1. 漢代傳入中國(guó)的水果有什么

“傳進(jìn)來(lái)”葡萄、石榴等果品的同時(shí)

也“傳出去”梨、棗、桃、李、杏、栗、柿、梅等，

其中梨、棗、桃、杏等被視為中國(guó)名果。

不少果品所蘊(yùn)含的文化也隨之而廣泛流傳，如桃有“投桃報(bào)李”的典故、棗有“早生貴子”的寓意、杏有“杏林精神”的傳承……

中國(guó)梨?zhèn)鞯焦庞《?/p>

被稱為“漢王子”

《西京雜記》中記載的優(yōu)質(zhì)梨有10種，分別是紫梨、青梨、芳梨、大谷梨、細(xì)葉梨、縹葉梨、金葉梨、瀚海梨、東王梨、紫條梨。其中的瀚海梨“出瀚海北，柰（耐）寒不枯”。

栽種梨樹(shù)最早的國(guó)家：中國(guó)。有“梨果之鄉(xiāng)”美譽(yù)。

《詩(shī)經(jīng)》中的《晨風(fēng)》

山有苞棣，隰有樹(shù)檖。

檖，即梨，山里野生的則稱“樆”。

優(yōu)質(zhì)梨的出現(xiàn)：秦漢時(shí)已有很多優(yōu)質(zhì)梨。

漢辛氏《三秦記》

西漢皇家御園里長(zhǎng)的一種“含消梨”很大,乃奇品.

大梨如五勝（升），落地則破。

取其梨，先以布囊承之。

最有名的梨在哪：新疆。

2. 漢朝傳入中國(guó)的水果

1.最早被傳入中國(guó)的水果——葡萄

中國(guó)最早關(guān)于“葡萄”的記載是《詩(shī)經(jīng)》里面的“六月食郁及薁”，但這個(gè)“薁”指的是中國(guó)土生土長(zhǎng)的野葡萄，但口感并不甜美。真正美味的葡萄，它的原產(chǎn)地大約是高加索山脈，西亞、中亞這一帶。從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，歐洲的葡萄已經(jīng)到達(dá)西域，但是因?yàn)樾倥淖韪?，遲遲沒(méi)有傳到西漢。

公元前139年，張騫第一次出使西域，期間被匈奴扣留了十年。后來(lái)找到機(jī)會(huì)，他逃了出來(lái)，逃到了大宛，他對(duì)大宛的風(fēng)土民情、水果農(nóng)產(chǎn)品等很感興趣，尤其對(duì)那里色澤鮮亮、甜美可口的葡萄贊不絕口。后來(lái)西漢國(guó)力強(qiáng)盛，戰(zhàn)敗了匈奴，大宛國(guó)為表示臣服，給漢朝送來(lái)了貢品，里面就有葡萄和苜蓿等種子，就這樣，葡萄終于來(lái)到了中國(guó)！

看到貢品以后，漢武帝非常高興，他早就聽(tīng)張騫說(shuō)過(guò)葡萄的美味，于是趕緊讓人在民間大范圍種植葡萄。葡萄雖然有了，但是葡萄酒的釀制還要更晚一些。西域很多國(guó)家都有釀造葡萄酒的傳統(tǒng)技術(shù)，但人家把這個(gè)當(dāng)作機(jī)密，根本不外傳。直到唐高宗時(shí)期，一個(gè)叫高昌的西域國(guó)家，并入大唐，葡萄酒的秘方才在中原，流傳了開(kāi)來(lái)。

古書《冊(cè)府元龜》中明確記載：唐朝破了高昌國(guó)后，收集到馬乳葡萄放到院中，并且得到了釀酒的技術(shù)，唐太宗把技術(shù)資料作了修改后釀出了芳香的葡萄酒，賜給大臣們品嘗。

至此中原才制作出了純正的葡萄美酒，原本珍貴無(wú)比的皇家貢品——葡萄酒，也進(jìn)入了路邊的酒社茶肆。這才有了唐代詩(shī)人王翰的《涼州詞》“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催?！钡脑?shī)句，這就是葡萄傳入中國(guó)，并被種植、加工的歷史。

2.第二個(gè)被傳入中國(guó)的水果——石榴

石榴原產(chǎn)地在波斯（今伊朗）一帶，關(guān)于石榴還有一個(gè)傳說(shuō)：公元前119年，張騫第二次出使西域，來(lái)到安石國(guó)。當(dāng)時(shí)，安石國(guó)正遇上大旱，赤地千里，莊稼枯黃，連御花園中的石榴也奄奄一息。于是，張騫便把漢朝興修水利的經(jīng)驗(yàn)告訴了他們，不但救活了莊稼，也救活了那棵石榴樹(shù)。結(jié)果那年石榴花開(kāi)得特別紅，果兒結(jié)得特別大。

張騫回國(guó)的時(shí)候，安石國(guó)王送給他許多金銀珠寶，他都沒(méi)要，只收下了一些石榴種子，作為紀(jì)念品帶了回來(lái)。當(dāng)時(shí)石榴先在帝都的上林苑種植了十株，結(jié)果在三千花卉中，石榴這一簇開(kāi)得格外鮮艷，深受漢武帝的喜愛(ài)。后來(lái)石榴因?yàn)槟突?、多產(chǎn)，被民間廣泛種植。石榴寓意多子多福，所以無(wú)論民間和皇宮都十分喜愛(ài)，結(jié)婚的時(shí)候贈(zèng)送石榴一度十分盛行，它的寓意是“多生貴子”。

石榴還和中國(guó)的傳統(tǒng)服飾，有著密切的聯(lián)系。梁元帝在《烏棲曲》中說(shuō)“芙蓉為帶石榴裙”，“石榴裙”是古代婦女最為喜歡的裙子之一。當(dāng)時(shí)染紅裙的顏料，也主要是從石榴花中提取而成的。因此人們也將紅裙稱之為“石榴裙”，這就是“石榴裙”的來(lái)歷。

傳說(shuō)楊貴妃非常喜愛(ài)石榴，除了愛(ài)吃名聞天下的荔枝之外，還十分愛(ài)吃石榴，特別愛(ài)穿繡滿石榴花的彩裙，穿著這樣的裙子顯得格外俏麗動(dòng)人。唐天寶年間，唐明皇投其所好，在華清池西繡嶺、王母祠等地廣泛栽種石榴，每當(dāng)石榴花競(jìng)相開(kāi)放之際，這位風(fēng)流天子就設(shè)酒宴于“熾紅火熱”的石榴花叢中，和楊貴妃縱情在溫柔鄉(xiāng)中。

3.第三個(gè)外來(lái)水果——西瓜

西瓜的原生地在非洲，原是葫蘆科的野生植物，后經(jīng)人工培植成為食用西瓜。早在四千年前，埃及人就開(kāi)始種植西瓜。西瓜傳入中國(guó)新疆地區(qū)大約是在唐代初年，而傳入中國(guó)內(nèi)地大約是在五代、宋遼時(shí)期。關(guān)于西瓜名字的來(lái)歷有兩種說(shuō)法：

據(jù)明代科學(xué)家徐光啟《農(nóng)政全書》記載：“西瓜，種出西域，故之名?！倍谕粋€(gè)朝代，著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》自中記載：“按胡嶠于回紇得瓜種，名曰西瓜。則西瓜自五代時(shí)始入中國(guó)；今南北皆有?！?/p>

李時(shí)珍文中提及的這個(gè)胡嶠是五代時(shí)期的人，他曾經(jīng)是后晉的一個(gè)縣令，被契丹俘虜，在契丹待了七年，后來(lái)找到機(jī)會(huì)，歷經(jīng)千難險(xiǎn)阻才逃回中原?；氐街性院螅鶕?jù)自己在契丹的見(jiàn)聞，寫了一本叫《陷北記》的書，書中他詳細(xì)記錄了自己在契丹（遼國(guó)）的所見(jiàn)所聞。其中有一段就提到了西瓜。

文章中說(shuō)：“自上京東去四十里至真珠寨，始食菜。明日，東行，地勢(shì)漸高，西望平地松林郁然數(shù)十里。遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回紇得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國(guó)冬瓜而味甘?！?/p>

不過(guò)，胡嶠在契丹吃到了西瓜，并不等于西瓜在五代十國(guó)時(shí)期就傳入了中原。到了北宋時(shí)期，在宋朝孟元老所著的《東京夢(mèng)華錄》，記錄了北宋都城汴京不同時(shí)節(jié)的各種瓜果，卻沒(méi)有關(guān)于西瓜的記載，這就說(shuō)明在北宋管轄的中原地區(qū)，的確還沒(méi)有西瓜種植。

到了南宋時(shí)期，隨著金國(guó)占領(lǐng)都城開(kāi)封，西瓜也被廣泛引進(jìn)了中原，南宋詞人方回在《秋熟》中詠道：“西瓜足解渴，割裂青瑤扶?！庇纱丝梢?jiàn)，南宋時(shí)期夏天吃西瓜消暑已不是什么稀罕事兒了。南宋文天祥曾興致勃勃地寫了《西瓜吟》：“拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶，干點(diǎn)紅櫻桃，一團(tuán)黃水晶；下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲”短短幾句，就把西瓜的形色、質(zhì)地、功效生動(dòng)地概括了。

近年來(lái)，關(guān)于西瓜何時(shí)傳入中國(guó)還有一種說(shuō)法，考古學(xué)家和史學(xué)家拿出了足以令人信服的物證和人證等證明，西瓜是在漢代傳入中國(guó)的。長(zhǎng)沙馬王堆、江蘇高郵和揚(yáng)州發(fā)掘的西漢及東漢墓中均發(fā)現(xiàn)了“西瓜子”；而人證方面，漢代“建安七子”之一的劉楨在《瓜賦》中就描述了西瓜：“藍(lán)皮密理，素肌丹瓤，甘逾蜜房，冷亞冰霜?！边@個(gè)說(shuō)的就是西瓜，但是無(wú)論如何，全國(guó)范圍內(nèi)大范圍的種植西瓜，已經(jīng)是南宋以后的事情了，西瓜也至此成了老百姓夏天清涼解暑的必備“神器”

4.第四個(gè)外來(lái)水果——蘋果

蘋果傳入中國(guó)的歷史才200多年，是18世紀(jì)中后期才傳入中國(guó)的。蘋果的原產(chǎn)地是歐洲中部、東南部，中亞西亞。有人說(shuō)中國(guó)古代早就有蘋果，古代的蘋果叫“柰”，相傳夏禹所吃的“紫柰”就是中國(guó)本地的蘋果。我國(guó)古代栽培的蘋果，果肉松綿、果汁較少、風(fēng)味淡薄、品質(zhì)欠佳，故通稱為“綿蘋果”或“中國(guó)土蘋果”。

3. 漢代傳入我國(guó)的農(nóng)作物

芋頭，原產(chǎn)地在印度，漢朝時(shí)傳入我國(guó)，但是因?yàn)楦鱾€(gè)國(guó)家的融合。芋頭也從印度傳到了中國(guó)，在中國(guó)也是特別適合芋頭生長(zhǎng)的，對(duì)于其他農(nóng)作物來(lái)說(shuō)，芋頭的性價(jià)比還是比較高的。

芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產(chǎn)于中國(guó)、馬來(lái)西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。我國(guó)的芋頭資源極為豐富，主要分布在珠江、長(zhǎng)江及淮河流域。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值高，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)品；而且芋頭的淀粉顆粒小至馬鈴薯淀粉的1/10，其消化率可達(dá)98%以上，尤其適于嬰兒和病人食用，因而有“皇帝供品”的美稱。除主要利用淀粉外，芋頭還可以用于制醋、釀酒、分離蛋白質(zhì)、提取生物堿等。

4. 漢朝引進(jìn)的水果

1，胡桃，即核桃，它與扁桃、腰果、榛子一起,并列為世界四大干果?！段骶╇s記》卷一“上林苑”：“胡桃，出西域，甘美可食?！焙以a(chǎn)于伊朗和阿富汗，后經(jīng)過(guò)絲綢之路傳入中國(guó)。

2，石榴，石榴的原產(chǎn)地是古代波斯,古代中國(guó)人稱石榴為安石榴，確切地說(shuō)是“安國(guó)和石國(guó)的榴”或“安石國(guó)的榴”。后來(lái)就簡(jiǎn)稱為石榴了。

3，苜蓿，也叫紫苜蓿。原產(chǎn)于小亞細(xì)亞、伊朗、外高加索和土庫(kù)曼高地。苜?？鼓嫘詮?qiáng),耐寒、熱、旱、鹽堿、薄,適應(yīng)范圍廣,潛在產(chǎn)量高,素有"牧草之王"的美稱。后經(jīng)"絲綢之路"傳入中國(guó)。

絲綢之路是指起始于古代中國(guó)，連接亞洲、非洲和歐洲的古代路上商業(yè)貿(mào)易路線。

從運(yùn)輸方式上分為陸上絲綢之路和海上絲綢之路。陸上絲綢之路起于西漢都城長(zhǎng)安(東漢延伸至洛陽(yáng))。絲綢之路是一條東方與西方之間經(jīng)濟(jì)、政治、文化進(jìn)行交流的主要道路。

它的最初作用是運(yùn)輸中國(guó)古代出產(chǎn)的絲綢。因此，當(dāng)?shù)聡?guó)地理學(xué)家FerdinandFreiherrvonRichthofen最早在19世紀(jì)70年代將之命名為“絲綢之路”后，即被廣泛接受。

2014年6月18日，從西安出發(fā)的絲綢之路“長(zhǎng)安號(hào)”豪華專列旅游線開(kāi)始運(yùn)行，預(yù)計(jì)2015年，包括哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦在內(nèi)的全線絲綢之路線路也將與游客見(jiàn)面。

5. 漢代傳入中國(guó)作物

據(jù)考證，我國(guó)西漢時(shí)已開(kāi)始了紙的制作。1957年陜西省博物館在西安東郊灞橋附近的一座西漢墓中發(fā)掘出了一批稱之為“灞橋紙”的實(shí)物，其制作年代當(dāng)不晚于西漢武帝時(shí)代。之后在新疆的羅布淖爾和甘肅的居延等地都發(fā)掘出了漢代的紙的殘片，它們的年代大約比東漢建初至元興年間的宦官蔡倫所造的紙要早150～200年。但我們也應(yīng)該看到，紙的發(fā)明雖很早，但一開(kāi)始并沒(méi)有得到廣泛應(yīng)用，政府文書仍是用簡(jiǎn)牘、縑帛書寫的。至獻(xiàn)帝時(shí)，東萊人左伯又對(duì)以往的造紙方法作了改進(jìn)，進(jìn)一步提高了紙張質(zhì)量。他造的紙潔白，細(xì)膩，柔軟，勻密，色澤光亮，紙質(zhì)尤佳，世稱“左伯紙”，其中尤以五色花箋紙，高級(jí)書信紙為上。

從迄今為止的考古發(fā)現(xiàn)來(lái)看，造紙術(shù)的發(fā)明不晚于西漢初年。早在西漢，中國(guó)已發(fā)明用麻類植物纖維造紙。宋蘇易簡(jiǎn)《紙譜》：“蜀人以麻，閩人以嫩竹，北人以桑皮，剡溪以藤，海人以苔，浙人以麥面稻稈，吳人以繭，楚人以楮為紙。”造紙，舊用人工制造，先取植物類纖維質(zhì)之柔韌者，煮沸搗爛，和成粘液，勻制漉筐，使結(jié)薄膜，稍干，用重物壓之即成。今日所用之紙，多為機(jī)制。從現(xiàn)存世千年以上的書畫作品中，大部分是由桑皮紙作為書畫紙用。

6. 漢朝傳入中國(guó)的食物有哪些

張騫等人除了從西域引進(jìn)了,如蔬菜有苜蓿、菠菜、蕓苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽等,水果有葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等,調(diào)味品有胡椒、沙糖等.與此同時(shí),西域的烹飪方法也傳入中原,如乳酪、胡餅、羌煮貊炙、胡燒肉、胡羹、羊盤腸雌解法等都是從西域傳入中原地區(qū)的。

7. 漢代傳入的水果蔬菜糧食

漢代糧食作物主要有黍、粟、麥、菽、稻，并稱“五谷”。黍也叫做“稷”，“糜”，現(xiàn)在稱為黃米，煮熟后有粘性；粟，即小米，凡古人常說(shuō)的“米”或 “飯”就是小米；麥?zhǔn)菨h代食用最為普遍的主食，有大麥、小麥、春麥等品種；菽，豆類的總稱，有大豆、小豆、胡豆等。漢朝時(shí)期，中國(guó)人將豆子作為主食之一，也作為副食和調(diào)味品。豆腐、豆豉、醬等豆制品十分受歡迎。稻，也就是水稻，有秈稻、粳稻、糯稻之分。在漢代，水稻在江南普遍種植，但是北方地區(qū)還不普遍。除此以外，在北方還有高粱、蕎麥、胡麻等作物。

8. 漢代傳入中國(guó)的水果是什么

傳入中國(guó)的蔬菜水果：

蒜：據(jù)說(shuō)是張騫出使西域帶回來(lái)種子種的。

蔥：產(chǎn)于天山昆侖山，所以昆侖山古稱蔥嶺。

香菜：原產(chǎn)地中海沿岸，張騫出使西域后引入我國(guó)。

芹菜：中國(guó)自古就有，但跟世界意義上的芹菜并不相同，被稱為中國(guó)芹菜，還有一說(shuō)是漢武帝時(shí)張騫通西域時(shí)傳入的?，F(xiàn)在吃的西芹種傳入不足百年。

金花菜：原產(chǎn)印度，我國(guó)栽培歷史悠久，后漢時(shí)期已是人工栽培的20種蔬菜之一。

小白菜：簡(jiǎn)稱白菜、青菜。原產(chǎn)我國(guó)，早在后漢時(shí)代就有文獻(xiàn)記載。

大白菜：古名崧，我國(guó)人工培育產(chǎn)品，地道中國(guó)原產(chǎn)菜。

茭白：其來(lái)源同上。曾作為糧食作物，種子稱孤米、雕胡，為“六谷”之一，但直到公元5-7世紀(jì)才出現(xiàn)作為蔬菜食用的茭白。

黃瓜：又叫胡瓜，原產(chǎn)東印度的西北部，西漢時(shí)張騫出使西域歸來(lái)時(shí)帶入我國(guó)。初稱“胡瓜”，東晉時(shí)，趙王石勒更名為“黃瓜”。但那時(shí)我國(guó)云南也有野生黃瓜分布。

蠶豆：又名胡豆、寒豆、羅漢豆等。原產(chǎn)亞洲西南部到非洲北部一帶，張騫出使西域時(shí)引入。

豌豆：原產(chǎn)地中海沿岸，漢代引入我國(guó)。但從元初才開(kāi)始有吃豌豆嫩莢（也就是現(xiàn)在的食莢豌豆）的記載。

蕹菜：就是空心菜，產(chǎn)于我國(guó)南方多雨地區(qū)，被稱為南方之奇蔬，曹操他老人家就吃過(guò)了，時(shí)間不用說(shuō)了吧。

扁豆：原產(chǎn)印度，漢、晉時(shí)傳入。

茄子：原產(chǎn)東南亞和印度，約于晉代傳入我國(guó)，隋煬帝就對(duì)它特別偏愛(ài)，還欽命為“昆侖紫瓜”。

菠菜：原產(chǎn)波斯，唐代傳入我國(guó)。

木耳菜：學(xué)名落葵，又叫胭脂菜。原產(chǎn)亞洲及北美洲，宋朝前已有栽培。

萵筍：原產(chǎn)地中海沿岸，我國(guó)已有1000多年的栽培歷史，宋代以前怎么也吃上了，由西域使者來(lái)華時(shí)傳入。

胡蘿卜： 原產(chǎn)北歐。元代時(shí)，波斯人來(lái)中國(guó)時(shí)帶入云南地區(qū)，后傳遍全國(guó)各地。

紅薯：原產(chǎn)美洲，明萬(wàn)歷年間晉安人陳振龍從菲律賓引入福建。

土豆：原產(chǎn)南美，明末傳入我國(guó)。

辣椒：原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)。我國(guó)栽培辣椒始見(jiàn)于明末，在此之前吃辣都是用茱萸調(diào)味（咱也不知道這味道好不好吃，怎么琢磨都覺(jué)得是欣賞性植物，估計(jì)也不怎么辣）。至于甜椒于18世紀(jì)才始有．19世紀(jì)傳入我國(guó)。

洋白菜：又叫包心菜，清早期傳入我國(guó)。

南瓜 ：原產(chǎn)非洲。由波斯傳入我國(guó)南

9. 漢代引進(jìn)的蔬菜瓜果

水果

1,有中國(guó)本土的水果如:桃、李、杏、桔子、梨、酸梅、胡桃等.(注:1972年發(fā)現(xiàn)距今約7000多年磁山文化遺址胡桃的出土，修改了所謂漢代張騫引自西域的說(shuō)法。)

2,張騫等人從西域引進(jìn)的葡萄、石榴等 蔬菜自上古時(shí)代便已成為人類的食物，現(xiàn)在常見(jiàn)的蔬菜如茄子、黃瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晉至唐宋時(shí)期陸續(xù)從國(guó)外引進(jìn)來(lái)的。茄子，原產(chǎn)于印度和泰國(guó)。黃瓜原產(chǎn)于印度，傳入我國(guó)時(shí)比茄子晚些，初名叫胡瓜，現(xiàn)在有的地方還保留這種叫法。菠菜是唐代貞觀年間由尼波羅國(guó)(今尼泊爾)傳入的，最初叫波棱菜，后簡(jiǎn)稱菠菜。扁豆原產(chǎn)于爪哇，南北朝時(shí)傳入我國(guó)。刀豆原產(chǎn)于印度，唐代傳入我國(guó)。 到元、明、清以來(lái)，又陸續(xù)有一些品種加入我國(guó)菜譜中來(lái)。胡蘿卜原產(chǎn)于北歐，元代由波斯傳入。辣椒和西紅柿的傳入時(shí)間還要晚些。西紅柿雖由歐洲傳入我國(guó)，但它的祖居地卻是南美洲的秘魯。西紅柿原名叫狼桃，秘魯土著人剛發(fā)現(xiàn)它時(shí)，以為它有毒，還不敢吃呢。進(jìn)入清代末期，我國(guó)現(xiàn)有傳統(tǒng)蔬菜品種基本上都出現(xiàn)了。