紹興麻鴨養(yǎng)殖技術(shù)(紹興麻鴨怎么分公母)
1. 紹興麻鴨怎么分公母
麻鴨都有哪些常見品種?
1、高郵麻鴨
高郵麻鴨,是全國三大名鴨之一,產(chǎn)于江蘇省高郵,是我國江淮地區(qū)良種,屬蛋肉兼用型地方優(yōu)良品種。高郵鴨善潛水、耐粗飼、適應(yīng)性強、蛋頭大、蛋質(zhì)好,是我國有名的大型肉蛋兼用型麻鴨品種。
2、紹興麻鴨
紹興麻鴨,毛色與眾不同,白灰色的鴨毛上,帶有褐色麻點,故而得 名。紹興麻鴨是我國優(yōu)良的蛋用型鴨種之一,有“禽中明珠”之稱,它具 有體型小、長大快、飼料省、產(chǎn)蛋多的特點,紹虞平原是紹興麻鴨的起源 地和養(yǎng)殖中心,具有得天獨厚的優(yōu)勢。
3、吳川麻鴨
麻鴨為廣東省湛江的吳川市特產(chǎn)之一。主產(chǎn)于鑒江出??趦砂端|(zhì)肥沃的黃坡、吳陽、中山等地,以型體豐滿、骨軟肉嫩、質(zhì)優(yōu)味美的特點而深受群眾歡迎。
4、微山麻鴨
微山麻鴨是微山湖區(qū)長期培育的優(yōu)質(zhì)畜禽,年產(chǎn)量達千萬只。由于麻鴨長年放養(yǎng)在湖里,以食鮮活魚蝦、貝類及田螺為主,還有脆蓮嫩菱等,所以它體大肉嫩,鮮嫩味美。
2. 紹興麻鴨怎么吃
1、分布地區(qū)不同
刀鴨:刀鴨主要分布在連城縣等地區(qū)。
麻鴨:一般分布在微山湖、高郵、紹興等地區(qū)。
2、品種不同
刀鴨:在鴨類所有的品種中,連城刀鴨只是其中一個品種。
麻鴨:麻鴨雖然也是鴨類中的主要品種,但是又可將它分為高郵麻鴨、紹興麻鴨、微山麻鴨、縉云麻鴨、吳川麻鴨等品種。
3. 紹興麻鴨好吃嗎
紹興四點麻鴨
1,紹興四點麻鴨 ,紹興麻鴨,毛色與眾不同,白灰色的鴨毛上,帶有褐色麻點,故而得 名。紹興麻鴨是我國優(yōu)良的蛋用型鴨種之一,有“禽中明珠”之稱。
2.高郵四點麻鴨 ,又稱高郵鴨,原產(chǎn)江蘇省高郵,是我國有名的大型肉蛋兼用型麻鴨品種。
3.吳川四點麻鴨, 吳川麻鴨 麻鴨為廣東省湛江的吳川市特產(chǎn)之一。主產(chǎn)于鑒江出??趦砂?。
4.微山湖四點麻鴨, 麻鴨是全國四大名鴨之一,是微山湖區(qū)長期培育的優(yōu)質(zhì)畜禽,年產(chǎn)量達千萬只。
4. 紹興麻鴨鴨苗
應(yīng)該不是
1、麻鴨
紹興麻鴨,毛色與眾不同,白灰色的鴨毛上,帶有褐色麻點,故而得名。紹興麻鴨是我國優(yōu)良的蛋用型鴨種之一,有“禽中明珠”之稱,它具有體型小、長大快、飼料省、產(chǎn)蛋多的特點,紹虞平原是紹興麻鴨的起源地和養(yǎng)殖中心,具有得天獨厚的優(yōu)勢。番鴨原產(chǎn)于中、南美洲熱帶地區(qū)。
2、番鴨
番鴨又叫瘤頭鴨、洋鴨、麝鴨,與一般家鴨同種不同屬。番鴨主產(chǎn)于古田、福州市郊和龍海等地,分布于福清、莆田、晉江、長泰、龍巖、大田、浦城等市縣。閩北主產(chǎn)區(qū)在古田縣一帶,飼養(yǎng)黑色番鴨,公鴨運銷本省閩東、閩北各地,作生產(chǎn)“半番”之用。
5. 紹興麻鴨的養(yǎng)殖技術(shù)
1、金定鴨
金定鴨屬于麻鴨的一種,全身披赤褐色麻雀羽,分布有大小不等的黑色斑點,爪黑色,福建的傳統(tǒng)家禽,有著體格強健,走動敏捷,覓食力強,產(chǎn)蛋多、蛋大、蛋殼青色、覓食力強、飼料轉(zhuǎn)化率高和耐熱抗寒特點。一般養(yǎng)殖戶都會選擇池塘、稻田放養(yǎng),舍內(nèi)飼養(yǎng)也可以,它有著優(yōu)良的雜交性狀,被很多其他品種的鴨選來雜交,所獲得的商品鴨不僅生命力強,成活率高,而且產(chǎn)蛋,產(chǎn)肉、飼料報酬較高。
金定母鴨一般110~120日齡開產(chǎn),年產(chǎn)蛋量280枚,如果舍內(nèi)飼養(yǎng)條件好的話,可以產(chǎn)蛋300枚一年,每枚蛋重72克,蛋殼以青色為主,青色殼鴨蛋占95%以上。
2、紹興鴨
紹興鴨又稱紹興麻鴨,是一種不錯的小型麻鴨,全身覆以淺褐色麻雀毛,皮膚黃色,經(jīng)過長期的提純復(fù)壯、純系選育,形成了帶圈白翼梢系和紅毛綠翼梢系兩個品系,目前全國各個地區(qū)都有飼養(yǎng),它具有產(chǎn)蛋量高、飼料利用率高、雜交利用效果好和對多種環(huán)境適應(yīng)性強的特點。
紹興鴨一般開產(chǎn)日齡133天左右,帶圈白翼梢系達到90%產(chǎn)蛋率日齡178天,年產(chǎn)蛋292枚,每枚蛋重69克,紅毛綠翼梢系達到90%產(chǎn)蛋率日齡197天,年產(chǎn)蛋305枚,每枚蛋重72克。
6. 紹興麻鴨屬于什么品種
母鴨從開始產(chǎn)蛋直至淘汰,均稱為產(chǎn)蛋鴨。目前,已列人《中國畜禽品種資源名錄》中的蛋鴨地方品種(配套系)包括:金定鴨、紹興鴨、攸縣麻鴨、荊江麻鴨、三穗鴨、高郵鴨、連城白鴨、甫田黑鴨、髙郵鴨、大余鴨、巢湖鴨、山麻鴨、微山麻鴨、文登黑鴨、淮南麻鴨、恩施麻鴨、巧陽麻鴨、臨武鴨、中山麻鴨、靖西大麻鴨、廣西小麻鴨、四川麻鴨、興義鴨、 云南麻鴨、漢中麻鴨、臺灣麻鴨等
7. 紹興麻鴨成年鴨有多重
麻鴨的品種有很多,常見的有下面的幾種:
1、吳川麻鴨
麻鴨為廣東省湛江的吳川市特產(chǎn)之一。主產(chǎn)于鑒江出??谒|(zhì)肥沃的黃坡、吳陽、中山等地,以型體豐滿、骨軟肉嫩、質(zhì)優(yōu)味美的特點而深受群眾歡迎。
2、攸縣麻鴨
攸縣麻鴨產(chǎn)于湖南省攸縣境內(nèi)的米水和沙河流域一帶,以網(wǎng)嶺、鴨塘浦、丫江橋、大同橋、新市、高和、石羊塘等地為中心產(chǎn)區(qū)。曾遠銷廣東、貴州、湖北、江西等省。攸縣麻鴨是湖南的蛋鴨型地方品種。攸縣麻鴨具有體型小、生長快、成熟旱、產(chǎn)蛋多的優(yōu)點,是一個適應(yīng)于稻田放牧飼養(yǎng)的蛋鴨品種。
3、高郵麻鴨
高郵鴨,又名高郵麻鴨,是全國三大名鴨之一,產(chǎn)于江蘇省高郵,是我國江淮地區(qū)良種,屬蛋肉兼用型地方優(yōu)良品種。高郵鴨善潛水、耐粗飼、適應(yīng)性強、蛋頭大、蛋質(zhì)好。
4、紹興麻鴨
紹興麻鴨,毛色與眾不同,白灰色的鴨毛上,帶有褐色麻點,故而得 名。紹興麻鴨是我國優(yōu)良的蛋用型鴨種之一,有“禽中明珠”之稱,它具 有體型小、長大快、飼料省、產(chǎn)蛋多的特點,紹虞平原是紹興麻鴨的起源 地和養(yǎng)殖中心,具有得天獨厚的優(yōu)勢。
5、微山麻鴨
麻鴨是全國四大名鴨之一,是微山湖區(qū)長期培育的優(yōu)質(zhì)畜禽,年產(chǎn)量達千萬只。由于麻鴨長年放養(yǎng)在湖里,以食鮮活魚蝦、貝類及田螺為主,還有脆蓮嫩菱等,所以它體大肉嫩,鮮嫩味美。用它加工做成的香酥鴨、荷香妙齡鴨已暢銷國內(nèi)外。微山麻鴨產(chǎn)地(或分布)山東省南四湖地區(qū),即南陽湖、獨山湖、昭陽湖和微山湖。數(shù)量:存欄鴨50萬只以上。
6、縉云麻鴨
縉云麻鴨喜水、耐寒、合群,產(chǎn)蛋率高,繁殖力強??N云麻鴨,有悠久的歷史,清代乾隆版《縉云縣志》中就有記載。
7、赤麻鴨
赤麻鴨通體黃褐色,頭部色澤較淡呈棕黃白色,頸的下部有一黑色領(lǐng)環(huán)。小翼羽及初級飛羽黑褐色,次級飛羽外翈輝綠。尾和尾上覆羽黑色。棲于湖泊、水塘,近綠洲的戈壁灘。單獨或成對活動。以動、植物為食。分布于新疆、西藏、青海、甘肅、內(nèi)蒙古、黑龍江、陜西、四川、云南;在長江以南越冬。
8. 紹興麻鴨多少錢一只
用料
麻鴨 一只
姜片 十片
八角 三個
黑胡椒粉 一勺
生抽 六勺
老抽 三勺
料酒 半杯
辣椒 隨喜好
做法步驟
1、我在市場難得見到紹興麻鴨賣,買回來辣燒。麻鴨一只斬塊洗凈,另需料酒一杯、老抽三勺、生抽五勺、姜十片、八角三個、黑胡椒半勺、辣椒一把。這些配料都有去腥提鮮的作用。
2、先燒開一鍋水,把鴨塊下去焯水后撈出沖凈浮沫。
3、麻鴨肉與牛肉相似,不易燒爛,趕時間可以用高壓鍋來做,我用的厚重的鑄鐵鍋,這個小火慢燉更加入味。所有材料和鴨肉一起下鍋,加兩杯水(高壓鍋加半杯水即可)。
4、大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒一個小時,時間供參考,不同鴨子老嫩不同時間也不一樣,我這只燒了兩個小時。
5、最后大火收湯,加少許糖提鮮,覺得不夠咸的可以再加些鹽,出鍋,撒蔥花或青蒜末。
6、香辣濃郁的辣燒麻鴨就做好了,很簡單吧,食材本身好時不需要過多的調(diào)味就很美味
9. 紹興麻鴨在哪里有得賣
有以下幾種麻鴨價格便宜,基本在6~8元/斤,批發(fā)價格
1、高郵麻鴨
高郵麻鴨,是全國三大名鴨之一,產(chǎn)于江蘇省高郵,是我國江淮地區(qū)良種,屬蛋肉兼用型地方優(yōu)良品種。高郵鴨善潛水、耐粗飼、適應(yīng)性強、蛋頭大、蛋質(zhì)好,是我國有名的大型肉蛋兼用型麻鴨品種。
2、紹興麻鴨
紹興麻鴨,毛色與眾不同,白灰色的鴨毛上,帶有褐色麻點,故而得 名。紹興麻鴨是我國優(yōu)良的蛋用型鴨種之一,有“禽中明珠”之稱,它具 有體型小、長大快、飼料省、產(chǎn)蛋多的特點,紹虞平原是紹興麻鴨的起源 地和養(yǎng)殖中心,具有得天獨厚的優(yōu)勢。
3、吳川麻鴨
麻鴨為廣東省湛江的吳川市特產(chǎn)之一。主產(chǎn)于鑒江出??趦砂端|(zhì)肥沃的黃坡、吳陽、中山等地,以型體豐滿、骨軟肉嫩、質(zhì)優(yōu)味美的特點而深受群眾歡迎。
4、微山麻鴨
微山麻鴨是微山湖區(qū)長期培育的優(yōu)質(zhì)畜禽,年產(chǎn)量達千萬只。由于麻鴨長年放養(yǎng)在湖里,以食鮮活魚蝦、貝類及田螺為主,還有脆蓮嫩菱等,所以它體大肉嫩,鮮嫩味美。
10. 紹興麻鴨公鴨
1、外形觀察法:該方法主要用來分辨幼鴨,一般頭比較大、身子比較圓潤、尾巴比較尖的幼鴨為公鴨;如果頭看上去比較小、身子比較扁并且尾巴是散開的則為母鴨。
2、尾巴觀察法:將鴨子拖在手上,然后用大拇指稍微壓在鴨子的背上,此時觀察鴨子的尾巴的狀態(tài),如果尾巴朝下,則一般是公鴨,反之如果向上翹起就是母鴨。
3、肛門感覺法:把小鴨拖在手掌上,然后用大拇指壓住小鴨的背部并用手去摸小鴨的肛門的下方,如果能感覺到有顆粒凸起物,則小鴨為公鴨,如果沒有則為母鴨。
4、明管感覺法:將小鴨托住,然后用手按住小鴨的頸后部讓其頸部上下擺動,此時去摸小鴨的嗉囊部位,如果能摸到顆粒凸起物,則小鴨為公鴨,如果沒有則為母鴨
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