1. 水果饅頭的做法大全竅門(mén)

把水果榨成汁和玉米面條和在一起揉合均勻，再切成一個(gè)饅頭，放在蘇泊爾電飯鍋里面，蒸熟了就好

2. 水果小饅頭的做法大全

當(dāng)然可以，因?yàn)轲z頭和水果不會(huì)起什么化學(xué)反應(yīng)，也沒(méi)有副作用，對(duì)人身也無(wú)危害，相反對(duì)身體都是有幫助的。

3. 水果饅頭造型花樣做法

和面完之后醒一下面，即不會(huì)變色。

材料：中筋面粉、清水、菠菜汁適量、南瓜泥適量、酵母適量、細(xì)砂糖適量。

1、先準(zhǔn)備好菠菜成汁，南瓜煮成泥，備用，如圖所示。

2、中筋面粉分為三部分，分別是原味、菠菜味和南瓜味面團(tuán)。醒面一個(gè)小時(shí)，如圖所示。

3、把面團(tuán)均勻地揉起來(lái)，弄成一張大面餅，用手揉成一片，如圖示。

4、然后，用小模具壓出形狀，如圖所示。

5、按下形狀，10分鐘后再醒面。如圖所示。

6、然后放在籠屜上，中火蒸8分鐘，燜4分鐘，即可，如圖所示。

7、最后，其他顏色都是相同的方式，打印模具，然后蒸15分鐘，即可裝盤(pán)出鍋。

4. 水果饅頭的做法大全竅門(mén)圖片

最好看饅頭:

一、富貴饅頭。制作流程：首先我們把面劑搓長(zhǎng)，搓長(zhǎng)至十厘米，先按扁，我們先橫向搟長(zhǎng)約四至五厘米，再豎向搟長(zhǎng)，搟至長(zhǎng)約20厘米左右，可以撒點(diǎn)干面粉，這樣是為了下一步壓出的紋理會(huì)更加的清晰，用筷子從一頭開(kāi)始均勻的壓出紋路，壓好以后給它翻過(guò)來(lái)，然后從中線對(duì)折，從一頭開(kāi)始卷起來(lái)，這里可以逐漸向上卷，末尾可以蘸點(diǎn)清水，這樣做出來(lái)的花朵層次會(huì)更加的鮮明。

二、卷心饅頭。制作流程：搓至長(zhǎng)約40厘米就可以了，表面可以撒一層面粉，防止粘連，然后把它按扁，翻過(guò)來(lái)從一頭開(kāi)始卷起，然后用筷子從中間豎向壓下去，再把上下兩頭，向下向里壓，使層次看起來(lái)更加緊湊一點(diǎn)。

三、點(diǎn)點(diǎn)饅頭。制作流程：首先，我們把面劑揉圓，然后把面劑捏出一個(gè)凹槽，把紅豆沙包進(jìn)去，然后用虎口把口慢慢收小收緊然后用筷子在表面上戳一些小孔，不用很均勻，隨意戳出來(lái)，這樣會(huì)更加自然一點(diǎn)，戳好以后用切板沿著邊緣均勻地往里推，形成花瓣?duì)睢?/p>

四、花兒饅頭。制作流程：用搟面杖搟成圓形的面片，用刀壓出米子花型，把四個(gè)小塊兒放在一起，用筷子從中間壓一下，把它往下用手捏緊，兩邊都一樣，這里可以抹點(diǎn)清水把它粘在一起，用筷子往下一壓，一朵小花就做好了。

五、南瓜富貴饅頭。制作流程：面劑搓成長(zhǎng)條，按扁用搟面杖搟至大約長(zhǎng)20厘米即可，用一根筷子給他壓出紋路，壓好后翻過(guò)來(lái)，表面給它刷上一層油，然后從中線對(duì)折，從一頭開(kāi)始卷起來(lái)，這樣做出來(lái)的花朵會(huì)特別的漂亮，用兩根筷子把底部壓一下。

六、雙色饅頭。白色的面片上抹均勻的抹上油，把紫色的面片放在上面，全部放好后。咱們?cè)谧仙拿鎴F(tuán)上也刷上油，從一邊往另一邊卷起，盡量卷得緊一些，全部卷好后咱們把它切成大小等樣的面劑。

七、雙色饅頭。制作流程：取兩個(gè)顏色不同的面劑，把它搟成長(zhǎng)舌狀，在白面團(tuán)的三分之二處刷上油，紫面團(tuán)全部刷上油，把紫色面團(tuán)放在白面團(tuán)的上面，從底部往上卷起，卷到三分之二處，把紫色的卷過(guò)來(lái)，白色的部分在上面劃五刀，最后再卷起來(lái)。

八、小豬饅頭。制作流程：面劑搓成長(zhǎng)條，再分成長(zhǎng)度均勻的小面段，八個(gè)為一組，最后一根擺放的時(shí)候稍微往下彎一點(diǎn)，用筷子在中間壓出一條壓痕，再搓一條比較細(xì)的，當(dāng)做炮念子，抹上點(diǎn)清水，咱們?cè)儆冒酌娲瓿鲆粋€(gè)白色的小豬腦袋，用小瓶蓋壓出小豬的鼻子，面皮切成小正方形，咱們從中間切開(kāi)，用牙簽兒戳出兩個(gè)鼻孔，選擇兩邊對(duì)折起來(lái)做小

5. 水果饅頭怎么做不變色竅門(mén)

因?yàn)榛瘕埞泻谢ㄇ嗨?，花青素遇熱之后?huì)分解，所以用火龍果染色的饅頭在蒸制的時(shí)候自然就會(huì)變色。

花青素不耐熱，容易被氧化、分解，它是一種熱敏性活性物質(zhì)。如果想給饅頭染色可以選擇使用紫薯。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質(zhì)大部分與之有關(guān)。在植物細(xì)胞液泡不同的PH 值條件下，花青素使花瓣呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。

6. 水果饅頭的做法大全竅門(mén)圖解

做水果饅頭 最好用火龍果，要想顏色好看，加一點(diǎn)兒堿面固色

7. 水果饅頭花樣大全圖片

俗話說(shuō)，蘿卜青菜各有所愛(ài)。有些人喜歡吃各式味道的饅頭，包括水果的，這是自然的了。然而，我就喜歡帶麥香原味的饅頭，這是國(guó)人祖祖輩輩傳承下來(lái)的味道，是一種根深蒂固的傳統(tǒng)飲食文化的味道，已經(jīng)習(xí)慣到了心里，走到天涯海角也改不了。當(dāng)今社會(huì)，國(guó)家經(jīng)濟(jì)開(kāi)放，國(guó)際接軌，傳統(tǒng)饅頭的麥香味也被異國(guó)他鄉(xiāng)食品的味道所替代，如奶油味、鳳梨味、草莓味、巧克力味什么的，給人的感覺(jué)是一半是饅頭，一半是面包。實(shí)際上，這種"洋"味饅頭還是很有市場(chǎng)的，尤其是那些從小就吃慣了洋玩意兒的社會(huì)群體，更是這種洋味饅頭的消費(fèi)主力軍。所以，只要做好了市場(chǎng)調(diào)查，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，加上具有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格，就不愁吸引不來(lái)水果饅頭的消費(fèi)人群。

8. 水果饅頭的做法大全竅門(mén)視頻

香蕉，蘋(píng)果，火龍果等這些都可以做饅頭也可以做包子。把這些水果打碎，用它的汁活面，再放些酵母，再放點(diǎn)糖，把面活成適中的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放兩個(gè)小時(shí)讓面發(fā)到兩倍大，再拿出來(lái)活面，把里面的空氣排完，再切成一樣的劑子，再柔成面團(tuán)，就做好了，蒸半小時(shí)就熟了

9. 水果饅頭怎么做

原料：

高筋面粉、胡蘿卜、糖、安琪酵母、牛奶、水。

步驟：

1、胡蘿卜切片。

2、蒸熟。

3、加點(diǎn)水打成泥。

4、胡蘿卜泥要注意份量倒入100g面粉中，加入2g酵母和2匙糖。

5、拌成絮狀，沒(méi)有干面粉就可以了。

6、和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，保鮮膜上扎幾個(gè)小孔透氣，發(fā)酵1小時(shí)。

7、發(fā)酵好的胡蘿卜面。

8、另準(zhǔn)備100克白面粉，加入50克牛奶，2克酵母，2匙糖拌勻。

9、和成團(tuán)，蓋上濕布或保鮮膜發(fā)酵一小時(shí)。

10、一小時(shí)后面已發(fā)好。

11、將兩種面團(tuán)分別取出來(lái)排氣，切成一個(gè)個(gè)小面劑。

12、將白色面團(tuán)搟成橢圓形。

13、桔色的面團(tuán)也搟成橢圓形。

14、將兩種顏色的面皮重疊在一起，朝中心直線切開(kāi)。

15、從下方朝上卷起。

16、兩端向后一捏，小兔形狀就出來(lái)了。

17、用牙簽給兔耳朵做個(gè)造型。

18、用兩顆紅豆做眼睛，用牙簽戳一個(gè)小嘴巴，小兔子成形。

19、也可以用可可粉做其他顏色的。

20、待2次發(fā)酵后入鍋蒸15分鐘，關(guān)火后燜5分鐘再開(kāi)蓋，小兔饅頭就做好了。

10. 水果饅頭怎么做才松軟好吃

我們可以往面團(tuán)里面添加一些食用堿進(jìn)行揉搓，之所以很多人蒸出來(lái)的果蔬饅頭變色，是因?yàn)闆](méi)有加食用堿的緣故，而加了食用堿以后，做出來(lái)的饅頭才不會(huì)變色，且顏色還會(huì)更加的漂亮。

11. 水果饅頭的制作方法和步驟

熱量為223大卡

做法

1、先把面團(tuán)揉至光滑，切開(kāi)沒(méi)有氣孔的狀態(tài)即可

2、面團(tuán)一分為二，每份搓成長(zhǎng)條，切成兩指寬左右的小塊，放入籠屜中

3、蒸鍋中的水燒至40度左右溫?zé)幔\屜坐在上面借助下面溫水的溫度和濕度發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)要蓋好蓋子。發(fā)酵至1.5倍大小，饅頭變得圓潤(rùn)變胖輕輕按壓有回彈，就是發(fā)酵好了！

4、移開(kāi)籠屜將蒸鍋中的水燒開(kāi)，水開(kāi)上鍋蒸10-12分鐘，燜2分鐘再開(kāi)蓋即可