一、大蒜的種植方法和技巧大蒜如何種植

1、大蒜種植季節(jié)：大蒜種植的最佳時間為春季以及秋季，根據(jù)各地氣溫以及大蒜的品種決定。宜早不宜晚，早春季節(jié)播種，或者是秋播時間建議是每年的九月下旬到十月上旬。

2、對于土壤的要求：用富含腐殖質(zhì)，并且肥沃、疏松透氣、保水排水性能強土壤是比較好的，這樣的更容易種植出高質(zhì)量、高產(chǎn)的大蒜。

3、另外，因為大蒜系淺根系作物，所以吸肥力弱。可用有機肥為主加上適量的復(fù)合肥作為基肥。

4、大蒜種植的密度要求：在選擇蒜種的時候，種瓣的質(zhì)量以及大小影響生長情況，種瓣越大，植株長勢愈壯，產(chǎn)量也就越高。種植的時候注意植株密度，播種深度在3-4cm左緩培右，植株間距為15cm左右，土地種植的，行間距在20cm左右。

5、大蒜種植溫度管理：大蒜發(fā)芽適宜溫度14~20℃；幼苗生長15~20℃；大蒜蒜薹生長適宜溫度20℃；大蒜地下鱗莖生長適宜溫度20~25℃。生長溫度過高或過低，會影響大蒜地下鱗莖的壯大。

6、上面所提的是最佳適宜溫度，總的來說溫度控制在15~25℃為最好，夏季注意防曬冬季注意保溫。

7、大蒜種植澆水管理：大蒜抗旱性較強，根部對水分的吸收能力較弱，所以幼苗時期，要保持種植地土壤濕潤。可早或晚澆一次水。

8、大蒜地下鱗指大莖的生長時期，水分需唯哪豎求較大，要經(jīng)常澆水，但不宜過多，避免出現(xiàn)地下鱗莖腐爛的現(xiàn)象。而如果水分過少，會出現(xiàn)蒜瓣松散的現(xiàn)象。

9、大蒜種植肥料管理：基肥要做好，前期可以以農(nóng)家肥為主，一般在300－400斤每畝；其次就是氮肥，10kg左右；接著是磷鉀肥，7.5kg左右。

10、如果在大蒜地下鱗莖壯大的時候，枝葉出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象，可以適當(dāng)?shù)膰姙⑴鹕敖饨鉀Q。

二、大蒜種植技術(shù)和管理方法？

種植時間

大蒜是喜冷涼環(huán)境的作物，所以根據(jù)各地區(qū)的氣候以及品種情況來確定播期，一般可分為秋播和春播。在北方地區(qū)，秋冬季氣溫較低，相對寒冷，幼苗不能安全越冬，所以不適合秋播，可通過大棚育苗的方法，在早春播種；而南方地區(qū)，秋冬季也夠暖和，秋播時幼苗能露天安全越冬，所以都以秋播為主。

種植方法

1、整地施肥

大蒜宜選擇在富含有機質(zhì)、保水保肥的地塊栽培。然后就是施好基肥，一般每667m2施腐熟廄肥4000-5000kg，餅肥100-150kg，過磷酸鈣50kg，經(jīng)深耕細(xì)耙后，做成1-1.5m的平畦，在地下水位高或春播地區(qū)，或地膜覆蓋時采用起壟種植。

2、選擇良種

人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，小蒜瓣根據(jù)具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮，原則要求每粒重量5g左右，種子大小是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。

3、播種方法

播種時按行距開溝，深10cm，然后把它種到土壤當(dāng)中，蒜頭是朝下的，插入土壤的深度大概是三到五公分，接著在上面蓋上一層薄膜，覆蓋3-4cm。土壤澆足水，這樣的話蒜苗可以更快地生長出來。種植密度普遍應(yīng)用的為每667m栽種4萬株左右。

4、水肥管理

（1）追肥：①幼苗期：施入復(fù)合肥以補充底肥不足。②花莖伸長期：追肥復(fù)合肥，確保養(yǎng)分充足，促使其旺盛生長。③蒜頭膨大期：蒜薹收獲后，蒜頭收獲前結(jié)合灌水追施大蒜專用復(fù)合肥，以確保豐富的養(yǎng)分促進蒜頭膨大。

（2）灌水：整個過程一般需澆3-4次水，一是播種后要澆透，二是壯苗水配合大蒜返青期施肥，促進肥水吸收；三是，出苔水，蒜薹剛出露尖就開始澆水，促進蒜薹伸長；四是膨大水，拔完蒜薹開始澆水，配合蒜頭生長期追肥促進蒜頭迅速膨大。

5、適時采收

大蒜的采收主要分為蒜苗、蒜薹和蒜頭三種形式，蒜苗的采收時間以蒜苗高度40cm左右為宜，也可以根據(jù)市場行情靈活掌握，但是不宜過晚。采收蒜薹要在蒜包開始發(fā)白或蒜薹頂部開始打彎時進行，采收過早產(chǎn)量低，采收過晚口感變差。采收蒜頭一般是在蒜薹采收后的20天左右進行，蒜頭采收不能過晚，不然容易造成散瓣。

三、大蒜種植方法？

步驟/方式1

選擇飽滿、無病害的蒜瓣，將蒜種掰成小瓣后，放在清水中浸泡一段時間。

步驟/方式2

種植大蒜的過程中，要將完整的大蒜掰成蒜瓣，取其中顆粒較大的蒜瓣作為種子，然后將種子放入陽光下暴曬一天，再以尖端朝上的方式埋入土壤中，最后覆蓋1厘米厚的土壤，并澆透水分。