一、南北干貨種類？

常見的干貨:木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生等等。

第一，干貨一定是去除了水分的。像濕木耳、剛采摘的蘑菇、未晾干的大棗、青辣椒就不能算是干貨。

第二，很多風干的天然調(diào)料都是干貨。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。

第三，一部分傳統(tǒng)草藥既可以是藥品，同時也可以是干貨，例如枸杞，只不過傳統(tǒng)草藥的釀制水平要求更高。

二、南北干貨種類大全？

1、南北干貨泛指用風干、晾曬等方法去除了水分的調(diào)味品、食品。

常見的干貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生等等。干貨一定是去除了水分的。像濕木耳、剛采摘的蘑菇、未晾干的大棗、青辣椒就不能算是干貨。很多風干的天然調(diào)料都是干貨。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。一部分傳統(tǒng)草藥既可以是藥品，同時也可以是干貨，例如枸杞，只不過傳統(tǒng)草藥的釀制水平要求更高。

2、水產(chǎn)干貨是指在海邊的漁民有時候捕了太多海鮮，為了方便保存，就會做成干貨，海鮮干貨種類很多，常見的有：魚干，干貝，魚膠，魷魚干魚翅等。價格也五花八門，高中低檔次的都有。常吃的有魚干，干貝，魷魚干等；比較名貴的就是鮑魚，魚膠，魚翅之類。

(1)魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質(zhì)，含量可高達15%~20%，魚翅、海參、干貝等含蛋白質(zhì)在70%以上。另外，魚蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成類似肉類，因此生理價值較高，屬優(yōu)質(zhì)蛋白。魚肉的肌纖維比較纖細，組織蛋白質(zhì)的結構松軟，水分含量較多，所以肉質(zhì)細嫩，易為人體消化吸收，比較適合病人，老年人和兒童食用。

(2)魚類、蝦、蟹等水產(chǎn)品含脂肪很低，僅1%~10%數(shù)為1%~3%，并且多由不飽和脂肪酸組成，易被消化，不易引起動脈硬化，更適合老年人及心血管病人食用。

(3)魚類脂肪含有極豐富的維生素A和D，特別是魚肝中含量更為豐富，魚肉中還含有一定量的尼克酸、維生素B1。

(4) 水產(chǎn)品中還含有無機鹽如鈣，鱗、鉀。海帶、紫菜等海中植物，還含有豐富的碘和鐵。

三、干貨船的種類？

干貨船:以運載干燥貨物為主,也可裝運桶裝液貨的貨船。

包括雜貨船、散貨船、多用途船三大類。

四、海鮮干貨有哪些種類？

水產(chǎn)干貨主要有蝦仁、蝦皮、干貝、海紅、魷魚干、墨魚干、螺肉干、銀魚干、魚翅、干海參、鮑魚干、魚肚、紫菜、海帶等。水產(chǎn)干貨制品原料是指鮮活的海產(chǎn)動植物原料、菌藻類原料經(jīng)過脫水干制而成的原料，簡稱水產(chǎn)干貨或干料。水產(chǎn)品的味道非常鮮美，魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質(zhì)，含量可高達15%~20%，魚翅、海參、干貝等含蛋白質(zhì)在70%以上。另外，魚蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成類似肉類，因此生理價值較高，屬優(yōu)質(zhì)蛋白。

魚肉的肌纖維比較纖細，組織蛋白質(zhì)的結構松軟，水分含量較多，所以肉質(zhì)細嫩，易為人體消化吸收，比較適合病人，老年人和兒童食用。

五、海鮮干貨有那些種類？

常見的海鮮干貨：

1、 蝦米

海鮮干貨之優(yōu)質(zhì)蝦米，其顏色淡黃或淺紅色，鮮艷光亮、咸味輕、蝦肉彎曲、大而均勻、較干、無蝦殼，無雜質(zhì)。

2、 蝦皮

海鮮干貨之優(yōu)質(zhì)蝦皮，其顏色淡黃、有光澤、片大均勻(50px以上)、頭尾完整，干燥無雜質(zhì)，咸味很輕。

3、 牡蠣干

海鮮干貨之優(yōu)質(zhì)牡蠣干，其顏色淡黃，光澤新鮮，個大肥滿，大小均勻，不破不碎，干度足，口味鮮。

4、 蟶子干

海鮮干貨之優(yōu)質(zhì)蟶子干，其顏色淡黃，體大肥滿，不破碎，口味鮮淡，干度足，無沙質(zhì)雜物、干凈衛(wèi)生。

5、 蛤子干

海鮮干貨之優(yōu)質(zhì)蛤子干，其顏色淡白微黃，體大不破碎，干度足、有新鮮感，鹽分輕，口味鮮淡

6、 海螺干

海鮮干貨之優(yōu)質(zhì)海螺干，其顏色淡黃有光澤，肉凈無內(nèi)臟，干度適中，口味鮮淡，無異味，清潔干凈。

7、 淡菜

海鮮干貨之優(yōu)質(zhì)淡菜，其顏色紅黃或黃白有光，個大體肥，貝體的完整率達八成，干度足，口味鮮淡而稍甜，無雜物、足絲。

8、 干貝

海鮮干貨之優(yōu)質(zhì)干貝，其顏色淡黃、乳白，有光澤，肉柱大而均勻，形體完整、纖維清晰，質(zhì)硬無裂縫、碎屑，鹽輕，有香氣。

9、 魷魚干

海鮮干貨之優(yōu)質(zhì)魷魚干，其顏色呈淺粉紅色，半透明，清潔有光澤，體長500px以上，片大完整，邊緣稍有卷曲，干燥硬，難彎曲，有香氣。

10、墨魚干

海鮮干貨之優(yōu)質(zhì)墨魚干，其顏色呈黃棕色，半透明，清潔有光澤，體長500px以上，片大完整，勻稱平展，片厚干燥硬實，有香氣。

11、銀魚干

海鮮干貨之優(yōu)質(zhì)銀魚干，其顏色乳白色、條干大且均勻，挺直整齊干燥、香氣濃郁。

12.干海參

海鮮干貨之優(yōu)質(zhì)干海參，其形體大而堅硬，刺參500克／35支以內(nèi)，干燥有光澤，肚內(nèi)無沙

六、水果撈干貨都有哪些？

除了水果外，一般干貨有葡萄干、山楂碎、紅豆、西米露等等。

七、干貨種類繁多，要怎么分類？

常見分類

常見的干貨分為干果、干蔬、調(diào)味料、雜糧、飲品、藥膳、果脯。

八、水果沙拉水果種類？

? ? ? ? ?多種類：桔子、香蕉、木瓜、菠蘿、芒果、紅橙、獼猴桃、葡萄、草莓、櫻桃、蘋果、梨等應季水果。

? ? ? ? 水果沙拉是用水果做為主要材料的沙拉，主要食材有各色水果、酸奶、沙拉醬等，口感清爽、甜、酸。

九、水果的種類有哪些，常見水果種類？

1.薔薇科

梨果：蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨（香梨、雪梨 等）、溫柏、薔薇果、花楸 等

核果：杏、櫻桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉櫻桃 等

聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、羅甘莓、白里葉莓 等

瘦果：草莓、菠蘿莓 等

2.蕓香科

柑果：橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、指橙、黃皮果 等

3.葫蘆科

瓠果：哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子（癩葡萄） 等

4.芭蕉科

香蕉、大蕉、南洋紅香蕉 等

5.鼠李科

核果：棗 等

6.葡萄科

漿果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、紅醋栗 等

7.杜鵑花科

漿果：藍莓、蔓越莓、越橘、烏飯果 等

8.漆樹科

核果：芒果

9.獼猴桃科

獼猴桃（奇異果）、黃心獼猴桃、軟棗獼猴桃（奇異莓）、紅心獼猴桃 等

10.鳳梨科

菠蘿（鳳梨）

11.楊梅科

核果：楊梅 等

12.柿科

柿子、黑棗（君遷子）、黑柿 等

13.番木瓜科

瓠果：番木瓜 等

14.?？?/p>

桑葚（桑椹）、無花果、菠蘿蜜、構樹果實、牛奶果 等

15.仙人掌科

漿果：火龍果、黃龍果、紅心火龍果、仙人掌果 等

16.無患子科

核果：荔枝、龍眼（桂圓）、紅毛丹 等

17.木棉科

蒴果：榴蓮、猴面包果（猴面包樹的果實） 等

18.酢漿草科

漿果：陽桃、三斂果 等

19.千屈菜科

石榴 等

20.棕櫚科

核果：椰子、檳榔、海棗（椰棗）、蛇皮果 等

漿果：阿薩伊漿果 等

21.藤黃科

山竹 等

22.桃金娘科

蓮霧、嘉寶果、番石榴、菲油果、蘇里南苦櫻桃 等

23.西番蓮科

西番蓮（百香果/熱情果/雞蛋果） 等

24.樟科

牛油果（鱷梨） 等

25.番荔枝科

番荔枝、牛心果（牛心番荔枝） 等

26.茄科

枸杞、香瓜茄（人參果）、燈籠果、圣女果（小番茄） 等

27.胡頹子科

沙棘、牛奶子 等

28.大戟科

余甘子、木奶果 等

29.蘇木科

羅望子（酸角果） 等

30.五味子科

黑老虎

31.露兜樹科

露兜果（露兜樹的果實，又名野菠蘿/哈拉果）

32.山欖科

神秘果、黃晶果、人心果、蛋黃果 等

33.楝科

核果：龍功果（龍宮果/龍貢/冷剎/蘭撒果）

34.忍冬科

苦糖果（褲襠果/杈杷果）

35.木通科

貓屎瓜（阿科比果） 等

36.錦葵科

古布阿蘇 等

37.金虎尾科

針葉櫻桃 等

38.木質(zhì)藤本

地果 等

十、豆制品干貨的所有種類？

豆制品都有豆腐,豆腐絲,腐乳,豆?jié){,豆豉,醬油,豆芽,豆腸,豆筋,豆魚,羊肚絲,貓耳,素雞翅,大豆耳等。黃豆醬油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千張、豆花、筍黃豆、豆沙醬、臭豆腐。豆制品，字如其名，凡是由豆類加工制作的食品都是豆制品。豆制品主要分為兩大類，即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品。