1. 臺山青蟹養(yǎng)殖利潤

江門的特產(chǎn)有新會大紅柑、臺山大米、鶴山紅茶、新會柑普茶、禮樂巨峰葡萄、恩平馬鈴薯、恩平臘鴨、恩平蓮霧、恩平馬鈴薯、江門蛹蟲草、開平靈芝、新會大鰲蓮藕、開平大沙茶、開平青棗、恩平紅茶、開平咸鴨蛋、開平火龍果、禮樂果蔗等

2. 養(yǎng)殖青蟹價格

40畝螃蟹的利潤在80020元左右。螃蟹到了收益的時候，一只螃蟹的出塘價格可能在18元左右，那么600只的售價差不多在10800元，除開成本，其利潤差不多在7020元。在飼養(yǎng)的時候，還有可能會繁殖一些小蟹，這部分的利潤就忽略不計。

不過每個地方的市場價格可能會有一些差異

3. 臺山青蟹養(yǎng)殖利潤怎么樣

1、池塘選建

池塘要選建在海水交換良好、風(fēng)平浪靜、無污染源的內(nèi)灣中高潮區(qū)或高潮區(qū)，底質(zhì)為泥沙底沿海和河口地區(qū)，最好有淡水源。同時要求pH值控制在7.8～8.6，最適鹽度8～26，溶解氧5毫克/升。當(dāng)然防逃設(shè)施和其他池塘設(shè)備也必須準(zhǔn)備齊全。

2、選擇良種

蟹苗來源有天然捕撈的苗種和人工培育的苗種，以天然苗種為好。質(zhì)量要求殼硬、色青、規(guī)格整齊、附肢齊全、無傷、反應(yīng)靈敏、活力強(qiáng)。

3、苗種放養(yǎng)

放養(yǎng)前需用5克/立方米高錳酸鉀溶液來浸泡苗種15分鐘，或用純淡水浸泡15～30分鐘，以滅殺體表病菌。放養(yǎng)密度一般以4～6只/平方米為宜，放養(yǎng)時在池中設(shè)置一塊“暫養(yǎng)區(qū)”，其暫養(yǎng)時間長短，視水溫和池中生長情況而定。暫養(yǎng)面積占放養(yǎng)面積的1/5左右。

4、飼料投喂

主要以淡水螺螄、牡蠣、蘭蛤等貝殼類為主食輔以配合飼料。一方面可使殘餌少，對保持池水環(huán)境有利；另一方面貝殼類餌料接近青蟹天然餌料，這對提高青蟹養(yǎng)殖品質(zhì)非常有利，尤其是投喂淡水螺螄與配合飼料，可減少海水類疾病傳播。

5、水質(zhì)調(diào)節(jié)

主要側(cè)重四個方面：一是水位控制，一般水深保持在0.5-0.8米，養(yǎng)殖中期氣溫偏高，水深控制在調(diào)節(jié)至1.2米左右；二是勤換水，一般7-10天換一次水，高溫期間，每天注水10-20厘米，3-4天換一次水；三是調(diào)節(jié)酸堿度，7-10天全池潑灑一次生石灰，每畝用量10-15公斤，保證水體的PH在7.0-8.5之間；四是不定期潑灑“活性酵素”，每畝用量在0.4-0.6公斤，以轉(zhuǎn)化吸收水體中的氨氮、硫化氫等有害物質(zhì)，控制有害細(xì)菌的滋生和繁殖。

4. 臺山青蟹養(yǎng)殖基地

潮汕稱“水蟹”

青蟹生活在河溪出?？诎胂痰?，也被歸入蟹類。國內(nèi)青蟹產(chǎn)地，以浙江三門、福建詔安、廣東臺山最為人熟知。榕江出?？趦砂兜呐Ｌ镅蠛蜕Ｌ?，是潮汕最出名青蟹產(chǎn)地。青蟹蟹身呈斧頭狀，蟹殼有鋸齒，巨螯金爪，按性別與成長階段的不同，又分為水蟹、烏臍（也叫“鳥厴仔”，粵語習(xí)慣寫作“奄仔”）、肉蟹、膏蟹等等

5. 養(yǎng)殖青蟹利潤多大

每年淡水螃蟹的利潤還都可以，市場價也沒說有多高也沒有很低，每年的價格都差不多

6. 臺山青蟹養(yǎng)殖利潤如何

水口腐孔，嘉土利花生，餅干，水口白菜，蒜，馬崗鵝，牛皮，百合餃子，月山點心，面包，砵仔糕，咸煎餅，牛利酥，西騎馬，牛腩羅卜，凌粉糍…

7. 青蟹養(yǎng)殖戶

在秦皇島北戴河，位于素有天然氧吧之稱的河北省秦皇島市北戴河區(qū)。北戴河氣候宜人，二十里長、曲折平坦得沙質(zhì)海灘海岸線全長126公里，沙軟潮平。海洋資源豐富多樣，生產(chǎn)加工條件極為優(yōu)越，地勢交通便捷，與北京，天津，秦皇島，興城，葫蘆島構(gòu)成一條黃金旅游帶。

8. 臺山青蟹養(yǎng)殖利潤多少

東莞這邊要去各大蔬菜水產(chǎn)市場收購啊，東莞東城下橋金橋海鮮市場，凌晨四點就可以買賣了，還有東莞江南農(nóng)批市場，早點去，新鮮，廣東沿海一帶的青蟹苗在江門市，臺山市，都斛鎮(zhèn)，而且都斛鎮(zhèn)的海鮮最出名，每天都有好多外地游客來這邊買海鮮和吃海鮮。

9. 青蟹養(yǎng)殖場

1.蟹苗來源有天然捕撈的苗種和人工培育的苗種，以天然苗種為主。自然海區(qū)苗種4～11月均有，夏季苗發(fā)汛期5月初～7月底，秋季苗發(fā)汛期8月中下旬～10月底。人工培育的苗一般在5～6月份。

2.質(zhì)量要求人工培育的苗種大部分稚蟹變態(tài)為C4期后，規(guī)格5000只/千克以下，殼硬、色青、規(guī)格整齊、附肢齊全、無傷、反應(yīng)靈敏、活力強(qiáng)，甲殼寬10毫米。

3.苗種要選擇浙江一帶尤其是三門灣青蟹，具有“金爪緋鉗、青背黃肚”鮮明特征，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美、有點甜。該蟹苗螯鉗飽滿，螯黃鉗紅，呈橢圓形，甲殼青綠且有光澤;而廣東福建等南方青蟹苗則螯鉗尖長，呈暗紅色、長方形，甲殼缺少光澤且有花斑。一方面南方青蟹苗不適宜江浙一帶養(yǎng)殖，尤其是冬季會出現(xiàn)一系列問題，如無法正常越冬;另一方面該蟹養(yǎng)成品質(zhì)不如浙江本地青蟹。

4.苗種放養(yǎng)前一定要嚴(yán)格進(jìn)行藥物浸泡處理，殺滅體表病菌?？梢杂?克/立方米高錳酸鉀溶液來浸泡苗種15分鐘，或用純淡水浸泡15～30分鐘，該場青蟹放養(yǎng)密度控制在4.5只/平方米。

10. 臺山青蟹養(yǎng)殖培訓(xùn)學(xué)校

1.花蛤（gé）

花蛤，也叫花甲、花嘎、花蜆子，它是目前國內(nèi)產(chǎn)量最大的蛤蜊，價格便宜，肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。

花蛤是夏日海鮮大排檔最受歡迎的一道小海鮮之一，而不只是夏天，一年四季都有。

花蛤吐沙：一斤蛤蜊半斤沙，新鮮的蛤撈上來一般要把它浸泡在鹽水中，吐一下沙。把花蛤放入水中，倒入幾滴香油搖晃，能讓快速吐沙。還可以將花蛤涼水下鍋焯水，加點料酒，用小火慢慢燒開，中間輕輕翻動一下讓花蛤都張開口，張開口之后里面的沙也出來了。

花蛤烹飪方式多樣,白水煮、辣炒、燒烤、做湯……炒花蛤是夜市上較常見的烹飪方式，還有是烤。它的體內(nèi)本就富含咸鮮味道，無需再加鹽烹飪。近幾年流行的錫紙花甲粉絲吃法，是用錫紙盡可能的包住花蛤里邊的鮮味汁水，然后再慢慢地煮進(jìn)粉絲之中。

2.文蛤

蛤蜊里的貴族，有“天下第一鮮”之稱，它是各地海鮮市場上常見的一種蛤蜊，產(chǎn)量很大。古早護(hù)膚品蛤蜊油，就是拿大的蛤蜊殼做容器。

文蛤一般都蒸煮或者做湯，還可辣炒、制醬等。也會用文蛤做餅，比如南通用文蛤肉、豬肉、絲瓜、荸薺加面粉制成文蛤餅，民諺有“吃了文蛤餅，百味都失靈”。

3.海瓜子

海瓜子是一種薄殼貝類，是一種小型蛤蜊的俗稱，多見于江浙滬長三角沿海地區(qū)，像瓜子一樣小，一般在1-3厘米左右，但鮮味卻不輸其他海鮮。一般炒著吃做下酒菜，海瓜子爆炒后全都打開了口，蛤肉飽滿，沾裹上帶辣味的醬汁吃在嘴里非常開胃。

4.黃蜆（xiǎn）

黃蜆子，學(xué)名青柳蛤，個頭比普通的蛤蜊個頭要大很多，肉也比較厚，所以也叫肥蛤。產(chǎn)于黃海淺海處，最出名的當(dāng)屬丹東黃蜆子。它的外殼是黃色的，肉也是黃色的。

清炒、辣炒、姜蔥炒、清蒸、白灼、燒烤等味道都很好，不需要再添加更多調(diào)料，破壞它本來的鮮味。

5.血蛤

血蛤又叫血蚶、泥蚶，因烹飪時會流出紅色的液體，很像血液故而得名。血蛤生長在灘涂里，在東南沿海最常見。只需開水燙幾秒就可開吃，生腌或是白灼都是常見的吃法。

在閩南，血蚶也是除夕年夜飯上必不可少的美食之一，是潮汕人聚會必有菜色。

還有油蛤，與花蛤的區(qū)別在于殼更加修長，殼質(zhì)更加光滑，看起來油光發(fā)亮的，在三亞等地，油蛤還被叫作“芒果螺”。油蛤既可以煲湯，也可以炒，爆炒油蛤最好的搭配就是九層塔。

白蛤，白蛤肉細(xì)味美，一般用來白水煮或是清蒸。青蛤，各地市場都很常見，和花蛤的吃法差不多，腥味較重，一般燒烤。鳥蛤，俗稱鳥貝，美人腿等，北方市場常見的是布洛鳥蛤，南方市場則有長鳥尾蛤、南洋鳥尾蛤等，白灼、蔥姜炒都非常好吃……

還有毛蚶、魁蚶。毛蚶外面有毛，俗稱毛蛤、毛蜆子，一定要煮熟了吃?？?，也叫血貝、大毛蛤，日本人叫它赤貝。赤貝的個頭比較大，主要生長于黃海、渤海一帶。

6.蟶（chēng）子

市面上常見的蟶子有縊蟶和竹蟶。

縊蟶個兒小而短，一般在7、8厘米左右，殼薄肉多，肉質(zhì)軟嫩，縊蟶的體內(nèi)含有多種呈味物質(zhì)，氨基酸和核苷酸給它帶來鮮味，甜菜堿帶來的則是清爽的甜味?？烧?、炒、烤，也可以制成蟶干和蟶油等。

在浙江、福建一帶，有一種做法叫“倒插蟶”，就是將蟶子緊挨著插進(jìn)碗中，在上邊撒一層咸菜和姜絲，然后蒸10分鐘，撒上蔥花便可出鍋。

竹蟶因為個兒大，也叫蟶子王，常見的種類有大竹蟶和長竹蟶，大竹蟶就是“大”，長竹蟶就是“長”。蒜蓉粉絲蒸、爆炒、炭烤等都是竹蟶常見的烹飪手法，竹蟶的肉質(zhì)比縊蟶更硬一點，口感也更脆。

蟶子在我國南北方沿海都有分布，一年四季基本也都可以吃到。蟶子的殼脆而薄，呈長扁方形，如果爆炒，最好不要連殼一起下鍋。

7.生蠔

生蠔又稱牡蠣，也叫海蠣子。

牡蠣味道咸鮮，肉鮮嫩甜美，細(xì)軟彈滑，鮮味突出，有較重的海腥味，蛋白質(zhì)含量高。

吃法上，生蠔蒜蓉清蒸、炭烤、做湯等方式都很鮮美，常見的吃法是生吃或烤著吃，生蠔是燒烤攤上的?？?。

廣東擁有著眾多優(yōu)秀的生蠔產(chǎn)區(qū)：汕頭的南澳牡蠣，是中國國家地理標(biāo)志的保護(hù)產(chǎn)品。汕尾的晨洲蠔是廣東地區(qū)難得一見的大個生蠔，還有陽江的程村生蠔、江門的臺山生蠔、湛江生蠔、珠海橫琴蠔……

廣西擁有一個“中國大蠔之鄉(xiāng)”——廣西欽州，是中國著名的蠔苗和大蠔生產(chǎn)基地，全國70%的蠔苗產(chǎn)自于欽州，大蠔養(yǎng)殖面積15萬畝，產(chǎn)量20萬噸，居全國第一。

浙江溫州樂清、寧波寧海、臺州三門都是重要的牡蠣產(chǎn)地。福建和臺灣生長著葡萄牙牡蠣，福建還有霞浦牡蠣。山東威海乳山產(chǎn)出的牡蠣飽滿肥大，被譽(yù)為乳山三寶之一。

8.扇貝

扇貝，也是在我國南北都有，其貝柱是制作干貝的主要原料，也叫瑤柱。一般會蒜蓉粉絲蒸，炭火烤也是不錯。

11. 臺灣青蟹養(yǎng)殖技術(shù)視頻

斯里蘭卡青蟹

多為野生,食量大,性情兇猛,生活在咸淡水交界的河口處.以小魚蝦及各種貝類為食，同時也是市場上價格較貴的青蟹品種。

該蟹的價格可以經(jīng)常突破千元每只。雖然價格高昂，但是青蟹在食客的口碑里并不是特別的好。不過由于體型巨大，也受到一些人的青睞，例如互聯(lián)網(wǎng)上就能找到一些又大又貴的青蟹測評視頻，其中一只甚至達(dá)到2000元。