1. 金鯧魚養(yǎng)殖水溫和鹽度

海鯧魚能人工養(yǎng)殖。

1、養(yǎng)殖條件

水質(zhì)清新無污染，pH為7.0-8.2，鹽度范圍在5‰-12‰之間，氨氮含量低于0.5mg/L，亞硝酸鹽含量低于0.1mg/L。

2、池塘改造及清塘消毒

利用冬閑干塘曝曬后翻耕平整，加固、加高池岸，對(duì)進(jìn)、排水閘門滲漏水、塌陷處進(jìn)行維修，清除過多淤泥。池內(nèi)建面積1畝—1.5畝暫養(yǎng)池。改造后每畝用100kg生石灰化水后干池潑灑消毒。

3、苗種投放和管理

投苗前15天，進(jìn)水80cm，每畝用10kg—15kg茶籽餅溫水浸泡24小時(shí)后全池潑灑，以殺滅野雜魚卵。每畝投施100kg~150kg發(fā)酵有機(jī)肥，待池水呈黃綠色或茶褐色，即可準(zhǔn)備投放魚苗。

到5月中旬，水溫達(dá)到20℃時(shí)，每畝放養(yǎng)體長(zhǎng)2.5cm—3cm淡化的鯧魚苗2500尾，魚苗購(gòu)自廈門，先投放于暫養(yǎng)池培育。每畝混養(yǎng)200尾體長(zhǎng)為5cm—6cm鯵魚苗、4000尾體長(zhǎng)為1.5cm淡化斑節(jié)對(duì)蝦苗，直接投放大塘。放苗時(shí)池水茶褐色，含有豐富天然餌料生物，透明度為30cm，鹽度為80‰。

苗種標(biāo)粗鯧魚魚苗在暫養(yǎng)池中24小時(shí)充氣增氧，投苗2天后開始投喂浮游動(dòng)物或剛孵化的鹵蟲無節(jié)幼體，1周后用絞碎魚糜，添加30%粉狀鰻魚配合飼料，拌均捏成小團(tuán)狀，投放于料罾，每口暫養(yǎng)池放置6個(gè)—8個(gè)料罾，每天投喂2次—3次，日投喂量為每萬尾魚苗1000g—1500g，

逐漸馴化為鯧魚0#全價(jià)配合飼料投喂。經(jīng)過20天培育，卵形鯧鯵長(zhǎng)至4cm-5cm，可打通暫養(yǎng)池，讓魚種進(jìn)入大塘。

4、養(yǎng)殖管理

投餌管理。鯧魚使用粗蛋白含量43%的金鯧魚專用膨化顆粒飼料投喂，混養(yǎng)的鯔魚、斑節(jié)對(duì)蝦不另行投餌。按魚規(guī)格大小選擇不同型號(hào)的飼料，前期用0#料、1#料，中后期用2#料、3#料。根據(jù)氣侯、水質(zhì)情況靈活調(diào)整投餌量，一般低溫陰雨天少投料，晴天氣溫高多投料；

水溫20℃左右每天投喂2次，日投餌量為魚體重8%—10%；6月—9月水溫為25℃—35℃時(shí)，金鯧魚攝食旺盛，生長(zhǎng)快，每天投喂3次—4次，日投餌量增至魚體重15%以上；高溫悶熱天氣要適度控制投餌量，避免金鯧魚暴食。

日常管理。日常管理要做到早、中、晚最少巡塘三次，觀察鯧魚攝食情況，發(fā)現(xiàn)鯧魚攝食量異?；蛩吏~時(shí)要查找原因，及時(shí)對(duì)癥處理。經(jīng)常檢查進(jìn)排水口過濾網(wǎng)，清除雜物，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換，注意觀察水質(zhì)變化，發(fā)現(xiàn)池水惡化要及時(shí)加注新水。

2. 金鯧魚養(yǎng)殖技術(shù)大全

1：選擇海區(qū)

網(wǎng)箱養(yǎng)殖金鯧魚的海區(qū)選擇非常重要,金鯧魚為暖水性魚類,海區(qū)最好選擇在廣東惠東(包括惠東)以南的海區(qū)。

網(wǎng)箱底距離海底以最低潮位計(jì)以1.5米左右為宜,風(fēng)浪平靜,交通便利。

2：放養(yǎng)規(guī)格及密度

養(yǎng)殖階段,為早日收獲,早日出售體長(zhǎng)6厘米左右的魚苗,每立方米水體可放為40~50尾,如果不急于收獲,可適當(dāng)加大養(yǎng)殖密度。

3：日常管理

①投餌主要有兩種類型的餌料,一種是鮮雜魚;另一種是人工配合飼料。因金鯧魚嘴巴較小,鮮雜魚一定要鮮,攪碎防止魚骨卡住喉嚨而被餓死,

在6~8月份日投餌量為魚體重的20%以上,每天投喂2次,在其他時(shí)間可以根據(jù)情況適當(dāng)降低投餌量。

為加快生長(zhǎng)速度,可加大日投餌量為魚體重的40%左右投喂次數(shù)增加到3~4次甚至5次。配合飼料可參照說明來投喂。

3. 金鯧魚養(yǎng)殖技術(shù)要求

養(yǎng)殖會(huì)喂激素

一些不良商家為了提高金鯧魚的存活率，同時(shí)加快金鯧魚的生長(zhǎng)速度，就會(huì)在養(yǎng)殖的過程中，給金鯧魚添加生長(zhǎng)素和化學(xué)藥物，這些有害物質(zhì)殘留在金鯧魚的體內(nèi)，長(zhǎng)期食用也不利于人的身體健康。

4. 金鯧魚養(yǎng)殖周期

淡水鯧魚最大的十公斤。

淡水鯧魚是優(yōu)良的淡水養(yǎng)殖品種，主要優(yōu)勢(shì)是生長(zhǎng)速度快，一般只要養(yǎng)殖3~4個(gè)月，就能達(dá)到4-5兩的上市規(guī)格，養(yǎng)殖一年可以達(dá)到500~800克。淡水鯧魚最大可以長(zhǎng)到10公斤，但并不是規(guī)格越大越受消費(fèi)者歡迎，考慮到養(yǎng)殖飼料成本，基本淡水鯧魚的養(yǎng)殖周期一般不超過兩年。

目前我國(guó)東南沿海地區(qū)均有人工養(yǎng)殖金鯧魚，其中廣東、廣西、海南和福建南部沿海是淡水鯧魚人工養(yǎng)殖主要產(chǎn)區(qū)

5. 金鯧魚養(yǎng)殖基地

大部分都是人工飼養(yǎng)的，野生金鯧魚和養(yǎng)殖的區(qū)別：主要體現(xiàn)在重量不同、價(jià)格不同、體表顏色不同、體內(nèi)脂肪含量不同四個(gè)方面，通過對(duì)比就可以區(qū)分開來。

1、重量不同，養(yǎng)殖的金鯧魚成品一般在1-2斤之間，而野生金鯧魚超過一斤的幾乎找不到了，市場(chǎng)上是買不到的。

2、價(jià)格不同，野生金鯧魚要比養(yǎng)殖的鯧魚貴很多，它們之間的價(jià)格差距是比較大的。所以在購(gòu)買野生金鯧魚時(shí)要注意辨別，謹(jǐn)防買到養(yǎng)殖金鯧魚冒充的。

3、體表顏色不同，野生金鯧魚顏色偏色淺，鱗片薄，呈灰白色，光澤明亮，苗條細(xì)窄，脊背和肚皮側(cè)線不明顯，體色參差不齊，而養(yǎng)殖的金鯧魚生活在有一定底泥沉積的靜水中，偏深偏黑，鱗片偏厚。

4、體內(nèi)脂肪含量不同，現(xiàn)在的魚飼料都是高脂肪高蛋白組成，且喂食充足，因此，人工養(yǎng)殖的金鯧魚體內(nèi)脂厚。

6. 金鯧魚養(yǎng)殖成本

一般的食用魚，如果貨源充足、成本低的話，每天賺取的利潤(rùn)都是比較高的，平均1年的利潤(rùn)為10-20萬元左右，魚的種類比較多，主要食用的淡水魚有草魚、鯽魚、鯉魚、鱖魚等，海水魚有黃魚、帶魚、平魚等，它們都具有肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美和營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)點(diǎn)。

一般在大超市的消費(fèi)能力比較強(qiáng)，位置好、銷量高的話，利潤(rùn)就比較大。

7. 金鯧魚養(yǎng)殖場(chǎng)

白鯧魚屬于海魚，它是近海中下層魚類，但是還有一種淡水白鯧魚，學(xué)名短蓋巨脂鯉，1982年臺(tái)灣將其從南美引進(jìn)后，進(jìn)行人工繁殖成功，隨后由香港引入廣東地區(qū)試養(yǎng)，并推廣至全國(guó)，產(chǎn)量非常高。

鯧魚屬于鱸形目，鯧科。是鱸形目鯧科魚類的統(tǒng)稱，食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮汪~類。有海魚，也有淡水魚。淡水白鯧魚是于1982年引進(jìn)臺(tái)灣的，人工繁殖獲得成功之后就開始推廣魚塘淡水養(yǎng)殖。1985年引入廣東試養(yǎng)，1987年在內(nèi)地經(jīng)過人工養(yǎng)殖繁殖成功后慢慢推廣至全國(guó)，現(xiàn)在養(yǎng)殖的白鯧魚已經(jīng)成為年產(chǎn)量非常高的名貴品種之一了。

8. 金鯧魚養(yǎng)殖和野生區(qū)別

金鯧魚是暖水性中上層魚類，棲息在印度洋、太平洋、大西洋的熱帶、亞熱帶和溫帶海區(qū)中。金鯧魚體型較大，一般不結(jié)成大群，春夏季由外海游向近海，冬季又游到外海深水區(qū)。大的個(gè)體有5公斤～10公斤。金鯧魚肉細(xì)嫩，味鮮美，為名貴的食用魚類，唯產(chǎn)量不大，所以可作為海水養(yǎng)殖的對(duì)象。

9. 金鯧魚為何要少吃

孕婦在懷孕期能夠吃鯧魚，可是要適當(dāng)。鯧魚帶有蛋白、脂肪酸和多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)成分豐富多彩。孕婦服用能夠營(yíng)養(yǎng)均衡，還能推動(dòng)胎寶寶的智商和中樞神經(jīng)系統(tǒng)生長(zhǎng)發(fā)育。

一起在懷孕期間應(yīng)留意不必服用生猛海鮮，避免造成寄生蟲感染，防止腌漬、發(fā)霉及含有防腐劑的食材。孕婦的飲食應(yīng)有效配搭粗糧，少吃多餐，提升水果蔬菜及蛋奶等食材的攝取。

10. 金鯧魚養(yǎng)殖密度

一斤金鯧魚可食用部分有7兩。金鯧魚中含有蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)成分，食用之后能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)發(fā)育，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。金鯧魚有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效的降低低密度脂蛋白膽固醇。金鯧魚具有補(bǔ)胃益精、益氣養(yǎng)血、柔筋利骨、滑利關(guān)節(jié)等多種功效。