1. 紫菜養(yǎng)殖的關(guān)鍵

不可以

紫菜是屬于海里的，無法在淡水里生長，紫菜生長在海水里面，是在淺海區(qū)域里。紫菜是非常有營養(yǎng)價值的食材，大家經(jīng)常食用。紫菜從海里采摘后一般都會進行曬干加工，制成紫菜干，或者紫菜片之類的，紫菜可以煮湯，紫菜雞蛋湯非常鮮美，也可以用來燉肉，做包子餡之類的。

2. 紫菜養(yǎng)殖的關(guān)鍵要點

1、種植時間：北方地區(qū)選8月種植，南方地區(qū)則選9月種植。

2、整理地塊：提前整地施加基肥，并設(shè)立長6米，寬1.5米的苗床。

3、播種育苗：間隔8厘米開溝，溝深5厘米，放入種子蓋土，后期很好的控溫促進出苗。

4、間苗移栽：幼苗長出4片真葉需間苗，長出6片真葉移栽，按照20厘米的株距栽種。

3. 紫菜養(yǎng)殖的關(guān)鍵是什么

不可以

紫菜是屬于海里的，無法在淡水里生長，紫菜生長在海水里面，是在淺海區(qū)域里。紫菜是非常有營養(yǎng)價值的食材，大家經(jīng)常食用。紫菜從海里采摘后一般都會進行曬干加工，制成紫菜干，或者紫菜片之類的，紫菜可以煮湯，紫菜雞蛋湯非常鮮美，也可以用來燉肉，做包子餡之類的。

4. 紫菜養(yǎng)殖技術(shù)

霞浦縣張春忠紫菜育苗養(yǎng)殖場成立于2018年01月26日,注冊地位于福建省寧德市霞浦縣三沙鎮(zhèn)花竹村銅洲灣,法定代表人為張春忠。

5. 紫菜養(yǎng)殖過程

紫菜的放養(yǎng)種植一般在9月底或者10月初，以北方冷空氣南下的時候做好采苗的準(zhǔn)備，第二次冷空氣采苗下海為最合適的紫菜放養(yǎng)時間。

紫菜的采收時間在每年的十一月份，紫菜在整個養(yǎng)殖期間一共可以采收12次左右，在采殼孢子苗之后的40-50天左右，紫菜的葉片可以長到20-30cm，這時就可以進行第1次的采收，之后每隔半個月左右都可采收1次。

6. 紫菜養(yǎng)殖最新技術(shù)

絲狀體培育階段：春末取成熟的葉狀體經(jīng)陰干刺激后，放入盛有海水的容器內(nèi)放散果孢子，當(dāng)放散量達到要求時，撈出葉狀體。把孢子水按一定比例噴灑到已放有貝殼的培育池內(nèi)，果孢子即附著到貝殼上，萌發(fā)鉆入貝殼內(nèi)生長成絲狀體。秋季水溫下降時，貝殼內(nèi)絲狀體成熟并放散殼孢子，將維尼侖網(wǎng)簾放入培養(yǎng)池內(nèi)采苗，不斷攪動池水使殼孢子均勻附著網(wǎng)簾上，然后張掛到海上人工筏架上，即進入葉狀體養(yǎng)成階段。在絲狀體培育過程中，要定期洗刷貝殼、換水、施肥、調(diào)光等，以保證其正常生長發(fā)育。

　　葉狀體養(yǎng)成階段：有三種栽培方式：①支柱式栽培。在適合葉狀體生長的潮間帶灘涂上平行安設(shè)木樁或竹樁作支柱，網(wǎng)簾水平張掛在支柱上進行栽培。此法產(chǎn)量低，每平方米網(wǎng)簾生產(chǎn)紫菜100克～500克，中國已不使用。在日本仍是一種重要的生產(chǎn)方式。②半浮動筏式栽培。半浮動筏架在漲潮時可以漂浮于水面，退潮到筏架露出水面時又可以靠短支腳平穩(wěn)地豎在海灘上。半浮動筏架設(shè)置在潮間帶的一定潮位上，網(wǎng)簾水平張掛在筏架的空格內(nèi)。由于網(wǎng)簾在退潮時能露出、日曬（稱干露），雜藻不易附生，有利于紫菜幼苗的發(fā)生和生長，且生長期長，紫菜的產(chǎn)量高，質(zhì)量好，每平方米網(wǎng)簾生產(chǎn)紫菜500克～1000克。③全浮動筏式栽培。這是適合不干露的淺海區(qū)栽培方式。網(wǎng)簾水平張掛在筏子的空格內(nèi)，栽培期間網(wǎng)簾飄浮在水面上。如果出苗好，管理得當(dāng)，產(chǎn)量和半浮動筏式相近。但由于網(wǎng)簾不干露，對葉狀體的健康生長和對抑制雜藻的繁生不利，故在網(wǎng)簾下海后的20天～30天內(nèi)，要適當(dāng)干露網(wǎng)簾。

　　當(dāng)葉狀體生長到20厘米左右時應(yīng)進行采收加工。壇紫菜約在11月中旬開始采收，條斑紫菜稍晚。通常10天～14天可采收一次，約采收7次～8次。

7. 種植紫菜怎么養(yǎng)殖

一要注意色澤，以紫紅色為好，色澤發(fā)紅則菜質(zhì)較嫩，如色澤發(fā)黑可能是隔年陳紫菜。

二要注意厚薄均勻，無明顯的小洞與缺角，如有小洞，可能是在儲存運輸過程中保管不妥，遭遇損壞，這會影響質(zhì)量。好的紫菜密度大，因此不要挑選一捏就散的紫菜。

三要注意陳紫菜，現(xiàn)在市場上有一些不法商販將隔年陳紫菜用食用油涂抹后冒充新紫菜銷售，可用手絹紙擦上去，紙上就會有油跡，且陳紫菜無香味，入口有一股海腥味。在此基礎(chǔ)上，在選購時可從感官上進行觀察，注意是否有霉變，包裝是否結(jié)實、整齊美觀，包裝上是否標(biāo)明廠名、廠址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等內(nèi)容。一般紫菜的保質(zhì)期是3-6個月，紫菜屬于海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養(yǎng)。在食用前最好用清水泡發(fā)，并換一兩次水，以清除污染物。

8. 紫菜養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)

紫菜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的一種食物，在寒冷的冬天來一碗熱騰騰的紫菜湯，滋補暖胃。但是，我們買回來的紫菜都是處于風(fēng)干狀態(tài)，所以下鍋前就需要泡發(fā)。這一步非常的關(guān)鍵，如果泡錯了水，紫菜的味道就不鮮美了。

今天我就來教大家如何正確泡紫菜，一起來看看紫菜在晾曬的過程中會有很多細小的灰塵顆粒沾附在紫菜中，所以我們一定不能直接下鍋煮，直接煮的紫菜既不衛(wèi)生也不好吃。

第一步，我們應(yīng)該用水來泡紫菜，我們買回來的紫菜都是曬干制成的，用水泡一泡，可以過濾一下上面的粉塵顆粒，有些人泡紫菜用熱水，覺得熱水溫度高，紫菜泡發(fā)的時間更短更方便，這樣做是不正確的。正確的做法是用溫水浸泡，不管你炒菜還是涼拌，都用溫水，紫菜是干制物，用溫水能揮發(fā)原有的香味，浸泡五分鐘可以再燒。紫菜就已經(jīng)完全的泡發(fā)好，我們撈出備用。

第二步，我們先把水燒開，我們想要保留紫菜原有的香味要等水燒開，等水燒開后我們放入紫菜，這樣做湯才更鮮美，煮出來的紫菜湯更好喝。

9. 紫菜養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

紫菜育苗是從接種開始的，從每年的4月初將自由絲狀體噴灑接種到貝殼上，在育苗池中培育，形成貝殼絲狀體，也叫殼孢子。培育過程中需要洗殼管理，一般用軟毛刷洗刷貝殼，以利光照促進生長。

把一捆捆的竹條或編織網(wǎng)浸泡水池中，通過發(fā)動機螺旋槳或人工把貝殼上的紫菜苗攪開混勻在水中，從而讓紫菜苗吸附到竹條或網(wǎng)繩里面。

將附有紫菜苗的竹條或編織網(wǎng)放入大海里養(yǎng)殖，差不多間隔三四天撈上岸進行日曬光合作用，曬干之后再放回海里，這樣循環(huán)幾次，經(jīng)過海水的退潮漲潮，藤上的紫菜苗經(jīng)過光合作用，不斷的成長，這就是大自然的恩賜，這也是為什么叫野生紫菜的原因。