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湛江養(yǎng)殖面積(湛江養(yǎng)殖魚類)

2023-08-19 19:00:09問答欄目

1. 湛江養(yǎng)殖魚類

廣東是一個(gè)擁有豐富海洋資源的省份,海釣資源也非常豐富。以下是一些廣東海釣資源比較好的地方:

1. 深圳:深圳位于珠江口,擁有較好的海洋生態(tài)環(huán)境,海洋生物種類繁多。在深圳的沿海地區(qū),可以進(jìn)行各種類型的海釣,如近海釣魚、石班魚釣、巨型魚類釣等。

2. 湛江:湛江位于廣東西南部,是中國(guó)重要的漁港之一。湛江附近的海域,有豐富的魚類資源,包括紅鯛、鯧魚、黃鱔、帶魚等。湛江還有一些著名的海釣勝地,如溫泉比、浪琴灣、碧湖等。

3. 汕尾:汕尾位于廣東東部海岸線上,是一個(gè)以漁業(yè)為主的城市。汕尾的海釣資源非常豐富,尤其是汕尾灣一帶,有很多適合海釣的海島和沙灘。

4. 珠海:珠海位于珠江口的南岸,毗鄰澳門和香港,是一個(gè)游客眾多的城市。珠海附近的海域也有豐富的釣魚資源,可以進(jìn)行近海釣魚、沿岸釣魚等活動(dòng)。此外,珠海還有一些人工養(yǎng)殖的海釣基地,可以體驗(yàn)養(yǎng)殖魚類的釣魚樂趣。

以上所列的地方只是廣東海釣資源比較好的一部分,實(shí)際上廣東的海岸線非常長(zhǎng),還有很多其他地方也可以進(jìn)行海釣活動(dòng)。在選擇具體的海釣地點(diǎn)時(shí),可以根據(jù)自己的偏好和實(shí)際情況作出決策。

2. 湛江養(yǎng)殖魚類品種

汕尾是大地魚干的主要產(chǎn)地之一,當(dāng)?shù)厝税阉稣{(diào)味品,幾乎每道菜都有一絲大地魚干的鮮香味,魚越小越難殺,要?jiǎng)濋_薄薄的魚身,刀工稍遜就很容易把魚刺穿,不懂切的人就會(huì)切爛。

然后把小的大魚曬成魚干,大的則用海鹽腌制,三天之后便可食用,和廣式云吞店一樣,首先把大地魚干在明火上烤制酥脆,然后搗成末,一條條魚兒化為金黃色粉末,把魚細(xì)粉拿篩子過濾,魚香味彌漫開來,這些大地變成了汕尾人最喜歡的調(diào)味品。

3. 湛江水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)

1.紫光股份

  代碼:000938

  紫光股份是紫光股份有限公司發(fā)起的一只股票。該公司成立于1999年,是清華大學(xué)成立的全校第一家綜合性校辦企業(yè),其主要從事自有品牌硬件產(chǎn)品的開發(fā)與銷售、IT分銷和軟件及系統(tǒng)集成等業(yè)務(wù)。

2.ST天寶

  代碼:002220

  ST天寶是大連天寶綠色食品股份有限公司發(fā)起的一只股票。該公司成立于1997年,主要的業(yè)務(wù)是:水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品加工、銷售。它是全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)。

3.ST東海洋

  代碼:002086

  ST東海洋是廈門東海洋水產(chǎn)品有限公司發(fā)起的一只股票。該公司成立于1997年,其經(jīng)營(yíng)范圍包括:海產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工與銷售等。

4.百洋股份

  代碼:002696

  百洋股份是百洋產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)股份有限公司發(fā)起的一只股票。該公司成立于2000年,其經(jīng)營(yíng)范圍十分廣泛,涵蓋了農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、食品加工業(yè)、環(huán)保業(yè)、醫(yī)藥、醫(yī)療器械等。

5.大湖股份

  代碼:600257

  大湖股份是大湖水殖股份有限公司發(fā)起的一只股票,是我國(guó)淡水養(yǎng)殖第一股。該公司成立于 1999 年,其經(jīng)營(yíng)范圍是:文化活動(dòng)組織與策劃、旅游管理服務(wù)、旅游項(xiàng)目開發(fā);淡水養(yǎng)殖魚苗、水產(chǎn)品生產(chǎn)與加工、銷售等。

6.中水漁業(yè)

  代碼:000798

  中水漁業(yè)是中水集團(tuán)遠(yuǎn)洋股份有限公司發(fā)起的一只股票。該公司成立于1998年,其經(jīng)營(yíng)范圍包括:原油、成品油境外期貨業(yè)務(wù);銷售預(yù)包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、汽車、與漁業(yè)相關(guān)的船舶、機(jī)械設(shè)備、材料等。

7.好當(dāng)家

  代碼:600467

  好當(dāng)家是好當(dāng)家集團(tuán)有限公司發(fā)起的一只股票。該公司創(chuàng)建于1978年,其主要業(yè)務(wù)是遠(yuǎn)洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、食品加工、熱電造紙、濱海旅游等。

8.國(guó)聯(lián)水產(chǎn)

  代碼:300094

  國(guó)聯(lián)水產(chǎn)是湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司發(fā)起的一只股票。該公司始建于2001年,其主要的業(yè)務(wù)是:水產(chǎn)種苗的引進(jìn)、繁育、養(yǎng)殖及銷售;繁育水產(chǎn)種苗所需的飼料、燃料的收購(gòu);水產(chǎn)品的研究、開發(fā)、養(yǎng)殖、收購(gòu)、冷凍等。

9.開創(chuàng)國(guó)際

  代碼:600097

  開創(chuàng)國(guó)際時(shí)上海開創(chuàng)國(guó)際海洋資源股份有限公司發(fā)起的一只股票。該公司成立于2008年,其主要從事遠(yuǎn)洋漁業(yè)捕撈,海淡水產(chǎn)品養(yǎng)殖,漁船、漁業(yè)機(jī)械、船舶設(shè)備及配件、繩網(wǎng)及相關(guān)產(chǎn)品的銷售等。

10. ST昌魚

  代碼:600275

  ST昌魚是湖北武昌魚股份有限公司發(fā)起的一只股票。該公司成立于1999年,其經(jīng)營(yíng)范圍包括:淡水魚類及其它水產(chǎn)品養(yǎng)殖、畜禽養(yǎng)殖、蔬菜種植,及其銷售等。

  代碼:600275

  開創(chuàng)國(guó)際

  代碼:600097

4. 湛江養(yǎng)殖基地

目前國(guó)內(nèi)做的比較大的有牛牯灣生態(tài)養(yǎng)殖基地,成立于2014年,隸屬于湛江東海島經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)牛牯灣生態(tài)養(yǎng)殖公司,基地毗鄰龍水嶺火山錐,富含地下水和礦物質(zhì),是久負(fù)盛名的優(yōu)質(zhì)海水養(yǎng)殖基地。

5. 湛江養(yǎng)殖魚類有哪些

花金鼓魚是屬于石鯛科石鯛屬的一種魚類,俗稱黑金鼓、斑鯛。體黑褐色,有不規(guī)則黑斑。

分布于朝鮮、日本、中國(guó)臺(tái)灣島以及中國(guó)南海、東海、黃海等海域,屬于熱帶魚類。該物種的模式產(chǎn)地在日本長(zhǎng)崎。喜食蠕蟲,棲息于水草及巖石間。最大體長(zhǎng)可達(dá)86厘米。棲息深度為20-100米,分布類別為海水。無毒,可食用經(jīng)濟(jì)型魚類。中國(guó)東南沿海均有分布,食用海藻及附生于巖石上的貝類。

6. 湛江水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)

湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司創(chuàng)建于2001年,是目前中國(guó)最大的水產(chǎn)品食品企業(yè)。公司集中于水產(chǎn)行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,以水產(chǎn)食品研制為龍頭,現(xiàn)已發(fā)展成為集“對(duì)蝦、羅非魚、小龍蝦、深水網(wǎng)箱”從“育苗——養(yǎng)殖——水產(chǎn)飼料——水產(chǎn)科研——食品加工生產(chǎn)——貿(mào)易”為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈跨國(guó)企業(yè)集團(tuán)。2010年,公司在創(chuàng)業(yè)板掛牌上市。2021年公司年銷售額50.8億元,位居A股水產(chǎn)行業(yè)板塊上市公司第一名。

7. 湛江魚苗養(yǎng)殖場(chǎng)

塘鲺,又名塘角魚,學(xué)名胡子鯰,在分類上屬鲇形目、胡子鯰科。屬于熱帶、亞熱帶魚類,廣布于我國(guó)南方各地。養(yǎng)殖區(qū)域集中于南方,尤其在廣東省較多,在江門地區(qū),粵西的茂名湛江一帶,粵東的梅州一帶都有養(yǎng)殖,其中以江門市崖西一帶最為密集,僅崖西區(qū)域,占據(jù)整個(gè)廣東養(yǎng)殖的20-30%。在南方主要養(yǎng)殖的品種為本地塘鲺和埃及塘鲺(革胡子鯰)。

一, 塘虱的生態(tài)習(xí)性

塘虱魚,體長(zhǎng)一般20厘米以上,體重150~250克,最大約500克。塘虱魚原系野生魚類,棲息于河川下游、田野、坑塘、溝渠等處。最適生長(zhǎng)溫度20℃~33℃,雜食性,以動(dòng)物性飼料為主,產(chǎn)卵期長(zhǎng)江一帶為4~6月,越往南越早。

生來兇猛,屬夜行性動(dòng)物,性喜成群,怕光,眼小,視力弱,晝伏夜出,全憑嗅覺和兩對(duì)觸須獵食,食量大,貪食,主要攝食動(dòng)物性餌料,如昆蟲、小雜魚、蝦、貝類等。多在夜間活動(dòng)和取食,白天則潛入水底或洞穴中。

人工飼養(yǎng)后,亦能在白天攝食,食取部分植物性精飼料。塘虱魚適應(yīng)能力強(qiáng),可在小水體和低溶氧的環(huán)境中成長(zhǎng),且病害較少,飼料來源廣,容易養(yǎng)殖,成本較低。

本地塘鲺的體形與其他鯰魚相似,個(gè)體偏小,體色呈土黃色或黃色,屬底棲魚類,喜暗畏光,白天活動(dòng)少、多潛伏在水底,夜間活動(dòng)頻繁,鉆穴營(yíng)居,常數(shù)群居一穴。它喜溫怕冷,耐寒力較差,低溫臨界溫度為7-8℃,最適生長(zhǎng)水溫22-32℃。耐低氧能力強(qiáng),在溶氧量為0.8毫克升以上即能正常生長(zhǎng),可高密度養(yǎng)殖,塘角魚是以動(dòng)物性食物為主的雜食性魚類,喜食小雜魚,蝦、螺、蚌動(dòng)物下腳料等動(dòng)物性飼料。與其它鯰魚相比,生長(zhǎng)速度較慢,當(dāng)年魚苗可長(zhǎng)至20—25厘米,體重100—150g;第2年可長(zhǎng)至25—34厘米,體重250—300g。

埃及塘虱的食性與生物特征和本地塘鲺相似,但生長(zhǎng)速度和體型比本地塘鲺要大得多。當(dāng)年魚苗經(jīng)過3--4個(gè)月的飼養(yǎng)新技術(shù),體重普遍地可達(dá)250克以上,最大個(gè)體可達(dá)750克以上。

二,苗種培育

1,水花培育池塘的準(zhǔn)備。

(1) 清塘

開花的池塘不宜過大,一般2-5畝即可,在水花下塘前的10-15天左右,清整好池塘,同時(shí)做好清塘工作。清塘可以選擇生石灰,茶麩,漂白粉等清塘

生石灰的干法清塘用量為50-75千克,茶粕清塘每畝的用量為30千克作用。

(2) 加水

水花培育池塘一般注水70-80厘米,注水時(shí)需要使用60-80目的網(wǎng)目過濾,以免敵害生物的進(jìn)入,施適量有機(jī)肥或者綠肥培養(yǎng)生物餌料,待清塘藥物藥性消失,經(jīng)過試水無問題之后即可放苗。

(3) 解毒。

在珠三角地區(qū),池塘主要水源為河涌水,水質(zhì)條件不是很理想,故清塘后進(jìn)水,在下苗之前,必須進(jìn)行解毒處理,確保下苗安全,建議使用碧水爽500-1000毫升每畝進(jìn)行凈解毒處理

(4) 餌料生物的培育

泥鰍水花的開口餌料以輪蟲最好,也可以投喂人工開口餌料,因此,在水花下苗之前,為了確保開花的成活率,必須做好餌料生物的培育,一般在水體解毒后次日施用“苗種培餌氧吧(氨基酸速溶粉)1包/畝+藻種(主要成分為脫氮菌調(diào)和粉)100-200克+ 水美(主要成分為磷酸氫鈣)100克/畝”,(具體施用量要根據(jù)水花的靈活掌握,新塘或者沙質(zhì)塘還要加蟲酵素(發(fā)酵料)1公斤/畝),這時(shí)則是投放水花的最佳時(shí)間,因?yàn)樗ㄒ笏|(zhì)相對(duì)'清爽',不宜過老及大量浮游動(dòng)物長(zhǎng)起后下池,而是應(yīng)當(dāng)在下花后2-3天浮游生物達(dá)到高峰。

2,水花的運(yùn)輸

水花一般使用魚苗袋打氧氣運(yùn)輸。在水花的運(yùn)輸過程中,可以在苗袋內(nèi)加入苗種免疫浸泡劑,每立方水使用30-50毫升,提升水花的體質(zhì)和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力。

3,水花的下池

塘虱苗下塘前的處理:如用塑料充氧袋裝運(yùn)來的鰍苗,放養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意袋內(nèi)、外溫差不可大于2℃??蓪⒀b苗袋漂浮于水中,使袋內(nèi)外溫度接近后(約20分鐘),向袋內(nèi)灌池水,讓苗自動(dòng)游出。

放苗時(shí)間:以晴天上午9-10時(shí)為佳。

放泥鰍苗前需要檢查池塘中是否有蜻蜓幼蟲、水蜈蚣等天敵。以免大量繁殖對(duì)水花和魚苗的培育造成較大威脅。必要時(shí),可以在池塘周邊使用圍網(wǎng),避免敵害生物的進(jìn)入。

下苗前2-3小時(shí)可以全程潑灑有機(jī)酸500-1000毫升每畝,有助于緩解水花下池后的應(yīng)激。

水花苗的放養(yǎng)密度:視水質(zhì),池塘條件靈活調(diào)節(jié)水花的培育密度,培育密度控制在每畝20萬尾左右。

5,水花的培育過程中的日常管理

放入苗池前,可以先將水花放入暫養(yǎng)小網(wǎng)箱內(nèi),每萬尾魚花用“魚美(主要成分為黃豆粉等)10克+安多(復(fù)合維生素)10克+酵母多糖10克”喂飽水花,待水花吃飽后在上風(fēng)口放入池塘。)蛋黃等人工餌料進(jìn)行投喂,飽食后下池,有助于水花成活率的提高。

剛下塘魚苗必須要有充足實(shí)物來源,前3-5天能否保障所有魚苗攝食,是標(biāo)苗成活率的核心影響因素。

放苗1-4天內(nèi)魚苗主要攝食池塘的有益菌類、藻類和浮游動(dòng)物。當(dāng)水體中的浮游生物不足時(shí),塘虱水花得不到充足的餌料,成活率就會(huì)降低,因此在下塘當(dāng)天開始全池潑灑“魚美劑”,10-20克/萬尾/次。以后每天投喂3-5次,每10萬尾苗每次用 (“魚美劑”200-400克/畝+安多(復(fù)合維生素)200克/畝+酵母多糖100克/畝),具體用量要根據(jù)魚苗的長(zhǎng)勢(shì)靈活增加其他塘虱苗期粉料等人工飼料。直到苗種出售。

剛下塘的前三天每次投喂量一定要足夠,每天投喂次數(shù)3-5餐為好。

防止水體老化:每隔5天加水一次,每次加水5-10厘米左右,每五天補(bǔ)一次營(yíng)養(yǎng)和菌種“苗種培餌氧吧1包/畝+藻種100克+水美100克/畝”。

飼喂2周后,就要改為以投餌為主。開始可撒喂微末狀配合飼料和顆粒料的混合,經(jīng)過幾天,逐步過渡到顆粒飼料。

開花的過程中,亦可以全程投喂粉料,每10萬魚花使用2斤料左右每天,每天投喂3-5次,每天視魚苗的生長(zhǎng)情況逐步加量10%-30%,直到15天后開始逐步轉(zhuǎn)喂顆粒料。

塘虱屬于肉食性魚類,餌料不足的情況下,大小相殘非常厲害,故在仔稚魚階段的餌料一定要充足,達(dá)到3公分后,及時(shí)分篩。

敵害生物的管理:池四周用沙龍網(wǎng)或塑膠板密圍以防敵害侵入,池底向排水口傾斜,以便收獲時(shí)能完全排干。 放苗前須將池底曬干后泛入新水,水深20~30cm,池底置放長(zhǎng)約15cm 的小塑膠管讓其躲藏休息或在池中種植不超過總面積的1/2 的水浮蓮、浮萍等。

魚苗放養(yǎng)魚種放養(yǎng)根據(jù)養(yǎng)殖要求確定放養(yǎng)時(shí)間,放養(yǎng)密度可放養(yǎng)體長(zhǎng)3~5cm 的魚種60~200 尾/m2,且同池中放養(yǎng)的魚體規(guī)格大小要一致,必要時(shí)在放養(yǎng)前要對(duì)魚種進(jìn)行分篩。

6,水花培育過程中常見病害的處理

氣泡?。核ㄏ鲁厍?小時(shí)使用“苯扎溴銨30-50g/畝”能最大限度防治氣泡病。

寄生蟲病:常常導(dǎo)致魚花出現(xiàn)白嘴白尾的癥狀。水花下池7天左右,全池潑灑“纖滅100克+原蟲膏150克=1畝”,連用2次。

下塘十天后,苗種的體質(zhì)還處在比較弱的階段,水體里沉積了殘餌正好適合寄生蟲的生長(zhǎng)和侵襲,這時(shí)需要后天補(bǔ)上可抗寄生蟲侵襲的鎧甲,內(nèi)服纖滅3-5天可保苗種安全度過第二關(guān)。

治療白頭白嘴:使用“蟲蟲草100克+原蟲膏200克+濃戊二醛125毫升=1畝”。

保肝護(hù)膽穩(wěn)加料

由于魚苗在幼魚期消化、代謝和免疫系統(tǒng)還沒有發(fā)育完善,在轉(zhuǎn)料時(shí)很容易出現(xiàn)腹水、腸炎。因此在轉(zhuǎn)料時(shí)使用活力團(tuán)(EM菌,投喂量的2%拌料)連續(xù)拌料4天。提高腸道的消化吸收效率,增強(qiáng)魚苗的免疫力和體質(zhì),內(nèi)服后加料穩(wěn)定。

塘鲺標(biāo)苗塘一般沒有增氧機(jī),增氧劑的使用就會(huì)非常重要,判斷不及時(shí)很容易造成缺氧死亡。最先出現(xiàn)缺氧時(shí)間為水蛛大量繁殖時(shí),這時(shí)要及時(shí)使用粒粒氧增氧。在養(yǎng)殖過程中判斷魚苗是否缺氧的方法就是觀察魚苗是否集群。如果魚苗集群,使用粒粒氧后魚苗散開,就說明是缺氧造成。否則,有可能是蟲害引起,魚苗缺氧的時(shí)間段集中在傍晚和早上。

二, 魚種培育

到魚苗培育結(jié)束時(shí),魚苗的規(guī)格為2.5~3厘米,如果把這些魚苗作為成魚養(yǎng)殖的魚種,成活率低,高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)沒保障。因此,要進(jìn)行二級(jí)培育,把魚苗下池培育20~30天,培育成5~10厘米的大規(guī)格魚種,適應(yīng)成魚養(yǎng)殖的需要。

魚種培育的方法主要有2種:一是小水體培育;二是將小規(guī)格魚種放入一個(gè)適當(dāng)面積的普通池塘培育。

 ?。?、培育池地建造:暫養(yǎng)池宜建在大塘邊靠近水的地方,依規(guī)模而定,一般每畝大塘需配備10-20平方米的水泥池或者小土池。水泥池底部及池壁用水泥漿抹平,池深1。5-1.6米。池底鋪一層20厘米厚的淤泥。經(jīng)曬底消毒后,便可加水.池底放置竹筒、瓦管、石塊作為洞穴,供魚種棲息,池內(nèi)種植水葫蘆遮陽或在池上設(shè)置遮陽網(wǎng);水源充足。同時(shí)設(shè)進(jìn)水口、排水口和水位控制口,池底向排水口一端傾斜,池底高的一端設(shè)進(jìn)水口。在排水口的出水口處設(shè)集苗池。水位控制口兼作溢水口,用40目篩網(wǎng)封住溢水口。

培育池一般加水50-60公分左右。注水時(shí)間篩絹過濾,嚴(yán)防敵害入池,然后施入肥水產(chǎn)品,使池水呈淡黃綠色,試水無問題后再放入魚苗。

魚苗消毒:鯰于進(jìn)入池前,應(yīng)用20ppm的聚維酮碘溶液液浸浴10-20分鐘,進(jìn)行消毒殺菌。

3、放養(yǎng)密度:放養(yǎng)密度視水質(zhì)及飼養(yǎng)管理?xiàng)l件而定,通常體長(zhǎng)3厘米左右的鯰魚苗,一般每平方米放養(yǎng)500尾左右,若計(jì)劃培育成更大規(guī)格的魚種,密度可低些。要注意同一池子一定要放養(yǎng)同一種規(guī)格的魚種,避免出現(xiàn)大吃小的現(xiàn)象。養(yǎng)殖過程中每隔10天左右要用魚篩把長(zhǎng)得特別快的魚種篩出放入其他池子養(yǎng)殖。

 ?。?、合理投喂:經(jīng)“勤投少喂”為原則。標(biāo)苗期投喂的量和方式,決定了苗的規(guī)格分化程度。魚種培育階段以投喂塘虱魚種階段的配合飼料為主,投餌要做到定時(shí)、定質(zhì)、日投量為魚體重的5-8%,每次投喂量以半小時(shí)內(nèi)吃完為度,可用盆或網(wǎng)片搭成幾個(gè)食臺(tái),分布池塘四周,放入后沉入水中讓魚苗吃食。

5、日常管理:要保持苗池水質(zhì)調(diào)節(jié)清新,呈黃綠肥嫩。日灌注新水30-50%左右。如苗池水質(zhì)調(diào)節(jié)有污染跡象,應(yīng)立即加注新水80%,并進(jìn)行沖氧。同時(shí),應(yīng)密切觀察魚苗活動(dòng)情況,注意做好魚疾病防治工作。對(duì)主要因水質(zhì)調(diào)節(jié)污染、細(xì)菌繁殖侵主魚體所引起的魚疾病,如水霉疾病、腸胃疾病、氣泡疾病等,可用下法防治:(1)加注新水;(2)下池前1小時(shí)使用苯扎溴銨50-100毫升每畝米全池潑灑??梢灶A(yù)防氣泡病。(3)定期內(nèi)服蟲蟲草,纖滅等驅(qū)蟲的中草藥可以預(yù)防車輪蟲等常見的寄生蟲,定期內(nèi)服EM菌和VC,可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,調(diào)節(jié)腸道的功能,減少腸道疾病的發(fā)生。

8. 湛江養(yǎng)殖魚類有多少種

湛江特產(chǎn)多寶魚,石斑魚,馬跤魚,魷魚,沙蟲,大黃魚。

9. 湛江海產(chǎn)養(yǎng)殖魚類

湛江魚湯是廣東湛江地區(qū)的一道非常有名的湯品,常見于潮汕菜和海鮮餐廳。以下是一種常見的制作湛江魚湯的方法,以參考:

所需材料:

- 鮮魚:最好選擇優(yōu)質(zhì)的海魚,如帶魚、黃花魚等(約500克)

- 蔥:適量,切段

- 姜:適量,切片

- 雞精:適量

- 香菜:適量,切段(可選)

- 清水:約1.5升

- 鹽:適量

做法:

1. 清洗魚,并把魚身切成片狀。保留魚頭和魚尾。

2. 煮沸一鍋清水,放入魚頭和魚尾,煮約5分鐘。

3. 取出魚頭和魚尾,將清水燒開。

4. 加入蔥段和姜片,煮開后放入魚片。

5. 煮魚翻面,待魚片變色后,加入適量的鹽和雞精調(diào)味。

6. 繼續(xù)煮幾分鐘,直至魚湯沸騰。

7. 轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)煮5-10分鐘,讓魚湯的味道更濃郁。

8. 關(guān)火,撒上香菜,即可食用。

請(qǐng)注意,制作湛江魚湯時(shí),魚的品質(zhì)對(duì)味道的影響很大。因此,選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的鮮魚是非常重要的。另外,如果喜歡口感更加清爽的魚湯,可以使用魚肉之前先用鹽腌制一下,然后再煮湯。這樣可以去除部分腥味并增加鮮味。

這只是一種常見的湛江魚湯做法,具體的味道和調(diào)料的使用可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。如果有特殊喜好或食材的可用性,請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

10. 湛江養(yǎng)殖魚類基地

珠海市龍勝良種魚苗培育有限公司有。

馬友魚,學(xué)名為四指馬鲅,俗稱午仔魚、午魚、牛筍、祭魚、鯉后等。1994年,新加坡水族養(yǎng)殖控股公司Swee Chioh Aquaculture Holding Pte Ltd.首次人工繁殖馬友魚獲得成功。此后,臺(tái)灣地區(qū)的馬友魚產(chǎn)業(yè)逐漸興起,至今已發(fā)展20多年。馬友魚油多刺少,肉質(zhì)細(xì)致,臺(tái)灣地區(qū)曾流行一個(gè)與魚類排行有關(guān)的說法“一午二鮸三土魠”,其中“午”即指馬友魚,可見其在消費(fèi)者心中的地位不一般。

11. 湛江養(yǎng)魚場(chǎng)

長(zhǎng)青水庫(kù)位于廣東省湛江廉江市西北部九洲江支流沙鏟河上游,因庫(kù)區(qū)跨長(zhǎng)山、青平兩鎮(zhèn)得名。水庫(kù)是由嶺背下、仙人域2個(gè)水庫(kù)組成的大(二)型水利樞紐工程。

水庫(kù)是由嶺背下、仙人域2個(gè)水庫(kù)組成的大(二)型水利樞紐工程。合共集雨面積231.5平方公里,設(shè)計(jì)總庫(kù)容為14380萬立方米,正常庫(kù)容8450萬立方米。水庫(kù)以灌溉為主,結(jié)合防洪、發(fā)電及養(yǎng)魚等綜合利用。1958年8月動(dòng)工,1959年11月建成。

水庫(kù)淹沒耕地1.16萬畝,移民1.13萬人??偣こ藤M(fèi)1496萬元,其中國(guó)家投資394萬元。設(shè)計(jì)灌溉面積20萬畝,1987年有效灌溉面積14.45萬畝,其中旱澇保收面積達(dá)12.2萬畝。

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