一、涼性干果有哪些？

杏仁。

是四大堅(jiān)果中惟一的性涼之物，所以非常適合干燥的秋季食用。杏仁還有獨(dú)特的止咳、潤肺、止喘作用，能夠有效地對付秋天常出現(xiàn)的咳嗽癥狀。

杏仁粉蒸肉，即用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉，再加料酒、醬油和適量的鹽，也可以加冰糖，放在蒸鍋上蒸。此菜有清肺化痰、利咽、潤腸通便的功效。

杏仁粥：取杏仁30克，大米100克，加適量水煮粥，此藥膳有養(yǎng)心安神的功效，有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試。食用提示：杏仁可以滿足各個(gè)年齡段人群的需要，因此在食用上，沒有太多的限制。一般來說，每周進(jìn)食2次杏仁，每次一把(30克)左右，大約20~25粒，長期堅(jiān)持，患心臟病或冠心病的幾率就會降低50%

二、涼性食物和水果有哪些？

涼性的食物和水果分別有葡萄，香蕉，西瓜，雪花梨?？喙喜げ擞望湶饲鄄?。冰鎮(zhèn)飲料冰激凌。都屬于寒性的食物，建議脾胃虛寒的人要少吃一些的，如果有內(nèi)熱，大便干燥可以吃上述食物，有潤腸通便，涼血消腫的功效，建議多喝水，多吃水果和蔬菜。

三、不是涼性高糖水果有哪些？

高糖水果：香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龍眼、紅棗等；中糖水果：蘋果、梨、橘子、草莓、桃、橙、獼猴桃、菠蘿、李子等；

拓展知識

低糖水果：西瓜、柚子、黃瓜、番茄、櫻桃、檸檬等。

西瓜中，含有人體中所需的各種維生素及蛋白質(zhì)，唯一不含的是膽固醇和脂肪，而且西瓜是可以利尿的，西瓜的糖份的確是高，但是水分多，所以糖分占得比例就少，屬于低糖，因?yàn)槌粤宋鞴现?身體內(nèi)的糖份超過了腎糖閾會排出來的，不會全部吸收。

四、涼果有哪些品種？

涼果屬廣東比較出名，它們的品種也比較多?？煞譃?大類，高達(dá)120多個(gè)品種。1、蜜餞類：有化皮欖、黃金李、蜜李片、蜜桃片等；

2、果脯類：有楊桃脯、李脯、黃皮豉等；

3、果糕脯：有山楂糕、五味姜、山棗糕等；

4、話化類：有話梅、話李等。

5、中式?jīng)龉悾河卸掀⑻邱R蹄、糖蓮藕、糖柑餅等。

涼果本質(zhì)上是一種腌制小吃，制法視不同的瓜果而異，經(jīng)腌制熬煮或浸漬、干燥而成。

五、糖果有哪些種類？

奶糖、硬糖、軟糖、酥糖、夾心糖。

1、奶糖

奶糖可分為膠質(zhì)奶糖和砂型奶糖。膠質(zhì)奶糖，包括太妃糖和卡拉密爾糖。膠體含量較多，糖體具有較強(qiáng)的韌性和彈性，比較堅(jiān)硬，外形多為圓柱形，還原糖含量較高，為18～25%之間，隨加入原材料不同而有多種品種。

2、硬糖

硬糖是經(jīng)高溫熬煮而成的糖果。干固物含量很高，約在97%以上。糖體堅(jiān)硬而脆，故稱為硬糖。屬于無定形非晶體結(jié)構(gòu)。比重在1.4～1.5之間，還原糖含量范圍10～18%。入口溶化慢，耐咀嚼，糖體有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成絲光狀的。

3、軟糖

軟糖是一種柔軟和微存彈性的糖果，有透明的和半透明的。軟糖的含水量較高，一般10%-20%。絕大多數(shù)軟糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清涼味型的，其外形隨成型工藝不同分為長方形或不規(guī)則形。

六、蘋果有哪些種類？

蘋果主要分為以下幾大類:

1. 甜蘋果:這是最常見的蘋果類型,果肉甜脆,適合生吃。常見的種類有紅富士、青蘋果、烏達(dá)等。

2. 酸蘋果:果肉酸甜適度,清爽解渴。常見的種類有粉紅奶油蘋果、格拉尼史密斯等。

3. 美味蘋果:果肉香甜,口感很好。常見的種類有國光、黃金越光等。

4. 營養(yǎng)蘋果:這類型的蘋果營養(yǎng)豐富,適合煮食或榨汁。常見的種類有散特、老鄉(xiāng)蜜等。

5. 飲酒蘋果:這類蘋果的果香濃郁,與白酒或者紅酒一起飲用風(fēng)味非常獨(dú)特。常見的種類有山寨紅、山寨黃等。

6. 野生蘋果:樹勢強(qiáng)健,果實(shí)小而酸甜適度,營養(yǎng)價(jià)值很高。常見的種類有海棠、野生紅蘋果等。

7. 觀賞蘋果:這類型的蘋果皮色艷麗,花朵數(shù)量多,主要用于景觀觀賞。常見的種類有紅星蘋果、粉紅絲等。

除此之外,還有根據(jù)不同的顏色分類的紅蘋果、青蘋果、黃蘋果等。不同類型和顏色的蘋果口感和營養(yǎng)成分都各有不同,可以根據(jù)個(gè)人需要選擇適合的蘋果享用。

七、堅(jiān)果有哪些種類？

榛子、核桃、杏仁、腰果,被人們稱為“世界四大堅(jiān)果”,常見的干果種類有板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁,大棗、開心果、榛子、花生、松子大棗、葡萄干等幾十樣,干果所含有的維生素和礦物質(zhì)含量很高,且各有不同的營養(yǎng)價(jià)值,舉報(bào)。舉報(bào)。這條回答存在什么問題?。

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八、水果有哪些種類？

1.薔薇科

梨果：蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨（香梨、雪梨 等）、溫柏、薔薇果、花楸 等

核果：杏、櫻桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉櫻桃 等

聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、羅甘莓、白里葉莓 等

瘦果：草莓、菠蘿莓 等

2.蕓香科

柑果：橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、指橙、黃皮果 等

3.葫蘆科

瓠果：哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子（癩葡萄） 等

4.芭蕉科

香蕉、大蕉、南洋紅香蕉 等

5.鼠李科

核果：棗 等

6.葡萄科

漿果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、紅醋栗 等

7.杜鵑花科

漿果：藍(lán)莓、蔓越莓、越橘、烏飯果 等

8.漆樹科

核果：芒果

9.獼猴桃科

獼猴桃（奇異果）、黃心獼猴桃、軟棗獼猴桃（奇異莓）、紅心獼猴桃 等

10.鳳梨科

菠蘿（鳳梨）

11.楊梅科

核果：楊梅 等

12.柿科

柿子、黑棗（君遷子）、黑柿 等

13.番木瓜科

瓠果：番木瓜 等

14.?？?/p>

桑葚（桑椹）、無花果、菠蘿蜜、構(gòu)樹果實(shí)、牛奶果 等

15.仙人掌科

漿果：火龍果、黃龍果、紅心火龍果、仙人掌果 等

16.無患子科

核果：荔枝、龍眼（桂圓）、紅毛丹 等

17.木棉科

蒴果：榴蓮、猴面包果（猴面包樹的果實(shí)） 等

18.酢漿草科

漿果：陽桃、三斂果 等

19.千屈菜科

石榴 等

20.棕櫚科

核果：椰子、檳榔、海棗（椰棗）、蛇皮果 等

漿果：阿薩伊漿果 等

21.藤黃科

山竹 等

22.桃金娘科

蓮霧、嘉寶果、番石榴、菲油果、蘇里南苦櫻桃 等

23.西番蓮科

西番蓮（百香果/熱情果/雞蛋果） 等

24.樟科

牛油果（鱷梨） 等

25.番荔枝科

番荔枝、牛心果（牛心番荔枝） 等

26.茄科

枸杞、香瓜茄（人參果）、燈籠果、圣女果（小番茄） 等

27.胡頹子科

沙棘、牛奶子 等

28.大戟科

余甘子、木奶果 等

29.蘇木科

羅望子（酸角果） 等

30.五味子科

黑老虎

31.露兜樹科

露兜果（露兜樹的果實(shí)，又名野菠蘿/哈拉果）

32.山欖科

神秘果、黃晶果、人心果、蛋黃果 等

33.楝科

核果：龍功果（龍宮果/龍貢/冷剎/蘭撒果）

34.忍冬科

苦糖果（褲襠果/杈杷果）

35.木通科

貓屎瓜（阿科比果） 等

36.錦葵科

古布阿蘇 等

37.金虎尾科

針葉櫻桃 等

38.木質(zhì)藤本

地果 等

九、涼性面食哪些？

涼皮

原料：澄粉150克﹑面粉15克

調(diào)料：黃瓜1根，大蒜5瓣，辣椒油﹑香油﹑花椒油﹑熟白芝麻﹑陳醋﹑食鹽各適量。

澄粉又稱澄面、澄粉、汀粉、小麥淀粉。是一種無筋的面粉，成份為小麥。是加工過的面粉，用水漂洗過后，把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

做法：

1.將150克澄粉倒入盆內(nèi)。

2.加入15克面粉進(jìn)去，加點(diǎn)面粉可使做出的涼皮有韌勁，更加勁道。

3.加清水，邊加邊用筷子攪拌。

4.攪拌成特別稀的面糊。

5.用勺子舀著呈流水狀即可，面糊調(diào)的越稀越容易做成涼皮。

6.取一個(gè)干凈的碟子，取一勺面糊倒入盤子內(nèi)。

7.倒入面糊后，用手晃一下，使面糊均勻的鋪在盤底。

8.鍋內(nèi)放水，大火燒開，將盛了面糊的碟子放鍋內(nèi)，大火蒸2分鐘，即可成型。

9.涼皮成型后，取出來放冷水中冷卻30秒?？梢匀蓚€(gè)碟子輪流使用，取出一個(gè)碟子放水中冷卻，鍋中再放入下一個(gè)碟子。

10. 冷卻后的涼皮很輕松的就可以揭下來。

11. 揭下來的涼皮表面刷一層香油，依次放入碟子內(nèi)，每層之間都要刷，這樣才不會粘在一起。

12. 依次將所有的涼皮做完，做完的涼皮切條。

13. 黃瓜切絲，蒜瓣剁碎，與切好的涼皮放在一起。

14. 放入適量辣椒油。

15. 放入花椒油。

16.灑少許熟白芝麻。

17.倒入適量陳醋。

18.放少許鹽調(diào)味，拌勻即可享用。

十、開心果有哪些種類？

日常生活中的干果是指有硬殼而水分少的一種果實(shí)，常見的有：1.瓜子2.杏仁3.腰果4.蓮子5.榛子6.話梅7.板栗8.荔枝干9.蜜棗10.香榧11.桂圓干12.葡萄干13.松子14.銀杏果15.核桃

16.開心果17花生

學(xué)術(shù)上的干果是果實(shí)的一個(gè)類型，分成裂果和閉果兩種。

成熟后果皮干燥的果實(shí)叫干果。干果成熟開裂的叫裂果，不開裂的叫閉果。

裂果中，果皮沿兩道縫開裂的，叫做莢果，例如大豆、臺灣相思樹等；果皮沿兩道縫開裂，有假隔膜，有多數(shù)種子的，叫角果。例如白菜、蘿卜、薺菜等。

在閉果中有堅(jiān)果，如栗子、橡子等；瘦果，如向日葵等；穎果，如水稻、玉米、小麥等；翅果，如楓樹、榆樹等