一、堅(jiān)果種類及營養(yǎng)價(jià)值？

營養(yǎng)價(jià)值如下：

1. 杏仁：富含纖維、膳食蛋白質(zhì)、有益的單不飽和脂肪酸和維生素E。

2. 花生：富含膳食纖維和蛋白質(zhì)，且含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素B、硒、鎂和銅。

3. 核桃：富含亞油酸和ω-3脂肪酸，含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素E和礦物質(zhì)如鎂和銅。

4. 開心果：富含銅、維生素E和單不飽和脂肪酸，并含有膳食纖維、蛋白質(zhì)和多種抗氧化物質(zhì)。

5. 榛子：含有豐富的單不飽和脂肪酸、纖維、維生素E、銅和錳。

6. 腰果：含有豐富的單不飽和脂肪酸、膳食纖維、蛋白質(zhì)、銅和鎂。

7. 夏威夷果：含有亞油酸和ω-3脂肪酸，含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、銅和鎂。

綜上所述，各種堅(jiān)果都是營養(yǎng)豐富的食品，它們含有多種膳食纖維、蛋白質(zhì)、單不飽和脂肪酸和多種維生素和礦物質(zhì)，具有助于保持健康的重要營養(yǎng)素。

二、中蔬菜的種類及特征圖片？

中國蔬菜的種類很多，北方主要是大白萊，而南方氣候溫曖，適合種瓜菜之類。

三、茄子的種類及營養(yǎng)價(jià)值？

2大類

1.長茄子：一般來說，長茄子中的水分含量較高，而且纖維較為細(xì)膩，質(zhì)地柔軟，長茄子大多數(shù)以蒸拌為主，可以為身體補(bǔ)充多種營養(yǎng)成分，對身體有很大好處。

2.圓茄子：圓茄子的水分較少，纖維較粗，口感較為生硬些。而圓茄子大多數(shù)以炒燉為主，圓茄子當(dāng)中主要也包含胡蘿卜素、維生素以及多種微量元素成分等，但想要補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以多補(bǔ)充蛋白質(zhì)成分，比如瘦肉、乳制品等。

營養(yǎng)價(jià)值

茄子具有抗癌功效，茄子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素E和維生素P，對保護(hù)心血管、延緩人體衰老具有積極意義，這是其他蔬菜所不能比的。

四、蘑菇的種類及營養(yǎng)價(jià)值？

蘑菇是一種常見的食用菌類，種類繁多，常見的有香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、灰樹花菇等。不同種類的蘑菇在形態(tài)、口感、營養(yǎng)成分等方面都有所不同。

一般來說，蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中，香菇和杏鮑菇的營養(yǎng)價(jià)值較高，具體如

下：

香菇：香菇是一種常見的食用菌類，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。香菇中含有多種氨基酸，其中必需氨基酸的含量較高，具有較好的營養(yǎng)價(jià)值。此外，香菇還含有多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤等作用。

杏鮑菇：杏鮑菇是一種營養(yǎng)豐富的食用菌類，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。杏鮑菇中含有多種氨基酸，其中必需氨基酸的含量較高，具有較好的營養(yǎng)價(jià)值。此外，杏鮑菇還含有多糖類物質(zhì)、多酚類物質(zhì)等，具有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗腫瘤等作用。

五、蝦的種類及營養(yǎng)價(jià)值？

蝦是一種常見的海鮮，有多種種類，如明蝦、對蝦、龍蝦等。蝦富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、低脂肪和低熱量，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。它還含有豐富的維生素B12、維生素D和礦物質(zhì)如鋅、銅和硒。蝦還富含抗氧化劑，有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷。此外，蝦還含有Omega-3脂肪酸，有助于心臟健康和降低膽固醇?？傊r是一種營養(yǎng)豐富的食物，有助于維持健康的身體和充滿活力的生活。

六、蔬菜營養(yǎng)品種分類及選擇方法？

根菜類是指龐大的肉質(zhì)直根為食物部分的蔬菜。

白菜類是指一樓嫩的葉，從葉球嫩間花球提供使用。綠葉蔬菜以那幼嫩的葉葉或者嫩尖提供使用。

蔥蒜類是指假莖管狀葉或者在葉體供使用。

茄果類是指果實(shí)為食用部分的蔬菜。

瓜類是指果實(shí)使用部分的葫蘆科蔬菜，豆類是指以嫩夾或者斗力提供的豆科蔬菜。等等

七、蔬菜種類大全, 蔬菜有哪些種類？

綠葉菜類蔬菜是指以嫩葉、葉柄、嫩莖或幼嫩的植株等供做菜食用的一類速生性蔬菜。這類蔬菜包括的種類多，在植物學(xué)分類上分屬不同的科、屬、種，在植物學(xué)形態(tài)、結(jié)構(gòu)、食用風(fēng)味等方面亦不盡相同，但生產(chǎn)期均短，生長速度快，無嚴(yán)格的采用標(biāo)準(zhǔn)和采收期，故采收期靈活，一年中可多茬次栽培，還可以和多種作物實(shí)行間作與套種。我國栽培的綠葉菜類蔬菜種類多、資源尤為豐富，共有13個(gè)科20余種。常見栽培與食用的主要包括菠菜、萵苣、芹菜、茼蒿、莧菜、蕹菜、芫荽、薺菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花腦、葉用菾菜、紫背天葵、蔞蒿、菊苣、苦買菜、番杏、羅勒、榆錢等。

八、兒童營養(yǎng)蔬菜？

關(guān)于兒童的營養(yǎng)蔬菜是哪些的問題，應(yīng)該吃些胡蘿卜，里面有胡蘿卜素，還有菠菜，菠菜里面的提子多，還有山藥，山藥里的蛋白質(zhì)高，土豆，地瓜等等都是對兒童身體成長有益處的蔬菜。

九、營養(yǎng)蔬菜排行？

我知道的營養(yǎng)蔬菜排行，1闊葉秋菠菜，2春季小白菜，3張店子油菜，4澤山里架豆王，5一點(diǎn)紅油豆角，6李植物豇豆角，7頂花帶刺黃瓜，8觀水鎮(zhèn)西紅柿，9東關(guān)圓紫茄子，10普吉紫甘藍(lán)

十、牛奶的營養(yǎng)素的種類及含量？

牛奶的營養(yǎng)很豐富。它含有蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物。還有豐富的鈣，磷，鐵，還有維生素C。蛋白含量是3g。脂肪含量是3.2。碳水化合物是3.4。