1. 日本和牛的飼料

第一，是營(yíng)造適宜的生活環(huán)境，牛欄要用到好的建材，其次在位置的選擇上要選擇地勢(shì)比較高而且背風(fēng)的地方，地勢(shì)高有利于排水，不容易造成積水。背風(fēng)的地勢(shì)在冬季比較暖和，有利于牛群的保暖，度過寒冬。然后就是要有廣袤的一片草地供和牛散步吃草。

第二，在養(yǎng)殖上我們要精心給和牛挑選飼料，因?yàn)楹团５闹饕澄锒际枪任镱?，而和?？焖俪赃^多的谷物飼料會(huì)在體內(nèi)迅速被微生物發(fā)酵，發(fā)酵后得到大量的酸性物質(zhì)，而酸性物質(zhì)會(huì)改變牛的自身酸堿度，導(dǎo)致和牛身體PH值失衡，引起酸中毒的癥狀。為了預(yù)防和牛出現(xiàn)這種癥狀，養(yǎng)殖戶在多次試驗(yàn)之后發(fā)現(xiàn)在谷物飼料中加入少量稻草有助于預(yù)防酸中毒，因此除了喂養(yǎng)谷物之外，我們也要給和牛飼喂稻草來保證和牛的健康成長(zhǎng)。

第三，和牛對(duì)于環(huán)境的需求不限于養(yǎng)殖場(chǎng)所和飼料的選擇，還有在娛樂上的安排。對(duì)于日本養(yǎng)殖戶來說給對(duì)和牛彈琴并不是一個(gè)故事，而是真的會(huì)在和牛散步的時(shí)候播放古典音樂來陶冶牛的心情。

2. 日本和牛的飼料有哪些

日本

1.血統(tǒng)，沒什么能比血統(tǒng)更能左右牛的肉質(zhì)，日本和牛的終極美味只有血統(tǒng)純正的和牛才能給予。DNA的遺傳特性讓日本和牛動(dòng)物行成特殊的大理石的花紋分布,但飲食、環(huán)境等其他因素也起著關(guān)鍵的作用2. 飼養(yǎng)方式緩慢且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娘曫B(yǎng)方式，日本牧場(chǎng)對(duì)飼料和飼養(yǎng)技術(shù)的嚴(yán)密保護(hù)，才成就了獨(dú)特昂貴的日本和牛。即使已經(jīng)擬定解禁日本牛肉，但到目前為止，在國(guó)內(nèi)仍然吃不到正關(guān)進(jìn)口的日本和牛。

3. 日本和牛是谷飼牛還是草飼牛

在小和牛生出后，要先吃9個(gè)月的奶，再精心草飼4-5個(gè)月;普通谷飼牛僅僅育肥最多200天，但和牛的育肥時(shí)間長(zhǎng)達(dá)200-600天，并且在谷物飼料中增加了蠶豆，這也是和牛綿密雪花紋的來由。

值得一提的是，牛肉監(jiān)管很嚴(yán)格，禁止使用激素，因此很難自然養(yǎng)出脂肪非常多的肉牛，只有少于5%的和?？蛇_(dá)到M12級(jí)。

4. 日本和牛喂什么

食材和牛其實(shí)就是日本的神戶牛肉。

5. 日本和牛的養(yǎng)殖

你是指國(guó)內(nèi)還是指日本？ 據(jù)我所知，在大連的普蘭店市建立了一個(gè)和牛養(yǎng)殖地。

6. 日本和牛是草飼還是谷飼

草飼牛，就是散養(yǎng)，是指犢牛斷奶后一直以牧草和草料作為主要食物來源。

7. 日本和牛吃什么飼料

飼養(yǎng)和牛要在地勢(shì)較高的向陽處搭建養(yǎng)殖場(chǎng)所，在北側(cè)準(zhǔn)備料槽，南側(cè)準(zhǔn)備水槽。做好清洗和消毒工作后，就可以讓牛入舍了。每天定時(shí)定量投喂飼料，一般以草料為主，如果有條件的話，也可以進(jìn)行放牧。定期要注射疫苗，以防其患病。謝謝回答完畢

8. 日本和牛飼料配方

一、飼養(yǎng)方式不同

　　每只牛從出生到成年，都是從喝牛媽媽乳汁開始的，等小牛斷奶后，就開始喂食牧草，當(dāng)小牛達(dá)到一定重量標(biāo)準(zhǔn)后，將被選擇繼續(xù)喂食牧草或谷物，直到成長(zhǎng)到預(yù)期飼養(yǎng)的體重。

　　草飼牛：主要吃牧草，達(dá)到一定體重后繼續(xù)喂養(yǎng)牧草，直到長(zhǎng)到標(biāo)準(zhǔn)重量，到達(dá)成熟期通常為30-36個(gè)月的月齡，飼養(yǎng)時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。

　　谷飼牛：達(dá)到一定重量后，將被圈養(yǎng)起來，集中喂食大麥、小麥、高粱、玉米、燕麥等谷進(jìn)行育肥，通常需要喂養(yǎng)100天、120天、200天不等，直到喂養(yǎng)到預(yù)期重量。

二、脂肪含量不同

　　草飼牛排：因長(zhǎng)期吃草和運(yùn)動(dòng)量較大，所以肌肉里的脂肪含量較少，肉質(zhì)相對(duì)精瘦。

　　谷飼牛排：脂肪含量較高，油花和瘦肉均勻交織，會(huì)形成漂亮的大理石花紋。

　　肉質(zhì)口感不同草飼牛排：肉質(zhì)精瘦，脂肪含量低，肌肉纖維豐富，味道濃郁，口感也更有嚼勁。

　　谷飼牛排：雪花豐富，吃起來比草飼牛排更嫩滑多汁，符合大多數(shù)人的口味，也是大多餐館熱衷的選擇。

四、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

　　草飼牛排：精瘦部分蛋白質(zhì)比谷飼牛肉平均高1.5倍，精瘦牛肉還可以降低總膽固醇、LDL和VLDL膽固醇及甘油三酯;另一方面還可以提高HDL膽固醇，降低血壓，維持血壓平穩(wěn)。

　　谷飼牛排：富含β -胡蘿卜素，可被人體吸收轉(zhuǎn)化為維生素A，還富含多種維生素，可以預(yù)防或延緩管狀動(dòng)脈心臟疾病等。蛋白質(zhì)含量較低，脂肪含量多，口感更鮮嫩美味，很受肉食愛好者的歡迎。

　　五、烹飪難度不同

　　草飼牛排：由于油花少，所以煎制時(shí)所需時(shí)間較短，調(diào)料也更易滲透。但是，對(duì)于烹飪者的烹飪水平有較高的要求，手藝稍微差一點(diǎn)就會(huì)很容易毀壞牛肉的味道。

　　谷飼牛排：對(duì)于牛排小白相對(duì)友好，對(duì)烹飪的技術(shù)要求不高，上好的谷飼牛肉細(xì)嫩到可以入口即化!

9. 日本和牛的飼料哪個(gè)好

和牛，又稱“和種?！?，是日本傳統(tǒng)牛種之一，因其獨(dú)特的肉質(zhì)而備受世界各地美食家的青睞。和牛的特點(diǎn)不僅在于其外觀上的肥厚和美艷，更在于其豐富的口感和美味度。

1、 嫩度

和牛的肉質(zhì)非常細(xì)嫩，口感極佳。與其他常見肉類相比，和牛的肉質(zhì)更加柔嫩，幾乎可以用牙齒輕松地咀嚼。這得益于和牛肉中所含的脂肪較為豐富，脂肪的熔點(diǎn)較低，飽和度較高，被譽(yù)為“脂肪的奇跡”。

2、 鮮美度

和牛的肉質(zhì)富含肌肉蛋白質(zhì)，且這些蛋白質(zhì)分布均勻，使得和牛肉口感更為鮮美。和牛由于生長(zhǎng)環(huán)境中幾乎完全沒有受到刺激和壓力，從而呈現(xiàn)出肉質(zhì)鮮美的特點(diǎn)。 另外，和牛肉的味道也很特殊，有些許甘甜，甚至還帶有一些堅(jiān)果的香味。

3、 脂肪油脂含量

和牛的肉質(zhì)中含有豐富的油脂，精肉的脂肪含量可達(dá)25%以上。這種油脂是由于和牛生長(zhǎng)環(huán)境的卓越，保證了它們能夠得到足夠的營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)。這種油脂含量高的特點(diǎn)，也是和牛肉口感豐富的重要原因之一。

4、 肉質(zhì)色澤

和牛的肉質(zhì)具有非常美麗的色澤，有時(shí)會(huì)呈現(xiàn)出深紅色的肉質(zhì)，有時(shí)會(huì)呈現(xiàn)出無比豐富的紅色。這種豐富的肉質(zhì)色澤，進(jìn)一步增強(qiáng)了和牛肉的美妙口感。同時(shí)，精心烹調(diào)的和牛肉，不僅能夠呈現(xiàn)出美妙的肉質(zhì)，同時(shí)還能夠呈現(xiàn)出晶瑩剔透的油脂，讓肉質(zhì)更加滋潤(rùn)可口。

和牛的肉質(zhì)美味程度，是由其健康良好，營(yíng)養(yǎng)豐富和運(yùn)動(dòng)方式合理等多種生長(zhǎng)環(huán)境因素決定的。這種肉質(zhì)美味程度的定義，不僅在于和牛的肉質(zhì)細(xì)嫩，還在于其鮮美度、含油量和色澤等多種細(xì)節(jié)。這就是為什么和牛肉能夠成為頂尖的美食名品，備受矚目和推崇的原因。

10. 日本和牛養(yǎng)殖基地介紹

1 和牛最初來自日本。2 這是因?yàn)槿毡鹃L(zhǎng)期以來有一種特殊的養(yǎng)殖方式，即按照特定的標(biāo)準(zhǔn)和工藝進(jìn)行飼養(yǎng)和管理，讓和牛的肉質(zhì)更加松軟、多汁、具有高度的口感和味道，因此被譽(yù)為肉中之王。3 現(xiàn)如今，隨著和牛的知名度越來越高，很多國(guó)家都開始引入和牛的養(yǎng)殖方式和技術(shù)，同時(shí)也在本地開展了和牛的養(yǎng)殖，打造出了自己的地方特色牛肉產(chǎn)業(yè)。比如美國(guó)的和牛肉和澳大利亞的小牛肉等都備受消費(fèi)者的喜愛。

11. 日本和牛的飼料區(qū)別

牛料和羊料在配方的品種和占比上有所不同。

牛飼料配方為玉米、高粱等60%，豆餅、花生餅等20%，骨粉、食鹽、微量元素、維生素添加劑等5%。

放養(yǎng)羊飼料配方為玉米30％、麩皮25％、菜籽餅20％、大麥20％、礦物質(zhì)3％、食鹽2％。

母牛妊娠前期可用干草等粗飼料搭配預(yù)混料飼喂，蛋白質(zhì)、麥麩等可適當(dāng)減少。

羊妊娠期較短，不能采用和牛同樣的飼喂方式。