1. 水果玉米餅沒有玉米淀粉怎么做

準(zhǔn)備一根玉米，兩根小紅椒，一點點洋蔥，一根香腸，

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將其切成小丁

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將玉米粒，還有盤中的小丁放入一個小盆中，放入鹽，雞精，胡椒粉，麻辣鮮攪拌均勻，腌制2分鐘

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將玉米淀粉放入腌制好的小盆中攪拌均勻，然后少量多次加入面粉，邊加邊攪拌

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直至可以用手活成個不沾手的小面團(tuán)，

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將活好的面團(tuán)分成幾個小面團(tuán)，按壓成餅狀

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起鍋燒油，將小餅放入平底鍋中煎，煎至兩面金黃即可，外酥里嫩的香辣玉米餅就做好了

2. 沒有玉米淀粉可以做餅干嗎

1、做餅干沒有糖粉可以把白砂糖磨碎了代替，方法也非常的簡單，只需要用料理機(jī)就可以制作，比外面買來的糖粉還要劃算。要是沒有磨碎的工具，也只能退而求其次用細(xì)白砂糖和黃油混合代替，在口感上還是有一定的差別的。

2、做餅干時的糖粉可以我們自己在家來制作，準(zhǔn)備好一些白砂糖，數(shù)量控制在準(zhǔn)備做多少餅干來控制，將白砂糖直接放入料理機(jī)中研磨，研磨好后可以看看粉細(xì)不細(xì)膩，如果覺得不夠細(xì)膩，可以重新研磨幾次。

3、在家中除了可以做普通糖粉，防潮糖粉也可以制作出來，直接將白砂糖里加入一些玉米淀粉就可以了，注意比例控制在10：1左右，否則會影響口感

3. 水果玉米餅視頻

— 食材清單 —

主料:玉米1顆

輔料:牛奶適量，雞蛋1個，淀粉2勺，白砂糖適量，黑芝麻自選

— 烹飪步驟 —

1· 將玉米煮熟剝下來，我用的是水果玉米，很甜，水分很多，做出來口感很好，用了一顆雞蛋，這個雞蛋是做其他菜一并打到碗里了

2· 準(zhǔn)備純牛奶 淀粉 雞蛋

3· 將牛奶，雞蛋和淀粉加入，攪拌均勻，牛奶只需要少量即可

4· 這是攪拌好的樣子，稀稠適中，不用掛住，有淀粉雞蛋能兜住玉米，加熱后能粘在一塊就夠了

5· 將電餅鐺加熱，倒入玉米粒，迅速用鏟子壓平，壓均勻，很快就成型了，不用來回攪拌

6· 大概兩分鐘，用鏟子切成小塊，然后翻面，再煎一兩分鐘就聞到香味啦，出鍋前根據(jù)個人口味可以加白糖和芝麻so easy～

4. 玉米餅的家常做法沒有酵母粉

玉米、鹽、油、十三香、椒鹽粉。

做法步驟：

第1步、新鮮玉米洗凈，插絲。

第2步、最好用細(xì)一點的插孔，也可以插絲完事后取一半用破壁機(jī)打碎再混合，口感會細(xì)膩些。顯然我買的玉米老了些都插絲不出漿，又因為沒打碎一部分，所以成品口感較硬。

第3步、加油、鹽、十三香、椒鹽粉，攪拌均勻。

第4步、模具底部和周邊刷一層油后倒入糊糊。

第5步、上鍋蒸熟，底部水里記得泡些干凈的玉米葉子。我差不多蒸二十多分鐘。

第6步、放置完全冷卻后脫模，切塊食用。

5. 不加面粉的玉米餅做法

玉米(鮮) 2個、面粉 50克、雞蛋 2個、小蔥 1小把、花椒粉 2克、植物油 2湯匙、水 2湯匙、食鹽 1/2茶匙

1、將玉米去掉外皮，然后用擦絲器擦下玉米粒成玉米漿，也可以用刀將玉米粒削下來然后用攪拌器料理機(jī)打成玉米漿

2、將雞蛋打入玉米漿中拌勻，我用的是兩個很小的笨雞蛋，如果用的雞蛋比較大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量

3、將面粉放入玉米漿中拌勻成稍具流動性的面糊，可以用水來調(diào)節(jié)濃稠度

4、放入蔥花、鹽和花椒粉拌勻成調(diào)好味的玉米面糊

5、平底鍋放入少許植物油，轉(zhuǎn)動鍋柄另油均勻的鋪滿鍋底，然后用吃飯用的勺子舀一大勺面糊放入鍋中，用勺子底部攤開成小圓餅，如此一鍋可以多做幾個

6、小火煎到?jīng)_上的那一面開始凝固時翻面，然后將兩面都煎上色后就好了

6. 水果玉米烙餅

水果玉米需要煮十分鐘或者半個小時會煮熟。

水果玉米的玉米粒也分老和嫩。老的玉米粒就是不太飽滿，汁水不太多，用手指按玉米粒不會出水，也不太柔軟會有一點點硬，煮這種水果玉米需要的時間會稍微久一點，需要半個小時這樣玉米會香甜可口。嫩的玉米粒汁水比較多，用手指輕按會有汁水溢出，外皮很薄很柔軟，煮這樣的水果玉米需要較短的時間就能將其煮熟，一般在水開之后煮十分鐘就能煮熟。

水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，玉米粒在乳熟期會產(chǎn)生很多糖分、淀粉和粗脂肪，是一種適合減肥期間食用的一種食物。

7. 水果玉米做餅餅怎么做

食材：

水果玉米 4個、辣椒醬 1湯匙、胡椒粉 2克 、孜然粉 2克、豆瓣醬 1湯匙

做法：

1.水果玉米洗凈，不要擦干，保持表面濕潤。

2.準(zhǔn)備燒烤醬料，將辣椒醬和豆瓣醬加到碗中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

3.給水果玉米渾身刷滿燒烤醬料。

4.水果玉米撒入胡椒粉和孜然粉，粘在水果玉米上面，將玉米放入烤盤。

5.將烤盤放入ACA空氣炸烤箱EAF22A的中層。

6.選擇空氣炸功能，200攝氏度，25分鐘。

7.中途可以取出翻一下面，時間結(jié)束，水果玉米就烤熟了，帶上防燙手套取出，小心燙哦！

8. 不加糖的玉米餅的家常做法

下面是鍋貼玉米餅的做法。

1、首先準(zhǔn)備玉米面粉。

2、把面粉倒盆里，往面粉中慢慢加水。

3、加糖，揉成光滑的面團(tuán)。

4、面團(tuán)做成一個個小圓餅，鍋中燒開水，把玉米餅貼放在鍋邊沿上。

5、讓鍋沿的高溫把玉米餅烤熟。

6、香噴噴的鍋貼玉米餅就做好啦。

9. 水果玉米餅沒有玉米淀粉怎么做的

用料

水果玉米粒 適量

水果菠蘿粒 適量

玉米淀粉 適量

白砂糖或者煉乳 適量

玉米油或調(diào)和油 小半碗

做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備好適量的水果玉米粒和菠蘿粒，吃多少做多少

步驟 2

玉米和菠蘿瀝干水份，但不要很干但那種，表面濕濕的就可以了，根據(jù)份量加入適量的玉米淀粉拌勻，每一粒都裹上一層薄薄的玉米淀粉就可以了！

步驟 3

我做玉米烙不碎的小竅門就是用煎蛋的小鍋，這樣用油量也非常少， 如果沒有煎蛋鍋，也請用不粘鍋！起鍋熱油，盛飯的那種小碗熱半碗油吧！油溫6成熱，倒入小碗內(nèi)，鍋內(nèi)留小許底油轉(zhuǎn)小火。

步驟 4

把玉米菠蘿糊少量倒入鍋中，每一粒都能接觸到鍋底，然后用勺子壓成餅狀，不留縫隙，有縫隙就往里推推。小火煎2分鐘左右，底部煎定型，此時不要拿勺子去翻動，如果擔(dān)心粘底，可以拿起鍋子晃動！

步驟 5

往鍋內(nèi)加入剛才熱過的油，沒過玉米餅為宜，轉(zhuǎn)中火，這時候隨著溫度升高會濺油，但不會范圍很大，是可以接受的程度。 炸制2分鐘即可，把鍋內(nèi)油再倒入小碗中備用！

步驟 6

盤子底鋪上吸油紙，玉米烙倒入盤中，用另一張吸油紙吸去上層表面的油，撒上白砂糖或者淋上煉乳，開動吧！一定趁熱吃呀！底部酥脆，香甜誘人！

10. 水果玉米做的玉米餅

1.石磨玉米餅又叫玉米派，是采用新鮮的水果玉米，用傳統(tǒng)石磨研磨而成的，是在傳統(tǒng)的粗糧基礎(chǔ)上進(jìn)行精細(xì)加工。

2、玉米餅，是采用玉米面烘烤而成的餅狀食物。色香味俱全，有嚼勁，香酥可口?；驹牧嫌杏衩?、黃奶油、水、糖、粘米粉、生粉、吉士粉、熟芝麻等。

11. 水果玉米餅沒有玉米淀粉怎么做好吃

材料：

主料：

罐裝玉米粒200克，玉米粉、生粉、糯米粉、淀粉、澄面各100克。

調(diào)料：

白糖100克，花生油適量。

制作：

1、玉米粉、生粉、糯米粉、淀粉、澄面各100克納入盆中，加入罐裝玉米粒200克、白糖100克以及適量清水調(diào)成稠糊。 

2、平底鍋淋入一層花生油燒熱，淋入一勺面糊晃勻攤成薄餅。

3、兩面煎黃后出鍋改成三角塊，按原形拼裝擺盤即可走菜。