配方 玉米芯屑80%,麥麩18%,石膏粉和白糖各1%,磷酸二氫鉀0.3%,水130%。配制方法 按配方比例稱量,置拌料場(chǎng)地翻拌混勻,堆悶2小時(shí),翻拌后檢查含水量65%左右,即手抓配料緊握,指縫間有水珠形成但不下滴為度。然后建堆發(fā)酵,中途翻堆2-3次。

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方法/步驟

裝料 把發(fā)酵好的培養(yǎng)料分別裝入袋筒內(nèi)答歷,每袋裝下料約1公斤,濕重2公斤左右。裝緊壓實(shí),袋筒口用線繩扎緊。

滅菌 將裝好的料袋放人太空滅菌包內(nèi)滅菌4-5小時(shí),或放入常壓土蒸鍋內(nèi)滅菌8-10小時(shí),冷卻至料袋手觸不燙時(shí)取出,置潔凈室內(nèi)。

打穴接種 料袋溫度降至30℃以下趁熱接種清隱搜。接種后置于15-25℃潔凈室內(nèi)遮光發(fā)菌培養(yǎng)，7-17天翻袋1次。經(jīng)50-60天培養(yǎng)，菌絲可長(zhǎng)滿全袋。出菇管理 菌絲滿袋后，加強(qiáng)通風(fēng)，使苗床溫度控制在10-22℃，保持土表濕潤(rùn)。

經(jīng)8-10天培養(yǎng)，菌棒上的瘤狀攜侍物逐漸分化、伸展成香菇子實(shí)體。此時(shí)需增加噴水提高空氣相對(duì)濕度85%-95%。當(dāng)菇朵菌蓋伸展至5-10厘米、菌蓋邊緣未完全展開時(shí)即可采收。

玉米芯種植蘑菇工藝如下粉碎--配料--裝袋--滅菌--接種--培養(yǎng)--出菇。