，具體操作還會因不同的水果種類、不同的冷庫管理要求、不同的溫度要求等而有所變化。在入庫前應仔細分析具體需求，謹慎處理各個環(huán)節(jié)。

2. 水果店天熱怎么辦

目前水果店水果超市賣現(xiàn)榨現(xiàn)賣果汁的水果主要是石榴，橙子，檸檬。石榴汁，橙子汁，檸檬汽水檸檬茶。用一臺手動榨汁機即可實現(xiàn)，搜索石榴榨汁機可以看到那款機器。很多人說到保鮮的問題，也是個重點，所以可以讓客戶等待，現(xiàn)買現(xiàn)榨，不留存，無添加。

3. 水果店降溫辦法有哪些

1、水中保存，荔枝的保存時間較短，一般當天購買，次日就可能變味損壞。水果店的常見保存方式是將新鮮荔枝保存在水中，偶爾噴水降溫。家中也可使用這種方式來進行保存，有條件的話可以在水中放些冰塊降低溫度，延緩腐壞時間。但這種方法無法長時間保存，建議1-2天吃完，新鮮荔枝的營養(yǎng)價值更高一些。

2、冰箱保存，將新鮮荔枝的果梗去除，單顆分組包裹，一般20個左右一組即可，包裹材料選用干燥的報紙。將裝好的小包扎緊放入冰箱冷藏層中，注意不要放入冷凍，否則會凍壞水果。

3、脫水保存，以上兩種方法都是保存新鮮荔枝的，保存時間最多3-5天。若想長期吃到可口甜蜜的荔枝，可將其晾干脫水制成荔枝干，這樣一年四季均可享用。

4. 水果店溫度高怎么辦

方法/步驟

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夏季氣溫高時，可以開空調(diào)，將氣溫調(diào)低，這樣蚊蟲就在室內(nèi)呆不住了； 

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點蚊香，可以幫助驅(qū)逐蚊蟲；

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在進門的地方安好塑料門簾，將室內(nèi)外環(huán)境隔離，把蚊蟲擋在門外；

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如果有蚊蟲進來，可以使用上粘蟲板，將蚊蟲粘??；

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將維生素B6片溶于水中，放入噴壺，在水果店均勻噴灑；

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保持店內(nèi)清潔，將果皮、爛果及時清理干凈，倒到室外；

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將蜂蜜倒在盤中放置于蚊蟲較多的地方，這樣蚊蟲就容易粘在里面出不來了。

5. 夏季水果店如何降低損耗

1、庫存不能積壓太多

在去拿貨的時候，對每類水果提前做好拿貨量的預估，一般拿2-3天的量，每種水果近期的平均值乘以2或者3就行，對快下市的尾季水果要逐步的減量，對新上市的水果要逐步提高銷量。如果到了晚上水果的品質(zhì)都不太好了，或者說自己預判過了晚上，第二天這些水果一定沒法賣了，要在晚上及時處理掉，用打折價出清掉，不出掉第二天整體就損耗了。聚集更多水果店主同行，共享水果店信息資源，加入店主圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、多去學習水果的保存溫度

只要外皮沒有受損，有一些帶有角質(zhì)層的水果放在陰涼通風的地方常溫保存就好了。比如葡萄適合的冷藏溫度為-1℃～3℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-4天。

草莓適合的冷藏溫度為-0.5℃～1.5℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天。

橘子適合的冷藏溫度為0℃～1℃，濕度為80%～90%，貯藏期為50-70天。

菠蘿適合的冷藏溫度為4℃～12℃，濕度為85%～90%，貯藏期為14-20天等

6. 水果店怎么降溫

關于這個問題，以下是一些可能有用的建議：

1. 安裝空調(diào)或風扇：這是最直接的解決方案，可以讓店內(nèi)保持涼爽舒適的溫度。

2. 控制室內(nèi)光線：減少店內(nèi)的陽光直射，可以降低室內(nèi)溫度?？梢允褂谜陉柎昂熁蚋魺岵ＡУ确绞絹磉_到這個效果。

3. 使用清潔的毛巾或紙巾擦拭水果：當水果表面有水分時，會使空氣濕度增加，進而導致室內(nèi)更加悶熱。所以，及時清潔水果表面的水分，可以減少室內(nèi)的濕度。

4. 儲存水果的方式：如果水果放置在密封的容器中，會使水果發(fā)生腐爛，從而產(chǎn)生更多的熱量。所以，最好使用通風良好的儲存方式，比如讓水果放在開放的籃子中。

5. 經(jīng)常通風：定期打開門窗，利用自然風流通來降低室內(nèi)溫度。但是，如果室外溫度過高，這種方法可能并不適用。