1. 乳酪果餡

1. 水果餡：泡芙內(nèi)塞入桑葚、藍(lán)莓、草莓、覆盆子、杏仁等果醬，果餡汁水，不僅融化在口里，還讓泡芙更加清爽。

2. 巧克力餡：深色巧克力口感濃郁，混合泡芙外層的空氣和內(nèi)層的酥軟，口感極佳。

3. 芝士餡：奶油芝士的香氣和奶香會在口中四溢，聽說百吃不厭。

4. 咖啡、茶餡：為泡芙加入咖啡、茶的味道，不僅讓口感更加豐富，還增加了甜點(diǎn)與飲品搭配的趣味性。

5. 肉松餡：這可能是很多人沒有嘗試過的口味，但如果你是喜歡口感豐富的人，不妨試試把泡芙餡改成肉松。

綜上所述，除了經(jīng)典的奶油餡，泡芙可以添加的餡料是非常多的。每種不同的餡料都能給泡芙帶來不一樣的口感和體驗(yàn)?；蛟S你也可以自行創(chuàng)造出你個(gè)性化的口感，讓泡芙成為你最喜歡的味道。

2. 乳酪果餡的作用

奶油，是指乳經(jīng)離心分離后得到稀奶油，經(jīng)成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養(yǎng)豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。

水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實(shí)。水果含有豐富的營養(yǎng)，對身體有益處。

巧克力，很好吃的夾心。

果餡兒，即果餡餅。

芝士，一般指奶酪。

3. 乳酪果餡能做什么

以下為每種日常食物所含有的熱量：主飯　　咖喱飯 640大卡 什錦炒飯 781-800大卡 　　什錦比薩100克 210-300大卡 陽春面 392大卡 　　牛肉面 540大卡 什錦炒面 860大卡 　　意大利面1份470克約500- 700大卡 　　榨菜肉絲面 一碗 400卡 炸醬面 一碗 385大卡 　　焗海鮮 357大卡 火腿飯 690大卡 　　烤白菜 149大卡 炸肉片 302大卡 　　牛肉蔬菜湯 362大卡 熱狗堡 263大卡 　　什錦蛋包 227大卡 海鮮湯 192大卡 　　排骨飯面1碗 480大卡 混沌面 560大卡 　　肉絲面1碗 440大卡 方便面 100g 470大卡主食　　白飯 1碗 (140g) 210 大卡 白饅頭（1個(gè)） 280大卡 　　煎餅100克 333大卡 饅頭(蒸,標(biāo)準(zhǔn)粉)100克 233大卡 　　花卷100克 217大卡 小籠包（小的5個(gè)） 200大卡 　　肉包子（1個(gè)） 250大卡 水餃（10個(gè)） 420大卡 　　菜包 1個(gè) 200大卡 咖哩餃 一個(gè) 245大卡 　　豬肉水餃 一個(gè) 40大卡 蛋餅 一份 255大卡 　　豆沙包 一個(gè) 215大卡 鮮肉包 一個(gè) 225-280大卡 　　*燒包 一個(gè) 160大卡 小水煎包2個(gè) 約220大卡 　　韭菜盒子 1個(gè) 260大卡 春卷100克 463大卡 　　燒餅100克 326大卡 油條 1條 230大卡 　　花生豆花 一碗 180大卡 三鮮豆皮100克 240大卡 　　燒麥100克 238大卡 湯包100克 238大卡 　　烙餅100克 225大卡 白水羊頭100克 193大卡 　　艾窩窩100克 190大卡 愛窩窩100克 190大卡 　　白吐司（1片） 130大卡 　　米粉湯 1碗 185大卡 粉絲 100克 335大卡 　　粉皮100克 64大卡 涼粉100克 37大卡 　　粉條100克 336大卡 肉羹米粉 一碗 350大卡 　　米粉湯 一碗 185大卡 炒米粉 一碗 275大卡 　　廣東粥 400大卡 皮蛋瘦肉粥1碗 367大卡 　　魚肉飯團(tuán)1個(gè) 205大卡 涼粉(帶調(diào)料)100克 50大卡 　　腐竹皮100克 489大卡 腐竹100克 489大卡 　　豆腐皮100克 409大卡 桂林腐乳100克 204大卡 　　豆腐絲100克 201大卡 薰干100克 153大卡 　　醬豆腐100克 151大卡 香干100克 147大卡 　　豆腐干100克 140大卡 上海南乳100克 138大卡 　　菜干200克 136大卡 腐乳(白)100克 133大卡 　　臭豆腐100克 130大卡 北豆腐100克 98大卡 　　酸豆乳100克 67大卡 南豆腐100克 57大卡 　　白薯干100克 612大卡 土豆粉100克 337大卡 　　地瓜粉100克 336大卡 大麥100克 307大卡 　　白薯(白心)100克 64大卡 白薯(紅心)90克 99大卡 　　豆腐腦(帶鹵)100克 47大卡 豆汁(生)100克 10大卡 　　綠豆凸 一個(gè) 320大卡 紅豆餡 100克 274大卡 　　炒肝100克 96大卡 油茶100克 94大卡 　　茶湯100克 92大卡 小豆粥100克 61大卡 　　黑輪 一串 90大卡 豬血糕 一串 130kcal 　　魚板 一串 60kcal 玉米棒 一串 100kcal 　　油豆腐 一塊 80kcal 貢丸串 一串 100kcal 　　香菇丸 一串 90kcal 蛋丸 一串 90kcal 　　多拿滋 一串 70kcal 雞香卷 一串 70kcal 　　龍蝦棒 一串 95kcal 五味丸 一串 80kcal 　　豆鼓：100克 244大卡肉類　　雞蛋1個(gè)（58克，較大）86大卡（蛋清16大卡，蛋黃59大卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。 　　鴨蛋（大，65克） 114大卡 　?。?大，85克）. 180大卡 脂肪13克 膽固醇565毫克 　　咸鴨蛋 88克 190大卡 鈣118 脂肪12.7 蛋白質(zhì)12.7 　　鵪鶉蛋（10克） 16大卡 　　火雞蛋（80克）135大卡 　　松花蛋(雞)83克 178大卡 　　松花蛋(鴨)90克 171大卡煎蛋1個(gè) 136 大卡 　　瘦火腿2片 (60克) 70大卡 　　白切雞1塊(100克) 200大卡 　　燒鴨3兩(120克) 1份 356大卡 　　煎˙豬肉 (140克) 440 大卡 　　火腿 100克 320大卡 香腸 100克 508大卡 　　蠟?zāi)c2條˙煎 310 大卡 　　羊肉前腿 100克 111大卡 19.7g 蛋白質(zhì) 　　羊肉后退 100克 102大卡15.5g 蛋白質(zhì) 　　羊肚：100克 87大卡 12.2 g 　　羊舌100克 225大卡 　　羊肉串(炸)100克 217大卡 　　羊肉(熟)100克 215大卡 羊肉胸：100克 215大卡 　　羊血：100克 57大卡 6.8g 膽固醇92毫克 脂肪 0.2g 　　羊肝：134克 17.9 g 　　豬血 100克 55大卡 　　豬口條： 100克 233大卡 　　豬耳朵 100克 190大卡 22.5g蛋白質(zhì) 　　豬蹄(熟) 43克 260大卡 豬肉(肥)100克 816大卡 　　豬肉(血脖)90克 576大卡 豬肉(肋條肉)96克568大卡 　　豬肉(軟五花)85克 349大卡 豬肉(硬五花)79克 339大卡 　　豬肉(前蹄膀)67克338大卡 　　牛肉：100克 106大卡 10.2g 　　牛肚100克 72大卡 　　牛肉松100克 445大卡 牛肉干100克 550大卡 　　雞珍：100克 118大卡 19.2g 　　扒雞66克 215大卡 　　烤雞73克240卡 　　雞肝 100克 121大卡 16.7g 雞心100克 172大卡 　　沙雞41克 147大卡 雞腿69克 181大卡 　　雞血100克 49大卡 雞翅膀： 69克 194大卡 17.4 g 　　雞翅膀一只（200g） 422大卡 　　雞心：172大卡 15.9 g 　　鱈魚 100克 88大卡 　　石斑魚 57克 320大卡 蛋白質(zhì)19.5g 　　對蝦 61克 93大卡 18.6g蛋白質(zhì)水果　　每100克水果所含的熱量 　　番茄 18大卡 西瓜 20大卡 /57 7.9mg 　　檸檬 31大卡 香瓜 35大卡 　　草莓 35大卡 杏子 40大卡 7.8mg 　　桃 37大卡 48/58 12.8mg糖 哈密瓜四分之一個(gè) 48大卡 　　無花果二個(gè) 43大卡 玉米一根 105大卡 　　梨 38大卡 32/ 橄欖80克 49大卡 　　紅富士蘋果85克 45大卡 橘子 42大卡 　　蘋果 44大卡 1個(gè)個(gè)(中) 約55 葡萄 54大卡 提子10粒 (大) 約120 　　獼猴桃 54大卡 　　86克 56大卡 VC62毫克 M 12 鈣27毫克 　　荔枝 57大卡 8粒 (中)約 85 　　香蕉 84大卡 　　橙1個(gè) (中) 50 大卡 　　芒果1個(gè) (中) 100 大卡 　　新鮮菠蘿1片 (120克) 50 大卡零食（減肥大敵=零食的熱量 ）　　紅糖 100克 389大卡 　　冰糖 100克 397大卡 　　爆米花 100g 459大卡 　　蝦味仙（大，1包） 432大卡 　　蝦味先 一包 102公克 460大卡 　　烤玉米條（1包） 524大卡 　　巧克力1塊100克約 550大卡左右 　　巧克力甜甜圈 281大卡 　　爆米花 100克 459 薯片 100克 555 　　品客薯片 綠色大罐 1072大卡 　　品客薯片 銀色大罐 840大卡 　　品客薯片 銀色小罐 270大卡 　　品客薯片 綠、紅、橘色小罐 340 　　洋芋片（1盒/一片） 1072卡/11大卡 　　洋芋片 130公 (未完待續(xù) 　　銅鑼燒（一個(gè)50g） 約140大卡 　　麻薯（一個(gè)50g） 約120大卡 　　綿花糖 35公克 140大卡 　　牛奶太妃糖 100克 366大卡 　　芝麻花生糖 約3塊 160大卡 　　巧克力約2個(gè)30克 150大卡 　　水果軟糖約4塊 150大卡 　　花生糖約2塊 150大卡 果汁糖約6塊 150大卡冷飲及冰淇淋:　　各種奶油冰激凌1根在240-400大卡之間撒了果仁，碎巧克力的冰激凌熱量越高哦 　　果汁冰捧 1支 80大卡 　　香草蛋筒：小號：230大卡 7克脂肪 中號： 350大卡 10克脂肪 大號：410大卡 12克脂肪 　　巧克力蛋筒：240大卡 8克脂肪 中號： 360大卡 11克脂肪 　　冰泡沫紅茶(冷飲) 60 大卡 　　冰點(diǎn)(冷飲) 60 大卡 　　冰珍珠奶茶(冷飲) 160 大卡 　　水果果凍(冷飲) 260 大卡 2個(gè)260克 　　統(tǒng)一布丁(冷飲) 380 大卡 2個(gè)200克 　　高纖椰果(冷飲) 100 大卡 2個(gè)200克 　　統(tǒng)一鮮奶酪(冷飲) 185 大卡 120克 　　咖啡凍(冷飲含奶精) 120 大卡 130克 　　統(tǒng)一多多(冷飲) 180 大卡 180克 　　養(yǎng)樂多(冷飲) 100 大卡 100克 　　統(tǒng)一調(diào)味果汁牛乳(冷飲) 130 大卡 235c.c. 　　香豆奶(冷飲) 150 大卡 250cc 　　草莓優(yōu)酪乳(冷飲) 180 大卡 230克 　　原味優(yōu)酪乳(冷飲) 180 大卡 230克 　　乳果(冷飲) 65 大卡100克 　　可果美蕃茄汁(冷飲) 60 大卡 一罐300cc 　　綠力柳橙汁(冷飲) 510 大卡 一罐900cc 　　綠力芭樂汁(冷飲) 510 大卡 一罐900cc 　　藘筍汁(冷飲) 90 大卡 250克 　　莎莎亞(冷飲) 200 大卡 320克 　　酸梅湯(冷飲) 190 大卡 375cc 　　冬瓜茶(冷飲) 100 大卡 250cc 　　雪露(冷飲) 350 大卡 350克 　　芬達(dá)葡萄汽水(冷飲) 190 大卡 355cc 　　香吉士蘋果汽水(冷飲) 185 大卡 350cc 　　健怡可口可樂(冷飲) 4 大卡 355cc 　　雪碧汽水(冷飲) 135 大卡 355cc 　　奧利多(冷飲) 90 大卡 150cc 　　高纖椰果(冷飲) 80 大卡 170克 　　古道金桔檸檬(冷飲) 200 大卡 340ml 　　冰鎮(zhèn)紅茶(冷飲) 120 大卡 375cc 　　伯朗咖啡(冷飲) 100 大卡 250克 　　古道貴爵奶茶(冷飲) 150 大卡 340ml 　　水果涼酒5%(淡酒) 200 大卡 355cc 　　薄荷茶(冷飲) 60 大卡 一杯 石榴紅茶(冷飲) 60 大卡 一杯 　　珍珠奶茶(冷飲) 160 大卡 一杯 桔子茶(冰) (冷飲) 90 大卡 一杯 　　椰子汁(冷飲) 180 大卡 410克 冰淇淋餅乾(冰點(diǎn)) 180 大卡75克 　　玉米冰淇淋冰棒 155 大卡一個(gè) 果汁冰棒(冰點(diǎn)) 240 大卡三支 　　鉆石冰(冰點(diǎn)) 220 大卡一個(gè) 　　芋頭麻淇冰(冰點(diǎn)) 170 大卡 80克/個(gè) 　　冰淇淋(冰點(diǎn)) 200 大卡100克 甜筒(冰點(diǎn)) 290 大卡 一個(gè) 　　圣代冰淇淋(冰點(diǎn)) 250 大卡一個(gè) 　　芋頭牛奶冰棒(冰點(diǎn)) 200 大卡 一個(gè) 　　巧克力雪糕(冰點(diǎn)) 280 大卡一個(gè) 　　百吉布丁雪糕(冰點(diǎn)) 200 大卡 一個(gè) 　　香草冰淇淋(冰點(diǎn)) 180 大卡 75克 　　芋頭蕃薯冰(冰點(diǎn)) 140 大卡 85克 　　情人果脆冰棒(冰點(diǎn)) 120 大卡 90克 　　西瓜棒(冰點(diǎn)) 140 大卡一支 　　牛奶花生(冷飲) 600 大卡 340克 　　紅豆粉粿(冷飲) 300 大卡260克 　　珍珠圓(冷飲) 240 大卡260克 　　花生仁湯(熱品) 560-580 大卡320克 　　八寶粥(熱品) 440 大卡 380克 　　地瓜芋丸甜湯(熱品) 220 大卡一杯 　　燒仙草 (熱品) 230 大卡一杯 　　綠豆湯(熱品) 220 大卡350克 　　熱可可(熱品) 180 大卡375ml 　　芝麻奶茶(熱品) 345 大卡 一壺 　　綠豆粉圓(熱品) 220 大卡一碗 　　紅豆湯圓(熱品) 255 大卡一碗 　　開胃酒(酒類) 65 大卡一杯 　　紅粉佳人(酒類) 105 大卡一杯 　　Golden ARMS wisky 1150 大卡500cc 　　蔘茸酒（酒類） 575 大卡 300ml 　　保力達(dá)-B(酒類) 705 大卡 一瓶 　　臺灣啤酒(罐)(酒類) 120 大卡355cc 　　臺灣啤酒(瓶)(酒類) 200 大卡0.6L 　　黑啤酒 (酒類) 160 大卡 360cc 　　白葡萄酒(酒類) 450 大卡0.6L 　　重量級 脆皮巧克力+雪糕 250-350 大卡 　　中量級 脆皮巧克力 170-200 大卡 　　全脂牛奶雪糕、優(yōu)酪乳雪糕 180-200 大卡 　　牛奶+豆類冰棒 160-190 大卡 　　牛奶+淀粉類冰棒 160-190 大卡 　　輕量級 果汁+水果粒 90-140 大卡 　　煉乳冰棒 90-120 大卡 　　西式中式面包、甜點(diǎn)的熱量 　　蘋果Muffins 1.5oz(約42克) 205大卡 7克脂肪 　　玉米 Muffins 1.5oz 180大卡 7克脂肪 　　Banana walnut Muffins 2oz（約57克） 220大卡 6克脂肪 　　胡蘿卜Muffins 2oz(約57克) 190大卡 7克脂肪 　　Bran Muffins 5oz (140克) 405大卡 21克脂肪 　　Poppy muffins 5oz 495大卡 22克脂肪 　　Cheesecake 1 cake(9'' dia) 3,400大卡 214克脂肪 　　Carrot cake 1 cake(10'' dia) 6100大卡 328克脂肪 　　巧克力蛋糕 1片 320大卡 　　起士面包 1個(gè) 4 (未完待續(xù)) (續(xù)上) 20大卡 　　紅豆面包 280大卡 　　面包(黃油)100克 330大卡 面包(法式牛角)100克 375大卡 　　面包(椰圈) :100克 320大卡 面包(果料)100克 278大卡 　　面包(咸)100克 274大卡 面包(麥胚)100克 246大卡 　　面包(多維)100克 318大卡 肉松面包 一個(gè) 100公克 360大卡 　　蘋果面包 一包 96公克 280大卡 傳統(tǒng)蛋塔 一個(gè) 95公克 255大卡 　　蘋果派 一個(gè) 270大卡 熱狗 240-300大卡 15克脂肪 　　cheese蛋糕（1塊） 224大卡 水果蛋糕（1塊） 297大卡 　　桃酥 ：100克 481大卡 脂肪22G 　　雞腿酥 ：100克 436大卡 脂肪13.4g 　　京式黃酥100克 490大卡 核桃薄脆100克 481大卡 　　鳳尾酥100克 511大卡 起酥100克 499大卡 　　黑麻香酥100克 436大卡 　　福來酥100克 465大卡 黑洋酥100克 417大卡 　　蛋黃酥100克 386大卡 蛋麻脆100克 452大卡 　　香油炒面100克 407大卡 酥皮糕點(diǎn)100克 426大卡 　　開口笑100克 512大卡 硬皮糕點(diǎn)100克 470大卡 　　鵝油卷100克 461大卡 混糖糕點(diǎn)100克 453大卡 　　麻香糕100克 401大卡 麻烘糕100克 397大卡 　　綠豆糕100克 350大卡 開花豆100克 446大卡 　　老婆餅 一個(gè) 60公克 250大卡 　　京八件100克 435大卡 　　狀元餅100克435大卡 　　麻花 ：100克 524大卡 31.5g脂肪 　　月餅(棗泥) ：100克 424大卡 脂肪15.7g 　　月餅(豆沙) ：100克 405大卡 14.6g脂肪 　　月餅(五仁)100克 416大卡 　　月餅(奶油果餡)100克 441大卡 　　月餅(奶油松仁)100克 438大卡 　　月餅(百壽宴點(diǎn))100克 426大卡 　　月餅(豆沙) ：100克 405大卡 14.6g脂肪 　　焦圈100 544大卡 　　松餅（1片） 206大卡 　　年糕100克 154大卡 　　江米條 ：100克 439大卡 11.7g脂肪 　　驢打滾100克 194大卡 碗糕100克332大卡 　　豌豆黃100克 134大卡 藕粉100克 371大卡 　　美味香酥卷100克 368大卡 蜜麻花100克 367大卡 　　桂花藕粉100克 344大卡 茯苓夾餅100克 332大卡 　　蛋糕(蒸)100克 320大卡 栗羊羹100克 300大卡 　　果醬 1湯匙 18g 50大卡 島沙拉醬（1匙） 60大卡 　　花生醬 1湯匙 16g 95大卡 芝麻醬100克 586-620大卡 　　番茄醬（1匙） 14大卡 100克433-500之間 　　辣油豆瓣醬 100克 180大卡 　　黃醬100克 140大卡 甜面醬100克 136大 卡 　　辣醬(麻)100克 135大卡 　　奶油（1匙） 97大卡 豆瓣醬（1匙） 10大卡 　　白醋（1匙） 93大卡 白糖（1匙） 57大卡 　　蜂蜜（1匙） 45大卡 方糖（2顆） 27大卡 　　黃油 100克 639-982大之間（98%脂肪） 　　豬油 15ml 13g 115大卡 　　人造奶油15ml 14g 100大卡 橄欖油 15ml 14g 120大卡 　　花生油 15ml 14g 120大卡 大豆油 15ml 14g 120大卡 　　葵花油 15ml 14g 120大卡 　　水果醬 100克 400-880大卡 含糖30%-60%飲料的熱量　　麥乳精：429/100 大卡 　　啤酒 1罐 150大卡 　　可樂 1罐 145大卡 　　蕃茄汁 1罐 45大卡 　　蘋果汁 1杯 120大卡 　　葡萄原汁 1杯 395大卡 檸檬原汁 1杯 60大卡 　　柳橙原汁 1杯 110大卡 菠蘿原汁 1杯 140大卡 　　汽水1罐 140-150 大卡 葡萄酒1杯 (120ml) 95 大卡 　　紹興酒 100毫升91.6 大卡 陳年紹酒 100毫升102.8 大卡 　　高梁酒 100毫升324.8 大卡MC 漢堡　　漢堡Hamburger： 260大卡 9克脂肪 　　吉士漢堡Cheeseburger： 320大卡 13克脂肪 　　巨型MC漢堡Big Mac：560大卡 31克脂肪 　　魚柳漢堡：560 大卡 28克脂肪 　　麥香魚fellet 343大卡 13克脂肪 　　火腿蛋堡：314大卡 　　麥香雞： 519大卡 29克脂肪 　　雞塊： Chicken McNuggets 　　Mc Nuggets 4個(gè) 190大卡 11克脂肪 　　Mc Nuggets 6個(gè) 290大卡 17克脂肪 　　Mc Nuggets 9個(gè) 430大卡 26克脂肪 　　薯?xiàng)l(小) 263大卡 　　薯?xiàng)l(中) 479大卡 　　薯?xiàng)l(大) 605大卡 　　蘋果派 260大卡 13克脂肪 　　4種冰旋風(fēng) Butterfinger McFlurry 620大卡 22克脂肪 　　M & M McFlurry 630大卡 23克脂肪 　　Nestle Crunch McFlurry 630大卡 24克脂肪 　　Oreo McFlurry 570大卡 20克脂肪 　　Vanilla Ice Cream Cone 　　蛋卷冰激凌：18大2卡 6克脂肪 　　3種口味的奶昔Vanilla strawberry choclate Shake：360大卡 9克脂肪 　　草莓圣代Strawberry Sundae： 290大卡 7g脂肪 　　焦糖圣代 Hot Caramel Sundae：360大卡 10g脂肪 　　巧克力圣代：312大卡 　　沛果：296大卡 3克脂肪 　　松餅：186大卡 3克脂肪 　　蛋塔Egg McMuffin： 290大卡13克脂肪 　　玉米濃湯：85/127 大卡 　　熱巧克力： 138大卡 　　黃油玉米一根：190大卡 3克脂肪KFC 肯德基　　肯德基 雞腿堡 441大卡 　　辣味雞香堡： 396大卡 　　Hot and Spicy-Drumstick 140 大卡 　　Hot and Spicy-Thigh 390 大卡 　　雞塊(6塊) ： 286大卡 　　香辣雞翅膀6個(gè)Hot Wings：471大卡 33克脂肪 　　辣香雞翅膀1只Chicken Whole Wing ：180 大卡 11 克脂肪 　　小腿 140大卡 9克脂肪 　　整雞腿Chicken Thigh -：390 大卡 18克脂肪 　　雞胸 450大卡 27克脂肪 　　蘋果派: 260大卡 　　薯?xiàng)l( 小) 205大卡 　　薯?xiàng)l(重量包) 563 大卡 　　奶昔 360大卡 9克脂肪 　　橘子汁：80大卡 　　雪碧或者可樂：兒童 110大卡 小杯： 150大卡 中杯：210大卡 大杯：310大卡 　　墨西哥雞肉卷1個(gè)： 600大卡 34克脂肪 　　咔啦雞腿堡Triple Crunch Zinger Sandwich w/ Sauce：550大卡，32克脂肪 　　上校雞塊3個(gè)Colonels Crispy Strips： 340大卡 16克脂肪 　　蛋塔Muffin： 290大卡 13克脂肪 　　6塊雞塊 + 薯?xiàng)l(中) + 可樂(中) 　　玉米湯 ：114大卡 　　6pcs Nugget Meal + French Fries (M) + Cola (M) 　　百士吉：260大卡 13克脂肪 　　KFC肉汁土豆泥：一份136克 160大卡 6G脂肪 　　Popcorn Chicken small 360大卡 23克脂肪 Large 620大卡 40克脂肪PIZZA HUT必勝客　　必勝客鐵板比薩 　　超級至尊super supereme： 100克 238大卡 13克脂肪 　　香葷只尊meat's love：100克 271大卡 16克脂肪 　　田院風(fēng)光veggie's love：100克 208大卡 9克脂肪 　　乳酪大會cheese's love：100克 264大卡 13克脂肪 　　香辣精選：100克 264大卡 13克脂肪低卡區(qū)　　紅茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1大卡 　　番茄（100g） 19大卡 蕃茄 1個(gè) 135g 約25大卡 　

4. 乳酪餡兒

1.

用料：妙可藍(lán)多芝士 240克，白糖 65克，純牛奶 130克

全部放入盆中攪拌，再放入開水鍋中，隔水加熱，邊加熱邊攪拌均勻無顆粒狀，會變成糊狀，這時(shí)可以拿出涂抹面包，如需做餡，就要攤涼，會凝固，口感像奶酪棒一樣好吃，這樣就可以包入面團(tuán)里發(fā)酵烤制，剩下沒用完，也可以拿勺子挖著吃，隔水融化好的樣子，可以用來涂抹面包

2.

冷卻凝固后的樣子，可以做面包餡，也可以就這樣吃

3.

制作好奶酪包就可以吃了。

5. 乳酪果餡能做什么用量大的

蛋糕一般都有奶油、水果、巧克力、果餡兒、芝士等夾心。

1、奶油，是指乳經(jīng)離心分離后得到稀奶油，經(jīng)成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養(yǎng)豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。

2、水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實(shí)。水果含有豐富的營養(yǎng)，對身體有益處。

3、巧克力，原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶。作飲料時(shí)，常稱為“熱巧克力”或可可亞。

4、果餡兒，即果餡餅。

5、芝士，一般指奶酪。奶酪，又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。

6. 乳酪果餡是做什么要的

　　一個(gè)正常人每日所需的熱量，和他的體重有關(guān)。每日攝取熱量和體重比的關(guān)系，約為1kcal/hr，即4.186kJ/hr。所以一個(gè)重50千克的成年人每日所需的熱量如下：　　所需熱量 = 4.186 kJ * 24 * 50 = 5.023 MJ　　平均來講，體重每增加一公斤，身體所需熱量就會增加0.1MJ。普遍來講，一個(gè)成年男子每日約需9.25至10.09兆焦耳熱量；一個(gè)成年女子每日約需7.98至8.82兆焦耳熱量。一般小學(xué)生每日約需的熱量和一個(gè)成年男子的最低所需熱量相若，約9.25兆焦耳。中學(xué)生正在發(fā)育，所以需要消耗的熱量較多，男生平均每日需要10.465兆焦耳，而女生則需要10.046MJ?！　∶咳账锜崃亢腕w重有關(guān)。若要較準(zhǔn)確計(jì)算自己的基本熱量，可以采用以下的公式：　　基本熱量計(jì)算法(精確法) 年齡 國際單位 英制　　男性 11-17歲 體重(公斤) × 105 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 11 = 基本熱量（千卡）　　18-30歲 體重(公斤) × 63 + 2850 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 7 + 680 = 基本熱量（千卡）　　31-60歲 體重(公斤) × 48 + 3500 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 5 + 830 = 基本熱量（千卡）　　60歲以上 體重(公斤) × 56 + 2050 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 6 + 490 = 基本熱量（千卡）　　女性 11-17歲 體重(公斤) × 84 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 9 = 基本熱量（千卡）　　18-30歲 體重(公斤) × 61 + 1880 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 6.5 + 450 = 基本熱量（千卡）　　31-60歲 體重(公斤) × 36 + 3500 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 4 + 830 = 基本熱量（千卡）　　60歲以上 體重(公斤) × 44 + 2050 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 5 + 600 = 基本熱量（千卡）　　利用上列公式算出每天攝取熱量，再從下表計(jì)規(guī)劃每餐的份量，就可以有效控制體重。 要注意以上公式計(jì)算的是每人的基本所需熱量, 指維持生命的最基本需要如呼吸、心跳等需要的熱量。一般行動、工作或運(yùn)動所消耗之熱量并不計(jì)算在內(nèi)。　　[編輯本段]日常食物所含熱量　　以下為每種日常食物所含有的熱量：　　主飯　　咖喱飯 640卡 什錦炒飯 781-800卡　　什錦比薩100克 210-300卡 陽春面 392卡　　牛肉面 540卡 什錦炒面 860卡　　意大利面1份470克約500- 700卡　　榨菜肉絲面 一碗 400卡 炸醬面 一碗 385卡　　焗海鮮 357大卡 火腿飯 690大卡　　烤白菜 149大卡 炸肉片 302大卡　　牛肉蔬菜湯 362大卡 熱狗堡 263大卡　　什錦蛋包 227大卡 海鮮湯 192大卡　　排骨飯面1碗 480大卡 混沌面 560大卡　　肉絲面1碗 440大卡 方便面 100g 470卡　　主食　　白飯 1碗 (140g) 210 白饅頭（1個(gè)） 280卡　　煎餅100克 333卡 饅頭(蒸,標(biāo)準(zhǔn)粉)100克 233卡　　花卷100克 217卡 小籠包（小的5個(gè)） 200卡　　肉包子（1個(gè)） 250卡 水餃（10個(gè)） 420卡　　菜包 1個(gè) 200大卡 咖哩餃 一個(gè) 245卡　　豬肉水餃 一個(gè) 40卡 蛋餅 一份 255卡　　豆沙包 一個(gè) 215卡 鮮肉包 一個(gè) 225-280卡　　*燒包 一個(gè) 160卡 小水煎包2個(gè) 約220大卡　　韭菜盒子 1個(gè) 260大卡 春卷100克 463卡　　燒餅100克 326卡 油條 1條 230大卡　　花生豆花 一碗 180卡 三鮮豆皮100克 240卡　　燒麥100克 238卡 湯包100克 238卡　　烙餅100克 225卡 白水羊頭100克 193卡　　艾窩窩100克 190卡 愛窩窩100克 190卡　　白吐司（1片） 130卡　　米粉湯 1碗 185卡 粉絲 100克 335卡　　粉皮100克 64卡 涼粉100克 37卡　　粉條100克 336卡 肉羹米粉 一碗 350卡　　米粉湯 一碗 185卡 炒米粉 一碗 275卡　　廣東粥 400卡 皮蛋瘦肉粥1碗 367卡　　魚肉飯團(tuán)1個(gè) 205卡 涼粉(帶調(diào)料)100克 50卡　　腐竹皮100克 489卡 腐竹100克 489卡　　豆腐皮100克 409卡 桂林腐乳100克 204卡　　豆腐絲100克 201卡 薰干100克 153卡　　醬豆腐100克 151卡 香干100克 147卡　　豆腐干100克 140卡 上海南乳100克 138卡　　菜干200克 136卡 腐乳(白)100克 133卡　　臭豆腐100克 130卡 北豆腐100克 98卡　　酸豆乳100克 67卡 南豆腐100克 57卡　　白薯干100克 612卡 土豆粉100克 337卡　　地瓜粉100克 336卡 大麥100克 307卡　　白薯(白心)100克 64卡 白薯(紅心)90克 99卡　　豆腐腦(帶鹵)100克 47卡 豆汁(生)100克 10卡　　綠豆凸 一個(gè) 320卡 紅豆餡 100克 274卡　　炒肝100克 96卡 油茶100克 94卡　　茶湯100克 92卡 小豆粥100克 61卡　　黑輪 一串 90卡 豬血糕 一串 130kcal　　魚板 一串 60kcal 玉米棒 一串 100kcal　　油豆腐 一塊 80kcal 貢丸串 一串 100kcal　　香菇丸 一串 90kcal 蛋丸 一串 90kcal　　多拿滋 一串 70kcal 雞香卷 一串 70kcal　　龍蝦棒 一串 95kcal 五味丸 一串 80kcal　　豆鼓：100克 244卡　　肉類　　雞蛋1個(gè)（58克，較大）86卡（蛋清16卡，蛋黃59卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡?！　▲喌埃ù?，65克） 114卡　?。?大，85克）. 180卡 脂肪13克 膽固醇565毫克　　咸鴨蛋 88克 190卡 鈣118 脂肪12.7 蛋白質(zhì)12.7　　鵪鶉蛋（10克） 16卡　　火雞蛋（80克）135卡　　松花蛋(雞)83克 178卡　　松花蛋(鴨)90克 171卡煎蛋1個(gè) 136 卡　　瘦火腿2片 (60克) 70卡　　白切雞1塊(100克) 200卡　　燒鴨3兩(120克) 1份 356卡　　煎˙豬肉 (140克) 440　　火腿 100克 320卡 香腸 100克 508卡　　蠟?zāi)c2條˙煎 310　　羊肉前腿 100克 111卡 19.7g 蛋白質(zhì)　　羊肉后退 100克 102卡15.5g 蛋白質(zhì)　　羊肚：100克 87卡 12.2 g　　羊舌100克 225卡　　羊肉串(炸)100克 217卡　　羊肉(熟)100克 215卡 羊肉胸：100克 215卡　　羊血：100克 57卡 6.8g 膽固醇92毫克 脂肪 0.2g　　羊肝：134克 17.9 g　　豬血 100克 55卡　　豬口條： 100克 233卡　　豬耳朵 100克 190卡 22.5g蛋白質(zhì)　　豬蹄(熟) 43克 260卡 豬肉(肥)100克 816卡　　豬肉(血脖)90克 576卡 豬肉(肋條肉)96克568卡　　豬肉(軟五花)85克 349卡 豬肉(硬五花)79克 339卡　　豬肉(前蹄膀)67克338卡　　牛肉：100克 106卡 10.2g　　牛肚100克 72卡　　牛肉松100克 445卡 牛肉干100克 550卡　　雞珍：100克 118卡 19.2g　　扒雞66克 215卡　　烤雞73克240卡　　雞肝 100克 121卡 16.7g 雞心100克 172卡　　沙雞41克 147卡 雞腿69克 181卡　　雞血100克 49卡 雞翅膀： 69克 194卡 17.4 g　　雞翅膀一只（200g） 422大卡　　雞心：172卡 15.9 g　　鱈魚 100克 88卡　　石斑魚 57克 320卡 蛋白質(zhì)19.5g　　對蝦 61克 93卡 18.6g蛋白質(zhì)　　水果　　每100克水果所含的熱量　　番茄 18卡 西瓜 20卡 /57 7.9mg　　檸檬 31卡 香瓜 35卡　　草莓 35卡 杏子 40卡 7.8mg　　桃 37卡 48/58 12.8mg糖 哈密瓜四分之一個(gè) 48大卡　　無花果二個(gè) 43大卡 玉米一根 105大卡　　梨 38卡 32/ 橄欖80克 49卡　　紅富士蘋果85克 45卡 橘子 42卡　　蘋果 44卡 1個(gè)個(gè)(中) 約55 葡萄 54卡 提子10粒 (大) 約120　　獼猴桃 54卡　　86克 56卡 VC62毫克 M 12 鈣27毫克　　荔枝 57卡 8粒 (中)約 85　　香蕉 84卡　　橙1個(gè) (中) 50　　芒果1個(gè) (中) 100　　新鮮菠蘿1片 (120克) 50　　零食（減肥大敵=零食的熱量 ）　　紅糖 100克 389卡　　冰糖 100克 397卡　　爆米花 100g 459卡　　蝦味仙（大，1包） 432卡　　蝦味先 一包 102公克 460卡　　烤玉米條（1包） 524卡　　巧克力1塊100克約 550卡左右　　巧克力甜甜圈 281卡　　爆米花 100克 459 薯片 100克 555　　品客薯片 綠色大罐 1072卡　　品客薯片 銀色大罐 840卡　　品客薯片 銀色小罐 270卡　　品客薯片 綠、紅、橘色小罐 340　　洋芋片（1盒/一片） 1072卡/11卡　　洋芋片 130公 (未完待續(xù)　　銅鑼燒（一個(gè)50g） 約140大卡　　麻薯（一個(gè)50g） 約120大卡　　綿花糖 35公克 140卡　　牛奶太妃糖 100克 366卡　　芝麻花生糖 約3塊 160卡　　巧克力約2個(gè)30克 150卡　　水果軟糖約4塊 150卡　　花生糖約2塊 150卡 果汁糖約6塊 150卡　　冷飲及冰淇淋:　　各種奶油冰激凌1根在240-40卡0之間撒了果仁，碎巧克力的冰激凌熱量越高哦　　果汁冰捧 1支 80大卡　　香草蛋筒：小號：230卡 7克脂肪 中號： 350卡 10克脂肪 大號：410卡 12克脂肪　　巧克力蛋筒：240卡 8克脂肪 中號： 360卡 11克脂肪　　冰泡沫紅茶(冷飲) 60　　冰點(diǎn)(冷飲) 60　　冰珍珠奶茶(冷飲) 160　　水果果凍(冷飲) 260 微量 2個(gè)260克　　統(tǒng)一布丁(冷飲) 380 11.0 2個(gè)200克　　高纖椰果(冷飲) 100 微量 2個(gè)200克　　統(tǒng)一鮮奶酪(冷飲) 185 13.0 120克　　咖啡凍(冷飲含奶精) 120 微量 130克　　統(tǒng)一多多(冷飲) 180 2.0 180克　　養(yǎng)樂多(冷飲) 100 1.0 100克　　統(tǒng)一調(diào)味果汁牛乳(冷飲) 130 235c.c.　　香豆奶(冷飲) 150 250cc　　草莓優(yōu)酪乳(冷飲) 180 230克　　原味優(yōu)酪乳(冷飲) 180 230克　　乳果(冷飲) 65 100克　　可果美蕃茄汁(冷飲) 60 一罐300cc　　綠力柳橙汁(冷飲) 510 一罐900cc　　綠力芭樂汁(冷飲) 510 一罐900cc　　藘筍汁(冷飲) 90 250克　　莎莎亞(冷飲) 200 320克　　酸梅湯(冷飲) 190 375cc　　冬瓜茶(冷飲) 100 250cc　　雪露(冷飲) 350 350克　　芬達(dá)葡萄汽水(冷飲) 190 355cc　　香吉士蘋果汽水(冷飲) 185 350cc　　健怡可口可樂(冷飲) 4 355cc　　雪碧汽水(冷飲) 135 355cc　　奧利多(冷飲) 90 150cc　　高纖椰果(冷飲) 80 170克　　古道金桔檸檬(冷飲) 200 340ml　　冰鎮(zhèn)紅茶(冷飲) 120 375cc　　伯朗咖啡(冷飲) 100 250克　　古道貴爵奶茶(冷飲) 150 340ml　　水果涼酒5%(淡酒) 200 355cc　　薄荷茶(冷飲) 60 一杯 石榴紅茶(冷飲) 60 一杯　　珍珠奶茶(冷飲) 160 一杯 桔子茶(冰) (冷飲) 90 一杯　　椰子汁(冷飲) 180 410克 冰淇淋餅乾(冰點(diǎn)) 180 75克　　玉米冰淇淋冰棒 155 一個(gè) 果汁冰棒(冰點(diǎn)) 240 三支　　鉆石冰(冰點(diǎn)) 220 一個(gè)　　芋頭麻淇冰(冰點(diǎn)) 170 80克/個(gè)　　冰淇淋(冰點(diǎn)) 200 100克 甜筒(冰點(diǎn)) 290 一個(gè)　　圣代冰淇淋(冰點(diǎn)) 250 一個(gè)　　芋頭牛奶冰棒(冰點(diǎn)) 200 一個(gè)　　巧克力雪糕(冰點(diǎn)) 280 一個(gè)　　百吉布丁雪糕(冰點(diǎn)) 200 一個(gè)　　香草冰淇淋(冰點(diǎn)) 180 75克　　芋頭蕃薯冰(冰點(diǎn)) 140 85克　　情人果脆冰棒(冰點(diǎn)) 120 90克　　西瓜棒(冰點(diǎn)) 140 一支　　牛奶花生(冷飲) 600 340克　　紅豆粉粿(冷飲) 300 260克　　珍珠圓(冷飲) 240 260克　　花生仁湯(熱品) 560-580 320克　　八寶粥(熱品) 440 380克　　地瓜芋丸甜湯(熱品) 220 一杯　　燒仙草 (熱品) 230 一杯　　綠豆湯(熱品) 220 350克　　熱可可(熱品) 180 375ml　　芝麻奶茶(熱品) 345 一壺　　綠豆粉圓(熱品) 220 一碗　　紅豆湯圓(熱品) 255 一碗　　開胃酒(酒類) 65 一杯　　紅粉佳人(酒類) 105 一杯　　Golden ARMS wisky 1150 500cc　　蔘茸酒（酒類） 575 300ml　　保力達(dá)-B(酒類) 705 一瓶　　臺灣啤酒(罐)(酒類) 120 355cc　　臺灣啤酒(瓶)(酒類) 200 0.6L　　黑啤酒 (酒類) 160 360cc　　白葡萄酒(酒類) 450 0.6L　　重量級 脆皮巧克力+雪糕 250-350　　中量級 脆皮巧克力 170-200　　全脂牛奶雪糕、優(yōu)酪乳雪糕 180-200　　牛奶+豆類冰棒 160-190　　牛奶+淀粉類冰棒 160-190　　輕量級 果汁+水果粒 90-140　　煉乳冰棒 90-120　　西式中式面包、甜點(diǎn)的熱量　　蘋果Muffins 1.5oz(約42克) 205卡 7克脂肪　　玉米 Muffins 1.5oz 180卡 7克脂肪　　Banana walnut Muffins 2oz（約57克） 220 卡 6克脂肪　　胡蘿卜Muffins 2oz(約57克) 190卡 7克脂肪　　Bran Muffins 5oz (140克) 405卡 21克脂肪　　Poppy muffins 5oz 495卡 22克脂肪　　Cheesecake 1 cake(9'' dia) 3,400卡 214克脂肪　　Carrot cake 1 cake(10'' dia) 6100卡 328克脂肪　　巧克力蛋糕 1片 320大卡　　起士面包 1個(gè) 4 (未完待續(xù)) (續(xù)上) 20大卡　　紅豆面包 280卡　　面包(黃油)100克 330卡 面包(法式牛角)100克 375卡　　面包(椰圈) :100克 320卡 面包(果料)100克 278卡　　面包(咸)100克 274卡 面包(麥胚)100克 246卡　　面包(多維)100克 318卡 肉松面包 一個(gè) 100公克 360卡　　蘋果面包 一包 96公克 280卡 傳統(tǒng)蛋塔 一個(gè) 95公克 255卡　　蘋果派 一個(gè) 270卡 熱狗 240-300卡 15克脂肪　　cheese蛋糕（1塊） 224卡 水果蛋糕（1塊） 297卡　　桃酥 ：100克 481卡 脂肪22G　　雞腿酥 ：100克 436卡 脂肪13.4g　　京式黃酥100克 490卡 核桃薄脆100克 481卡　　鳳尾酥100克 511卡 起酥100克 499卡　　黑麻香酥100克 436卡　　福來酥100克 465卡 黑洋酥100克 417卡　　蛋黃酥100克 386卡 蛋麻脆100克 452卡　　香油炒面100克 407卡 酥皮糕點(diǎn)100克 426卡　　開口笑100克 512卡 硬皮糕點(diǎn)100克 470卡　　鵝油卷100克 461卡 混糖糕點(diǎn)100克 453卡　　麻香糕100克 401卡 麻烘糕100克 397卡　　綠豆糕100克 350卡 開花豆100克 446卡　　老婆餅 一個(gè) 60公克 250卡　　京八件100克 435卡　　狀元餅100克435卡　　麻花 ：100克 524卡 31.5g脂肪　　月餅(棗泥) ：100克 424卡 脂肪15.7g　　月餅(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪　　月餅(五仁)100克 416卡　　月餅(奶油果餡)100克 441卡　　月餅(奶油松仁)100克 438卡　　月餅(百壽宴點(diǎn))100克 426卡　　月餅(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪　　焦圈100 544卡　　松餅（1片） 206卡　　年糕100克 154卡　　江米條 ：100克 439卡 11.7g脂肪　　驢打滾100克 194卡 碗糕100克332卡　　豌豆黃100克 134卡 藕粉100克 371卡　　美味香酥卷100克 368卡 蜜麻花100克 367卡　　桂花藕粉100克 344卡 茯苓夾餅100克 332卡　　蛋糕(蒸)100克 320卡 栗羊羹100克 300卡　　果醬 1湯匙 18g 50卡 島沙拉醬（1匙） 60卡　　花生醬 1湯匙 16g 95卡 芝麻醬100克 586-620卡　　番茄醬（1匙） 14卡 100克433-500之間　　辣油豆瓣醬 100克 180卡　　黃醬100克 140卡 甜面醬100克 136 卡　　辣醬(麻)100克 135卡　　奶油（1匙） 97卡 豆瓣醬（1匙） 10卡　　白醋（1匙） 93卡 白糖（1匙） 57卡　　蜂蜜（1匙） 45卡 方糖（2顆） 27卡　　黃油 100克 639-982之間（98%脂肪）　　豬油 15ml 13g 115卡　　人造奶油15ml 14g 100卡 橄欖油 15ml 14g 120卡　　花生油 15ml 14g 120卡 大豆油 15ml 14g 120卡　　葵花油 15ml 14g 120卡　　水果醬 100克 400-880卡 含糖30%-60%　　飲料的熱量　　麥乳精：429/100　　啤酒 1罐 150卡　　可樂 1罐 145卡　　蕃茄汁 1罐 45卡　　蘋果汁 1杯 120卡　　葡萄原汁 1杯 395卡 檸檬原汁 1杯 60卡　　柳橙原汁 1杯 110卡 菠蘿原汁 1杯 140卡　　汽水1罐 140-150 葡萄酒1杯 (120ml) 95　　紹興酒 100毫升91.6 陳年紹酒 100毫升102.8　　高梁酒 100毫升324.8　　MC 漢堡　　漢堡Hamburger： 260卡 9克脂肪　　吉士漢堡Cheeseburger： 320卡 13克脂肪　　巨型MC漢堡Big Mac：560卡 31克脂肪　　魚柳漢堡：560 28克脂肪　　麥香魚fellet 343卡 13克脂肪　　火腿蛋堡：314卡　　麥香雞： 519卡 29克脂肪　　雞塊： Chicken McNuggets　　Mc Nuggets 4個(gè) 190卡 11克脂肪　　Mc Nuggets 6個(gè) 290卡 17克脂肪　　Mc Nuggets 9個(gè) 430卡 26克脂肪　　薯?xiàng)l(小) 263卡　　薯?xiàng)l(中) 479卡　　薯?xiàng)l(大) 605卡　　蘋果派 260卡 13克脂肪　　4種冰旋風(fēng) Butterfinger McFlurry 620卡 22克脂肪　　M & M McFlurry 630卡 23克脂肪　　Nestle Crunch McFlurry 630卡 24克脂肪　　Oreo McFlurry 570卡 20克脂肪　　Vanilla Ice Cream Cone　　蛋卷冰激凌：182卡 6克脂肪　　3種口味的奶昔Vanilla strawberry choclate Shake：360卡 9克脂肪　　草莓圣代Strawberry Sundae： 290卡 7g脂肪　　焦糖圣代 Hot Caramel Sundae：360卡 10g脂肪　　巧克力圣代：312卡　　沛果：296卡 3克脂肪　　松餅：186卡 3克脂肪　　蛋塔Egg McMuffin： 290卡13克脂肪　　玉米濃湯：85/127　　熱巧克力： 138卡　　黃油玉米一根：190卡 3克脂肪　　KFC 肯德基　　肯德基 雞腿堡 441卡　　辣味雞香堡： 396卡　　Hot and Spicy-Drumstick 140 9　　Hot and Spicy-Thigh 390 28　　雞塊(6塊) ： 286卡　　香辣雞翅膀6個(gè)Hot Wings：471卡 33克脂肪　　辣香雞翅膀1只Chicken Whole Wing ：180 卡 11 克脂肪　　小腿 140卡 9克脂肪　　整雞腿Chicken Thigh -：390 卡 18克脂肪　　雞胸 450卡 27克脂肪　　蘋果派: 260卡　　薯?xiàng)l( 小) 205卡　　薯?xiàng)l(重量包) 563 卡　　奶昔 360卡 9克脂肪　　橘子汁：80卡　　雪壁或者可樂：兒童 110卡 小杯： 150卡 中杯：210卡 大杯：310卡　　墨西哥雞肉卷1個(gè)： 600卡 34克脂肪　　咔啦雞腿堡Triple Crunch Zinger Sandwich w/ Sauce：550KL，32克脂肪　　上校雞塊3個(gè)Colonels Crispy Strips： 340卡 16克脂肪　　蛋塔Muffin： 290卡 13克脂肪　　6塊雞塊 + 薯?xiàng)l(中) + 可樂(中)　　玉米湯 ：114卡　　6pcs Nugget Meal + French Fries (M) + Cola (M)　　百士吉：260克 13克脂肪　　KFC肉汁土豆泥：一份136克 160卡 6G脂肪　　Popcorn Chicken small 360卡 23克脂肪 Large 620卡 40克脂肪　　PIZZA HUT畢勝客　　畢勝客鐵板比薩　　超級至尊super supereme： 100克 238卡 13克脂肪　　香葷只尊meat's love：100克 271卡 16克脂肪　　田院風(fēng)光veggie's love：100克 208卡 9克脂肪　　乳酪大會cheese's love：100克 264卡 13克脂肪　　香辣精選：100克 264卡 13克脂肪　　低卡區(qū)　　紅茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1卡　　番茄（100g） 19卡 蕃茄 1個(gè) 135g 約25卡　　海帶（100g） 23卡　　蘑菇（100g） 28卡　　冬瓜（100g） 7卡　　芹菜（100g） 10卡　　蘆筍 1杯 145g 30卡　　豆芽菜 1杯 125g 35卡　　包心菜 1杯 145g 30卡　　胡蘿卜 1條 72g 30卡 （做蔬菜湯必備，不過最好晚一點(diǎn)放）?！　』ú?1杯 125g 30卡 芹菜 1條 40g 5卡　　黃瓜 6片 28g 5卡 香菇 1杯 70g 20卡　　芥菜 1杯 140g 30卡　　洋蔥 1杯 210g 60卡 （我經(jīng)常做蔬菜湯的時(shí)候放進(jìn)去，很多瘦身湯中都有洋蔥）　　青豆 1杯 170g 150卡 青椒 1個(gè) 74g 15卡　　雪菜 100g 60卡 竹筍 100g 40卡　　菜心 100g 40卡 白菜 100g 40卡　　豆苗 100g 40卡 絲瓜 100g 40卡　　大蒜 100g 40卡 （做湯放幾個(gè)，還有味道）　　生菜 100g 40卡 （經(jīng)常吃生菜沙拉）　　冬瓜 100g 40卡　　每100克(2.5兩)不超過40卡路里　　很適合減肥MM的蔬菜　　椰菜、西芹、菜心、白菜、 青椒、芥菜、椰菜花、 蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黃、萵苣，絲瓜、茄子、四季豆?！　∥医ㄗh大家做蔬菜湯的時(shí)候先把蔬菜用熱水燙一下，這樣子煮的時(shí)間很短，營養(yǎng)也不會流失）?！　《饮}可以在吃的時(shí)候再放?！　∈卟藴统吹氖卟瞬荒鼙?。炒的不但營養(yǎng)流失了大部分，熱量也增加了，甚至是成倍?！　】ā⑶Э?、大卡、卡路里、千焦都是熱量單位，它們之間的換算是：　　1卡=1卡路里=4.186焦耳；　　1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦?！　】防?(簡稱“卡”，縮寫為"calorie")的定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。 1千卡等于1000卡路里，約4186焦耳.　　具體的你的分量都沒標(biāo)明，不好算，自己看看吧?。?！減肥要搭配運(yùn)動和飲食，堅(jiān)持就是勝利，祝你減肥成功！

7. 水果乳酪包

1. 芝士蛋糕：奶酪片是制作芝士蛋糕的重要原料之一。可以將奶酪片與餅干碎合并做底層餅干糖粉，然后在上方鋪上用奶酪和糖制成的芝士混合物，入烤箱烤制。

2. 水果奶酪塔：將奶酪片切成小塊，與切好的水果混合在一起放在塔皮里。然后，放入冰箱冷藏至凝固即可。

3. 奶酪泡芙：把奶酪片切成小塊，混合在奶酪奶油糊（如香草奶油）中，用來填充泡芙皮。最后在上面撒上糖粉或巧克力醬。

4. 奶酪酥皮：將奶酪片切碎加入面粉、黃油和糖，攪拌成面團(tuán)。接下來可以用這個(gè)奶酪面團(tuán)制作各種酥皮糕點(diǎn)，如奶酪派、奶酪酥餅等。

5. 奶酪果凍：將奶酪片溶解在熱牛奶中，加入適量的果凍粉攪拌均勻，倒入模具中冷卻凝固，制成奶酪果凍。

除了以上甜點(diǎn)，奶酪片還可以用來制作奶酪餅干、奶酪冰淇淋和奶酪夾心面包等。不同的食材和配方可以帶來不同口味和質(zhì)感的甜點(diǎn)，請根據(jù)個(gè)人口味和喜好嘗試不同的奶酪片甜點(diǎn)制作方式。祝您制作成功，享受美味的甜點(diǎn)！

8. 乳酪餡的做法

1、除黃油外，所有面團(tuán)原料放入面包機(jī)啟動揉面程序，揉10分鐘后加入黃油，40分鐘后程序結(jié)束；

2、啟動發(fā)酵程序，進(jìn)行1小時(shí)的一次發(fā)酵。面團(tuán)為原先的2倍大?。?/p>

3、奶油奶酪加入淡奶油和糖粉，座熱水鍋里，用電動打蛋器攪拌至順滑狀態(tài)后放入冰箱冷藏備用；

4、面團(tuán)發(fā)酵結(jié)束后取出，用手揉面團(tuán)進(jìn)行排氣。然后蓋上保鮮膜松弛10分鐘；

5、接著將面團(tuán)整形后，稍微搟成厚片圓形狀，再中間倒入奶油奶酪餡；

6、掀起四角，奶油奶酪餡包入面團(tuán)中，收口捏緊；

7、面團(tuán)收口面朝下，放入8寸蛋糕磨具中（不防粘的磨具四周需涂成黃油以便脫模）

8、放入烤箱，啟動發(fā)酵程序，進(jìn)行二次發(fā)酵。40攝氏度，并放入一杯熱水增加濕度。時(shí)間為40分鐘；

9、二次發(fā)酵結(jié)束后，表面刷一層蛋液?？鞠漕A(yù)熱180攝氏度，中下層，20分鐘即可！烘烤過程中表面上色后可放上錫箔紙以防過深；

10、出爐后脫模，靜置放涼；放涼后的面包中間切十字刀，成四塊；

11、奶粉和糖粉混合后，篩在面包表層即可。

9. 乳酪果餡是啥口味

烘焙食品的分類與說明面包 依材料的用量多寡可分為：1.硬式面包(Hard bread and Roll)產(chǎn)品：法國面包、義大利面包、維也納面包、荷蘭脆皮面包、祼麥面包、雜糧面包特徵：面包表皮十分松脆，內(nèi)部組織卻很細(xì)致。

有大孔洞而少顆粒，微帶韌性但不太強(qiáng)，很容易用手折成兩段。

配方：只有酵母、面粉、水、鹽。

有時(shí)會加少量的糖和油，頗符合現(xiàn)代人對健康食品的需求。

2.軟式面包(Soft bread)產(chǎn)品：白土司、全麥土司、胚芽土司、各式甜土司。

特徵：凡用土司模型烤出來的面包，不管配方如何都可稱為軟式面包。

此類面包式樣美觀，組織細(xì)膩，質(zhì)地柔軟。

配方：水份較一般面包多一點(diǎn)。

且面筋必須充份擴(kuò)展。

3.軟式餐包(Soft Roll and Bun)產(chǎn)品：小餐包、奶油餐包、牛角餐包、全麥餐包、胚芽餐包、葡萄乾餐包、硬式餐包、漢堡面包、熱狗面包特徵：組織柔軟可口，具有甜味。

可夾餡料或涂餡料。

配方：使用的糖、油用量較多，使用面粉的筋性較低。

4.甜面包 (Sweet Bun and Roll)產(chǎn)品：臺式的有：紅豆甜面包、布丁甜面包、菠蘿甜面包、蔥油面包、沙拉面包；美式的有：花旗甜面包、各種水果面包。

特徵：甜面包的面團(tuán)性質(zhì)十分柔軟，依整形之不同，又可分為2種，一為傳統(tǒng)臺式甜面包；一為美式甜面包。

臺式甜面包具有鮮麗外觀，香甜可口，在臺灣占有很大的銷售量。

美式甜面包常需要冷藏後再整形。

配方：通常使用上等原料，其中糖、油的用量很高，非常注重整形和裝飾，可隨個(gè)人創(chuàng)意發(fā)揮。

5.丹麥面包(Danish Pastry)產(chǎn)品：可分為歐式的(層次較明顯，口感酥脆)與美式的(質(zhì)地柔軟，沒有太多層次)。

特徵：制程所需的時(shí)間較長，有層次，是一種高級的面包。

配方：以發(fā)酵的面團(tuán)裹入油脂經(jīng)多次折疊而成，含油量較高。

6.其他各類特殊面包：整形較費(fèi)功夫，具有特色。

例：辮子面包、蘇格藺水果面包。

--------------------------------------------------------------------------------二、蛋糕類依使用原料與攪拌方法的不同可分為三大類：1.面糊類(Batter type)產(chǎn)品：奶油蛋糕、磅蛋糕、大理石蛋糕、水果蛋糕…等， 均屬於面糊類蛋糕。

特徵：口感較濃厚，冷藏時(shí)質(zhì)地明顯變得很硬，適合較長時(shí)間的保存。

依配方中的油脂含量可分為兩種，一種是輕奶油蛋糕(油脂含量30~60%)，其中又依糖量再分為高成份(糖量100%以上)及低成份(糖量100%以下)；另一種是重奶油蛋糕(油脂含量30~60%)配方：含 有超過30%以上的固體油脂，及糖、雞蛋、面粉等。

2.乳沬類(Foam type)產(chǎn)品：天使蛋糕、海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕特徵：利用打入雞蛋或蛋白中所形成的泡沫，使蛋糕膨大、松軟。

配方：雞蛋、面粉、糖、鹽。

一般不使用固體油脂。

3.戚風(fēng)蛋糕(Chiffon type)產(chǎn)品：鮮奶油戚風(fēng)蛋糕特徵：綜合面糊類與乳沬類的做法。

此蛋糕組織松軟、水分充足、口味清爽，適合夏天食用。

配方：雞蛋、面粉、糖、水、液體油。

--------------------------------------------------------------------------------三、西點(diǎn)類：是指面包、蛋糕之外的西式烘焙產(chǎn)品，常用於餐後或酒會點(diǎn)心。

依其特性可分為：派(pie)、塔(tarte)、道納滋(Doughnuts)、松餅(Puff pastry)、泡芙(Cream puff)、披薩(Pizza)及其他。

1.派(pie)產(chǎn)品：單派皮：布丁派、鳳梨派；雙派皮：水果派、雞肉派；油炸派：蘋果派、櫻桃派。

特徵：派皮酥脆，外形如淺盤狀，可使 用多種派餡，派餡內(nèi)容可依個(gè)人創(chuàng)意發(fā)揮。

配方：略2.塔(tarte)產(chǎn)品：水果塔特徵：與派皮類似，但塔皮口感較酥。

配方：略3.道納滋(Doughnuts)產(chǎn)品：依配方又可分為酵母道納滋(有發(fā)酵的香氣)及蛋糕道納滋。

特徵：與其他烘焙食品最大的不同是，道納滋是以油炸 的方式制作的產(chǎn)品，而非烤焙。

外觀色澤較深，表面常涂有醬或沾著砂糖來食用。

4松餅(Puff pastry)產(chǎn)品：三角松餅」拿破侖派…等。

特徵：面皮裹油經(jīng)層疊形成層次，烤焙後體積膨大，口感松脆。

5.泡芙(Cream puff)產(chǎn)品：常見為圓形、指形、天鵝造型，另也有用油炸的方式成形者。

特徵：又稱為奶油空心餅，日文的發(fā)音叫做"秀"。

將面糊煮到糊化後，再烤焙膨脹，冷卻後填入餡料或做為蛋糕的裝飾。

6披薩(Pizza)產(chǎn)品：可大致分為薄皮/厚皮或稱為松軟形/硬脆形特徵：義大利很有名的面餅，在面餅的表面裝飾不同的餡料和乳酪，烤後趁熱食用。

7.其他其他常見的西點(diǎn)還有：慕斯(Mousse)、果凍(Jelly)、布丁(Pudding)…等。

--------------------------------------------------------------------------------四、中點(diǎn)：此處只介紹一般糕餅店常見或自行生產(chǎn)的中式點(diǎn)心，通常以烤焙或油炸方式生產(chǎn)的中點(diǎn)。

1.月餅：中國人過中秋節(jié)常吃的點(diǎn)心，常見的可分為廣式、臺式及蘇式。

2.喜餅：結(jié)婚喜慶在用的臺式禮餅，又可稱為大餅或肉餅。

還有一表面有龍鳳圖形的喜餅。

3.糕皮類：例如：桃酥、鳳梨酥4.酥皮類：具有明顯的層次，例如：蛋黃酥、綠豆椪、太陽餅、咖哩餃、燒餅5.油炸類：薩其瑪、開口笑、巧果…6.冷水面類：面條、水餃、春卷、撥魚、淋餅。

7.燙面類：蒸餃、燒賣、蛋餅 8.發(fā)面類：饅頭、銀絲卷、水煎包--------------------------------------------------------------------------------五、餅乾類 餅乾的特色是其含水量低、水活性低、可常溫流通、保存期限長，在適當(dāng)?shù)陌b下，常溫保存通常可達(dá)一年之久。

比起其他烘焙食品，含水量約在20~40%，常溫保存最多只能7天左右。

1.餅乾依產(chǎn)品性質(zhì)及使用材料：主要原料為面粉、蛋、糖、油、奶水，副原料則有核果、乳制品、可可粉、巧克力、果醬、調(diào)味料、乳化劑、化學(xué)膨大劑等。

A.酥脆類(crispy type)： 硬質(zhì)性(hard biscuit)：通常是加水?dāng)嚢柰瓿芍鎴F(tuán)(dough)，疊壓延展成薄片，再經(jīng)切割烤焙而成。

面團(tuán)含油率低，因此質(zhì)地較硬硬。

例如，口糧餅乾、瑪莉餅乾、奶滋餅乾、大豆蛋白餅乾等。

酥質(zhì)性(short biscusit)：通常面團(tuán)高油量、含水量低，面筋又無擴(kuò)展，因此質(zhì)地較酥。

例如ㄋㄟㄋㄟ牛奶餅。

脆餅乾(cracker)：通常是加水?dāng)嚢柰瓿芍鎴F(tuán)(dough)，疊壓延展成薄片，再經(jīng)切割烤焙而成。

大多非甜味或咸味。

例如，奇福餅乾、小點(diǎn)心膨發(fā)脆餅、麗詩餅乾、蘇打餅乾、高纖脆餅等。

小西餅(cookie)：通常是含有多量的蛋、油、糖所做成的面糊所做成的。

質(zhì)地酥松，形狀較難控制。

例如，儂格酥(langue de chat)，貓舌薄餅、丹麥酥餅、指形小西餅、椰球小西餅、紅糖腰果等。

煎餅(wafer)：又稱威化餅乾。

通常配方中含水量較高，經(jīng)流注模形煎烤而成。

例如，幸運(yùn)煎餅、夾心酥。

松餅(puff pastry)：通常是高筋面粉做成的面團(tuán)，包入油脂後多次折疊之面團(tuán)薄片，成品層次分明、松酥。

葡萄法格酥、杏仁千層派等。

其他：無法規(guī)類之產(chǎn)品，如芳露蛋酥。

B.柔韌類(chewy type)：此類餅乾含水率高，且多使 用紅糖、蜂蜜、寡醣 、甘油等材料，例如，紅糖燕麥酥等。

C.夾心裝飾類(Sandcream, filling and decorate type)：此類餅乾是將各種餅乾以夾心奶油、果醬、巧克力等做裝飾的產(chǎn)品，例如，果餡餅乾、夾心蘇打。

2.依成型方法 卬切、滾 切、滾模、線切、擠注、刷模、擠出、凍塊、模煎、滾圓等

10. 乳酪果餡可以做蛋糕胚的嗎?

咖啡味道的卡士達(dá)醬蛋糕

食材

蛋黃2個(gè)、低粉25克、咖啡粉15g、牛奶300g、低粉68g、咖啡粉25g、雞蛋4個(gè)、砂糖50g、清水25g

步驟

1.全部材料混合攪拌均勻

2.過濾倒奶鍋中

3.小火加熱到粘稠即可，放涼備用

4.砂糖、雞蛋、水?dāng)嚢杈鶆?/p>

5.再加入咖啡粉拌勻

6.再篩入低粉拌勻

7.拌好的面糊，蛋白分三次加入砂糖打發(fā)，蛋白＋面糊，翻拌均勻

8.預(yù)熱烤箱，150度下層40分鐘，再轉(zhuǎn)170度20分鐘

9.烤好的蛋糕放涼切片，涂上卡士達(dá)醬再放上水果，把蛋糕涂上卡士達(dá)醬后撒上椰絲，擺上水果即可

11. 乳酪果餡蛋糕胚的特色

 蛋糕按坯子做法可分為：

1、海綿蛋糕（SpongeCake）

主要是利用雞蛋打進(jìn)空氣，經(jīng)過烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類蛋糕可以不加油脂質(zhì)地柔軟故又稱清蛋糕，是最早出現(xiàn)的蛋糕.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.

2、戚風(fēng)蛋糕（ChiffonCake）

戚風(fēng)蛋糕是乳沫類和面糊類蛋糕改良綜合而成的。制作時(shí)蛋白、蛋黃須分開，分別打發(fā)，最后才混勻。其組織最為膨松，水分多而味道清淡不膩，十分受人歡迎。市面上蛋糕店大多用這坯子.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.

3、布丁蛋糕

主要是采用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料配以各式輔料，通過冷藏或烤制而成的一種歐式蛋糕。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.

4、慕思蛋糕

是用明膠凝結(jié)乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現(xiàn)今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.

5、天使蛋糕(AngelFood Cake)

屬于乳沫類蛋糕，只用無油脂成分的蛋白部分，毫不油膩而且有彈性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪兒的食物，故稱之為“天使蛋糕”。因?yàn)樗缓椭c膽固醇，特別適合于怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康點(diǎn)心。.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.

6、芝士蛋糕（CheeseCake）

主要是采用多量的乳酪做成的高級蛋糕。是現(xiàn)今高級蛋糕的代表，亦是美食家的新寵。市面售價(jià)非常昂貴。 需低溫冷藏.

7、面糊類蛋糕（battertype cake）

主要是采用大量的固體油脂，,故又稱油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.

二 按裱花材料可分為

1,鮮奶油蛋糕

鮮奶油是植物性油脂,主要從大豆提練,爽而不膩,營養(yǎng)豐富,深受人們喜愛.

2,水果蛋糕

一般名牌蛋糕店制做鮮奶油蛋糕時(shí),坯子切三層,加水果,加酒. 現(xiàn)在一般說的水果蛋糕主要是鮮奶油蛋糕上擺上水果,

3.巧克力蛋糕

主要是戚風(fēng)蛋糕坯子上澆鑄融化的巧克力而成.

4,冰激凌蛋糕

用冰激凌代替鮮奶油.

三 按用處可分為:

生日,祝壽,生肖,婚慶,商務(wù),等等.

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