1. 水果烘干時(shí)間和溫度

可用電烤箱烘干溫度可調(diào)到40―50度，炊具商店有賣的，家用電烤箱。 微波爐牛肉干做法0 牛肉洗凈順著切0.5cm片，入水焯制，出水洗凈； 放入高壓鍋中，加入洋蔥、料酒(或白酒)； 加入 花椒、大料、肉桂 等等個(gè)人喜歡的調(diào)味料，可以直接使用五香粉(可惜我沒有) 高壓壓制10分鐘后取出；(聞到香味了吧！) 放入盆中，加生抽、鹽、糖、五香粉、孜然粉，辣椒粉 攪拌腌制1小時(shí)； 將肉單層鋪到盤之中，加熱3分鐘取出翻面，再加熱3分鐘；(時(shí)間可酌情適當(dāng)調(diào)整) 好了你可以吃用微波爐做的牛肉干了！ 自制菠蘿干： 自己做費(fèi)事不說，成本不很合算啊，最好買現(xiàn)成的吃，想自己做的話就是烘干??！菠蘿原名鳳梨，原產(chǎn)巴西, 16世紀(jì)時(shí)傳入中國(guó), 有70多個(gè)品種, 嶺南四大名果之一。 菠蘿干是直接烘烤曬干醞釀而成的天然食品，保持原有菠蘿的風(fēng)味，香、甜、微酸，具有菠蘿特有的清香味?？诟兴崴崽鹛穑攒?，耐嚼, 百吃不厭。常吃菠蘿干開胃、助消化，是家庭及饋贈(zèng)友人的佳品。 [成份]菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素a、b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。 [功效]味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功。 [忌食]有菠蘿過敏史的人最好不吃。有些人吃菠蘿后會(huì)引起過敏，俗稱“菠蘿病”或“菠蘿中毒”，吃后15分鐘至1小時(shí) 左右即出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，同時(shí)出現(xiàn)過敏癥狀，頭疼、頭昏、皮膚潮紅。

2. 水果烘干需要多長(zhǎng)時(shí)間

1、切片。將洗凈的水果切片，厚度隨自己喜歡，感覺1CM左右比較好，口感佳。

2、日曬干燥。日曬的辦法是將切片后的水果放置在托盤中并置于太陽下，每5個(gè)小時(shí)翻面，大約日曬2-3天的時(shí)間，就可以制作成果干了。

3、空氣能熱泵烘干機(jī)。將水果片均勻地鋪到里面的托盤中，不要堆砌太厚，然后在推進(jìn)去烘干房中烘干。在智能觸摸屏上設(shè)置好溫度和時(shí)間，空氣能熱泵烘干機(jī)可設(shè)置溫度為10-75度之間，剛開始溫度不要太高，避免表面流失水分太快，里面的水分出不來，因此一階段溫度設(shè)置為40度，烘干時(shí)間為3個(gè)小時(shí)，二階段時(shí)間設(shè)置為50度，烘干時(shí)間為5個(gè)小時(shí)，時(shí)間到了，機(jī)器自動(dòng)停止，再將水果干進(jìn)行包裝。

二、空氣能水果烘干機(jī)的特點(diǎn)

1、節(jié)省勞動(dòng)成本，烘干均勻，一次完成烘干。無需經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅專職看管，無需像日曬一樣翻面，烘干房?jī)?nèi)360度循環(huán)烘干。

2、烘房溫度（制冷/制熱）：10-75℃可調(diào)，一體機(jī)，可移動(dòng)，使用方便，插電即用，220V電源。

3、烘干成本低，效果好。大風(fēng)量+智能控溫+智能控濕+雙級(jí)熱量回收

3. 各類水果烘干時(shí)間表

第一步：將水果切片

第二步：水中加入白糖煮開后放涼

第三步：將白糖水倒到容器里放入水果片，覆蓋上保鮮膜，這樣有利于上面也浸漬到糖水靜置1小時(shí)以上，最好一天

第四步：放到通風(fēng)處風(fēng)干，也可以將泡好的水果片涼干后平鋪到墊有紙的烤盤上，打開烤箱80--100度，烤5個(gè)小時(shí)左右，中途翻面，觀察到水果烤干水分即可

4. 水果烘干時(shí)間和溫度多少合適

以下是一種常見的西紅柿烘干方法：

1. 準(zhǔn)備好新鮮的西紅柿，選擇成熟但不過熟的西紅柿，洗凈并去掉莖部。

2. 將西紅柿切成薄片，厚度約為1/4英寸（0.6厘米）左右。你可以使用刀具或者食物切割機(jī)來完成這個(gè)步驟。

3. 在烘干機(jī)上設(shè)置合適的溫度和時(shí)間。一般來說，烘干溫度應(yīng)該在130-140攝氏度之間，時(shí)間根據(jù)西紅柿的厚度和濕度而定。開始時(shí)可以設(shè)置較低的時(shí)間，然后根據(jù)需要逐漸增加。

4. 將切好的西紅柿片均勻地?cái)[放在烘干機(jī)的烘干架上，確保它們之間有足夠的空間，以便空氣能夠流通。

5. 將烘干機(jī)放置在通風(fēng)良好的地方，以確保熱空氣能夠順利流通。

6. 開啟烘干機(jī)，按照設(shè)定的溫度和時(shí)間進(jìn)行烘干。期間可以適時(shí)檢查西紅柿的干燥程度，如果需要可以翻動(dòng)西紅柿片以促進(jìn)均勻干燥。

7. 當(dāng)西紅柿變得干燥、有彈性且沒有明顯的濕潤(rùn)感時(shí)，即可停止烘干。整個(gè)烘干過程可能需要幾個(gè)小時(shí)到一整天的時(shí)間，具體取決于西紅柿的厚度和濕度。

8. 烘干完成后，將西紅柿片完全冷卻后存放在干燥、密封的容器中，以保持其新鮮和口感。

請(qǐng)注意，以上是一種使用烘干機(jī)進(jìn)行西紅柿烘干的方法。如果你沒有烘干機(jī)，也可以考慮使用烤箱或太陽能烘干等其他方法來進(jìn)行西紅柿烘干。在使用任何烘干方法之前，請(qǐng)確保仔細(xì)閱讀并遵循相應(yīng)的安全操作和食品衛(wèi)生措施。

5. 水果烘干好嗎

風(fēng)干水果干（烤箱版）的用料

蘋果 1個(gè)獼猴桃 2個(gè)或自己喜歡的水果 適量

風(fēng)干水果干（烤箱版）的做法步驟

步驟 1

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水果切薄片擺放在炸籃中，沒有炸籃可以放在烤網(wǎng)上，不要太厚，也不要疊加在一起，疊加在一起不容易干，擺放間隔要有點(diǎn)空隙（薄是重點(diǎn)哦～）

步驟 2

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放入烤箱中，用60度大約12_14個(gè)小時(shí)左右，時(shí)間根據(jù)每種水果含水量以及切的大小調(diào)整，烤箱沒有風(fēng)干功能就用立體功能，或者開熱風(fēng)循環(huán)模式

步驟 3

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風(fēng)干后的效果，如果感覺還有點(diǎn)濕可以再放入烤箱中繼續(xù)風(fēng)干一會(huì)。

步驟 4

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密封好保存，切成丁放入酸奶中也是很好吃噠～

步驟 5

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酸酸甜甜非常好吃～

6. 水果烘干時(shí)間和溫度是多少

干果機(jī)烘干水果要用淡鹽水浸泡可以起到殺菌清潔的作用。烘干水果一般要5——10小時(shí)。

水果烘干機(jī)加工的工藝流程主要分為以下幾個(gè)步驟：挑揀，清洗，去皮，去核兒，切分，腌制，擺盤，烘干，包裝。

1、挑揀成熟、飽滿的果實(shí)，一般情況下，熟透的水果，會(huì)有爛果味，因此，挑選八分熟的會(huì)比較好。

2、使用氣泡清洗設(shè)備，除去水果表面的雜質(zhì)和塵土，然后進(jìn)行去皮、去核兒、切分處理。

3、根據(jù)市場(chǎng)需求，對(duì)切分后的水果進(jìn)行腌制處理。

4、將腌制過的水果片或水果條，均勻一致的擺放在物料托盤上，然后送入烘干房進(jìn)行烘干處理。

5、烘干加工是水果干制的重要工序，決定著成品果干的品質(zhì)，一般情況下，水果烘干工藝分為：預(yù)熱，烘干，熟化，收縮四個(gè)重要階段。

7. 水果烘干的好處

可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑?，但是建議讓寶寶吃一些新鮮的水果，因?yàn)樾迈r的水果的水分含量是比較高的，而且營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值也是比較高的，并不建議讓寶寶吃太多的草莓干和榴蓮干，因?yàn)檫@一種物質(zhì)的當(dāng)中也是有著非常多的防腐劑，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育也是會(huì)產(chǎn)生一定影響的。

8. 水果烘干多少度可以保持新鮮

烤箱烘干使用的溫度是不一樣的，和需要烘干的食物、材料有一定的關(guān)系，像干辣椒之類的制品溫度在60-80℃左右就可以了，干菊花之類的溫度要保持在40℃，溫度太高會(huì)影響烘焙質(zhì)量；若是烘干水果，溫度要高一些，在80-100℃之間，時(shí)間也會(huì)久一些，且烤制的過程中烤箱門也要開著，這樣更有利于水汽的發(fā)散，等將它們烤干之后就可以拿出來了。