1. 雪泥和冰沙

雪融機(jī)是做什么的？價(jià)格多少？雪融機(jī)，又名雪粒機(jī)，雪泥機(jī)?？梢詫⒏鞣N果汁制成清涼爽口的雪融狀飲料。 雪融機(jī)簡介： 　　

1、造型別致:意大利外型設(shè)計(jì),全不銹鋼,百葉窗通風(fēng)面板,五彩燈飾,令人耳目一新,通過歐洲CE認(rèn)證 　　

2、制冷迅速:采用意大利進(jìn)口壓縮機(jī),蒸發(fā)器內(nèi)外壁雙面?zhèn)鲗?dǎo),制冷效率高,出融快 　　

3、一機(jī)多用:既可生產(chǎn)雪粒冷品,又可制作果汁冷飲水 　　

4、品種多樣:在生產(chǎn)磁力傳動(dòng)雪粒機(jī)的同時(shí),保留供應(yīng)工藝完善,質(zhì)量可靠的機(jī)械傳動(dòng)雪粒機(jī) 價(jià)格大概在￥5800.00元左右，各廠家報(bào)價(jià)不一樣

2. 雪泥冰沙的比例

1. 準(zhǔn)備好所需的食材，例如水果、蔬菜、牛奶、酸奶等。

2. 將食材切成小塊，放入冰沙機(jī)中。

3. 加入適量的冰塊，使得冰沙機(jī)能夠充分?jǐn)嚢枋巢摹?/p>

4. 按下冰沙機(jī)的開關(guān)，開始攪拌食材。

5. 等待幾分鐘，使得食材充分?jǐn)嚢?，制作出?xì)膩的冰沙。

6. 將冰沙倒入杯子中，可以加入適量的蜂蜜、糖漿等調(diào)味品，攪拌均勻即可享用。

制作冰沙時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：

1. 食材的選擇：可以選擇自己喜歡的食材，例如水果、蔬菜、牛奶、酸奶等。但是，需要注意食材的衛(wèi)生和安全，避免使用過期或變質(zhì)的食材。

2. 冰塊的加入：加入適量的冰塊，可以使得冰沙更加細(xì)膩和口感更好。但是，需要注意控制冰塊的數(shù)量，避免加入過多的冰塊影響冰沙的口感。

3. 攪拌時(shí)間：攪拌時(shí)間需要根據(jù)冰沙機(jī)的性能和個(gè)人口感來調(diào)整。一般來說，攪拌時(shí)間越長，冰沙越細(xì)膩，但是也容易變得干燥。建議根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整。

4. 冰沙機(jī)的清洗：使用冰沙機(jī)后，需要及時(shí)清洗冰沙機(jī)，避免食材殘留和細(xì)菌滋生。建議使用溫水和清潔劑進(jìn)行清洗，并晾干后再使用。

3. 雪泥和冰沙的區(qū)別

食材和調(diào)料：

姜芒 半個(gè)

百香果1個(gè)

牛奶 200毫升

椰漿 一勺

煉乳 一勺

做法步驟：

第1步.椰漿、牛奶和煉乳混合均勻倒入冰格冷凍，至凝成冰塊取出，不必凍太久，如果凍得很結(jié)實(shí)可以取出后在室溫中放置一會(huì)兒，能看到冰花酥脆的感覺最好。

第2步.百香果肉和芒果果肉混合，不必額外加糖，百香果微酸芒果香甜剛剛好很清爽。如果喜歡更甜的口味可以用熬制好的百香果果醬略微加熱后加入芒果果粒，晾涼作為淋醬。

第3步.椰奶冰塊放入料理機(jī)打成雪泥，裝入杯中。淋上天然百香果香芒淋醬，翻拌幾下，開動(dòng)吧～

4. 雪泥冰沙機(jī)

食材：綠豆150克、煉乳100克

調(diào)味：白糖25克

1、準(zhǔn)備適量的綠豆粒，放在清水中，浸泡3個(gè)小時(shí)，起鍋燒水，用高壓鍋壓15-20分鐘，如果是普通鍋的話，則可能需要一個(gè)小時(shí)左右，一定要把綠豆煮爛、煮開花。

2、可以直接用煮爛的綠豆做雪糕，也可以準(zhǔn)備一個(gè)料理機(jī)，把綠豆連同湯汁倒進(jìn)來，高速旋轉(zhuǎn)一分鐘，打成細(xì)膩的綠豆泥，這樣吃口感更好，口感起沙沒有殘?jiān)?/p>

3、另外準(zhǔn)備一個(gè)空盆，舀入適量的煉乳，加入一勺白砂糖，用打蛋器一直攪拌，打發(fā)至有小尖角即可，也可以用牛奶代替。

4、把打發(fā)細(xì)膩的豆沙泥，倒入盆中，與煉乳混合攪拌均勻，一直攪就對(duì)了。

5、另外準(zhǔn)備一些模具，倒入豆沙泥，插入一只雪糕棍，封口蓋好，放入冰箱中，冷凍3個(gè)小時(shí)左右。

6、等時(shí)間到了，打開模具即可。

5. 雪泥和冰淇淋的區(qū)別

好吃，泡泡雪泥是一種甜點(diǎn)，其主要成分是鮮奶油和芋圓，口感綿密柔軟。泡泡雪泥多樣化的配料和調(diào)味品給它帶來了不同的味道選擇，以下是一些常見的泡泡雪泥口味：

1. 原味：使用鮮奶油和芋圓作為主要材料，味道清爽醇厚，略帶芋香。

2. 可可味：在原味基礎(chǔ)上加入了可可粉，味道更加濃郁的巧克力口味。

3. 草莓味：在原味基礎(chǔ)上加入了鮮草莓碎，味道鮮甜且稍微帶有酸味。

4. 抹茶味：在原味基礎(chǔ)上加入了抹茶粉，味道濃郁的抹茶香氣。

5. 水果味：可以根據(jù)個(gè)人喜好添加各種水果碎片，例如芒果、草莓、藍(lán)莓等，香甜的水果味道與奶油相結(jié)合，口感豐富。

這只是一些常見的口味選擇，實(shí)際上泡泡雪泥可以根據(jù)個(gè)人喜好和創(chuàng)意進(jìn)行搭配，制作出各種不同的口味。

6. 雪泥和冰沙有什么區(qū)別

可以做

沙冰機(jī)本來的功能是做沙冰，把冰塊放進(jìn)沙冰機(jī)里打碎，加濃縮果汁、糖漿、水晶果、唐納豆等。調(diào)制出冰涼可口的沙冰雪泥，這種雪泥和雪泥機(jī)制作的雪泥還是有所不同?，F(xiàn)在也有很多早餐店用來做現(xiàn)磨豆?jié){。制作步驟：

1、選擇籽粒飽滿無病害、無爛瓣、無霉變的黑米和大米，放進(jìn)清水浸泡6個(gè)小時(shí)左右。

2、等表皮無皺褶時(shí)，放進(jìn)鍋內(nèi)加涼水煮至水開。在燜泡一段時(shí)間。

3、把煮熟的黑米和大米和白砂糖加1/3的開水，把沙冰機(jī)杯蓋放好。打開電機(jī)。

4、電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)大約20秒停機(jī)，把沙冰機(jī)杯子里加滿開水。打開電機(jī)在攪拌10秒停機(jī)。

5、這樣濃香的現(xiàn)磨豆?jié){就做好了。

7. 雪泥冰沙機(jī)的使用方法視頻

壓水果的棒子通常被稱為果汁棒或冰棍棒。這是一種用于制作自制冰棍或果汁冰棒的小木棒，通常是由木頭或塑料制成的。在制作冰棍或果汁冰棒時(shí)，將果汁或其他液體倒入制冰模具中，然后將果汁棒插入模具中心，放入冰箱或冷凍室冷凍幾個(gè)小時(shí)后，即可取出制成的冰棍或果汁冰棒。食用時(shí)，可以將果汁棒從冰棍上取下，方便大家食用。

8. 雪泥好喝嗎

配方： 1500克白砂糖

750克蒸餾水 300克葡萄糖糖?。―E值42～44%）

步驟一：

在復(fù)合平底鍋中加入白砂糖，熬糖量是器皿總?cè)萘康?/2，如果太少，糖液的溫度會(huì)迅速升高，糖液溫度的變化不容易控制，溫度計(jì)在糖液中受熱的深度不夠，測量的結(jié)果不會(huì)準(zhǔn)確，如果太多，沸騰時(shí)有溢出的可能，重要的是，當(dāng)糖稀變濃以后，底部和表面的溫度存在差異，熱量傳導(dǎo)受到限制，溫度計(jì)測量的結(jié)果會(huì)有較大偏差。

步驟二：

加入750克蒸餾水。使用蒸餾水的原因是：不同區(qū)域的水質(zhì)有很大差別。水的選擇至關(guān)重要，如果一貫使用蒸餾水，也就是同一標(biāo)準(zhǔn)的用水，在熬糖時(shí)就能發(fā)現(xiàn)糖與糖之間的微小區(qū)別，就會(huì)在熬糖時(shí)科學(xué)地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、不斷地提高技藝

步驟三：

加入蒸餾水以后要攪拌均勻，使砂糖充分溶解，即便是很干松的砂糖倒入鍋中也不會(huì)自動(dòng)化開，攪拌可以達(dá)到防止糊底的目的。一般情況下，加入蒸餾水的溫度大概是22℃，這時(shí)水對(duì)糖的溶解度為206度，750克水能溶解1545克砂糖，所以要經(jīng)過攪拌砂糖才能盡快溶化，不能為了加快熬糖的進(jìn)度將蒸餾水的量減少。開始加熱時(shí)要使用中火。另外的方法是：先將蒸餾水煮沸，然后加入砂糖快速攪拌，砂糖在高水溫條件下溶解度提高，能夠使糖液在短時(shí)間內(nèi)沸騰，縮短了熬糖時(shí)間，減緩或減少了糖液的進(jìn)一步分解和轉(zhuǎn)化，糖體會(huì)更加清澈透明。

步驟四：

當(dāng)糖液沸騰后，會(huì)有浮現(xiàn)氣泡臟沫，說明砂糖較臟，要抓住時(shí)機(jī)用湯勺清理。清理完畢后加入300克葡萄糖稀。此時(shí)糖液的濃度已經(jīng)升高，再次沸騰時(shí)會(huì)再次出現(xiàn)白色氣泡，要進(jìn)一步進(jìn)行清理。對(duì)葡萄糖稀的選擇應(yīng)該慎重，最好選用轉(zhuǎn)化的葡萄糖漿，DE值相對(duì)較低，耐高溫效果好。水解葡萄糖漿DE值太高，還原能力強(qiáng)，糖體成型后發(fā)烊和翻砂較快。

步驟五：

鍋壁上往往沾有少量砂糖顆粒，糖液沸騰前后表面也會(huì)有很多白色浮沫，要快速用潔凈的刷子沿鍋壁刷出，刷浮沫時(shí)要準(zhǔn)備一盆清水，將刷子洗理干凈。這一工作最忌諱隨便使用廚房的其它刷子，因?yàn)橛行┧⒆涌此茲崈?，?dāng)遇到高溫時(shí)就會(huì)有不潔凈的顏色析出，這是因?yàn)樗⒆拥臉?gòu)造造成的，應(yīng)該使用專用的刷子，或用棉布條清洗。

步驟六： 當(dāng)清理完較多的浮沫以后，還會(huì)有少量的氣泡，這時(shí)使用小勺繼續(xù)清理，同時(shí)減少刷洗鍋壁的次數(shù)，尤其是當(dāng)糖稀的溫度超過138℃時(shí)以后，應(yīng)該停止清理鍋壁。

步驟七： 當(dāng)溫度在138℃時(shí)如果需要加入色素，是最好的時(shí)機(jī)，滴入幾滴色素以后不需要攪拌，色素會(huì)自然散開。糖稀超過140℃時(shí)升溫加快，糖稀變濃、

氣泡變小，上下之間的熱交換能力降低,所以要根據(jù)情況調(diào)整電磁爐的加熱檔位，減緩加熱進(jìn)度。 步驟八：

當(dāng)溫度接近150℃時(shí)氣泡變小而且細(xì)密，這時(shí)用溫度計(jì)攪拌幾下查看溫度，因?yàn)樘窍〉膬?nèi)側(cè)和外側(cè)的溫度有很大差異，攪拌之后觀察溫度比較準(zhǔn)確。 步驟九：

當(dāng)溫度到達(dá)150℃時(shí)，立即停止加熱，將糖鍋轉(zhuǎn)移到?jīng)鏊枥镎?0秒鐘，目的是迅速切斷熱源，確保溫度準(zhǔn)確，冷卻時(shí)不要將鍋底吃水太深，集中在最底部即可。 步驟十：

將糖鍋移動(dòng)到干凈的毛巾上靜置3-5分鐘，等待糖稀變濃。在倒出之前將復(fù)合平底鍋再次回到電磁爐或電爐上加熱幾秒鐘，待到有氣泡產(chǎn)生后緩慢倒出，原因是盡可能多的將糖稀倒出減少浪費(fèi)。

步驟十一： 選用不沾墊或在大理石案臺(tái)上刷一層油，將糖稀慢慢出。刷油是比較老式的方法，在現(xiàn)代糖藝操作中此方法應(yīng)該摒棄，油脂對(duì)糖體會(huì)產(chǎn)生不良的影響。

步驟十二：

當(dāng)糖稀脫離不沾墊時(shí)，戴上橡膠手套從周圍向中央卷起，并且不斷翻動(dòng)、使糖體降溫。在這一操作中必須戴好潔凈的橡膠手套，一是干凈衛(wèi)生，二是不容易燙傷，三是手部的汗水含有鹽和水分，容易引起化學(xué)反應(yīng)，造成成品的發(fā)烊和返砂。

步驟十三：

糖塊的溫度均勻降低后用剪刀裁開，整理形狀，冷卻后用真空包裝機(jī)抽真空密封。要選用高質(zhì)量復(fù)合包裝袋，存放在保鮮柜中或陰涼干燥處，砂糖糖體的保質(zhì)期較短，約60天；使用特殊糖源制作的糖體，例如： DE值較低的高質(zhì)量糖醇，顏色更加純凈，保質(zhì)期超過八個(gè)月以上，但是熬糖的溫度和操作溫度與砂糖有明顯的區(qū)別。只有掌握了熬制砂糖的基本原理，才能夠自如地運(yùn)用其它糖源。

糖液產(chǎn)生沸騰，糖液內(nèi)大量的水分以水蒸氣的狀態(tài)脫離糖液，糖液的濃度得以提高。不同濃度的糖液其沸點(diǎn)也不同,

液濃度越高，相應(yīng)的沸點(diǎn)溫度越高。在糖液熬煮到規(guī)定濃度的整個(gè)過程中，要維持糖液始終始于沸騰狀態(tài)，從而保證水分不斷從糖液中脫除。這樣就必須不斷給糖液加溫。在實(shí)際操作中，糖液由不同糖類的混合液組成，其沸騰溫度由于糖液的相對(duì)分子質(zhì)量的不同而有變化。其變化規(guī)律為。在相同濃度下，糖液內(nèi)所含糖類相對(duì)分子質(zhì)量越大，其沸點(diǎn)則相對(duì)低；相對(duì)分子質(zhì)量越小，沸點(diǎn)相對(duì)高。操作時(shí)可根據(jù)這一特點(diǎn)作必要的調(diào)整。

9. 冰雪泥怎么做

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1、首先將選取好的綠豆用清水洗凈并泡上7、8個(gè)小時(shí)，待綠豆皮松弛些時(shí)，加入鍋中加熱把水燒開，這時(shí)你將會(huì)見到綠豆皮開始與綠豆剝離。

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2、接下來把熬煮好的綠豆放到容器中搗成泥或者用榨汁機(jī)等將其粉碎，然后加入少量冰塊，注意冰塊體積不要過大，可以搞碎后再放入。

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3、將冰和綠豆完全混合后加入白砂糖并充分?jǐn)嚢?，觀察不到白砂糖之后放入蜂蜜，如果有綠茶的話加入就更加香甜了。

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4、將所有原料添加好以后充分?jǐn)嚢瑁ＷC所有原料充分混合，之后放入到冰箱的保鮮層里面，時(shí)間不宜過久，觀察成沙冰狀即可使用，味道極佳。

10. 雪泥冰沙圖片大全

水果雪泥是一款非常清爽的夏季甜品，使用新鮮的水果與奶油混合制作而成，口感細(xì)膩，味道鮮美。具體的制作步驟如下：

1. 將準(zhǔn)備好的水果洗凈，去皮去籽，切成小塊放入攪拌機(jī)中。2. 加入2勺糖，適量的冰塊和適量的牛奶，攪拌機(jī)打至成細(xì)小的冰沙狀。3. 將打好的水果冰沙倒入鍋中，加入100克左右的奶油，小火加熱至奶油融化。4. 用手持電動(dòng)打蛋器將水果雪泥攪拌均勻，使奶油與水果充分混合。5. 將打好的水果雪泥倒入裝有水果的碗中，裝飾上水果，放入冰箱冷藏約30分_

11. 雪泥好吃嗎

1、炸雞塊茄汁飯團(tuán)

這塊茄汁飯團(tuán)米里面加了番茄汁，酸酸甜甜的很好吃，還搭配炸雞肉，我感覺是羅森飯團(tuán)里最好吃的。

2、咸蛋黃爆漿雞排飯團(tuán)

羅森家的飯團(tuán)一直很好吃，前幾天看到這個(gè)立馬買了，用微波爐熱40秒就可以了，米飯口感超好，雞排一要就爆漿，搭配起來簡直完美，所以完全不會(huì)膩，比正新雞排的好吃多了~

3、照燒雞肉脆骨串

可謂是羅森串串里最好吃的一種！雞肉很嫩很入味，并且里面還能咬到脆骨，口感一絕，主要是醬汁真的很濃郁很好吃。

4、蟹柳

這個(gè)看起來就很吃，我一直很愛吃蟹肉。真的很鮮美，低脂的零食首選。

5、冰皮月亮蛋糕

有好多個(gè)味道，白桃，草莓香芋，流心芝士蛋黃，巧克力....外面是冰皮，里面的料非常豐富，草莓的話里面有一整顆而且口感不膩！

6、豆乳蛋糕

一層厚厚的奶油，再撒上一層細(xì)細(xì)的黃豆粉。不甜不膩口感層次豐富，冰冰涼涼的口感非常適合配一杯咖啡當(dāng)作下午茶。

7、冰皮蛋黃肉松

這款蛋糕其實(shí)就和青團(tuán)差不多，外面一層綠色糯米皮兒里滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)匕说包S、肉松、蛋糕，而且因?yàn)槭潜^的，特別適合夏天，如果羅森的冷柜甜品只能選一樣，我要毫不猶豫地選擇它！

8、火腿三明治

這款三明治里面的配料非常豐富，甜玉米粒、火腿、西紅柿、生菜，再加上全麥吐司，加熱之后口感軟軟香香的非常好吃，適合學(xué)生黨和上班族，好吃不胖。

9、關(guān)東煮

羅森的關(guān)東煮在味道和人氣上都是名列前茅的，每次去羅森看到冒著熱氣的關(guān)東煮就忍不住來兩串，雞肉脆骨、魔芋絲、北極翅、香菇每串都好吃。

不想定外賣的日子，在羅森買點(diǎn)便當(dāng)、飯團(tuán)也是不錯(cuò)的選擇，便宜還好吃，據(jù)說不同的城市羅森賣的東西不一樣，這點(diǎn)我也不清楚。如果你的在的城市有羅森的話，千萬不要錯(cuò)過這個(gè)寶藏便利店~