1. 木耳養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

木耳是我們經(jīng)常吃的一種食材，木耳不僅吃起來(lái)非常美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，但是很多人對(duì)它的養(yǎng)殖技術(shù)不了解，下面整理的一些關(guān)于木耳的栽培技術(shù)，希望對(duì)相關(guān)人士有所幫助。

木耳養(yǎng)殖方法:培養(yǎng)土

　　第一:木屑78%、麥皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%、尿素0.4%、水 1∶(1~1.3)，每kg的原料加水100kg，材質(zhì)疏松、吸水量大的木 屑，可加水130kg，pH值自然。

　　第二:棉籽殼80%、麥皮18%、石膏粉2%、石灰0.3%，料與水比 例1∶(1.2~1.3)。

　　第三:稻草66%、米糠32%、石膏粉1%、過(guò)磷酸鈣1%，每100kg稻 草用水130~160kg。

　　第四:玉米芯50%、棉籽殼28%、麥皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%， 料與水比例為1∶(1.2~1.3)。

　　培養(yǎng)料配制時(shí)，含水量掌握在60%以內(nèi)，以手握成團(tuán)，放開(kāi)松散 為宜;稻草、甘蔗渣為原料的含水量是以手握指縫有水紋，不下滴為度。

2. 木耳養(yǎng)殖視頻

黑木耳生長(zhǎng)需要良好的通風(fēng)換氣環(huán)境。

和較強(qiáng)的光照，這一點(diǎn)山洞是無(wú)法達(dá)到的。所以山洞不適合種植黑木耳。山洞適宜種植金針菇，姬菇，雞腿菇，雙孢菇，茶樹(shù)菇，秀珍菇等等菇類(lèi)。

3. 木耳養(yǎng)殖賺錢(qián)嗎

畝產(chǎn)干黑木耳800千克，按市場(chǎng)價(jià)60元一千克，畝產(chǎn)值達(dá)4.8萬(wàn)元，每畝成本菌棒3.3萬(wàn)元、遮陽(yáng)網(wǎng)200元、人工采摘費(fèi)4800元，每畝利潤(rùn)達(dá)1萬(wàn)元

4. 木耳養(yǎng)殖圖片欣賞

　栽培技術(shù) 黑木耳栽培方法有段木栽培與代料栽培等多種，現(xiàn)主要介紹段木栽培。①制種：菌種有鋸木屑菌種與枝條菌種，前者用鋸木屑與麥麩等配制成培養(yǎng)基；后者用直徑1cm的枝條切成1.5cm長(zhǎng)，加入蔗糖、米糠等營(yíng)養(yǎng)成分，裝瓶后高壓滅菌，接入母種，在25～28℃下培養(yǎng)1個(gè)月，菌絲即可長(zhǎng)滿瓶。②耳木準(zhǔn)備：栽培場(chǎng)地選好后就應(yīng)準(zhǔn)備耳木，常用的耳木種類(lèi)有完斗科和樺木材的樹(shù)種，選胸高處直徑10～12cm的耳樹(shù)，砍伐后截成1～1.2m長(zhǎng)段，截面用新石灰涂刷，然后置于通風(fēng)向陽(yáng)處架曬。③接種：接種用的工具應(yīng)預(yù)先用乙醇消毒。先在耳木上；用電鉆以穴距7cm垂直打深1.5cm的穴，如用鋸木屑菌種則應(yīng)填滿穴，按緊后蓋好預(yù)制的樹(shù)皮蓋。枝條菌種插入接種孔后用錘敲緊，使之與段木表面平貼、無(wú)孔隙。④定植管理：首先應(yīng)上堆發(fā)菌，將接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆內(nèi)溫度以20～28℃為宜，相對(duì)濕度保持在80％左右。在南方3～4星期，北方需要4～5星期，當(dāng)菌絲已伸延到木質(zhì)部并產(chǎn)生少量耳芽時(shí)，應(yīng)及時(shí)散堆排場(chǎng)。一般采用平鋪式排場(chǎng)，用枕木將耳木的一端或兩端架起，整齊地排列在栽培場(chǎng)上，經(jīng)過(guò)1個(gè)月左右即可起架。搭架一般采用“人”字形方法，先埋兩根有杈的木樁，地面留出70cm高，杈日上橫放一根橫木，耳木斜立在橫木兩側(cè)。呈“人”字形，相距7cm，角度約45°為宜，晴天或新耳木角度可大些，雨天或隔年耳木角度應(yīng)小些。起架階段栽培場(chǎng)的溫、濕、光、通氣條件必須調(diào)節(jié)好，但管理中心是水分問(wèn)題。起架后最好隔　　3d有一場(chǎng)小雨，半月有一場(chǎng)中、大雨，干旱時(shí)應(yīng)人工噴水，解決干干濕濕的問(wèn)題，保持相對(duì)濕度在90％～95％左右。噴水應(yīng)在早晨和傍晚進(jìn)行。

5. 木耳栽培技術(shù)培訓(xùn)

1.選擇飽滿的成熟種子進(jìn)行晾曬。選取當(dāng)年新種，采用風(fēng)選或者簸箕等去掉雜質(zhì)和癟粒，放在陽(yáng)光下晾曬1-2天，促進(jìn)種子內(nèi)部酶的活性，有助于提高發(fā)芽勢(shì)和增加發(fā)芽率。陳種子發(fā)芽率不高和發(fā)芽時(shí)間延長(zhǎng)，出苗不整齊和出苗率降低。

2.選種后浸種。曬種以后用清水反復(fù)清洗，去掉底部的砂粒、土塊和水面的空殼等漂浮物，加入25-30℃的溫水進(jìn)行浸種，加入適量的白醋、食鹽和赤霉素有助于殺滅病原菌和促進(jìn)發(fā)芽。每天淘洗2-3次，間隔2-3小時(shí)揉搓種子一次。換水后繼續(xù)加入白醋、食鹽和赤霉素，一般浸種1-2天，種皮變軟，種子吸收足夠的水分以后開(kāi)始催芽。

3.催芽處理。將浸泡好的種子瀝干水分，裝入紗袋，放在25-30℃的環(huán)境下催芽，每天更換濕毛巾3-4次，經(jīng)過(guò)4天左右，種子"露白"即可播種。如果數(shù)量較多，可以將種子放進(jìn)30-35℃的恒溫箱里催芽，1天以后就會(huì)有一部分發(fā)芽，取出發(fā)芽的種子進(jìn)行播種，其余的繼續(xù)催芽。間隔3-5小時(shí)，取出發(fā)芽的種子播種，直至催芽結(jié)束為止。

4.播種時(shí)間。北方一般在春季溫度上升到15℃以上的時(shí)候開(kāi)始播種，一般與播種花生、移栽茄子的時(shí)間相同。南方溫度高，可以在春季播種，也可以在秋季溫度開(kāi)始下降時(shí)播種。

5.采收時(shí)間。木耳菜整個(gè)生育期最佳的溫度為15-28℃ 之間，溫度過(guò)高可以采取遮陰降溫的方法促進(jìn)繼續(xù)生長(zhǎng)。 一般在播種50天左右開(kāi)始采摘嫩葉，以后間隔15-20天采收一次。

6.種植方法。選擇疏松肥沃、排灌方便的地塊種植木耳菜生長(zhǎng)發(fā)育最好。整平土壤以后做畦，澆一次透水以后撒播或者條播種子，覆蓋1厘米腐熟農(nóng)家肥。春季種植木耳菜可以選用地膜覆蓋種植，也可以覆蓋一層農(nóng)膜保溫增濕，可以提前出苗和保證全苗。

6. 木耳養(yǎng)殖場(chǎng)

養(yǎng)殖十畝地木耳的成本大概是17萬(wàn)到20萬(wàn)左右吧！

7. 木耳養(yǎng)殖技術(shù)和配方

1、時(shí)間。黑木耳最佳種植的時(shí)間在每年的五、月份以及十月進(jìn)行養(yǎng)殖天氣太熱了不行，太冷也不行，種植木耳的最佳季節(jié)應(yīng)該是在每年的夏季和秋季所以我們對(duì)種植的時(shí)間一定要把握好，我們看市場(chǎng)上常年都有黑木耳在出售，種植業(yè)和加工廠一直在直線向上發(fā)展。

2、溫度。黑木耳種植達(dá)到一定的溫度才能正常的生長(zhǎng)，黑木耳在種植室的溫度要達(dá)到二十到二十六度的標(biāo)準(zhǔn)，在平常種植的時(shí)候要嚴(yán)格的把控，黑木耳在前期對(duì)它溫度的要求要偏低然后慢慢的升高，然后達(dá)到一定的程度在慢慢的降低，因?yàn)檫@樣可以大大的增加黑木耳的增長(zhǎng)速度。

3、濕度。黑木耳在長(zhǎng)大過(guò)程中需要工作人員抓好它的種植環(huán)境濕度，種植的的耳樹(shù)的十分要達(dá)到百分之七十五左右，空氣中的濕度要控制在百分之七十五到百分之九十三左，需要根據(jù)黑木耳的出菌情況以及菌種的生長(zhǎng)情況來(lái)對(duì)它進(jìn)行一個(gè)相應(yīng)的濕度控制，生長(zhǎng)過(guò)程中種植濕度一定不能低于百分之七。

4、光照。黑木耳和其它的菌類(lèi)不一樣，它是一種比較獨(dú)特的菌種，它和其他的菌類(lèi)有比較大的區(qū)別，黑木耳在接種一直到發(fā)菌這個(gè)時(shí)間段是一定不能有光照的，一旦有光照就很難發(fā)菌成功，要注意它發(fā)菌核出菌的時(shí)間，一旦它慢慢成長(zhǎng)起來(lái)我們又需要光照有了光照才能成長(zhǎng)。

5、耳樹(shù)。我們要知道種植黑木耳的時(shí)候要嚴(yán)格挑選樹(shù)木，我們?cè)谶x擇耳樹(shù)的時(shí)候要選時(shí)間比較長(zhǎng)久的最好是十年往上的，因?yàn)檫@更利于它們的生長(zhǎng)我們要把樹(shù)鋸短，大概一米三左右的段段，在有利于黑木耳生長(zhǎng)的環(huán)境發(fā)酵。

6、消毒。黑木耳養(yǎng)殖的過(guò)程中一定要進(jìn)行消毒，我們都知道如果我們吃的黑木耳不消毒的話，會(huì)有很大的毒性，工作人員在它剛生長(zhǎng)的時(shí)候就要對(duì)它進(jìn)行消毒，以免細(xì)菌進(jìn)入，影響到黑木耳的正常生長(zhǎng)，先對(duì)飼養(yǎng)它‘’的食物進(jìn)行消毒，接種也要進(jìn)行消毒，種植木耳的設(shè)備也要進(jìn)行消毒。

8. 木耳養(yǎng)殖前景

1. 市場(chǎng)需求：木耳是一種常見(jiàn)的食用菌，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感，受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。隨著人們對(duì)健康食品的需求增加，木耳市場(chǎng)需求也在不斷擴(kuò)大。

2. 技術(shù)要求：種植木耳相對(duì)來(lái)說(shuō)技術(shù)門(mén)檻較低，種植周期短，投資成本相對(duì)較低。種植木耳需要掌握的技術(shù)包括菌種培養(yǎng)、基質(zhì)制備、菌種接種、溫濕度控制等，這些技術(shù)相對(duì)容易掌握。

3. 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)：木耳市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括其他種植戶和大型農(nóng)業(yè)企業(yè)。要在市場(chǎng)中獲得一席之地，需要具備一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，如品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品、合理的價(jià)格、有效的銷(xiāo)售渠道等。

4. 可行性分析：種植木耳具有一定的可行性。首先，木耳的種植周期短，可以實(shí)現(xiàn)快速回收資金。其次，木耳的市場(chǎng)需求大，銷(xiāo)售前景廣闊。再次，木耳的種植技術(shù)相對(duì)容易掌握，初學(xué)者也能夠快速上手。最后，木耳的投資成本相對(duì)較低，適合小規(guī)模種植戶。

綜上所述，種植木耳具有較好的前景和可行性，但需要注意市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題，同時(shí)要合理規(guī)劃種植規(guī)模和銷(xiāo)售渠道，以確保經(jīng)營(yíng)的成功。

9. 木耳養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)課程

不是。

黑木耳[Auricularia auricula（L.ex Hook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，為我國(guó)珍貴的藥食兼用膠質(zhì)真菌，也是世界上公認(rèn)的保健食品。我國(guó)是黑木耳的故鄉(xiāng)，中華民族早在4000多年前的神農(nóng)氏時(shí)代便認(rèn)識(shí)、開(kāi)發(fā)了黑木耳，并開(kāi)始栽培、食用。《禮記》中也有關(guān)于帝王宴會(huì)上食用黑木耳的記載。目前，黑木耳在我國(guó)的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。

10. 木耳養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容

01 場(chǎng)地選擇

栽培場(chǎng)地應(yīng)交通便利、配有穩(wěn)定電力供應(yīng)，易于取水或有供水管線，地勢(shì)易于防洪排澇，遠(yuǎn)離垃圾場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)等污染源。

02 品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的品種，要根據(jù)栽培地區(qū)的氣候條件、原料資源、栽培季節(jié)、設(shè)施條件和產(chǎn)品市場(chǎng)需求等因素綜合選擇確定適宜的生產(chǎn)品種。同時(shí)考慮耳片形狀、厚度、色澤、邊緣圓整度、背面筋褶多寡等外觀形態(tài)指標(biāo)。

在具體品種選擇上要注重菌種栽培特性的穩(wěn)定性和均一性，尤其大規(guī)模生產(chǎn)中選用新品種時(shí)，要安排栽培試驗(yàn)以檢驗(yàn)菌種的生產(chǎn)性能，包括抗性表現(xiàn)、轉(zhuǎn)化效率和產(chǎn)品質(zhì)量性狀等指標(biāo)，防止菌種退化、老化等生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

03 料包生產(chǎn)

基質(zhì)原料。黑木耳栽培木屑原料以柞樹(shù)、曲柳、榆樹(shù)、樺樹(shù)、椴樹(shù)為好，楊樹(shù)次之，松樹(shù)、樟樹(shù)、柏樹(shù)等樹(shù)種不宜使用。木屑不能含芳香族化合物、油脂類(lèi)物質(zhì)和其他影響黑木耳生長(zhǎng)的有害物質(zhì)，應(yīng)無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀。麥麩、稻糠、豆粉、豆粕等輔料和石膏、石灰等礦物質(zhì)要保證質(zhì)量，粉碎粒度盡量小以有利于拌料混合均勻。

培養(yǎng)基配方。培養(yǎng)基碳氮比在100—140范圍內(nèi)適宜黑木耳栽培生產(chǎn)。試驗(yàn)表明“木屑麥麩8811（木屑88%，麥麩11%，石膏0.5%，石灰0.5%）”配方栽培黑木耳現(xiàn)芽早、產(chǎn)量高、成本低。替代木屑基質(zhì)的玉米芯、大豆秸桿、稻草、玉米秸、黑木耳栽培菌渣等添加量一般不高于30%。培養(yǎng)料含水量控制在55%—58%為宜。

拌料裝袋。拌料應(yīng)充分預(yù)濕以軟化木屑等原料，防止裝袋時(shí)出現(xiàn)微孔，不得有干料塊影響滅菌效果。三次攪拌時(shí)長(zhǎng)不低于30分鐘，有利于培養(yǎng)基混合均勻和提高菌絲生長(zhǎng)一致性。拌料完成后應(yīng)及時(shí)裝袋滅菌，盡量不要堆放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)以致引起雜菌滋生，增加滅菌難度和產(chǎn)生有害物質(zhì)影響菌絲生長(zhǎng)。