1. 有什么品種的龍蝦

中國產(chǎn)的龍蝦至少在8種以上。主要的有：

1、中國龍蝦，呈橄欖色，產(chǎn)于廣東沿海一帶，體形較大，產(chǎn)量也較大；

2、波紋龍蝦，色形均似中國龍蝦，產(chǎn)于南海近岸區(qū)；

3、密毛龍蝦，色形均同上兩種，產(chǎn)于海南島和西沙群島；

4、錦繡龍蝦，有美麗五彩花紋，最大可達4～5公斤，產(chǎn)于浙江舟山群島一帶，產(chǎn)量不大。 此外，還有日本龍蝦、雜色龍蝦、少刺龍蝦、長足龍蝦等，但產(chǎn)量都很少。美洲螯龍蝦和挪威龍蝦價值最高，常常以活龍蝦的形式市售；可食部分為多肌肉的腹部和螯。真龍蝦見于除極地外的所有海洋和較深的水域。歐洲龍蝦呈綠色，見于歐洲大西洋沿岸和地中海巖石質(zhì)的海底。

2. 什么品種的龍蝦便宜

小龍蝦飼料如下

1、如果想小龍蝦生長速度加快，首先就是要搭配好餌料，只有營養(yǎng)供應的上，小龍蝦才能吃得好，長得快。小龍蝦屬于雜食性動物，吃的食物非常雜，在平時對小龍蝦進行飼喂時，既要準備好動物性餌料，同時也要準備植物性餌料，并注意營養(yǎng)的搭配。

2、為了促進小龍蝦生長，可以給其多投喂一些高蛋白餌料，這樣能讓小龍蝦生長的更健壯，更快。另外，小龍蝦比較喜歡吃魚粉、豆渣、南瓜等食物，在給小龍蝦投喂飼料時，一定要搭配好動物性餌料、植物性餌料及人工配合餌料，這樣才能保證小龍蝦的全面營養(yǎng)。

3、除了需要做好餌料的投喂工作之外，還要注意池塘里面水草的生長情況，當水草生長不良時，一定要馬上種植輪葉黑藻，防止水草生長太茂盛，否則會對后續(xù)小龍蝦的生長產(chǎn)生影響。

二、飼喂小龍蝦要注意的事項

1、投喂時間可以選擇在上午八點投喂30%的整日餌料，下午17點投喂70%的整日餌料。

2、餌料投喂量是池塘放苗量或總存塘蝦重量的3-6%。

3、必須要投喂優(yōu)質(zhì)小龍蝦配合餌料，蛋白質(zhì)含量不能低于26%。

4、不能隨意更變投喂地點，在投喂后一定要及時觀察小龍蝦的進行情況。

5、第二日復查投喂點餌料進食情況，根據(jù)小龍蝦采食量適當調(diào)節(jié)飼料投喂量，這樣就能保證不浪費飼料，又不使小龍蝦處于饑餓狀態(tài)。

3. 什么品種的龍蝦最便宜

湖北省潛江市的龍蝦可以說是目前為止國內(nèi)最好的了，各種燒法和制作別具一格，清蒸龍蝦，蒜蓉龍蝦，麻辣龍蝦，紅燒龍蝦，油淋龍蝦等很受各地朋友們的喜愛。好吃又便宜的。

4. 什么品種的龍蝦好吃

蒜香酸辣北極蝦原料：野生北極蝦300克杭椒3根紅椒3根干紅辣椒10根小米椒10根大蒜3頭調(diào)料：玉米淀粉3湯匙（45克）辣椒醬2湯匙（30克）番茄醬2湯匙（30克）醬油1湯匙（5ml）鹽1/2茶匙（3克）做法：1）將北極蝦放在室溫融化到7成（蝦身還有一點點小冰渣），用淀粉攪拌均勻備用。杭椒和紅椒切成小圈兒（不需去籽）。大蒜去皮后切碎（不要用壓蒜器），倒入小碗中倒入清水攪拌幾下，倒入水后充分瀝干。2）鍋燒熱后倒入油，待油8成熱時，用筷子把蝦一個個的放入鍋中，不要一次都倒進去，以免成團。炸到表面變成金黃色撈出。炸蝦的油過濾掉雜質(zhì)備用。3）平底鍋中倒入炸過蝦的油，然后放入蒜末，用中火煸炒至金黃色后盛出。再倒入少許油，將杭椒，紅椒和干紅辣椒放入炒出香味后，倒入辣椒醬和番茄醬

，調(diào)入醬油和鹽。最后，放入炸好的蝦和小米椒翻炒均勻即可。超級啰嗦：**野生北極蝦不要放在水中解凍，尤其不要放在熱水中解凍。做這道菜，北極蝦要融化到7成，再烹制，可以保持水分。全部融化后烹制，會導致水分失去過多，口感發(fā)硬。因為，在這道菜的做法中，北極蝦屬于2次加熱。**北極蝦的蝦頭如果是黑色的，不要怕啊，那時北極蝦吃的深海浮游生物，不是壞掉的表現(xiàn)。因為蝦的胃在頭部，當然，如果你覺的黑色的部分看了心里別扭，不吃也可以哈。**炒蒜末前，放在清水中稍微清洗一下，可以去除大蒜中的黏液，這樣在炒香時，就不容易糊鍋或粘鍋底。炒這個菜，最好不要把蒜用壓蒜器弄成泥再炒，容易黏成一團，而且，也不好看。**待炸蝦的油冷卻后，用漏網(wǎng)除去雜質(zhì)，灌入瓶中，以后用來炒菜，味道很香

5. 有什么品種的龍蝦好

1、澳洲龍蝦

澳洲龍蝦可以說是市面上最常見的龍蝦之一了，澳大利亞得天獨厚的自然環(huán)境孕育了世界上頂級的龍蝦美味，澳洲龍蝦可謂說是食客和廚師們都喜歡的食材。

2、波士頓龍蝦

波士頓龍蝦并不產(chǎn)于波士頓，波龍原名緬因龍蝦，主要生活于寒冷海域，肉較嫩滑細致，產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪等特點，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。

3、黑白紋龍蝦

全身深綠，間以黑白間紋，又稱杉龍，主要產(chǎn)自東南亞、臺灣海峽及南中國一帶。肉質(zhì)雪白晶瑩，清甜而爽脆，食味甚佳，切片作刺身最原味。

4、蟬龍蝦

蟬龍蝦又名海知了、深海蟬蝦，產(chǎn)量十分稀少，屬于極其罕見之深海蝦類，比一般的龍蝦更為珍貴。肉質(zhì)非常緊實有嚼勁，口感甘甜，風味濃厚。

5、南非巖石龍蝦

屬南非的特產(chǎn)，產(chǎn)于南非開普敦好望角一帶，因好望角而得名。由于它生長在純凈溫暖的開普敦海域，因此肉質(zhì)非常鮮美，煮熟后呈現(xiàn)非常漂亮的鮮紅色，讓人食欲大開。

6、墨西哥紅龍

紅龍蝦體大肉多，是龍蝦屬中體型較大者，與美國龍蝦相似，身體呈粉紅色或紅色，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富生命力強，是名貴的水產(chǎn)品，也是世界各地高檔海鮮餐廳的寵兒。

7、古巴龍蝦

主要出產(chǎn)于中美洲加勒比海一帶，因此它真正的學名也叫加勒比龍蝦，是澳洲龍蝦的“遠房親戚”。古巴龍蝦肉質(zhì)雖然不如澳洲龍蝦，但是因為其價格較低，其極高的性價比使其迅速占領了中國市場。

8、日本龍蝦

日本龍蝦又叫伊勢龍蝦，多產(chǎn)于日本千葉縣、三重縣的志摩地區(qū)，在日本本土，伊勢活龍蝦也是一種昂貴的食材。另外，伊勢龍蝦還被指定為三重縣的特色海產(chǎn)，是長壽和權利的象征。

9、波紋龍蝦

俗稱青龍，全身呈青綠色，很易分辨，市場常見的多為本地龍，其余也有來自斯里蘭卡、南亞海域及其它地方。青龍賣相美觀，時尚高級餐廳必備食材，深得總廚青睞。因為蝦母特別多膏，出品時最適合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身，肉質(zhì)鮮嫩無比。

10、歐洲藍龍

法國菜里，藍龍蝦和鵝肝、松露、魚子醬合稱為“四大天王”，主要產(chǎn)自愛爾蘭、英國、新西蘭、法國等地區(qū)。藍龍蝦的主要特點是稀有珍貴，生長期較長，蝦齡對肉質(zhì)沒有多大影響，不論大小，都是嫩滑柔膩、味濃爽甜，因此身價不凡。

6. 什么品種的龍蝦最貴

龍蝦養(yǎng)殖什么品種好這個問題我來解答一下

蝦品種只有一種，關鍵是選苗的時候選大小均勻，活動力強，沒有受傷的就可以了。

在江蘇、安徽、湖北等長江中下游地區(qū)養(yǎng)殖的小龍蝦均為一種。

在池內(nèi)四周種植水葫蘆、水花生、水浮蓮、茭白等水生植物，其覆蓋面一般為池塘水面的1/3，以利龍蝦蔽蔭和滋生龍蝦愛吃的浮游生物。

一般新建龍蝦池可用生石灰水帶水清塘，每畝用100公斤，若利用舊池塘或湖泊養(yǎng)龍蝦，要清淤、修整、曝曬，放養(yǎng)蝦苗前10-15天，每畝用生石灰50公斤干池消毒。同時徹底消除池塘中的鯰、鰍、黑魚和蛇、鼠等掠食性野生敵害。

蝦苗放養(yǎng)前10-15天，一般每畝水面施豬糞等充分腐熟糞肥100-200公斤，培育浮游生物及提供適量的有機碎屑作蝦飼料。

池塘進水前要安裝好水隔網(wǎng)最好是60-80目防止水中敵害進入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之間。[2]

放養(yǎng)蝦苗：

放養(yǎng)蝦苗宜在晴天的早晨和傍晚進行每畝放養(yǎng)2厘米長的幼蝦6000-8000尾或3-5厘米長的幼蝦4000-6000尾。同一池塘放養(yǎng)的蝦苗規(guī)格要求整齊一致。同時可在塘水中放養(yǎng)50克左右的花、白鰱300-400尾，鳊魚200尾。

精心投餌：

放苗后3天內(nèi)，投以絞碎的小魚和碎肉，3天后1個月內(nèi)投放小雜魚、下腳碎肉或配合飼料，待蝦苗長至6-7厘米時，可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料如麥子、麩皮、玉米、餅粕等或配合飼料。日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為準，一般中、小龍蝦按體重的15%-20%投喂，成蝦按體重的5%-10%投喂，具體可根據(jù)蝦的吃食情況進行調(diào)整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，餌料應投在池塘四周，并適當分散，龍蝦集中的地方適當多投些，以利其攝食。

水質(zhì)管理：

龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，故蝦池水質(zhì)要保持清新，每周加水15-20厘米深，確保水質(zhì)新鮮、潔爽，并有足夠的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，當天氣過熱時，要適當加深池水，以穩(wěn)定池水水溫。嚴防水質(zhì)受到工業(yè)污染、農(nóng)藥污染和化學污染。

當水中溶氧低、水質(zhì)老化或遇雷陣雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時應減少投餌量或停止投餌，并注意觀察，若發(fā)現(xiàn)龍蝦反應遲鈍，游集到岸邊，浮頭并向岸上爬時，說明缺氧嚴重，要及時注水或開增氧機增氧。

疾病預防

應勤檢查，勤巡塘，注意龍蝦的覓食、活動、生長和蛻殼等情況，以便及時采取必要的技術措施。及時清除池中青苔；經(jīng)常檢查進、排水口的過濾網(wǎng)，防止由于過濾網(wǎng)破損而使龍蝦外逃或野雜魚等有害生物進入。經(jīng)常注意池中是否有敵害生物，如水老鼠、水蛇、水鳥等，如有應及時將其除掉。

蝦苗下塘之前要進行體表消毒，防止把病原體帶進池內(nèi)，定期用生石灰消毒蝦池，經(jīng)常加注新水，保持池水清潔衛(wèi)生，在蝦的飼料中添加多種維生素，增強蝦的免疫力。

適時捕撈：

一般飼養(yǎng)2個月左右，當龍蝦體重達50克以上時，可捕撈上市，捕撈龍蝦采用蝦籠、地籠、圍網(wǎng)等方法，捕大留小。

預計收益

答：一般每畝放養(yǎng)30斤種蝦，在不投餌的情況下可產(chǎn)出100-150公斤商品蝦。每只龍蝦可繁殖200只左右的幼蝦，存活100只左右。純利潤可達千元左右/畝。2-3年后，即使不投放種蝦，畝產(chǎn)也可達100公斤。如果提高養(yǎng)殖龍蝦的集約化程度，以投餌養(yǎng)殖為主，畝產(chǎn)一般可達400公斤左右，畝平收入可達2500元。

2、當前養(yǎng)殖的龍蝦是什么品種？目前有新品種嗎？

答：全世界共有龍蝦品種400多個，具有重要經(jīng)濟價值的龍蝦有原螯蝦、螯蝦、太平洋螯蝦和叉肢螯蝦等種類，其中克氏原螯蝦占整個龍蝦產(chǎn)量的70%-80%。我國是龍蝦分布最少的國家之一，僅有四種，即克氏原螯蝦、東北螯蝦、史氏擬螯蝦和朝鮮螯蝦。后三種僅分布于東北三省。我們所說的龍蝦指的就是龍蝦中的克氏原螯蝦，簡稱龍蝦。龍蝦在動物分類學上隸屬節(jié)肢動物門、甲殼綱、原螯蝦屬。又名克氏螯蝦、克氏原螯蝦或淡水小龍蝦，屬中小型淡水螯蝦類品種

龍蝦原產(chǎn)于北美洲，是美國淡水蝦類養(yǎng)殖的重要品種。1918年，日本將小龍蝦作為牛蛙的餌料從美國引進，并在日本大面積的繁衍和擴散。二戰(zhàn)期間的1938年龍蝦從日本傳入中國，起初在江蘇省南京市以及郊縣繁衍，隨著自然種群的擴展和人類的養(yǎng)殖活動的開展，現(xiàn)廣泛分布于我國東北、華北、西北、西南、華東、華中、華南及臺灣地區(qū)，已經(jīng)成為我國淡水蝦類的重要資源。

據(jù)我所知，目前龍蝦還沒有培育出新品種，在網(wǎng)上大家看到的一些新品種，稱畝產(chǎn)可達7000斤，個體重可達半斤品種都有操種的嫌疑。其實龍蝦最大個體不超過1兩2錢。[3]

3、養(yǎng)殖龍蝦有那些優(yōu)點？

答：龍蝦的適應能力強，繁殖速度快，遷移迅速，喜掘洞，對農(nóng)作物、堤埂及農(nóng)田水利設施有一定的破壞作用。但龍蝦的掘洞能力、和在陸地上的移動速度都遠比中華絨鰲蟹弱。從總體上來看，龍蝦作為一種水產(chǎn)資源對人類是利多弊少，具有較高的開發(fā)價值。作為養(yǎng)殖品種龍蝦有如下優(yōu)點：

其一：龍蝦對環(huán)境的適應性較強，病害少，能在湖泊、池塘、河溝、稻田等多種水體中生長，養(yǎng)殖條件要求不高，養(yǎng)殖技術易于普及。

其二：龍蝦能直接將植物轉(zhuǎn)換成動物蛋白，且生長速度較快，一般經(jīng)3-4個月的養(yǎng)殖，即可達到上市規(guī)格，因而具有較高的能量轉(zhuǎn)換率。

其三：龍蝦食性雜，以攝食水體中的有機碎屑、水生植物、和動物尸體為主，無需投喂特殊的飼料，不僅養(yǎng)殖成本低，而且生長快，產(chǎn)量高，效益好。

其四：龍蝦捕撈方法簡單，能較長時間離水，運輸方便，運輸成活率高。在捕撈及產(chǎn)品的運輸上省工、省時、費用低，養(yǎng)殖魚類和其他蝦類無法比擬。

其五：龍蝦味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是我國城鄉(xiāng)大眾的家常菜肴，也是我國淡水水產(chǎn)品的主要出口品種，深受國內(nèi)外市場的歡迎，產(chǎn)品供不應求，市場前景廣闊。

4、龍蝦養(yǎng)殖水體要具備哪些設施條件？

答：一是要有良好的進、排水設施，。二是池塘四周要用竹片、網(wǎng)紗、石棉瓦、水泥瓦等圍起高50厘米的防逃墻。三是養(yǎng)殖水域設置蝦棲息場所。如安設石塊、瓦塊、磚頭、網(wǎng)片、草耙、舊輪胎等作蝦巢，供蝦隱蔽棲息和防御敵害。四是在池內(nèi)四周種植水花生、茭白、水葫蘆、水浮蓮等水生植物，其覆蓋面一般為池塘水面的1/3，以利龍蝦蔽蔭和滋生供龍蝦愛吃的水生生物。五是要對龍蝦養(yǎng)殖水體在放養(yǎng)蝦苗蝦種前用生石灰水帶水清塘，200斤/畝或用生石灰100斤/畝干池消毒。若利用舊池塘或湖泊養(yǎng)龍蝦，還要清淤、修整、曝曬。同時徹底消除池塘中的鰍、鯰、黑魚和蛇、鼠等野生敵害，進水前要安裝好水隔網(wǎng)（60-80目），防止水中敵害進入。六是在蝦苗蝦種放養(yǎng)前10-15天，一般施豬糞等充分腐熟糞肥200-400斤/畝，培育浮游生物及提供適量的有機碎屑作蝦飼料。

5、什么樣的水體適宜養(yǎng)龍蝦？

答：龍蝦對環(huán)境的適應性較強，只要水源充足，水深能保持1米左右的水體都能養(yǎng)殖龍蝦。池塘、稻田、湖泊、河溝等多種水體都能養(yǎng)殖龍蝦。但龍蝦喜掘洞，對水庫、河流的堤埂有一定的破壞作用，因此水庫和河流等水體不易養(yǎng)殖龍蝦。

6、養(yǎng)殖龍蝦如何調(diào)節(jié)水質(zhì)？

答：水質(zhì)對龍蝦產(chǎn)量的影響不可忽視。水質(zhì)的好壞直接影響到龍蝦的健康生長和發(fā)育，養(yǎng)殖過程中，池水的PH值保持在7.5-8.5之間。龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，故蝦池水質(zhì)要保持清新，每周加水15- 20厘米深，確保水質(zhì)新鮮、潔爽，并有足夠的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，要經(jīng)常加注新水，定期潑灑生石灰溶液，調(diào)節(jié)水質(zhì)，防止病害發(fā)生及脫殼不遂等。當天氣過熱時，要適當加深池水，以穩(wěn)定池水水溫。嚴防水質(zhì)受到工業(yè)污染、農(nóng)藥污染和化學污染。

7、養(yǎng)殖龍蝦如何進行飼養(yǎng)管理？

答：養(yǎng)殖龍蝦要合理投喂飼料。龍蝦在饑餓和攝食不足的情況下，會自相殘殺，所以餌料一定要充足。龍蝦是雜食性動物，動物和植物餌料均可食用。植物性飼料有小麥、水草、菜籽餅等，動物性飼料有雜魚、河蚌及動物內(nèi)臟等。平時根據(jù)龍蝦晝伏夜出的習性及池內(nèi)蝦的密度來確定投喂時間、投喂量及投喂方法。否則，會增加飼料加本，降低養(yǎng)殖效益。

一般放蝦苗要在3天內(nèi)，投以絞碎的小魚和碎肉，3天后1個月內(nèi)投放小雜魚、下腳碎肉或配合飼料，待蝦苗長至6-7厘米時，可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料（如麩皮、麥子、餅粕、玉米等）或配合飼料。日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為準，一般中、小龍蝦按體重的15-20%投喂，成蝦按體重的5-10%投喂，具體可根據(jù)蝦的吃食情況進行調(diào)整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，餌料應投在池塘四周，并適當分散，龍蝦集中的地方適當多投些，以利其攝食。

8、怎樣放養(yǎng)蝦苗或種蝦？

答：放養(yǎng)種蝦一般在每年9月份。到次年5至6月份捕撈商品蝦上市。最好就近購買種蝦，挑選個頭大、甲殼堅硬的龍蝦。種蝦緊俏時，可提前購買種還沒成熟的龍蝦做預備種蝦，到9月進行繁殖。養(yǎng)殖商品蝦和種蝦，放養(yǎng)種蝦15-20公斤/畝，養(yǎng)殖蝦苗放養(yǎng)種蝦50公斤左右/畝。

放養(yǎng)蝦苗一般在每年3-5月份進行。放養(yǎng)2厘米長的幼蝦2-2.5萬尾或30-60公斤左右/畝，3-5厘米長的幼蝦1-1.5萬尾或80-120公斤左右/畝。蝦苗、蝦種的放養(yǎng)宜在晴天的早晨和傍晚進行，同一養(yǎng)殖水體放養(yǎng)的蝦苗、蝦種規(guī)格要求整齊一致。同時可搭配一定數(shù)量的花、白鰱魚種以調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加養(yǎng)魚收入。

9、怎樣捕撈龍蝦？

答：一般來說，蝦苗飼養(yǎng)2個月左右就能達到個體重30-50克以上的商品蝦規(guī)格。3月份放的蝦苗或頭年9月份放的蝦種，6月左右就可以開始輪捕商品蝦。捕撈龍蝦采用蝦籠、圍網(wǎng)、地籠等工具捕撈，捕撈過程中采取捕大留小方法。由于捕大留小、輪捕輪放，可提高回捕率，賣出好價錢，達到高產(chǎn)高效的目的。

10、養(yǎng)殖龍蝦怎樣預防病害？

答：龍蝦有較強的抗病能力，一般來說，在養(yǎng)殖龍蝦的過程中，如果集約化程度不高，畝產(chǎn)龍蝦在200公斤以下時，只要沒有污染水源進入養(yǎng)殖水體，或使用農(nóng)藥等有害物質(zhì)，龍蝦是不會得病或死亡的。但在養(yǎng)殖龍蝦時，以防為主防治結合也是必要的。

在防止敵害方面，要及時清除水中的青苔；經(jīng)常檢查進、排水口的過濾網(wǎng)，防止由于過濾網(wǎng)破損而使龍蝦外逃或野雜魚等有害生物進入，時時注意池中是否有敵害生物，如水老鼠、水蛇等。

在防病方面，要做到蝦種和蝦苗下塘之前進行體表消毒，用濃度3%的食鹽水對蝦體進行5-15分鐘的浸洗，防止把病原體帶進池內(nèi)。平時還要定期用生石灰消毒蝦池，每10天左右潑灑1次生石灰水，濃度為每立方米10克左右。經(jīng)常加注新水，保持池水清潔衛(wèi)生。還可在蝦的飼料中添加多種維生素，增強蝦的免疫力。應勤檢查，勤巡塘，注意龍蝦的覓食、活動、生長和蛻殼等情況。

病害預防

小龍蝦的生理特性和對生態(tài)環(huán)境要求與魚類不同，所以在疾病防治方面也有許多不同點，目前的防治原則還是以防為主，防重于治。

藥物預防藥物預防主要是做好消毒處理，采用生石灰等消毒劑，平時管理中應重點加強小龍蝦活動區(qū)域的消毒處理，適當投喂藥餌。藥物使用應遵循以下原則；（1）缺氧時不用藥。（2）一在晴天上午9-10時用藥。（3）連續(xù)用藥時間不宜太長，不能超過3天。（4）稻田養(yǎng)蝦只在蝦溝內(nèi)用。

非藥物預防小龍蝦對漁藥的抗耐性較差，所以生態(tài)防治方法尤為重要，尤其是魚蝦混養(yǎng)的池塘，平時運用有益的預防方法，不僅能減少開支，而且能提高產(chǎn)量。（1）改善棲息環(huán)境，加強水質(zhì)管理。主要是清除池底過厚淤泥，勤換水，種植水生植物，使水體中的物質(zhì)始終處于良性循環(huán)狀態(tài)，不投喂腐敗變質(zhì)飼料，解決池水老化等問題。（2）水溫25℃以上時，可以有選擇地使用一些生物改良劑，使用方法可參照說明書，現(xiàn)在的生物改良劑很多，一般不會對小龍蝦產(chǎn)生危害。另外也可以適當投放一些河蚌螺螄調(diào)節(jié)水質(zhì)，或者是鰱鳙魚苗。（3）進排水口和池埂上要設網(wǎng)片，嚴防敵害生物進入，發(fā)現(xiàn)蝦池中有烏鱧、鱖魚、蛙、蟾蜍、水蛇、泥鰍、黃鱔、鼠等敵害生物時，要及時采取措施清除。

此外，在4月下旬左右，如發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖的小龍蝦出現(xiàn)不攝食，反應遲鈍，抗應激能力較弱，螯肢及附肢無力，血淋巴不易凝固，肝胰腺顏色淡黃，腹節(jié)肌肉蒼白，頭胸甲部位出現(xiàn)白斑等癥狀，則極有可能已感染白斑綜合征病毒，需要及時加以控制，進行必要的隔離。

7. 有什么品種的龍蝦好養(yǎng)

1、羅氏沼蝦

　　又名馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦，是一種大型淡水蝦，原產(chǎn)東南亞。它具有生長快、食性廣、肉質(zhì)營養(yǎng)成份好，以及養(yǎng)殖周期短等優(yōu)點。自本世紀60年代開始人工養(yǎng)殖羅氏沼蝦以來，發(fā)展迅速，現(xiàn)東南亞國家和其他一些地區(qū)養(yǎng)殖此蝦比較普遍。

　　我國自1976年引進此蝦，現(xiàn)已在廣東、廣西、湖南、湖北、江蘇、上海、浙江等十多個省市自治區(qū)進行養(yǎng)殖，一般畝產(chǎn)可達70~100公斤，取得了明顯的經(jīng)濟效益。

　　2、斑節(jié)對蝦

　　俗稱鬼蝦、草蝦、花蝦、竹節(jié)蝦、斑節(jié)蝦、牛形對蝦，聯(lián)合國糧農(nóng)組織通稱大虎蝦。廣鹽性，能耐高溫和低氧，對低溫的適應力較弱?？共∧芰^強。個體大，殼較厚，可食比例低于中國對蝦，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。體殼較堅實，經(jīng)得起用手捉拿。離水后干露于空氣的耐力很強，可以銷售活蝦。

　　3、南美藍對蝦

　　其生物學特性接近于南美白對蝦，又名紅額角對蝦。最大體長為11.6cm，最小體長為9.4cm，平均體重為16.4克/尾。南美藍對蝦具有生長速度快、養(yǎng)殖周期短、抗病害能力強、廣鹽性、適高溫、耐低溶氧、餌料蛋白質(zhì)含量要求低、經(jīng)濟價值高等優(yōu)點，能適應中國沿海地區(qū)的氣候條件，是優(yōu)良的對蝦養(yǎng)殖換代品種。蝦肉鮮美，甲殼較硬，保護性更強。耐力強，忍受離水時間比南美白對蝦長，適合于長途運輸。

　　4、小龍蝦

　　也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，淡水經(jīng)濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。

　　因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對的競爭優(yōu)勢。其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經(jīng)成為重要經(jīng)濟養(yǎng)殖品種。

　　5、東方對蝦

　　過去常因成對出售，故稱對蝦。中國明對蝦屬廣溫、廣鹽性、一年生暖水性大型洄游蝦類，雄蝦俗稱"黃蝦"，一般體長155毫米，體重30-40克;雌蝦俗稱"青蝦"，一般體長190毫米，體重75-85克。體色青中襯碧，玲瓏剔透，長半尺許，故又叫大蝦。平時在海底爬行，有時也在水中游泳。

　　6、長毛對蝦

　　體淡棕黃色，額角上緣7~8齒，下緣4~6齒。原產(chǎn)中國東海，南海和臺灣海峽、日本、菲律賓等地。長毛對蝦為一年生蝦類，但也有個體生命周期達到兩年，它在一生中要經(jīng)過幾個不同的發(fā)育階段，每個不同發(fā)育階段，對外界環(huán)境條件的要求亦不相同，即處于不同發(fā)育階段的個體，表現(xiàn)出不同的生態(tài)類型.目前是福建、廣東、廣西、海南等沿海地區(qū)的主要養(yǎng)殖對象。

　　7、南美白對蝦

　　南美白對蝦，是目前世界上最重要的經(jīng)濟蝦類之一。自20世紀90年代開始，南美白對蝦逐漸成為我國最重要的對蝦養(yǎng)殖品種，目前其養(yǎng)殖量占我國對蝦養(yǎng)殖量的70%以上。

8. 什么品種的龍蝦最好

1、波士頓龍蝦

　　2、鰲蝦

　　3、格陵蘭萊伯蝦

　　4、紅龍蝦

　　5、澳洲龍蝦

　　6、蟬蝦

　　7、藍龍蝦

　詳細介紹：波士頓龍蝦喜歡生活在700米左右的寒冷水域之中，所以也導致生長速度極其緩慢，數(shù)量也比較少，價格也是龍蝦中比較貴的。它的肉質(zhì)鮮甜細嫩，芝士焗或者清蒸是最合適的，能夠保證龍蝦的原汁原味。

9. 有什么品種的龍蝦好吃

要說龍蝦中肉多味鮮的品種，那肯定非澳洲龍蝦莫屬了。澳洲龍蝦是一種高檔食材，體型壯碩，通體火紅，肉質(zhì)十分鮮美緊致，口感細嫩爽滑，而且營養(yǎng)豐富。在國內(nèi)外市場上備受消費者的青睞。

作為高檔食材，澳洲龍蝦的營養(yǎng)價值十分豐富，它含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，這能讓我們在享受美食的過程中得到補充能量、降低膽固醇增強免疫力的效果。不過食用龍蝦一定要注意不要搭配啤酒食用，否則容易引起痛風等問題哦。

澳洲龍蝦以體型大著稱，它的出肉量很高，烹飪它的做法也有很多，不過最優(yōu)質(zhì)的烹飪方法還是制作龍蝦刺身。將肥美的龍蝦肉制作成新鮮的刺身，然后可以將蝦頭熬制成湯味鮮濃的海鮮湯，最后剩余的蝦殼還可以當做炒菜的配料，做出來的菜品蝦味濃郁也別有一番風味。

像我們?nèi)粘Ｉ钪性陲埖瓿缘摹鞍闹摭埼r”一般多為廣東等地的花龍蝦，不過經(jīng)過烹飪之后味道和口感也極為鮮美。把龍蝦油炸備用，然后制作芝士醬，將芝士醬面與培根粒拌勻做底，擺上龍蝦塊，澆上芝士醬，入烤箱烤制即可，成品味濃鮮嫩，色彩鮮艷，可謂秀色可餐。

最后向大家說一句：澳洲龍蝦體內(nèi)生產(chǎn)的蝦青素有助于緩解因為時差而產(chǎn)生的“時差癥”，有這個困擾的朋友們可以去了解一下

10. 什么品種的龍蝦最大

據(jù)記錄，最大的龍蝦是指體長最長的龍蝦，其品種一般指的是安大略龍蝦（Homarus americanus）。安大略龍蝦是北美洲東海岸地區(qū)常見的一種龍蝦，身體呈棕色或綠色，背部有許多尖刺，足部有藍色的鉗子，被認為是美食中的佳品。據(jù)報道，目前已知最大的安大略龍蝦體長達到了44英寸（約111厘米），重達21磅（約9.5公斤），它是于1977年在加拿大新斯科舍省的一家餐館購買的。不過需要注意的是，龍蝦的大小和重量都會受到環(huán)境、生長條件、食物等多種因素的影響，因此并不是每只安大略龍蝦都會長到如此巨大的體型。

11. 什么品種的龍蝦好吃排名

十種好吃的龍蝦

1.美國花龍，花龍身體底色呈橄欖綠色或褐色，有美麗的五彩花紋，沒有鉗，有長須。體長通常為20-40cm左右。古巴龍蝦、巴西龍蝦和美國花龍在外形和顏色上看極為相似。

2.古巴龍蝦，如果要問古巴什么最著名，除了音樂、雪茄、朗姆酒之外，還有古巴當?shù)厥澄?，古巴的龍蝦絕對會讓你眼前一亮，口水直流。看著個頭，一個管飽啊。

3.挪威螯龍蝦，它們的尾部有強力的肌能，肉質(zhì)豐富，因此成為受歡迎的海鮮美食。挪威龍蝦的價格比一般的歐洲龍蝦廉宜，所以在西班牙及葡萄牙等地，每逢重大節(jié)日或者有慶祝活動，都會烹煮挪威海螯蝦。

4.新西蘭龍蝦，主要產(chǎn)地：新西蘭和南極之間海域，與澳洲龍蝦同屬巖龍蝦。食用季節(jié)：全年均可食用烹飪。方法：白灼、干酪焗，也可以用鮮活的龍蝦做刺身。

5.緬因龍蝦，這種大鉗龍蝦原稱北美洲龍蝦，北美洲東北以至加拿大東沿岸都有，由于緬因州產(chǎn)量多，又最先作商業(yè)采捕營運，故在19世紀已被定名為緬因龍蝦。波士頓龍蝦生活于寒冷海域，肉較嫩滑細致,味道鮮美。

6.加拿大龍蝦，波士頓龍蝦有一對大龍蝦鉗，鉗因活動過多而肉質(zhì)較粗，相比之下蝦身沒有膏，但肉較嫩滑細致。西式的扒、燒、炭燒或白酒煮都非常美味。

7.加拿大龍蝦，波士頓龍蝦有一對大龍蝦鉗，鉗因活動過多而肉質(zhì)較粗，相比之下蝦身沒有膏，但肉較嫩滑細致。西式的扒、燒、炭燒或白酒煮都非常美味。

8.歐洲藍龍，稀有珍貴，生長期較長，蝦齡對肉質(zhì)沒有多大影響，不論大小，都是嫩滑柔膩、味濃爽甜，一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋咸香，因此身價不凡。

9.日本龍蝦，也是中國小龍蝦的鼻祖，來到中國后大變樣，最好吃的還是尾部。

10.中國小龍蝦，一年吃掉N噸的小龍蝦是世界上最大的蝦類消耗品，從物種入侵吃到必須圈起來養(yǎng)殖，足以證明其在國人心中地位!