1. 老式水果生日蛋糕

常溫下的話，冬天水果蛋糕大概能放兩天左右。如果放冰箱冷藏的話可以放四五天左右。不過水果蛋糕還是新鮮吃比較好放在永久奶油的口味就會變得越差。

2. 老式水果生日蛋糕怎么做

我是專業(yè)的甜品師 如果是蛋糕里的鮮水果只能保存一天 第二天就會有很多細(xì)菌滋生 甜奶油的話專業(yè)來說最好的時(shí)間是3個(gè)小時(shí)之內(nèi) 第二天可定會變質(zhì)的

3. 教做生日水果蛋糕視頻

做生日蛋糕，大紅色可以用西瓜汁，或草莓汁，最好的是有生日快樂的模具，這個(gè)模具可以在薄薄的西瓜上壓下去，可以壓出生日快樂幾個(gè)字。

也可以在柔韌的巧克力上，用草莓，西瓜薄片放在上面，用美工刻刀去雕刻各種花型，多余的水果邊角料去掉。

也可以在蛋糕面上用紅心火龍果雕刻需要的文字花瓣、動物圖案等。

4. 生日水果蛋糕的做法

每個(gè)人對于生日的理解不一樣，偏好也不一致，有人喜歡生日蛋糕，有人喜歡新鮮水果，要結(jié)合過生日主角的偏好進(jìn)行選擇，鮮果花整體比生日蛋糕更有創(chuàng)意，能給對方帶來驚喜的感覺，如果你想給對方一個(gè)不一樣的生日，可以嘗試。

5. 水果 生日蛋糕

1，時(shí)令水果就是在各個(gè)不同的季節(jié)中才能夠食用的各種水果。一旦超過水果的特定季節(jié)，是無法栽培種植出這種水果的。

2，秋季的時(shí)候主要的時(shí)令水果有：芒果，香蕉， 木瓜， 楊桃， 菠蘿，火龍果等。

3，夏天主要有西瓜，菠蘿，草莓，水蜜桃，芒果等。

4，主要還是以當(dāng)?shù)氐臅r(shí)節(jié)水果為主，以最常見，大眾喜歡的水果來對蛋糕進(jìn)行修飾。

6. 水果生日蛋糕制作視頻教程

生日蛋糕怎么做?下面分享生日蛋糕的做法

材料/工具

小麥粉100g、雞蛋3個(gè)、綿白糖100g、黃油適量

方法

1

首先拿個(gè)金屬盆，放入3個(gè)雞蛋

2

然后是準(zhǔn)備薄力小麥粉100克，小麥粉一定要用紗網(wǎng)篩一遍，這樣可以使面粉變輕，容易均勻分布，不容易壓垮氣泡

3

然后先把雞蛋稍微打抣。

4

加入綿白糖100克

5

然后準(zhǔn)備一鍋溫水，水溫大概到40度左右，和洗澡水溫度差不多，千萬別用沸水.把雞蛋容器整個(gè)放水里溫一下，一邊攪拌，到看不見白砂糖就拿出來，這是為了更好地讓糖融化。

6

然后就使勁攪拌吧，給雞蛋中加入氣泡，也就是注入蛋糕的生命。電動攪拌機(jī)的話開到最強(qiáng)檔。手動的話就拼命使勁吧。大概手動要個(gè)10鐘左右吧。

7

注入空氣以后，雞蛋液就會變得和蛋黃醬，沙拉醬一樣，會發(fā)白。這是雞蛋液的乳化現(xiàn)象，因?yàn)殡u蛋富含了很多細(xì)小的氣泡。但是因?yàn)椴患尤榛瘎?，所以這個(gè)乳化現(xiàn)象是暫時(shí)的，必須和時(shí)間賽跑，在氣泡破裂之前進(jìn)行操作并烤熟它

8

然后就到了最要命的一步，這一步絕對考驗(yàn)技術(shù)，就是加面粉。篩好的面粉可以分4,5次加進(jìn)去，加的時(shí)候盡量均勻撒出去，千萬不要朝一個(gè)地方倒下去，否則那個(gè)地方就會不堪重壓，氣泡會被壓垮的。最要命的是攪拌，絕對不可以在中間胡亂攪拌，而是要貼著邊，把周圍的向中間包裹，動作一定要輕。中間不要去碰。這個(gè)過程可以感覺到雞蛋液的體積在縮小，那是因?yàn)闅馀萦龅矫娣酆笃屏阉?。如果體積縮小超過三分之一了，面粉還剩下一點(diǎn)點(diǎn)，那就放棄面粉，不要在加了，面粉少那么一點(diǎn)點(diǎn)不會太影響口感，但如果氣泡垮塌，體積縮小超到達(dá)一半，那會導(dǎo)致直接失敗。所以這種情況可以選擇放棄面粉。

9

然后就是加入黃油30克，黃油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黃油是一樣的。黃油也是分幾次加，要點(diǎn)就是別往一個(gè)地方加，要盡量均勻撒出去。，攪拌方法和面粉加入后一樣。黃油也會使氣泡垮塌，如果體積縮小到了剛開始加面粉前的一半，那就放棄黃油，道理和放棄面粉是一樣的，黃油只是輔助增加香味，就算不加也沒啥問題的。

10

在黃油加進(jìn)去攪拌到看不見黃油了，就在中間稍微攪拌兩三下意思一下就好，攪拌中間是致命的，很容易弄破氣泡，所以一定要輕柔。然后就是抓緊時(shí)間倒到模子里。模子是18厘米直徑的。模子里事先涂一層黃油。我就是一邊照相一面做，有點(diǎn)手忙腳亂，結(jié)果黃油忘了涂，險(xiǎn)些失敗，還好我的模子本身是不粘的，才得救。倒進(jìn)去的時(shí)候要從15公分左右的高度慢慢倒，這樣可以排出比較大的氣泡，防止烤好以后蛋糕冷卻縮小。全部倒進(jìn)去以后，把整個(gè)模子從15公分高的地方向下卓兩三下，這也是為了排出大氣泡，這一步是絕對不可以省略的。

11

然后就是放烤箱或使用微波爐烤箱功能，首先170度20分鐘，然后為了防止表面烤焦，在上面蓋一張鋁箔紙繼續(xù)烤10分鐘。烤好以后，中間用筷子插進(jìn)去，拔出來沒東西黏住就可以了，不行的話可以再烤一會?？己靡院缶腿鐖D了，這時(shí)候還要重復(fù)一下烤之前的動作。把整個(gè)模子從15公分高的地方向下卓兩三下。防止蛋糕冷卻后縮小。

12

然后就是倒出來冷卻。到此為止最有難度的事都做了，接下去就簡單了。

13

把冷卻的蛋糕從中間一分為二，建議買一把切面包的刀，免得好不容易做好的蛋糕在切割時(shí)被毀了。

14

然后準(zhǔn)備罐裝的黃桃，當(dāng)然也可以是新鮮草莓或別的水果。

15

一半切丁備用

16

藍(lán)莓備用

17

然后就是打奶油，去買這種半成品奶油，一定要看清標(biāo)示，要買純奶油。

18

準(zhǔn)備一盆冰水，打奶油最適宜的溫度就是零度。

19

把奶油倒入另一個(gè)盆，然后疊加到剛才放了冰水的盆子里。整個(gè)打奶油的過程保持在零度。

20

打好以后就是這樣。沒有電動攪拌機(jī)的話手動也是可以的，就是累一點(diǎn)。不行就把這個(gè)艱巨任務(wù)交給老公吧。

21

把奶油摸一層到下半部分蛋糕上，然后把黃桃定撒上去，再抹一層奶油上面。這時(shí)候不要把奶油全部用光，留一點(diǎn)裱花用。

22

然后把另外一半蓋上去。

23

我準(zhǔn)備了紅色和綠色兩種食用色素，不過這個(gè)個(gè)人喜歡，大家可以自由選擇。

24

加入紅色素，只要一點(diǎn)就好。

25

這是用來表花的，沒有也無所謂，用保鮮袋也是可以的，就是花樣單一點(diǎn)而已。

26

把一盒奶油打出來的全部都倒上去了

27

用塑料薄片裱成這樣就差不多了

28

然后就是裝飾裱花，個(gè)人自由發(fā)揮吧

29

生日蛋糕還是要點(diǎn)了蠟燭以后才有感覺。

7. 水果蛋糕生日蛋糕

為了增加蛋糕的色彩和藝術(shù)感，讓蛋糕更加精美美觀。

首先，選擇新鮮、成熟的水果，將它們切成適當(dāng)大小的塊或片。

然后，可以按照蛋糕的形狀進(jìn)行切割或修整，如將水果切成心形、星形或花瓣形等。

接下來，將水果按照設(shè)計(jì)好的圖案，如圓圈形、棋盤狀等，布置在蛋糕表面上。

為了更加美觀，可以在水果表面刷上一層透明果膠，讓水果看起來更加光彩照人。最后，可以在蛋糕表面加一些密集的水果雕塑，與整體的蛋糕造型相呼應(yīng)，讓蛋糕更加美味誘人。

8. 水果款生日蛋糕

用一個(gè)蛋糕胚，2-3層自己看要多大的，一層放底下就涂一層奶肉 ，把水果均勻的插在中間，可以適量的加點(diǎn)果醬，再放入一層上去，也是一眼的，胚做好后就外面涂一層奶油，再裱花就好了。

9. 水果生日蛋糕制作視頻

沒有基礎(chǔ)的話，加水果裝飾是最簡單的了，去店里DIY的話，打個(gè)簡單的花邊加水果如果店里有可愛的小裝飾糖人也蠻可愛的，更簡單了一般DIY店會幫你抹胚，顧客負(fù)責(zé)裝飾就好，如果在家做，可以做裸蛋糕，蛋糕分層，不用抹四周奶油，擠奶油，大致抹平，溢出來的邊緣平添美感，放各式水果，篩糖粉，顏值夠，0難度。

10. 老款水果蛋糕

當(dāng)然是冰淇淋蛋糕好吃啊！奶油蛋糕大伙都吃過，奶油膩，植物奶油和動物奶油全一個(gè)樣，吃起來就是膩，配以果肉、巧克力堅(jiān)果等，才沒么膩，總之大部分人吃蛋糕就是不喜歡奶油，要不是沒有奶油沒法裱花，奶油估計(jì)都沒人用，再說冰淇淋，吃起來一點(diǎn)都不膩，反而吃了還想吃，很好。