1. 煉乳怎么做水果撈

水果撈的做法步驟

步驟 1

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各種水果冰鎮(zhèn)后，去皮切小塊，放入盆中（任意自己喜歡的水果）

步驟 2

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把冰淇淋挖到水果上面

步驟 3

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冰淇淋融化（全部融化或者半融化都很美味）

步驟 4

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加入堅果和葡萄干，撈勻開吃

2. 煉乳怎么做水果沙拉

將大紅豆洗凈后在高壓鍋放密封容器加少許水隔水蒸到酥軟開花，我是上氣后小火壓了三十分鐘……盛出后可以趁熱吃也可以冰凍過再吃，吃前加入適量煉奶或蜂蜜……好好吃呀…………味道絕對好過真功夫的紅豆糕哈~~~~~ 松餅沙拉可以用任何一款自己喜歡的餅干來做，我把面包片涂上黃油放烤箱里烤脆了來拌也十分的好吃……各式威化餅小松餅都可以，水果我配了桃子和奇異果，事實證明水果方面倒是芒果香蕉更絕配一些~~~~

3. 煉乳加酸奶做水果撈還是牛奶

水果撈一般是用酸奶、椰奶或牛奶來制作的，可以搭配不同水果和其他配料，夏天冰鎮(zhèn)的水果撈最為爽口。水果撈將各種水果混合，搭配牛奶、西米、椰果、布丁等，營養(yǎng)健康還好吃，還可以通過加入煉乳，使口感更加順滑。

4. 煉乳可以直接拌水果吃嗎

可以

如果想要簡單一點的,可以混合椰奶和煉奶進行調(diào)制

大體分為三種，純牛奶、椰子奶、酸奶。其中為了口感會加上煉乳進行調(diào)味。

　　酸奶水果撈是一款時下飲品店非常流行的一款酸奶制品，它是選取香滑濃稠的手工現(xiàn)釀酸奶，放入整顆鮮紅草莓，甜脆哈密瓜以及清香木瓜等大塊果粒，每一顆果粒都被濃濃稠稠的酸奶包裹。常吃酸奶水果撈，還能夠減肥美容、開胃消暑。

5. 煉乳在水果撈里起到什么作用

一、純奶水果撈（純奶的調(diào)配）

純奶：500ml（最好是不含糖純奶）

椰漿：20ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

綿白糖：20克

二、酸奶水果撈（酸奶的調(diào)配）

酸奶：500ml

椰漿：50ml

淡奶：15ml

煉奶：25ml

白糖：20克

三、椰奶水果撈（椰奶的調(diào)配）

椰奶：50ml

純奶：250ml

淡奶：15ml

煉奶：15ml

白糖：20克

四：芒果奶水果撈（芒果奶的調(diào)配）

新鮮芒果肉：200克

純奶500ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

白糖：20克

全部混合到攪拌機里攪拌半分鐘左右

五、楊枝甘露水果撈

新鮮芒果肉：200克

純奶500ml

淡奶：10ml

煉奶：10ml

白糖：20克

西柚：20克

芒果：100克

六、芋圓涼粉水果撈

芋圓（開水下過，等芋圓浮起后，煮3分鐘左右即可。想吃Q一點，可以放到?jīng)鏊欣鋮s）

黑涼粉：根據(jù)自己喜好適量添加

椰奶：50ml

純奶：250ml

淡奶：15ml

煉奶：15ml

白糖：20克

調(diào)好奶漿之后，放入切成塊的水果就可以。

6. 煉乳怎么做水果撈好吃

所需材料：

1. 酸奶 - 200克

2. 各種水果（如香蕉、草莓、芒果、獼猴桃等） - 適量

3. 蜂蜜或煉乳 - 適量（可選）

4. 椰絲或芝士粉 - 適量（可選）

步驟：

1. 將各種水果洗凈，去皮、去核，切成小塊。

2. 將切好的水果放入一個大碗中，備用。

3. 準備一個小碗，倒入酸奶，加入適量的蜂蜜或煉乳，攪拌均勻，制成酸奶醬。

4. 將酸奶醬倒入裝有水果的大碗中，與水果一起攪拌均勻。

5. 如果喜歡，可以在水果撈上撒上一層椰絲或芝士粉，增加口感和風(fēng)味。

6. 將攪拌好的水果撈放入冰箱冷藏30分鐘至1小時，讓酸奶醬和水果充分融合，口感更佳。

7. 從冰箱取出冷藏好的水果撈，即可享用。

拉絲酸奶水果撈口感清爽，味道酸甜可口，是一道適合在夏天享用的甜品。你可以根據(jù)個人口味，調(diào)整水果的種類和酸奶的用量。在制作過程中，要注意水果的新鮮度和酸奶的質(zhì)量，以保證最終的口感和營養(yǎng)價值。

7. 煉乳果汁

1.煉乳可以制作夏天的冰雪糕 ：煉乳雪糕

煉乳雪糕就是以奶油和煉乳，以及白砂糖為主要原料制作的雪糕。這種雪糕口感軟糯冰爽，具有奶油的柔軟和香氣，還有煉乳的細膩。而且還可以再雪糕之中，加入各種小干貨，比如說葡萄干，紅豆沙，還有一些果脯之類的食物。這種雪糕外表秀色可餐，口感又繽紛多彩，深得很多小朋友的喜歡。

2.煉乳還可以自制家庭版的蛋糕：煉乳蛋糕

煉乳蛋糕制作方法十分簡單，制作過程也十分簡練。只需要備好原材料：雞蛋，面粉，煉乳，黃油，白砂糖即可。將蛋黃和蛋清分開打發(fā)，黃油融化加入面粉和煉乳，蛋清打發(fā)的時候加入白砂糖。然后加入蛋黃到面糊之中?；旌虾弥螅湃肟鞠淇局萍纯?。這款蛋糕香味四溢，而且口感特別香軟，適合老人和小孩子食用。

3.煉乳還可以制作簡單的甜品：紅豆煉乳湯

這款湯營養(yǎng)豐富，祛濕效果明顯。制作原料只需要準備紅豆，桂花，煉乳即可。先熬煮紅豆湯，然后再加入煉乳和香氣十足的桂花，即可。還可以加入冰糖，喜歡甜食的可以多放。

8. 煉乳做果凍怎么做

做法一：

食材準備：香滑布丁粉、牛奶、蛋黃、水、糖

制作步驟：

1、取鍋，倒入200克水，燒開。

2、開水中加入牛奶和糖，一邊煮一邊攪拌，水快沸騰時改用小火。

3、加入布丁粉和打散的蛋黃，拌勻。

4、關(guān)火，然后將煮好的布丁液過濾一遍。

5、用勺子將布丁液充分攪拌，直至沒有汽泡，液面變得光滑。

6、將布丁液倒入模具中，放進冰箱冷藏20分鐘左右即可。

做法二：

食材準備：芒果、牛奶、糖、淡奶油、水、魚膠粉、草莓果醬

制作步驟：

1、將魚膠粉加入30克水，浸泡15分鐘備用。

2、將魚膠水隔熱，使融化成液體。

3、取適量草莓果醬裝入布袋，并加入半勺魚膠液，拌勻。

4、在模具中央擠上草莓果醬，靜置半小時。

5、將芒果去皮、剝出果肉，打成果泥。

6、將淡奶油打至五分發(fā)（體積稍微變大即可）。

7、在奶油中依次加入牛奶、白糖、煉乳、一部分芒果泥和魚膠水混合并攪勻。

8、用勺子將拌好的材料舀入模具中，留出一部分空間，再擠些草莓醬或是放些芒果果粒。

9、放冰箱里冷藏2小時即可。

9. 煉乳拌水果好吃嗎

煉奶由優(yōu)質(zhì)鮮奶制成，口感細滑、奶香濃郁、營養(yǎng)豐富，滋味令人回味無窮。介紹幾個煉奶的做法：

1、煉乳水果冰：用果汁凍的冰塊,上面澆上煉乳，搭配上水果。

2、甜蜜龜苓膏。每小包龜苓膏粉(10克)放在碗里，加2湯匙冷開水調(diào)成糊狀，再用沸開水邊沖邊攪約九成滿，經(jīng)鍋里煮沸更好。

待冷卻加入煉奶、蜜糖等即可。冷藏后風(fēng)味更佳。

3、煉奶咖啡。沖杯黑咖啡或者紅茶(立頓的就可以)，倒煉奶適量，攪勻，甜度合適即可。

4、煉奶面包。烤面包片或者炸饅頭，煉奶一碟，蘸著吃或者涂著吃。

5、木薯甜品。木薯一根，去外皮，切段，蒸熟或煮熟，縱向剖開兩半，去心，淋煉奶吃。

煉乳怎么做

1。選料：新鮮全脂乳或脫脂乳。

2。預(yù)熱滅菌：在溫度為80℃的條件下，預(yù)熱10～15分鐘滅菌。殺死原料乳中的細菌、酵母、霉菌及酶等對產(chǎn)品質(zhì)量有害的微生物。預(yù)熱也是滿足真空濃縮過程的溫度要求。

3。加糖：一般在濃縮前，先加入占源料乳15～16%的糖，要選擇干燥、潔白、無異味的結(jié)晶蔗糖或優(yōu)質(zhì)的甜菜糖。

如2 000毫升原料乳，可加0。32公斤糖，也可以將濃度約為65%的蔗糖溶液(預(yù)先在87℃溫度下滅菌)，倒入即將濃縮結(jié)束的原料乳中，并充分攪拌，或吸入真空濃縮罐中。

4。濃縮：有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)可利用盤管濃縮罐進行減壓真空濃縮，可提高產(chǎn)品質(zhì)量，其濃縮控制條件為45～60℃，真空度60～720毫米汞柱，加熱蒸汽壓力0。

5～2公斤/厘米2。如果家庭生產(chǎn)，可利用鋁鍋濃縮，火力越大越好，并不斷地攪和，避免料乳結(jié)成薄皮粘鍋底。待濃縮到40%左右時即停火。

5。冷卻。加糖煉乳在濃縮后，不要開始就用低溫冷卻。要先將濃縮罐(鋁鍋)中已濃縮的煉乳倒出來，邊攪拌邊迅速冷卻至28～30℃，并保持約1小時，然后進一步冷卻至12～15℃。

6。裝罐：用手工裝罐的煉乳需靜置12小時，待排出汽泡后再裝罐。要特別注意衛(wèi)生，防止手接觸產(chǎn)品。裝煉乳的罐或瓶要在90℃以上的溫度下進行10分鐘的蒸汽滅菌，也可裝罐后用此法滅菌。

10. 煉乳做水果撈怎么弄

1、食材：牛奶250ml、西米50克、火龍果適量、芒果適量、石榴適量、獼猴桃適量。

2、西米100直接放入開水鍋中，中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮，期間要不斷攪拌，以免粘鍋糊掉，煮到西米變成半透明，中間有一點點小白點狀即可，然后蓋上蓋子燜10分鐘。

3、西米燜好后，用過濾網(wǎng)在流動水下沖洗掉粘稠的液體，留半透明的西米備用，在清洗過的西米中倒入適量的牛奶，用量自己調(diào)節(jié)。

4、草莓用鹽水浸泡后清洗干凈，切成小丁備用，芒果切成三片，中間一片是核，在一側(cè)的芒果片上劃成菱形刀，用手頂一下芒果皮的一面，用小勺刮下菱形塊的芒果丁，把切好的草莓丁和芒果丁還有石榴丁塊放入容器內(nèi)，淋上牛奶西米露，再點綴上一部分水果丁。

11. 煉乳和水果怎么做

材料：

煉乳 適量

飲用水 適量

糖 適量

牛奶 適量

水果丁 適量

步驟：

將煉乳、飲用水分開，分別加入糖，攪拌均勻備用。

將牛奶倒入另一個碗中，加入適量的糖，攪拌均勻備用。

將水果丁放入冰棍模具中，每個模具八分滿。

將步驟1和步驟2中準備好的材料分別倒入冰棍模具中，每個模具倒至七分滿。

將模具蓋好蓋子，放入冰箱冷凍室冷凍數(shù)小時，直到凝固。

取出冰棍，室溫放置2-3分鐘，然后脫模，即可享用。

小貼士：

煉乳和飲用水可以按照個人口味添加，也可以加入其他果醬、果汁等。

在倒入牛奶時要注意不要倒太滿，以免凍結(jié)后冰棍會溢出模具。

冰棍的凝固時間會因冷凍室的溫度和冰棍的量而有所不同，可以根據(jù)實際情況調(diào)整冷凍時間。

在脫模前可以將冰棍模具放入溫水中泡一下，這樣更容易脫模。