1. 臺(tái)灣適合養(yǎng)殖水產(chǎn)品嗎

近海水產(chǎn)養(yǎng)殖是指在近岸淺水區(qū)域,利用多種養(yǎng)殖方式如蝦池、網(wǎng)箱、浮筏、定置網(wǎng)具等進(jìn)行的各種形式和水平的養(yǎng)殖活動(dòng)。

我國(guó)養(yǎng)蝦發(fā)展很快,年產(chǎn)量達(dá)到16.5萬(wàn)噸(未包括臺(tái)灣省),占世界養(yǎng)蝦量的29.2%。隨著對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟,對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年上升,由畝產(chǎn)十幾千克上升到200～400千克。

2. 臺(tái)灣養(yǎng)殖魚(yú)有多少種

　　跳跳魚(yú)水能不能養(yǎng)殖，會(huì)死的。　　大彈涂魚(yú)屬于鱸形目、彈涂魚(yú)科、大彈涂魚(yú)屬，俗稱(chēng)跳跳魚(yú)，又名泥牛、花魚(yú)、泥猴等；常見(jiàn)的種類(lèi)有大彈涂魚(yú)、彈涂魚(yú)、青彈涂魚(yú)，是沿岸暖水廣溫廣鹽兩棲魚(yú)類(lèi)，是一種小型的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。它廣泛分布于我國(guó)沿海、朝鮮、日本南部、印尼、波里尼西亞、澳洲、印度和美洲沿岸的潮間帶區(qū)域，在我國(guó)主要分布在江、浙、閩、粵及臺(tái)灣的沿海?！　〈髲椡眶~(yú)是主要養(yǎng)殖種類(lèi)，它肉質(zhì)鮮美，且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，含有常見(jiàn)的16種氨基酸，其中8種為人體所必需的氨基酸（王軍等，1994）。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，和酒燉服可治耳鳴、頭暈、盜汗、陽(yáng)痿等。清燉、燒烤、鮮燜皆宜，為人們所喜愛(ài)。臺(tái)灣省自20世紀(jì)60年代就已開(kāi)始人工養(yǎng)殖，迄今苗種仍依靠自然海區(qū)采捕。我國(guó)和日本國(guó)佐賀縣有明水產(chǎn)試驗(yàn)場(chǎng)曾進(jìn)行人工繁殖和育苗研究，然而到目前為止，生產(chǎn)性育苗技術(shù)尚未突破（張其永等，1987；倪勇等，1993；洪萬(wàn)樹(shù)等，2001；方家仲等，2001）。　　由于大彈涂魚(yú)資源急劇衰退，20世紀(jì)90年代，我國(guó)東南沿海興起了大彈涂魚(yú)養(yǎng)殖，福建省尤為引人矚目。1997年福建省霞浦縣長(zhǎng)沙村開(kāi)始養(yǎng)殖大彈涂魚(yú)，2003年養(yǎng)殖2010畝，畝產(chǎn)80～110斤。2002年福建省霞浦縣大彈涂魚(yú)面積已達(dá)3500畝，養(yǎng)殖苗種來(lái)源于福寧灣，年產(chǎn)商品魚(yú)近200噸，產(chǎn)值1000多萬(wàn)元，市場(chǎng)價(jià)格一般為60～100元/千克。福建省福清市過(guò)橋山墾區(qū)大彈涂魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)1998～2002年養(yǎng)殖面積2000～3000畝，每年放養(yǎng)苗種800萬(wàn)～1000多萬(wàn)元，苗種均為廣東、福建和浙江海區(qū)的野生苗?！　?jù)浙江臺(tái)州、溫嶺、溫州和瑞安等地調(diào)查，每年冬至到元宵，批量上市熱銷(xiāo)，是我國(guó)東南沿海最大的大彈涂魚(yú)銷(xiāo)售市場(chǎng)。大彈涂魚(yú)具有對(duì)環(huán)境溫度、鹽度適應(yīng)性強(qiáng)，食物鏈短，營(yíng)養(yǎng)極低，魚(yú)病少，活魚(yú)耐長(zhǎng)途運(yùn)輸，養(yǎng)殖技術(shù)容易掌握，養(yǎng)殖成本低，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等特點(diǎn)，是名特優(yōu)養(yǎng)殖良好品種。

3. 臺(tái)灣養(yǎng)殖技術(shù)

1.水質(zhì)選擇

臺(tái)灣泥鰍對(duì)水質(zhì)要求不高，井水、河水、湖水、地下水、自來(lái)水都能適應(yīng)，然而被農(nóng)藥污染或化學(xué)藥物濃度過(guò)高的水對(duì)泥鰍生存和生長(zhǎng)不利。

除水質(zhì)外，土質(zhì)對(duì)泥鰍質(zhì)量也有較大影響。在以沙土為底質(zhì)的水域中養(yǎng)出來(lái)的泥鰍，體烏黑，脂肪少，骨骼硬，肉質(zhì)較差；在黏土底質(zhì)的水域中養(yǎng)出的泥鰍則體黃色，脂肪多，骨骼軟，味鮮美。所以，最好應(yīng)選擇含豐富腐殖質(zhì)的黏土底質(zhì)的地方進(jìn)行泥鰍養(yǎng)殖。

2.池塘選擇

養(yǎng)殖臺(tái)灣泥鰍，池塘不宜過(guò)大，以5畝以?xún)?nèi)為宜。池塘需整修池埂、田埂，加設(shè)防逃設(shè)施。要求池埂高出水面30厘米，水深1.5-2.5米，池邊無(wú)雜草，做成斜坡?tīng)?，四周池壁無(wú)縫隙。池塘內(nèi)可配2臺(tái)葉輪式增氧機(jī)（一臺(tái)備用），一臺(tái)水車(chē)式增氧機(jī)。等泥鰍長(zhǎng)大至100頭/斤左右規(guī)格后，可在池塘中種植水葫蘆、空心菜等漂浮性水生植物，占池面10%左右，起到遮陽(yáng)、吸收水中過(guò)剩養(yǎng)分的作用，吸引水生昆蟲(chóng)作為泥鰍活餌料。水生植物的嫩根、嫩芽也可被泥鰍攝食，以增加營(yíng)養(yǎng)供給。

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3.放養(yǎng)密度

建議臺(tái)灣泥鰍苗放養(yǎng)密度在3-5萬(wàn)尾/畝，選擇大小均勻、飽滿(mǎn)有活力的泥鰍苗，可套養(yǎng)鳙魚(yú)10-20尾/畝、白鰱15-30尾/畝，用以調(diào)節(jié)水質(zhì)，防止藍(lán)藻爆發(fā)。

4.投喂管理

由于臺(tái)灣泥鰍的惰性以及喜游邊性，為保持臺(tái)灣泥鰍長(zhǎng)勢(shì)均勻，飼料沿池塘四周進(jìn)行投喂。建議放苗后的前一個(gè)月投喂粉料和小破碎飼料，一個(gè)月后可飼喂小粒徑浮水料，預(yù)防泥鰍翻肚及腸道疾病。

在飼料選擇方面，由于臺(tái)灣泥鰍生長(zhǎng)速度快，營(yíng)養(yǎng)需求高，更需選擇營(yíng)養(yǎng)均衡、蛋白優(yōu)質(zhì)的配合飼料，選擇大廠家口碑好的配合飼料。不建議使用草魚(yú)料、羅非魚(yú)料等其它魚(yú)類(lèi)配合飼料飼料，由于食性和品種差異，沒(méi)有針對(duì)性，不利于泥鰍的營(yíng)養(yǎng)均衡與健康快速生長(zhǎng)。

注意事項(xiàng)：每天實(shí)際投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、溫度、水質(zhì)等情況做出調(diào)整，為了及時(shí)了解臺(tái)灣泥鰍喂料量，建議在池塘四周設(shè)置4-6個(gè)喂食觀察盆（如圖3），以30分鐘左右吃完為宜。在7-9月高溫季節(jié)，建議每半個(gè)月停料一天，以調(diào)節(jié)泥鰍腸道健康，降低肝膽負(fù)荷，預(yù)防腸炎以及肝膽疾病等。此外，建議每10天拌EM菌投喂一次，以增強(qiáng)臺(tái)灣泥鰍免疫能力。

4. 臺(tái)灣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)嗎

臺(tái)灣是祖國(guó)美麗富饒的寶島，水熱條件優(yōu)越。臺(tái)灣農(nóng)耕面積約占土地面積的四分之一，盛產(chǎn)稻米，一年有二至三熟，米質(zhì)好，產(chǎn)量高；主要經(jīng)濟(jì)作物是蔗糖和茶。蔬菜品種超過(guò)90種，栽種面積僅次于稻谷。臺(tái)灣素有“水果王國(guó)”美稱(chēng)，水果種類(lèi)繁多?；ɑ墚a(chǎn)值也相當(dāng)可觀。

臺(tái)灣森林面積約占全境面積的52%，臺(tái)北的太平山、臺(tái)中的八仙山和嘉義的阿里山是著名的三大林區(qū)，木材儲(chǔ)量多達(dá)3.26億立方米，樹(shù)木種類(lèi)近4000種，其中尤以臺(tái)灣杉、紅檜、樟、楠等名貴木材聞名于世，樟樹(shù)提取物更居世界之冠，樟腦和樟油產(chǎn)量約占世界總量的70%。

臺(tái)灣四面環(huán)海，海岸線總長(zhǎng)達(dá)1600公里，因地處寒暖流交界，漁業(yè)資源豐富。東部沿海岸峻水深，漁期終年不絕；西部海底為大陸架的延伸，較為平坦，底棲魚(yú)和貝類(lèi)豐富，近海漁業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)都比較發(fā)達(dá)。遠(yuǎn)洋漁業(yè)也較發(fā)達(dá)。

臺(tái)灣除有豐富的水力、森林、漁業(yè)資源外，其它自然資源有限，自產(chǎn)能源只有少量煤、天然氣，金、銀、銅、鐵等金屬礦產(chǎn)也較少，主要儲(chǔ)藏于北部火山巖地區(qū)及中央山脈。

臺(tái)灣60年代起注重發(fā)展工業(yè)，現(xiàn)已形成以加工外銷(xiāo)為主的海島型工商經(jīng)濟(jì)。工業(yè)有紡織、電子、制糖、塑膠、電力等，開(kāi)辟有高雄、臺(tái)中、楠梓等加工出口區(qū)。北起基隆，南至高雄有電氣化鐵路和高速公路，海上和空中航線可達(dá)世界五大洲。

據(jù)臺(tái)灣有關(guān)方面統(tǒng)計(jì)，截止1998年8月，臺(tái)灣省人口為2181萬(wàn)多人，加金門(mén)、馬祖人口，總數(shù)為2186萬(wàn)多人；人口年增長(zhǎng)率約為7.31%。人口主要集中在西部平原，東部人口僅占全部人口的4%。人口密度平均每平方公里為568.83人，政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心和第一大城市臺(tái)北市的人口密度已達(dá)每平方公里1萬(wàn)人。

5. 臺(tái)灣水產(chǎn)養(yǎng)殖品種簡(jiǎn)介

1、梭子蟹

梭子蟹有些地方叫做“白蟹”“三疣梭子蟹”，主要分布在日本、朝鮮、馬來(lái)群島、紅海以及中國(guó)大陸的絕大部分沿海。雄性梭子蟹臍尖光滑，殼面帶青色。雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點(diǎn)。

2、青蟹

青蟹是溫暖海區(qū)沿岸生活的蟹類(lèi)，廣泛分布于印度—西太平洋地區(qū)，包括日本、琉球、中國(guó)大陸、中國(guó)臺(tái)灣、東南亞、印度、東非、南非、澳洲等地。

3、蛙蟹

蛙蟹國(guó)內(nèi)主要分布在東海、南海地區(qū)。蛙蟹頭胸甲呈蛙形，長(zhǎng)大于寬，背部甚隆，密具鱗片狀刺。額分3齒，中齒大，呈三角形，側(cè)齒小。

4、面包蟹

面包蟹主要生活在水深30-100米的沙質(zhì)或沙泥質(zhì)海底，主要分布在太平洋海域及香港水域，面包蟹頭胸甲為淺褐色，眼區(qū)具一半環(huán)狀的赤褐色斑紋，螯腳腕節(jié)和長(zhǎng)節(jié)外側(cè)面具一赤褐色斑點(diǎn)，步腳尖端為褐色。

5、帝王蟹

帝王蟹又叫做石蟹或巖蟹，是一種生活在寒冷海域蟹類(lèi)，因?yàn)榈弁跣返捏w型巨大，因此有“蟹中之王”的美譽(yù)。帝王蟹作為一種深海蟹類(lèi)，生活深度可達(dá)850米之深，生存水溫在2-5℃之間。

6、花蟹

花蟹因外殼有花紋而得名?；ㄐ酚袝r(shí)專(zhuān)指蘭花蟹(遠(yuǎn)海梭子蟹的雄性個(gè)體)，但因地域之差異，也有稱(chēng)紅花蟹(銹斑蟳)為花蟹?；ㄐ泛写罅咳梭w必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)豐富。

6. 臺(tái)灣可以養(yǎng)什么寵物

雙色角蛙是鐘角蛙——外表可愛(ài)，身體圓乎乎，色彩艷麗，有綠紅黃三種顏色，容易飼養(yǎng)

角蛙原產(chǎn)于中南美洲，是蟾蜍的一類(lèi)，身體呈矮胖的模樣，仿似一只粽子，嘴巴很大，全身皮膚布滿(mǎn)細(xì)長(zhǎng)的疣粒，眼睛上方有凸起的三角形肉質(zhì)小角，身體底色以黃色、黃褐色、鮮綠色居多，上面則散布有不規(guī)則之黑褐色、啡紅色、淡棕色的斑紋；全身布滿(mǎn)大大小小凸出之疣粒。

因眼瞼上方有突出的小角擁有圓圓胖胖的身體，咕溜的大眼睛，擁有豐富的體表色彩以及貪吃的個(gè)性和大嘴。后來(lái)被美國(guó)、日本、臺(tái)灣的愛(ài)好者繁殖，變成“寵物”的一門(mén)，目前是全世界最普遍的寵物蛙。

7. 臺(tái)灣水產(chǎn)養(yǎng)殖基地

常規(guī)養(yǎng)殖白對(duì)蝦一畝地一般出對(duì)蝦800斤左右。

如采用精養(yǎng)即精細(xì)養(yǎng)殖精細(xì)管理，則投入就大，當(dāng)然畝產(chǎn)就高，有的能有2000斤一茬以上，這同時(shí)帶來(lái)后期容易發(fā)病大量死亡的高風(fēng)險(xiǎn)。

而采用魚(yú)蝦混養(yǎng)等粗獷式養(yǎng)殖模式收益就低一些，畝產(chǎn)一年包括魚(yú)也過(guò)不了2000斤，蝦只有1000斤左右，但投喂和管理上就沒(méi)那么嚴(yán)格，風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)較低

8. 臺(tái)灣養(yǎng)魚(yú)

不銹鋼容器能養(yǎng)魚(yú)。玻璃容器還是很耐用的，打上玻璃膠，用個(gè)幾年都沒(méi)事。但是玻璃膠有個(gè)特點(diǎn)，就是時(shí)間長(zhǎng)了容易發(fā)霉，不過(guò)一般好一些的魚(yú)缸專(zhuān)用玻璃膠并不會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象。用玻璃容器的魚(yú)缸我建議使用方形的就好，是圓形的或者圓柱體的容易折射觀賞魚(yú)的視線。

9. 臺(tái)灣適合養(yǎng)殖水產(chǎn)品嗎現(xiàn)在

海蠣

牡蠣的繁殖有幼生型和卵生型兩種。

牡蠣：軟體動(dòng)物門(mén)雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱(chēng)。又稱(chēng)海蠣子。

螃蟹

螃蟹是甲殼類(lèi)動(dòng)物(crustacean)，這類(lèi)生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，常多達(dá)100多對(duì)。絕大多數(shù)種類(lèi)的螃蟹生活在海里或靠近海洋，當(dāng)然也有一些的螃蟹棲于淡水或住在陸地。螃蟹靠鰓呼吸。

花螺

花螺在廣東俗稱(chēng)“花螺”、“東風(fēng)螺”、“海豬螺”和“南風(fēng)螺”。其肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口，是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng) 近年十分暢銷(xiāo)的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)貝類(lèi)。

東風(fēng)螺屬軟體動(dòng)物腹足綱蛾螺科東風(fēng)螺屬，分布于我國(guó)東、南沿海，東南亞及日本也有分布；我國(guó)的主要種類(lèi)有方斑東風(fēng)螺babylonia areolata、泥東風(fēng)螺babylonia lutosa和臺(tái)灣東風(fēng)螺babylonia formosae三種。

東風(fēng)螺被認(rèn)為是當(dāng)今最有開(kāi)發(fā)前景的海產(chǎn)養(yǎng)殖良種之一，近年來(lái)己在東南沿海為養(yǎng)殖者接受并逐步形成生產(chǎn)規(guī)模。南海水產(chǎn)研究所2000～2002年在廣東沿海開(kāi)展了東風(fēng)螺人工育苗養(yǎng)殖科研試驗(yàn)，本文報(bào)道東風(fēng)螺養(yǎng)殖生物學(xué)及人工養(yǎng)殖的發(fā)展?fàn)顩r，旨在為今后東風(fēng)螺養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供科技保障。

寄居蟹

寄居蟹又被人稱(chēng)為“白住房”、“干住屋”。它的鼎鼎大名是由于它常常吃掉貝殼等軟體動(dòng)物，把人家的殼占為己有而得來(lái)。

寄居蟹多產(chǎn)于黃海及南方海域的海岸邊，通常能在海邊的巖石縫里找到它，有時(shí)還在竹子節(jié)、穗椰子殼、珊瑚、海綿等等其他地方看到它。隨著它的長(zhǎng)大，它會(huì)換不同的殼用來(lái)寄居。

目前，已知的寄居蟹品種有幾十種。而在中國(guó)，較常見(jiàn)的是方腕寄居蟹和櫛螯寄居蟹。最大的寄居蟹所寄居的海螺直徑可以達(dá)15厘米以上。

沙蟲(chóng)

沙蟲(chóng)又叫沙腸蟲(chóng)，它的形狀很像一根腸子，呈長(zhǎng)筒形。沙蟲(chóng)雖然沒(méi)有海參、魚(yú)翅、鮑魚(yú)的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚(yú)翅所不及。沙蟲(chóng)以廣西北海市龍?zhí)洞宄霎a(chǎn)的最為著名，游人到北海來(lái)，不要忘了吃沙蟲(chóng)和買(mǎi)沙蟲(chóng)，在加工沙蟲(chóng)時(shí)，要將它腹內(nèi)沙腸切掉，否則難以入口，如果是沙蟲(chóng)干的話，一定要先把沙蟲(chóng)剪成小條狀，用鍋炒過(guò)，炒時(shí)要不斷翻動(dòng)，發(fā)現(xiàn)有夠火候的就夾出來(lái)，放入清水里泡一會(huì)，這樣既可以把沙子清除，又可以將沙蟲(chóng)本身的香味炒出來(lái)。記住，只有炒過(guò)的沙蟲(chóng)，吃起來(lái)才會(huì)有沙蟲(chóng)的味道。^_^