一、蔬菜的種類？

1、葉菜類：龍骨瓣莕菜（野蓮仔）、紅鳳菜、皇宮菜（落葵）、山蘇、龍須菜、青江菜、蕨菜（過貓）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、莧菜、萵苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（甘藍(lán)、蓮花白、高麗菜）、茴香、九層塔、地瓜葉；　　2、豆芽類：苜蓿芽、豆芽菜；　　3、 蔥蒜類：蔥、蒜頭、紅蔥頭、韭菜、大頭蒜、生姜、小香蔥、蒜苗、蒜苔；

二、蔬菜種類大全, 蔬菜有哪些種類？

綠葉菜類蔬菜是指以嫩葉、葉柄、嫩莖或幼嫩的植株等供做菜食用的一類速生性蔬菜。這類蔬菜包括的種類多，在植物學(xué)分類上分屬不同的科、屬、種，在植物學(xué)形態(tài)、結(jié)構(gòu)、食用風(fēng)味等方面亦不盡相同，但生產(chǎn)期均短，生長速度快，無嚴(yán)格的采用標(biāo)準(zhǔn)和采收期，故采收期靈活，一年中可多茬次栽培，還可以和多種作物實(shí)行間作與套種。我國栽培的綠葉菜類蔬菜種類多、資源尤為豐富，共有13個科20余種。常見栽培與食用的主要包括菠菜、萵苣、芹菜、茼蒿、莧菜、蕹菜、芫荽、薺菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花腦、葉用菾菜、紫背天葵、蔞蒿、菊苣、苦買菜、番杏、羅勒、榆錢等。

三、蔬菜葵的種類？

黃秋葵 ，別名秋葵（學(xué)名：Abelmoschus esculentus）、黃葵、羊茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。是錦葵科一年生的草本植物，以采收嫩莢供食用，花和嫩葉也可食用

四、蔬菜的種類名字？

蔬菜的品種有很多，按照農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類，可分為12類。給大家說說常見的幾類：

1、根菜類：胡蘿卜、白蘿卜、大頭菜等

2、白菜類：包括白菜、芥菜、甘藍(lán)

3、綠葉蔬菜類：菠菜、莧菜、芹菜等

4、茄果類：番茄、辣椒、茄子等

5、瓜類：南瓜、冬瓜、絲瓜等

6、豆類：豌豆、扁豆、蠶豆等

7、薯芋類：馬鈴薯、芋頭等

8、水生蔬菜類：藕、茭白、水芹等

9、食用菌類：香菇、金針菇、杏鮑菇等

水果的種類也不少，根據(jù)果實(shí)的形態(tài)和特性大致可分為五類：

1、漿果類：葡萄、圣女果、獼猴桃等

2、瓜果類：西瓜、哈密瓜等

3、柑橘類：柳橙、柚子等

4、核果類：桃子、李子、棗等

5、仁果類：蘋果、梨子等

另外，還要加上熱帶及亞熱帶果類：芒果、菠蘿、火龍果等。

五、沙拉蔬菜的種類？

1、可以做沙拉菜的蔬菜非常的多，其中最主要的就是圓白菜、紫甘藍(lán)、番茄和黃瓜。其它的配菜也非常的多種多樣，有胡蘿卜、甜椒、芹菜、豆芽、洋蔥、白蘿卜、生菜等等。沙拉菜不僅綠色健康，而且非常的美味，是很多人都愛吃的一道菜。

2、做蔬菜沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內(nèi)加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。蔬菜的種類數(shù)量可隨個人口味隨意增減，同時注意蔬菜沙拉原料要選新鮮蔬菜，蔬菜切后裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使蔬菜的營養(yǎng)降低。

六、蔬菜種類？

1

莖葉類是陽臺種菜的首選品種，如小白菜、菠菜、生菜、油麥菜等。

2

芽苗類蔬菜是利用植物種子或者營養(yǎng)儲藏器官，如黃、綠豆芽、香椿芽、豌豆苗等。

3

香辛蔬菜就是經(jīng)常實(shí)用的提味蔬菜，大蒜、香蔥、紫蘇、薄荷等。

4

蔓生草本植物瓜類，如黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、甜瓜等等。

5

豆類以鮮嫩的豆莢或種子為食用器官的豆科植物，如豌豆、豇豆、四季豆等。

6

花菜類以花、花莖或花球?yàn)槭秤没蛘哂^賞的蔬菜種類，如黃花菜、西蘭花、蓮藕、百合等。

7

提供食用的大型真菌的子實(shí)體的菌菇類，包括木耳、靈芝、香菇、金針菇等。

七、蔬菜瓜的種類大全？

1、南瓜

葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異。

2、絲瓜

中國南、北各地普遍栽培。也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區(qū)。云南南部有野生，但果較短小。葫蘆科一年生攀援藤本，莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。

3、冬瓜

冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū)，中國各地地區(qū)均有栽培。中國云南南部(西雙版納)有野生者，果遠(yuǎn)較小。澳大利亞東部及馬達(dá)加斯加也有分布。

4、苦瓜

苦瓜原產(chǎn)東印度，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用。

5、黃瓜

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中國各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培;現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。

6、西葫蘆

原產(chǎn)北美洲南部，中國于19世紀(jì)中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)。

八、介紹蔬菜的種類語句？

圓溜溜的茄子個個身披紫袍,光亮照人。

九、綠色蔬菜的種類？

北方地區(qū)栽培比較普遍的分屬于以下幾個科:

1、藜科，包括菠菜、葉慕菜等;

2、傘形科，包括芹菜、芫荽、茴香等;

3、十字花科，包括油菜、薺菜等;

4、菊科，包括萵苣、茼蒿等;

5、莧科，有莧菜等;常見的綠色葉菜有：菠菜、油菜、油麥菜、生菜、西生菜、小白菜、苦菊、菜心、芥藍(lán)、茼蒿、芹菜、空心菜、萵筍葉、綠莧菜、西洋菜、小蔥、韭菜、韭黃、蘿卜纓、木耳菜、香菜、雪里蕻、紅甜菜、薺菜、苦菜等。綠葉菜是一類主要以鮮嫩的綠葉、葉柄和嫩莖為產(chǎn)品的速生蔬菜。 由于生長期短，采收靈活，栽培十分廣泛，品種繁多，我國栽培的綠葉菜有10多個科30多個種。菜在涮食過程中隨涮燙時間的延長,葉片中的葉綠素被降解的程度逐漸增大,營養(yǎng)成分迅速流失。故涮鍋食用綠葉蔬菜時,應(yīng)把握科學(xué)的涮燙時間,最大程度地保留營養(yǎng)。甘藍(lán)和生菜開鍋即撈,油麥開鍋1 min、油菜開鍋3 min、茼蒿開鍋5 min時撈起食用,葉綠素的營養(yǎng)最高。但稍微多煮片刻,生成性質(zhì)更為穩(wěn)定的脫鎂葉綠素,有利于腸胃的殺菌,對腸炎、腹瀉等疾病有一定的治療效果。時間過長則脫鎂葉綠素也逐漸降解,營養(yǎng)殆盡。

十、螞蟻的種類教學(xué)反思？

《 螞蟻》這一課主要是培養(yǎng)學(xué)生接近小動物螞蟻的情感。充分發(fā)揮自己的感官來觀察、研究記錄、描述有關(guān)螞蟻的內(nèi)容。觀察的方法、可以研究的內(nèi)容以及注意事項(xiàng)在出去探究之前已經(jīng)讓學(xué)生明確了。可是，在外出探究的過程中，還是出現(xiàn)了一些問題，比如，有部分學(xué)生覺得螞蟻很臟，不愿意用手去摸；有部分學(xué)生觀察力不強(qiáng)，在觀察的過程中很容易忽視細(xì)節(jié)。

　　科學(xué)學(xué)習(xí)要以探究為核心，因此要想學(xué)生在觀看圖片的情況下要想學(xué)生說出怎樣的想法來是有一定難度的。我就設(shè)想這節(jié)課的任務(wù)就是激發(fā)學(xué)生觀察螞蟻的興趣，讓學(xué)生課后去觀察，然后再去找螞蟻，把交流的環(huán)節(jié)放到下一節(jié)課上來。于是我組織學(xué)生觀看了《螞蟻》的教學(xué)錄像，學(xué)生對錄象中的螞蟻活動很感興趣，紛紛提出一些問題：螞蟻為什么要群居？螞蟻怎么會有那么大力氣？……有些問題我組織學(xué)生回答了，而有些我故意沒有回答，而是想讓學(xué)生課后通過自己的觀察去找出答案來。我想這就是我要的效果。趁熱打鐵，我就要求學(xué)生課后去觀察螞蟻，并參照書本寫成實(shí)驗(yàn)報告。這樣的活動是很難組織的，因?yàn)閷W(xué)生的自覺性并不高，興趣歸興趣，可讓他動手去做（課上的實(shí)驗(yàn)也只是留于形式更何況課后的自主性探究活動了）就很難了?？茖W(xué)課中有些活動在課上是無法實(shí)現(xiàn)的，因此培養(yǎng)學(xué)生課后或課前同樣自主的進(jìn)行探究活動也是科學(xué)課的有機(jī)組成部分。這一點(diǎn)也是我在今后的工作中要考慮的一個問題。