1. 水果千層蛋糕有幾種口味

關(guān)于千層蛋糕是什么類型的蛋糕？

千層蛋糕，是由多層酥皮夾以芝士組合而成，Mascarponecheese、黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中。千層蛋糕一層疊著一層，香而Q的餅皮包裹著奶油，可以讓你在吃的同時(shí)，一次就可體會(huì)到不同層次的舌尖味覺。

2. 水果千層蛋糕有幾種口味的

步驟/方式1

食材： 黃油 45克 、 雞蛋 3個(gè)（150克） 、 細(xì)砂糖 50克 、 牛奶 300克 、 奶油 50克 、 清水 80克 、 低筋面粉 175克 配方： 奶油 300克 、 細(xì)砂糖 30克 、 榴蓮肉 250克

45克黃油隔水融化備用

步驟/方式2

3個(gè)雞蛋打散成水狀過篩，然后加入50克細(xì)砂糖攪拌至溶化；

步驟/方式3

接著加入300克牛奶攪拌均勻、再加入奶油攪拌均勻、再加入50ml清水?dāng)嚢杈鶆?，再加入過篩后的175克低粉攪拌均勻，最后加入融化好的黃油充分?jǐn)嚢杈鶆?。（備注：每加入一次食材都要充分?jǐn)嚢杈鶆颍?。把充分?jǐn)嚢杈鶆虻那悠ひ后w過篩兩次次，然后放入冰箱冷藏至少兩個(gè)小時(shí)（最好的冷藏一個(gè)晚上）冷藏過的液體做千層皮不容易破。

步驟/方式4

用小火烙千層皮，做水果千層蛋糕皮要厚點(diǎn)！

步驟/方式5

配方的量烙了24張，破了兩張，成品是22張千層皮。

步驟/方式6

榴蓮肉加入50克奶油打發(fā)。

步驟/方式7

奶油和榴蓮打發(fā)好的狀態(tài)

步驟/方式8

奶油加30克糖打發(fā)。

步驟/方式9

每層千層皮抹一層奶油。

步驟/方式10

每隔五層皮抹一層榴蓮肉餡。

步驟/方式11

榴蓮千層蛋糕就做好了

步驟/方式12

先放入冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)，然后轉(zhuǎn)到冷藏保存，那樣切的時(shí)候好看，好感也會(huì)更好。

3. 千層蛋糕好吃還是水果蛋糕好吃

個(gè)人認(rèn)為榴蓮千層更能提現(xiàn)榴蓮的風(fēng)味。榴蓮泥混合奶油（動(dòng)物奶油），一層餅皮一層奶油，每一口都是滿滿的香味，濕潤不干，奶油入口即化，把香氣充盈在嘴巴里～甜而不膩～。

榴蓮蛋糕蛋糕胚子里本身沒有榴蓮味道，糕體容易干，太厚會(huì)掩蓋榴蓮的香味。

4. 水果千層蛋糕好吃嗎

個(gè)人認(rèn)為比較好吃。因?yàn)檫@個(gè)榴蓮千層蛋糕是用非常新鮮的榴蓮制作的，所以它的口感會(huì)比較好，而且急儲(chǔ)存保鮮技術(shù)也非常的先進(jìn)，不容易變質(zhì)，最后價(jià)格比較昂貴。

5. 水果千層蛋糕有幾種口味圖片

千層蛋糕除了榴蓮，芒果，草莓還可以放獼猴桃、香蕉。具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：蛋糕餅皮、奶油、獼猴桃、香蕉。

1、首先選出兩張漂亮的餅皮做為底面和最上面，最下面兩層只抹奶油，不鋪水果，奶油不要抹到邊。

2、從第三層開始，抹層奶油，鋪層獼猴桃片。

3、再抹層薄奶油在獼猴桃片上。

4、蓋上一張餅皮，對齊整，用搟面杖輕輕地?fù){壓使其平整，抹層薄奶油（不鋪水果），蓋上一張餅皮，對齊整，用搟面杖輕輕地?fù){壓使其平整。

5、然后抹層奶油，鋪層香蕉片。

6、再抹層薄奶油在香蕉片上。

7、蓋上一張餅皮，對齊整，用搟面杖輕輕地?fù){壓使其平整。 就這樣一層奶油加水果，一層只有奶油，層層疊加向上，最上面兩層像最下面兩層一樣只有奶油不加水果。

8、組裝好的蛋糕要放在冰箱冷藏3-4小時(shí)，這樣切面才會(huì)整齊漂亮，而且餅皮、奶油、水果相互交融口感會(huì)更加好。

6. 水果千層蛋糕裝飾圖片

準(zhǔn)備好所有材料。淡奶油稱出所需量后放冰箱冷藏備用。

雞蛋加糖打散，無需打發(fā)。

加入牛奶攪打均勻。

加入低粉后攪打均勻。

面糊過篩四次，放冰箱冷藏一小時(shí)。

一小時(shí)后，取一個(gè)平底不粘鍋，大火燒熱，離火后加入適量面糊，轉(zhuǎn)小火烤制。

待皮起泡，鍋具離火放在墊有濕毛巾的桌上。

用脫模刀把皮卷起后脫離鍋具。

把皮放在盤子上，用小風(fēng)扇吹涼

把吹涼的皮放到另一個(gè)碗上。

 重復(fù)6-10步驟，直至面糊用完。

淡奶油打發(fā)成奶油狀。

裝入裱花袋內(nèi)放冰箱冷藏備用。

模具底部墊上烘焙紙，選最好看的一張皮，光滑那面朝著烘焙紙放下。

中間擠上奶油，外圈不要擠。

再鋪上一層皮，再擠一層奶油。

重復(fù)15、16步驟，直到皮用完或模具裝滿。放冰箱冷藏定型2小時(shí)以上。

定型完后，盤子或者卡紙蓋在模具上，反轉(zhuǎn)脫模。

剝?nèi)ズ姹杭埡蟮臉幼?，然后開始切塊裝飾。

蛋糕分好后，外圈用慕斯圍邊圍緊，再用絲帶綁個(gè)蝴蝶結(jié)。然后裝飾表面，在每一塊尾端擠上奶油，放上芒果和藍(lán)莓，中間也擠一圈奶油，奶油上放藍(lán)莓，奶油中間放芒果，芒果中間可插生日牌哦～

我在當(dāng)中兩層加了點(diǎn)芒果顆粒哦～這樣更美味哦～

7. 水果蛋糕和千層蛋糕的區(qū)別

1. 千層和戚風(fēng)蛋糕的區(qū)別在于它們的制作方法和口感不同。2. 千層蛋糕是由多層薄薄的酥皮和奶油夾心組成的，口感酥脆，層次分明。而戚風(fēng)蛋糕則是由蛋黃和蛋白分別打發(fā)后混合而成，口感輕盈柔軟，比較適合做甜點(diǎn)。3. 此外，千層蛋糕的制作難度較高，需要掌握一定的技巧和經(jīng)驗(yàn)，而戚風(fēng)蛋糕則相對容易制作，適合新手嘗試。

8. 做水果千層蛋糕需要準(zhǔn)備什么材料

千層蛋糕里放什么水果更好吃，很大程度上取決于個(gè)人口味和喜好。以下是一些常見的做法：

1. 草莓：草莓是一種口感鮮美、果汁豐富的水果，常被用于制作千層蛋糕。草莓與奶油搭配，口感更為綿密。

2. 芒果：芒果的香甜味道非常適合用來做千層蛋糕的夾層之一，與奶油和面包層搭配，口感更佳。

3. 檸檬：檸檬酸甜，搭配奶油后口感更加細(xì)膩，非常適合用于千層蛋糕的制作。

4. 火龍果：火龍果顏色鮮艷，口感清爽，搭配千層蛋糕，可以為蛋糕增色，還能帶來美妙的口感。

總之，千層蛋糕里放什么水果更好吃，主要還是看個(gè)人口味和搭配，可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。

9. 千層水果蛋糕圖片大全

您好，材料：

雞蛋3個(gè)、低粉70克、細(xì)砂糖70克、牛奶50毫升、黃油30克、淡奶油300毫升、草莓適量、玫瑰精油適量、紅色食用色素適量

步驟：

1.將雞蛋分開蛋白和蛋黃，將蛋黃加入細(xì)砂糖，攪拌均勻。

2.將低粉篩入蛋黃糊中，攪拌均勻。

3.將牛奶和黃油加熱融化，倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。

4.將蛋白打至硬性發(fā)泡，分三次加入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻。

5.將面糊分成三份，其中一份加入紅色食用色素和玫瑰精油，攪拌均勻。

6.將面糊分別倒入烤盤中，烤盤底部涂抹一層黃油防粘，烤箱預(yù)熱至180度，烤制10-12分鐘左右，取出晾涼備用。

7.將淡奶油打至7分發(fā)，將玫瑰精油加入淡奶油中，攪拌均勻。

8.將一片蛋糕放在烤盤底部，涂上淡奶油，放上草莓，再鋪一片蛋糕，重復(fù)涂抹淡奶油和放草莓的步驟，直到鋪完所有蛋糕。

9.將蛋糕放入冰箱冷藏1小時(shí)后，取出即可享用。

小貼士：

1.烤制蛋糕時(shí)，烤箱溫度不要過高，否則蛋糕容易烤焦。

2.淡奶油打發(fā)時(shí)，最好將攪拌器和盆放入冰箱冷藏一段時(shí)間，這樣可以使淡奶油更容易打發(fā)。

3.在涂抹淡奶油時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人喜好加入其他水果。

10. 水果千層蛋糕的做法視頻

用料

餅皮

雞蛋 3個(gè)

牛奶 250ml

低筋面粉 50g

糖粉 25g

玉米淀粉 30g

黃油 10g

夾層

軟質(zhì)水果 適量

淡奶油 適量

砂糖 適量

千層蛋糕的做法步驟

步驟 1

雞蛋打散

步驟 2

牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉

步驟 3

攪拌均勻，有些小顆粒也沒關(guān)系

步驟 4

牛奶糊緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊攪拌，還是有些小顆粒

步驟 5

混合液過篩，小顆粒用刮刀刮幾下就散開了

步驟 6

黃油隔水融化

步驟 7

取小部分蛋液加入黃油液

步驟 8

充分?jǐn)嚢瑁镣耆芎?，看不見小黃油顆粒

步驟 9

將小碗內(nèi)液體倒回大碗，再次攪拌均勻

步驟 10

將混合好的液體放溫暖處靜止（東北太冷了，液體涼了會(huì)有黃油液飄?。?/p>

步驟 11

水果洗凈切成小丁。（可以選用芒果，香蕉，榴蓮，草莓）

步驟 12

平底鍋小火預(yù)熱

步驟 13

倒入適量的蛋液，讓蛋液均勻的填滿鍋底

步驟 14

小火加熱，待餅皮表面出現(xiàn)小氣泡

步驟 15

用刮刀輕觸餅邊，可以很輕松的鏟起，餅皮即熟了。翻轉(zhuǎn)平底鍋，餅皮可輕松的掉落下來

步驟 16

底部鋪硅油紙，烙好的餅皮一層一層的鋪好

步驟 17

火侯不同，每張餅片的時(shí)間也不同，要勤看

步驟 18

切不可火大，溫度過高就會(huì)像這個(gè)樣子，出現(xiàn)蜂窩眼

步驟 19

這張也是火大的餅皮

步驟 20

有個(gè)小竅門，準(zhǔn)備一個(gè)小抹布，用涼水弄濕，把熱鍋放上面，沒有滋滋的聲音了，溫度就正好了，即可把面糊倒上了

步驟 21

餅皮全部烙好后，包上保鮮膜，放冷藏超過三十分鐘，水果洗凈切丁

步驟 22

取出冷藏好的餅皮，發(fā)現(xiàn)所有的都粘在一起了，輕輕就萬揭開，一定要輕，餅皮很軟會(huì)破的。一層餅皮，一層奶油，一層餅皮，一層奶油加水果丁……這個(gè)順序直到輔滿。

步驟 23

水果鋪好后，再把縫隙補(bǔ)點(diǎn)奶油。為了好看，外面套了慕斯圈，不放也可以

步驟 24

成品出爐!上面可以按自己喜