1. 廣西可以養(yǎng)驢嗎?

畜牧業(yè)，是利用畜禽等已經被人類馴化的動物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機能，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉變?yōu)閯游锬?，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產品的生產部門。區(qū)別于自給自足家畜飼養(yǎng)，畜牧業(yè)的主要特點是集中化、規(guī)?；⒉⒁誀I利為生產目的。畜牧業(yè)是人類與自然界進行物質交換的極重要環(huán)節(jié)。 畜牧業(yè)是農業(yè)的組成部分之一，與種植業(yè)并列為農業(yè)生產的兩大支柱。

畜牧業(yè)是指用放牧、圈養(yǎng)或者二者結合的方式，飼養(yǎng)畜禽以取得動物產品或役畜的生產部門。它包括牲畜飼牧、家禽飼養(yǎng)、經濟獸類馴養(yǎng)等。畜牧業(yè)的主要特點和要求是：

畜牧業(yè)在國民經濟中有著重要的地位和作用，主要是：

①提供肉、奶、蛋類等動物性食品。

②為工業(yè)提供羊毛、山羊絨、皮、鬃、獸骨、腸衣等原料。

③通過畜產品出口取得外匯。

④促進畜牧業(yè)投入品工業(yè)和畜產品加工業(yè)的發(fā)展，增加勞動就業(yè)機會。

⑤為農作物生產提供有機肥料。

⑥增加農民收入。

⑦為農業(yè)和交通運輸業(yè)提供畜力。

⑧促進廣大牧區(qū)的經濟和文化發(fā)展，加強各民族間的團結。

各式的畜牧業(yè)

畜牧業(yè)在經濟發(fā)展的早期階段，常常表現(xiàn)為農作物生產的副業(yè)，即所謂“后院畜牧業(yè)”。隨著經濟的發(fā)展，逐漸的在某些部門發(fā)展成為相對獨立的產業(yè)。例如：蛋雞業(yè)、肉雞業(yè)、奶牛業(yè)、肉牛業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)等。中國的畜牧業(yè)在經歷了40年的發(fā)展特別是中國共產黨十一屆三中全會后，到1990年，畜牧業(yè)產值占農業(yè)總產值的比重按當年價格計算已達到26.6%。隨著相對獨立的畜牧業(yè)產業(yè)的出現(xiàn)，又開始分化出一個強大的工業(yè)部門，這就是為畜牧業(yè)及生產服務的各種畜牧業(yè)投入工業(yè)，包括：機器、設備、獸藥、配合飼料等的生產，以及各種畜牧業(yè)產品的加工業(yè)，如肉類加工業(yè)、奶品加工業(yè)等。

因此，廣義的畜牧業(yè)還常常包括為其服務的農工聯(lián)合企業(yè)，如各種種畜禽公司、牧工商聯(lián)合公司、配合飼料公司等。世界上許多發(fā)達國家，無論國土面積大小和人口密度如何，畜牧業(yè)都很發(fā)達，除日本外，畜牧業(yè)產值均占農業(yè)總產值的50%以上，如美國為60%，英國70%，北歐一些國家80%-90%。中國自20世紀80年代以來，畜牧生產增長速度遠遠超過世界平均水平，畜牧業(yè)的人均產量或產值，仍低于世界平均水平。發(fā)展畜牧業(yè)的主要途徑包括：因地制宜地調整畜牧業(yè)結構，開辟飼料來源，改良畜種，加強飼養(yǎng)管理，防止疾病，提高單位家畜的生產力；同時增殖家畜數(shù)量。

畜牧業(yè)的主要特點和要求是：

（1）它的擴大再生產同各類畜禽內部的公畜、母畜、仔畜、幼畜的比例有十分密切關系。因此，保持合理的畜群結構，對加快畜牧業(yè)的發(fā)展十分重要。

（2）飼料是畜牧業(yè)的基礎，只有不斷解決好飼料問題，才能加快畜牧業(yè)發(fā)展。

（3）畜牧業(yè)的商品性很高，而產品又不便于運輸而且易于腐壞。因此，要求收購、加工、貯藏、運輸?shù)确矫婷芮信浜稀?/p>

（4）畜牧業(yè)對于自然條件和經濟條件有較大的適應性，即可以放牧，又可以舍飼。

由于存在這些特點和要求，因此，發(fā)展畜牧業(yè)必須根據各地的自然經濟條件，因地制宜，發(fā)揮優(yōu)勢。

畜牧業(yè)主要包括牛、馬、驢、騾、駱駝、豬、羊、雞、鴨、鵝、兔、蜂等家畜家禽飼養(yǎng)業(yè)和鹿、貂、水獺、麝等野生經濟動物馴養(yǎng)業(yè)。它不但為紡織、油脂、食品、制藥等工業(yè)提供原料，也為人民生活提供肉、乳、蛋、禽等豐富食品，為農業(yè)提供役畜和糞肥。故搞好畜牧業(yè)生產對于促進經濟發(fā)展，改善人民生活，增加出口物資，增強民族團結都具有十分重要的意義。

發(fā)展畜牧業(yè)的條件是：

自然條件適宜，即光、熱、水、土適合各類牧草和牲畜的生長發(fā)育，草場面積較大，質量較好，類型較多；有一定的物質基礎，生產潛力很大，能做到投資少、見效快、收益高；廣大農民具有從事畜牧業(yè)生產的經驗和技能等。畜牧業(yè)的類型很多，其中按飼料種類、畜種構成、經營方式，可分為牧區(qū)畜牧業(yè)、農區(qū)畜牧業(yè)和城郊畜牧業(yè)。

類型介紹

大牧場放牧業(yè)

大牧場放牧業(yè)是一種面向市場的農業(yè)地域類型，主要分布在美國、澳大利亞、新西蘭、阿根廷、南非等國家和地區(qū)。這些地區(qū)有大面積的干旱、半干旱氣候區(qū)。這些地區(qū)植被稀疏，不適宜經營種植業(yè)，草場廣闊，適用于放牧牲畜，因而形成了這種農業(yè)地域類型。

畜養(yǎng)類別：

在美國、阿根廷的大牧場上，牧牛占重要地位。

在澳大利亞、新西蘭、南非的大牧場上，養(yǎng)羊占重要地位。

代表國家

阿根廷潘帕斯草原上的大牧場牧牛業(yè)，因其良好的經濟效益，成為世界大牧場經營的杰出代表。潘帕斯草原。

潘帕斯草原牧牛業(yè)的分布

氣候溫和，草類茂盛，是世界上優(yōu)良的天然草場之一；地廣人稀，而且土地租金很低，為牧場的大規(guī)模經營提供了可能性；距海港近的區(qū)位優(yōu)勢，促進了牧場的商品經營。在歐洲人到來之前，印第安人就在這里自由自在的放牧。歐洲人到來之后，潘帕斯草原逐漸被四周圍有鐵絲網的大型放牧場所分割，粗放的自給自足的放牧業(yè)被密集的商品畜牛業(yè)所取代。大牧場歸牧場主所有，原先自由自在的牧牛人，被牧場主雇傭到牧場來放牧牛群。

阿根廷地廣人稀，所產牛肉主要供出口。鐵路的貫通，便于把肉牛運到港口城市屠宰加工后外運；海上冷凍船的發(fā)明，使潘帕斯牛肉的市場擴展到歐洲。為了保證潘帕斯牧牛業(yè)的發(fā)展，阿根廷人一方面采取圍欄放牧、劃區(qū)輪牧，種植飼料，打井機保證人畜飲水和牧草生長用水等措施，使牧場不退化；另一方面飼養(yǎng)良種牛，加強對良種牛的培育，以及對牛群病害的研究。潘帕斯畜牧業(yè)商品化、專業(yè)化、地域化程度高，已成為牧場放牧業(yè)的典型。

特點

大牧場放牧業(yè)具有生產規(guī)模大，商品率高，專業(yè)化程度高的特點。

區(qū)位條件

氣候溫和，草類茂盛，地廣人稀，土地租金低，地勢平坦，距海港近，科技水平高等。

優(yōu)勢條件

地價低廉，地廣人稀，草類繁多，生長茂盛，溫和的亞熱帶氣候，距海港近，出口便利。

經營管理

商品率高，規(guī)模大，培育優(yōu)良種牛，先進冷凍保鮮技術，改善交通運輸條件，開辟水源種植飼料。

發(fā)展措施

1.培育良種牛

潘帕斯最早的良種牛是歐洲人帶來的。后來，阿根廷人加強了對良種牛的培育和牛群病害的研究，并在這一領域一直處于世界領先水平。

2.改善交通運輸條件

修通了橫穿潘帕斯草原的大鐵路。這樣，大牧場的肉?？梢院芊奖愕倪\往首都布宜諾斯艾利斯屠宰加工，再裝船運往國外。

3.開辟水源

在草原上打了很多機井，以保證牧草的正常生長以及提供牛群和人們的飲用水。

4.種植飼料

種植一些飼料作物或牧草，以補充放牧時天然牧草的不足。

乳畜業(yè)

奶制品

乳畜業(yè)是隨著城市發(fā)展而形成的面向城市市場的商品化、集約化畜牧業(yè)地域類型，其主要生產對象是奶牛，產品是牛奶及其制品，如奶粉、黃油和奶酪。乳畜業(yè)比較發(fā)達的地區(qū)主要是北美洲五大湖周圍地區(qū)、西歐、中歐，以及澳大利亞、新西蘭等地。

西歐和中歐一些地區(qū)氣候溫涼、潮濕,多雨多霧,日照少,有利于多汁牧草的生長。奶牛除需要多汁牧草外，還需要含蛋白質較高的精飼料。西歐乳畜業(yè)地區(qū)既種植優(yōu)質牧草，也種植精飼料作物。在區(qū)位選擇上，西歐城市化程度高，人們有飲用牛奶的習慣，因而生產牛奶為主的乳畜業(yè)位于大城市周邊，而生產乳制品的乳畜業(yè)離城市比較遠。西歐乳畜業(yè)機械化程度較高，有專門的自動化擠奶設備，緩解了勞動力短缺問題。

牧業(yè)發(fā)展

自新中國成立以來，中國畜牧業(yè)迅速發(fā)展，畜牧業(yè)產值不斷提高，自1949年的33.7億元增加到1978年的209.3億元;1990年，畜牧業(yè)產值進一步增加到1967億元，是1949年的58倍多，1978年的9倍多;至2010年，畜牧業(yè)產值已經超過20000億元，占全國農業(yè)總產值的比重超過為30.04%，可見隨著中國畜牧業(yè)產值的不斷增加，其在農業(yè)中的地位也有所提升，2010年畜牧業(yè)已經成為中國農業(yè)及農村經濟的支柱產業(yè)，其規(guī)模化生產、產業(yè)化經營特色突出，區(qū)域化布局、市場化特征鮮明。到2015年全國畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重提高10-15個百分點，畜牧業(yè)產值占農林牧漁業(yè)總產值的比重達到36%。同時，還首次提出對畜牧業(yè)的金融支持，鼓勵有條件的地方設立畜牧業(yè)貸款擔?；?、擔保公司，為養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)融資提供服務。金融政策的推出有望使規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)突破資金、規(guī)模瓶頸。畜牧業(yè)發(fā)展前景廣闊。

改革開放以來，中國畜牧業(yè)生產基礎條件不斷改善、生產方式快速轉變，畜牧業(yè)綜合生產能力和保障市場有效供應能力不斷加強。2010年中國肉類、禽蛋產量均居世界第一位，奶類產量居世界第三位。隨著產量的增長，中國人均畜產品占有量也持續(xù)上升，1978年，全國人均肉、蛋、奶占有量分別只有9.1公斤、2.4公斤和1.0公斤，到2010年，人均占有量已分別達到45.8公斤、20.7公斤和26.7公斤，分別是1978年的5.0倍、8.6倍和26.7倍。

2010年，我國城市居民仍處在穩(wěn)步增加動物性食品消費的“上升”階段，特別是牛羊肉、禽肉、液態(tài)奶和乳制品、水產品，還將出現(xiàn)迅速增加的態(tài)勢。而隨著廣大農村居民收入增加，肉類和蛋類消費將會出現(xiàn)一個迅速增長的階段。農村奶類消費現(xiàn)實需求的出現(xiàn)可能會晚一些年，但其潛力會更大?？傮w而言，未來15-20年內，中國居民的畜產品消費將進入穩(wěn)定增長時期。我國畜牧業(yè)的發(fā)展仍具有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

“十二五”期間畜牧業(yè)綜合生產能力將顯著增強，規(guī)?；?、標準化、產業(yè)化程度進一步提高。預計到2015年，肉、蛋、奶產量分別達到8500萬噸、2900萬噸和5000萬噸，羊毛產量達到43萬噸，畜牧業(yè)產值占農林牧漁業(yè)總產值的比重達到36%。畜牧業(yè)良好的發(fā)展前景將繼續(xù)帶動獸藥行業(yè)穩(wěn)步向前發(fā)展。

類型劃分

依據畜牧業(yè)區(qū)劃的分區(qū)原則與指標，在充分考慮飼料資源、自然環(huán)境、飼養(yǎng)技術和社會需要以及民族習慣與生產特點等的地區(qū)差異的基礎上，中國畜牧業(yè)劃分為七個畜牧業(yè)地域類型區(qū)，即青藏高原區(qū)，蒙新高原區(qū)，黃土高原區(qū)，西南山地區(qū)，東北區(qū)，黃淮海區(qū)，東海區(qū)；并分區(qū)概述畜牧業(yè)資源、畜牧業(yè)發(fā)展條件和主要問題，提出各區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展方向及其主要措施。

改良育肥牛

農區(qū)以舍飼為主的畜牧業(yè)稱農區(qū)畜牧業(yè)。農區(qū)畜牧業(yè)的特點是：

①以耗糧型副產品畜牧業(yè)為主。家畜種類主要是消耗糧食較多的豬、家禽、役畜 和山羊等，飼料來源是棉子餅、豆粕、谷殼、麥麩、山芋等農業(yè)副產品、飼料陳年糧、秸稈和野草、野菜等，并利用山坡和零星草地放牧。

②兼用型畜牧業(yè)比較發(fā)達，如乳役兼用或肉役兼用的養(yǎng)牛業(yè)、養(yǎng)馬業(yè)和養(yǎng)驢業(yè)等。

③以舍飼為主。除了在農作物收獲后進行短期茬地放牧外，其余時間均在畜舍內進行人工飼養(yǎng)。

④飼料費用占的比重比較高，一般占畜牧費的65%以上。能充分實現(xiàn)農牧結合，經營管理較為細致，生產水平較高。經營方式主要是農家副業(yè)，還有國營牧場和畜牧專業(yè)戶。農區(qū)畜牧業(yè)仍是中國畜牧業(yè)的主要部分。

牧區(qū)介紹

在草原和荒漠地區(qū)，以放牧為主的畜牧業(yè)稱牧區(qū)畜牧業(yè)。家畜主要是草食動物。經營管理粗放，農牧結合不密切，飼草供應季節(jié)性波動大，易受災害性天氣的威脅，家畜生產力低而不均衡。中國的牧區(qū)位于北部和西部邊疆，包括內蒙古、新疆、西藏、青海、四川、甘肅、寧夏、黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西等省、自治區(qū)，共有266個牧區(qū)、半農半牧區(qū)縣（旗），面積占全國土地總面積50%以上，牧畜頭數(shù)占全國牲畜總頭數(shù)的22%。發(fā)展的基本原則是：合理利用和保護現(xiàn)有的天然草場；重點進行草原建設和其他建設，如開發(fā)水源，貯草備料，改善牧業(yè)生產條件；調整畜群結構，發(fā)展季節(jié)性生產，如羔羊當年屠宰，肉牛早期育肥屠宰，揚夏飽秋肥之長，避冬瘦春乏之短；農林牧結合發(fā)展；以及采取適用技術，加速技術改造等。

改良波爾山羊

利用草地直接放牧牲畜，或將草地作為飼草刈割地以飼養(yǎng)牲畜的畜牧業(yè)即 草地畜牧業(yè)。中國草地從植物群落著生的性質，可以分為天然草地、人工草地、半人工草地三類；從草地的分布情況，可以分為北方草場和南方草山草坡兩類。中國草地畜牧業(yè)存在的問題是：草地資源退化，畜牧業(yè)生產力水平低。除經營方式不夠先進外，也與這些地區(qū)自然條件較差有關。發(fā)展草地畜牧業(yè)的主要途徑是：

①改良草地。

②有條件的地方擴大人工種草。

③建設牲畜棚圈。

④加強服務體系建設。

⑤改革不合理的流通體制。

半農介紹

沿長城南北呈狹長的帶狀分布，是農區(qū)役畜和肉食牲畜主要供應基地之一。本區(qū)歷史上曾是農牧業(yè)交替發(fā)展變化較大的地區(qū)，以具有漢族經營純農業(yè)與蒙古族經營純牧業(yè)的生產方式為特色。區(qū)內旱作農業(yè)與放牧畜牧業(yè)交錯分布，畜牧業(yè)兼有純牧區(qū)放牧與農區(qū)舍飼的特點。區(qū)內科爾沁草原和壩上高原等天然草場以放牧牛、馬、羊為主，是肉、乳、細毛的重要生產基地。此外，寧夏的鹽池、山東匯農牧業(yè)、同心及內蒙古毗鄰地區(qū)，歷來以發(fā)展灘羊為主，所產二毛裘皮尤負盛名。

城郊分布

主要分布于城市和大型工礦區(qū)周圍,以飼養(yǎng)豬、雞、奶牛等畜禽為主，為城市、工礦區(qū)直接提供肉、蛋、乳等畜產品。除郊區(qū)農村集體與個人舍養(yǎng)畜禽外，還有奶牛飼養(yǎng)場、大型機械化養(yǎng)豬、養(yǎng)雞場，形成技術水平和商品率均較高的城市、工礦區(qū)副食品基地。

人才資源

在中國，高等畜牧業(yè)人才，主要由中國農業(yè)大學和分布于各?。ㄊ?、自治區(qū)）的農（牧）業(yè)高等院校來培養(yǎng)；中等畜牧業(yè)人才，主要由各畜牧業(yè)（農業(yè)）中等職業(yè)學校來培養(yǎng)，如吉林省畜牧業(yè)學校等。

畜禽污染

畜禽排泄物中的主要成分是含氮化合物、鈣、磷、可溶無氮物、粗纖維、其他微量元素、某些藥物,各種成分的含量隨畜禽品種、飼料、飼養(yǎng)方式等不同而不同,隨糞便排出后將對空氣、水源、土壤等產生污染。廢棄物包括蛋殼、內臟、毛發(fā)、血液和下腳料，這些廢棄物及時回收加工后可成為有用物質，如不及時處理，與糞便一同丟棄，那么也會與排泄物一同成為污染物。

傳播共患病

據統(tǒng)計，由動物傳給人的人畜共患傳染病有90余種，這些人畜共患傳染病主要載體是糞便及排泄物。在豬方面，最典型的就是傳給人的寄生蟲病。2005年6月在四川省發(fā)生了豬的鏈球菌病傳給人致數(shù)十人死亡的病例。在禽方面，最為嚴重的就是禽流感病毒感染人的病例，如1997年香港禽流感致2人死亡案例和2004年在廣西叮當鎮(zhèn)發(fā)生的禽流感案例。在牛方面有口蹄疫病，2001年3月份，英國大量偶蹄獸發(fā)生口蹄疫,在處理病畜中發(fā)生2例工作人員感染，還有炭疽病、布魯氏病、結核病感染也為常見。在人畜共患傳染病中，烈性疾病給人類造成很大威脅。

水體富營養(yǎng)化

家畜糞尿及畜產品加工場污水隨意排放極易造成水體的富營養(yǎng)化。這些污物不經處理直接排入自然水體,如水庫、湖泊、稻田等水域。水中的水生生物，如藻類，獲得氮、磷、鉀等豐富的營養(yǎng)后立即大量繁殖，消耗水中的氧，在池塘威脅魚類生存，甚至死亡。在媒體上常見的是工業(yè)污水引起魚類死亡，在實際中的畜禽場旁的魚塘魚類死亡常有發(fā)生；在稻田使禾苗徒長、倒伏、稻谷晚熟或不熟，使水稻絕收。由于水生生物大量繁殖，水中的有機物在水底層厭氧分解，產生硫醇等惡臭物質，使水體變黑變臭, “富營養(yǎng)化”的水體很難再凈化和恢復生機，這也是畜牧業(yè)生產污染的一個主要對象。

藥物殘留

由于規(guī)?；?、集約化畜牧業(yè)的發(fā)展，大量使用抗生素和磺胺類藥物已成為畜禽疾病防治的主要手段，由于經濟利益驅動和人們科學知識的不足，濫用藥物的現(xiàn)象普遍存在，造成畜禽產品(包括肉蛋奶)藥物殘留。這些產品通過人們的攝食轉移到人體內，影響身體健康。如氯霉素，它主要損害人的造血系統(tǒng)，引起障礙性貧血甚至白血病的發(fā)生；有機氯藥物中的DDT毒性強且穩(wěn)定，通過生物可使含微量的DDT富集到嚴重的致癌危害程度。

重金屬公害

重金屬公害大的有汞、鉛、砷、鎘等，重金屬不能被降解為無害物，它們進入水體和土壤后，部分被動植物所吸收，并有逐級富集作用，可致使人畜中毒、死亡或患癌癥。

飼料添加劑和促生長劑對畜產品的公害

由于人類片面追求經濟效益，不顧添加劑和促生長劑形成的公害時有發(fā)生。如1999年6月發(fā)生在比利時的肉、蛋、奶污染二惡英事件，給比利時及歐洲造成巨大的經濟損失；1985年英國發(fā)現(xiàn)首例瘋牛病，1996年以來法國、丹麥、德國等歐盟各國相繼發(fā)生瘋牛病，給歐洲的肉牛業(yè)造成嚴重的打擊，造成的主要原因是動物骨血粉用于飼料添加劑。促生長劑如常見的“瘦肉精”(化學名為鹽酸克倫特羅)，在飼料中添加可使豬生產速率、胴體瘦肉率提高10%，雖然能提高經濟效益,但其殘留給食用的人造成的危害是不可估量的。

污染對策

制定防止污染的法律法規(guī)，加強環(huán)境監(jiān)督

根據我國畜牧業(yè)的具體發(fā)展情況和水平，找出一套可行的畜牧環(huán)境質量標準和畜禽排泄物及廢棄物排放標準，為現(xiàn)有規(guī)?；笄輬黾靶陆ā⒏慕?、擴建畜禽場的規(guī)劃和管理，提供理論和法律依據，將畜禽場環(huán)境治理納入法制管理軌道。建立健全專業(yè)的畜牧業(yè)環(huán)境質量監(jiān)督機構，對畜禽場的各方面引起的污染作出相應的規(guī)定，摸清畜禽場及對周邊空氣、土質、水體、河流、湖泊等污染的程度以及造成的危害，針對性地采取措施，以便治理，達到對畜牧業(yè)環(huán)境治理的目的。

政府有關部門應加大對畜牧業(yè)污染的治理力度

政府部門應通過政策傾斜，調動畜牧業(yè)對環(huán)境污染治理的積極性，鼓勵畜牧企業(yè)在經營中不斷得到經濟效益的同時，合理安排對環(huán)境保護和治理的投入，以及對安全畜產品生產的投入，以達到畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的效果。

生物飼料

提高畜禽的飼料利用率，尤其是提高飼料中氮的利用率，降低畜禽糞便中氮的污染，是消除畜牧生產污染的“治本”之舉，為了達到這一目的，除了采用培育優(yōu)良品種、科學飼養(yǎng)、科學配料、應用對人體安全又能促進畜禽生長的添加劑等手段外，還應用生態(tài)營養(yǎng)原理來開發(fā)環(huán)保飼料。

生態(tài)工程技術

通過畜牧業(yè)生態(tài)工程建設，大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，進行無廢物、無污染的畜牧業(yè)生產。生態(tài)工程是利用現(xiàn)代生態(tài)學、生態(tài)經濟學原理和規(guī)律，運用系統(tǒng)工程來指導畜牧業(yè)生產，并將通過經濟與生態(tài)良性循環(huán)來實現(xiàn)畜牧業(yè)的優(yōu)質、高效和持續(xù)發(fā)展。

獸醫(yī)防疫體系

畜禽疫病是嚴重危害畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵，據農業(yè)部1993年的畜禽死亡調查估測，豬約為12%，家禽為20%，牛5%，以此推算，一年造成的經濟損失就達300億元左右，這是一個觸目驚心的數(shù)目。所以，只有建立健全全國自上而下的獸醫(yī)防疫體系，達到全國性的防治面，減少畜禽死亡率，保證畜禽健康生長，從而保證畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

安全保障體系

利用畜禽疫病診斷監(jiān)測手段，以及強化畜禽產地、屠宰、運輸、市場等環(huán)節(jié)的檢疫監(jiān)控并逐步加強對飼料和添加劑、獸藥和生物制品、動物健康狀況、有害物殘留、畜禽場環(huán)境狀況、畜產品加工及銷售過程等的安全監(jiān)控，尤其要加強畜產品銷售過程中的監(jiān)督和執(zhí)法力度，杜絕不法商販用不合檢疫衛(wèi)生標準的肉食品來擾亂市場，危害人們身心健康，用靠綠色環(huán)境生產綠色畜產品，以達到人類社會的可持續(xù)發(fā)展，也就促進和保證了畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

存在問題

1　標準化程度不高，整體生產水平較低

在所調查的70個規(guī)模養(yǎng)殖場中，基本達到“六化”標準（畜禽良種化、養(yǎng)殖設施化、生產規(guī)范化、防疫制度化、糞污處理無害化、監(jiān)管常態(tài)化）的只有2個，比例極低，標準化程度與歐盟、美國等相比差距非常大。

2　飼料獸藥企業(yè)整體實力低，市場競爭力不強

調查的86家飼料生產企業(yè)，80%以上年生產規(guī)模不足50000t；26個獸藥生產企業(yè)中，年產值500萬元以上的僅占23%，與兄弟省區(qū)同類企業(yè)相比差距較大。調查的26家獸藥生產企業(yè)中，18家都是將買來的原料進行簡單混合或滅菌分裝，產品技術含量低；15家飼料生產企業(yè)中12家為引進技術，自主創(chuàng)新能力嚴重不足。在產品研發(fā)方面，26個企業(yè)中只有5個設立了專門的研發(fā)部，僅占19．2%。

3　服務體系亟待加強，難以滿足工作需要

30個畜牧技術推廣機構中，73%的單位工作條件不能滿足工作需要。村級防疫員工資待遇差、學歷低、年齡大。74．4%的防疫員年工資待遇不足1200元；高中以上文化程度僅占17．2%；40歲以下的僅占23．4%。70個縣站人員編制平均為18．5人，73%的單位反映由于編制太少不能滿工作需要，59%的單位近五年沒有招錄本專業(yè)大中專畢業(yè)生。56%的縣區(qū)和40%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)本專業(yè)技術人員在70%以下，17%的縣區(qū)和50%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)46歲以上職工的比例超過50%。在100個調查對象中，69%的縣站和60%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作經費緊張，難以保障工作正常開展。畜牧獸醫(yī)工作人員勞動保護缺失。全省只有安塞和吳起等個別縣為防疫員辦理了醫(yī)療保險和意外傷害保險等商業(yè)險種。

4　人才資源匱乏，與產業(yè)發(fā)展不協(xié)調

在農村缺乏青壯年、有文化的勞動力現(xiàn)象突出。100個調查村中，勞動力年齡在45～60歲的占65%以上，初中以上文化程度不足18%，直接影響畜牧先進技術和管理模式的推廣；規(guī)模場缺乏既懂專業(yè)又懂經營的場長、經理型人才。在調查的70個規(guī)模養(yǎng)殖場中，48．5%是外行老板；技術推廣缺乏現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展服務型人才。30個畜牧技術推廣機構，熟悉圈舍設計及設備配置的技術人員不足8%，會解讀DHI報告的僅8人，掌握TMR技術的僅4人；技術支撐缺乏實驗室檢測、檢驗人才。20個縣級動物疫控中心，能夠滿足獸醫(yī)實驗室正常工作開展需要的只有11個縣，現(xiàn)有人才資源與高速發(fā)展的畜牧業(yè)不協(xié)調。

5　制約因素多，政策支持乏力

投資大、風險大、污染大，貸款難、用地難、保險難，“三大三難”問題成為當前制約畜牧業(yè)發(fā)展的主要因素。戶均自有資金5～8萬元，但1個年出欄200頭的養(yǎng)豬農戶需要投資18萬元左右；建設1個“石羊模式”（石羊肉雞模式就是以石羊集團為龍頭，采取“公司+農戶”的訂單模式，由集團與養(yǎng)殖戶簽訂長期飼養(yǎng)合同，指導建設標準化肉雞飼養(yǎng)圈舍，統(tǒng)一供雛、供料、供藥、防疫、回收肉雞）、存欄5000只肉雞的圈舍需要投資15萬元左右，超出了普通農戶的投資能力；68%的調查對象反映疫病風險大是制約畜牧業(yè)發(fā)展的主要因素，51%的調查對象反映市場風險大是制約畜牧業(yè)發(fā)展的主要因素；隨著新農村建設、生態(tài)文明建設、城鄉(xiāng)一體化發(fā)展、農業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展等，環(huán)境污染已成為制約畜牧業(yè)規(guī)模化發(fā)展的主要因素。63份調查問卷反映貸款難是制約畜牧業(yè)擴大生產的最大障礙，70個規(guī)模場僅12家取得銀行信貸。58份調查問卷反映用地難制約著畜牧業(yè)規(guī)?；目焖贁U張。對高風險的養(yǎng)殖業(yè)缺乏完善的保險體系，例如母豬1000元保險政策與每頭母豬3000元以上的成本價懸殊較大，不能有效保護農民的利益，畜牧業(yè)保險體系不健全。

2. 廣西肉驢養(yǎng)殖基地

驢很結實，耐粗放，不易生病，并有性情溫馴，刻苦耐勞、聽從使役等優(yōu)點?！◇H可耕作和乘騎使用。每天耕作6-7小時，可耕地2.5-3畝。在農村還可乘騎趕集，適于山區(qū)馱運及家庭役用。驢肉又是宴席上的珍肴，其肉質細味美，素有“天上龍肉，地上驢肉”之說。經測定，每百克驢肉中含蛋白質18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵13.6毫克驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能。食驢肉之風也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發(fā)飼養(yǎng)肉驢大有潛力。著名小吃有保定五香驢肉，產于山東德州驢皮質柔韌厚實，可用于制革，并且具有藥用價值，是名貴中藥“阿膠”的原料。中國驢的品種約在30種以上，其中優(yōu)良品種產于山東省，關中驢、德州驢，體重為250—290公斤，身高1.1—1.3米，拉載重量達250—350公斤，日行30—50公里，是農村特別是山區(qū)、半山區(qū)、丘陵地區(qū)短途運輸、拉車、馱貨、耕田、磨米面的好幫手。

3. 廣西可以養(yǎng)牛嗎

在廣西最有優(yōu)勢的牧牛品種當屬黑麥草了，原產于美國，具有較強適應性，耐旱耐寒，耐瘠薄，再生能力強，生長快，產量高，全年可收割多次收割，一年可春，夏，冬三季種植營養(yǎng)豐富一般壽命可達4-5年。而且草質柔嫩光滑，品質較好，適合各種食草家畜食用。

紫花苜蓿也是很適合長在廣西種植，有個牧草之王的稱號。這個稱號的由來是由于它的飼用方面，產量很高，利用年限很長，再生性很強.是世界上各國大面積栽培的牧草。具有較強的抗旱和耐寒性，一年四季均可播種，產量高，營養(yǎng)豐富，其莖葉部分中含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素，特別是葉片含量最高。十分適合廣西的氣候條件。

4. 廣西毛驢養(yǎng)殖基地

沒有

廣西沒有大型的養(yǎng)驢的地方的，現(xiàn)在養(yǎng)驢都是養(yǎng)殖的改良肉驢的品種

5. 廣西能養(yǎng)毛驢嗎

廣西不適合養(yǎng)驢，因為驢的習性是耐寒怕熱，歷史上驢在秦嶺以南都沒有大規(guī)模養(yǎng)殖；如果是到單獨養(yǎng)一兩頭驢那就只有改造驢舍的環(huán)境，這樣養(yǎng)殖成本是一筆不小的開支。

驢的生活習性及其差異

一、合群性強

二、驢嗅覺、聽覺和觸覺在實際生產中的應用

三、喜歡干燥清潔

四、耐寒怕熱

五、采食能力強、飼料范圍廣

6. 廣西能養(yǎng)鹿嗎

給予公鹿每頭補助2500元，母鹿每頭補助1500元的標準，還會給予梅花鹿養(yǎng)殖場舍建設、數(shù)量等補貼。根據《中華人民共和國野生動物保護法》等法律法規(guī)的規(guī)定，梅花鹿為國家一級保護動物，從事梅花鹿養(yǎng)殖，應先向當?shù)嘏沙鏊蛄謽I(yè)部門遞交養(yǎng)殖申請，經過國家相關單位批準并頒發(fā)證件后，方可從事梅花鹿養(yǎng)殖。

7. 廣西養(yǎng)驢需要什么條件

廣西沒有大型的養(yǎng)驢的地方的，現(xiàn)在養(yǎng)驢都是養(yǎng)殖的改良肉驢的品種，生長的速度快，而且適應能力強，不是當?shù)氐睦贤馏H，養(yǎng)驢一定要挑選好肉驢的品種才是關鍵的，現(xiàn)在有德州驢，烏頭驢和三粉驢都是比較好的肉驢品種的。

8. 廣西能養(yǎng)驢嗎

農村適合養(yǎng)殖的動物有很多種，主要取決于當?shù)氐臍夂驐l件、土地資源以及農民的經濟條件和技術水平。以下是一些常見的農村養(yǎng)殖動物：

1. 豬：豬是農村養(yǎng)殖的主要動物之一，其繁殖能力強，適應性強，飼料轉化率高，可產生大量肉類和副產品，是農戶獲取經濟收入的重要來源。

2. 雞：雞也是農村養(yǎng)殖的主要動物之一，主要是家禽養(yǎng)殖，包括肉雞、蛋雞和肉蛋雙用雞。雞的收養(yǎng)成本較低，繁殖能力強，養(yǎng)殖周期短，適應性廣。

3. 羊：羊常被用于肉、毛和奶品的生產，適應性強，抗病能力強，適合干旱地區(qū)的養(yǎng)殖。

4. 牛：牛是農村的重要養(yǎng)殖動物之一，主要用于肉、奶和勞力的生產。牛的養(yǎng)殖要求較高，需要有足夠的飼料和良好的管理條件。

5. 魚：魚類養(yǎng)殖在農村也有一定的發(fā)展，特別是養(yǎng)殖場有水源的地方。養(yǎng)殖魚類可以提供食用魚、觀賞魚和肥料等產品。

此外，還有兔子、馬、鹿、蜜蜂等動物在特定條件下也可以適宜養(yǎng)殖。需要根據實際情況選擇適合當?shù)氐酿B(yǎng)殖動物，同時要考慮市場需求、技術水平和可行性等因素。

9. 廣西可以養(yǎng)豬嗎

牧原是一家大型養(yǎng)豬企業(yè)，全國各地都有養(yǎng)豬場，廣西也不例外，在南寧就有2個養(yǎng)豬場，還有在柳州，百色各一個，2022年牧原在廣西共有4個養(yǎng)豬場。