一、蔬菜種類大全, 蔬菜有哪些種類？

綠葉菜類蔬菜是指以嫩葉、葉柄、嫩莖或幼嫩的植株等供做菜食用的一類速生性蔬菜。這類蔬菜包括的種類多，在植物學(xué)分類上分屬不同的科、屬、種，在植物學(xué)形態(tài)、結(jié)構(gòu)、食用風(fēng)味等方面亦不盡相同，但生產(chǎn)期均短，生長(zhǎng)速度快，無(wú)嚴(yán)格的采用標(biāo)準(zhǔn)和采收期，故采收期靈活，一年中可多茬次栽培，還可以和多種作物實(shí)行間作與套種。我國(guó)栽培的綠葉菜類蔬菜種類多、資源尤為豐富，共有13個(gè)科20余種。常見(jiàn)栽培與食用的主要包括菠菜、萵苣、芹菜、茼蒿、莧菜、蕹菜、芫荽、薺菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花腦、葉用菾菜、紫背天葵、蔞蒿、菊苣、苦買(mǎi)菜、番杏、羅勒、榆錢(qián)等。

二、蔬菜樹(shù)種類大全？

“蔬菜樹(shù)”是用常規(guī)的優(yōu)質(zhì)蔬菜種子，通過(guò)高科技的有機(jī)生態(tài)無(wú)土種植法培育而成。一般蔬菜樹(shù)單株覆蓋面積可達(dá)幾十平方米，累計(jì)結(jié)果可達(dá)數(shù)千計(jì)。就像人類自身有著很大潛力，植物也有著巨大生理潛能，蔬菜樹(shù)的種植成功就是對(duì)單株遺傳潛力的一種巨大突破。

（1）番茄樹(shù)

番茄生長(zhǎng)習(xí)性有兩類：一類為有限生長(zhǎng)，長(zhǎng)到一定高度，就自封頂，不再長(zhǎng)高，一般比人矮；另一類為無(wú)限生長(zhǎng)，在環(huán)境條件適宜情況下，會(huì)不斷往上長(zhǎng)，長(zhǎng)得比人還要高，像一棵小樹(shù)，有人就將這種番茄稱為番茄樹(shù)。采用多桿整枝的栽培和合理的調(diào)控手段，將一株普通的番茄苗培養(yǎng)成覆蓋面積達(dá)150平方米的“樹(shù)體”，單株累計(jì)結(jié)果重量可達(dá)1000-2000公斤，番茄樹(shù)展示了番茄單株驚人潛力，在栽培學(xué)研究和農(nóng)業(yè)觀光方面具有重要價(jià)值。

（2）西瓜樹(shù)

采用多桿整枝的栽培方法和合理的調(diào)控手段，促進(jìn)作物合理地生長(zhǎng)和發(fā)育，以人工創(chuàng)造的作物根系生長(zhǎng)環(huán)境，取代土壤生長(zhǎng)環(huán)境，將一棵普通的西瓜苗培養(yǎng)成覆蓋面積數(shù)十平方米以上“樹(shù)體”，單株累計(jì)結(jié)瓜可達(dá)五十多個(gè)，西瓜樹(shù)展示了西瓜單株高產(chǎn)的驚人遺傳潛力。一般采用無(wú)土栽培，應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)液栽培。

（3）黃瓜樹(shù)

采用多桿整枝的栽培方法和合理的調(diào)控手段，將一棵普通的黃瓜苗培 養(yǎng)成覆蓋面積數(shù)十平方米以上的“樹(shù)體”，單株累計(jì)結(jié)瓜可達(dá)5000多條，重300多千克，黃瓜樹(shù)展示了黃瓜單株高產(chǎn)的驚人遺傳潛力，在栽培學(xué)研究和農(nóng)業(yè)觀光方面具有重要價(jià)值。

（4）甜瓜樹(shù) 采用多桿整枝的栽培方法和合理的調(diào)控手段，將一棵普通的甜瓜苗培養(yǎng)成覆蓋面積達(dá)數(shù)十平方米以上的“樹(shù)體”，單株累計(jì)結(jié)瓜可達(dá)90多個(gè)，甜瓜樹(shù)展示了甜瓜單株高產(chǎn)的驚人遺傳潛力，在栽培學(xué)研究和農(nóng)業(yè)觀光方面具有重要價(jià)值。

此外，還有南瓜樹(shù)、苦瓜樹(shù)、蛇瓜樹(shù)、冬瓜樹(shù)、絲瓜樹(shù)等牽藤的蔬菜作物，都可采用搭架的方式長(zhǎng)成樹(shù)狀，利用其無(wú)限生長(zhǎng)的特性，充分發(fā)揮其高產(chǎn)能力，并用作庭院遮蔭、觀賞，還可充分利用房前屋后、空坪隙地、荒蕪地等進(jìn)行搭架，不失為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一種好方式。

三、蔬菜種類大全？

綠葉菜類蔬菜是指以嫩葉、葉柄、嫩莖或幼嫩的植株等供做菜食用的一類速生性蔬菜。這類蔬菜包括的種類多，在植物學(xué)分類上分屬不同的科、屬、種，在植物學(xué)形態(tài)、結(jié)構(gòu)、食用風(fēng)味等方面亦不盡相同，但生產(chǎn)期均短，生長(zhǎng)速度快，無(wú)嚴(yán)格的采用標(biāo)準(zhǔn)和采收期，故采收期靈活，一年中可多茬次栽培，還可以和多種作物實(shí)行間作與套種。 我國(guó)栽培的綠葉菜類蔬菜種類多、資源尤為豐富，共有13個(gè)科20余種。常見(jiàn)栽培與食用的主要包括菠菜、萵苣、芹菜、茼蒿、莧菜、蕹菜、芫荽、薺菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花腦、葉用菾菜、紫背天葵、蔞蒿、菊苣、苦買(mǎi)菜、番杏、羅勒、榆錢(qián)等。

四、饑荒蔬菜種類大全？

鮮菜種類

野生類：主要有野生菌、蕨菜、薇菜、水芹菜等；

栽培（培養(yǎng)）類：包括根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類、牙菜類、幼嫩種子類、食用菌類等；

海生（水生）類：主要有海帶、紫菜、藕、荸薺等。根菜類：蘿卜（白羅卜，胡羅卜，水羅卜）、根用芥菜、大頭菜（芥疙瘩）、蕪菁（蔓菁、窩兒蔓）、蕪菁甘藍(lán)（洋疙瘩）與辣根、美洲防風(fēng)、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆羅門(mén)參、、根菾菜（紫菜頭、火焰菜）等。

五、蔬菜種類大全圖冊(cè)？

1、根菜類

肉質(zhì)根蘿卜類：胡蘿卜、白蘿卜、蕪菁、根甜菜等

塊根薯類：紅薯、山薯、懷山、牛蒡、粉葛等

2、莖菜類

地下莖類：馬鈴薯、生姜、蓮藕、芋頭、百合等

地上莖類：萵筍、竹筍、介蘭頭、洋蔥、榨菜等

3、葉菜類

結(jié)球葉菜：包心百、天津青、京包菜、椰菜等

香辛菜：芹菜、蔥、韭黃、韭菜、蒜苗、茴香等

普通葉菜：上海青、油菜、通菜、菠菜、豌豆苗、

芥蘭、西洋菜、苞菜、黑葉白、黃葉白等

4、花菜類：椰菜花、西蘭花、韭菜花、霸王花、 菜心、蒜心、金針花、芥蘭花等

5、果菜類

瓜類：黃瓜、青瓜、苦瓜、木瓜、葫蘆瓜、節(jié)瓜、佛手瓜、冬瓜、南瓜等

茄果類：紅茄、白茄、番茄、紅尖椒、指天椒、泡椒等

豆類：四季豆、豆角、荷蘭豆、甜豆、黃豆、花生等

6、芽菜類：娃娃菜、龍須菜、綠豆芽、黃豆芽等

7、木本蔬菜：天綠香、枸杞菜、蕨菜，香椿等

8、海底蔬菜：海帶、?？邸⒑１?、紫菜、裙帶菜等

9、食用菌：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、猴頭菇等

10、野菜：清香菜、人參葉、馬齒莧、紫背菜、田七 葉等

11、清涼草：雞骨草、白毛根、車(chē)前草、魚(yú)腥草、艾葉等

12、洋菜：無(wú)籽青瓜、荷蘭西紅柿、日本生菜、美國(guó)甜瓜等

六、蔬菜瓜的種類大全？

1、南瓜

葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種，一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異。

2、絲瓜

中國(guó)南、北各地普遍栽培。也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區(qū)。云南南部有野生，但果較短小。葫蘆科一年生攀援藤本，莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。

3、冬瓜

冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū)，中國(guó)各地地區(qū)均有栽培。中國(guó)云南南部(西雙版納)有野生者，果遠(yuǎn)較小。澳大利亞?wèn)|部及馬達(dá)加斯加也有分布。

4、苦瓜

苦瓜原產(chǎn)東印度，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)。中國(guó)南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用。

5、黃瓜

?

中國(guó)各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培;現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國(guó)各地夏季主要菜蔬之一。

6、西葫蘆

原產(chǎn)北美洲南部，中國(guó)于19世紀(jì)中葉開(kāi)始從歐洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

七、蔬菜有哪些種類名字大全？

蔬菜種類大全有根菜類：有蘿卜、胡蘿卜、大頭菜、蕪普、蕪菁甘藍(lán)、根用甜菜、豆薯、葛等。 葉萊類：有小白菜、芥菜、菠菜、芹菜、莧菜、結(jié)球甘藍(lán)、卷心菜、木耳菜、空心菜等。

花菜類：有花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊等。

茄果類：屬于果菜類，有茄子、番茄、辣椒、秋葵、甜椒等。

莢果類：屬于果菜類，有菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。

瓠果類：屬于果菜類，有黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等。

芽苗菜：有豌豆芽、香椿芽、蘿卜芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、黃豆芽、綠豆芽等。

薯芋類：有紅薯、紫薯、土豆、芋頭、山藥等。

蔥蒜類：大蒜、洋蔥、大蔥、胡蔥、韭菜、藠頭、蒜薹等。

菌類：有木耳、銀耳、平菇、草菇、金針菇、香菇、杏鮑菇、茶樹(shù)菇、猴頭菇、雙孢菇等。

水生蔬菜類：有蓮藕、茭白、荸薺、莼菜、蒲菜、豆瓣菜、龍須菜、菱角等。

野菜類：蒲公英、馬齒莧、蕨菜、水芹菜、桔梗、薄荷、魚(yú)腥草、車(chē)前草、刺兒菜、紫背菜等。

八、蔬菜幼兒簡(jiǎn)筆畫(huà)大全最簡(jiǎn)單？

1.先用筆在紙上畫(huà)個(gè)土豆，接著畫(huà)個(gè)西紅柿，接著畫(huà)辣椒、茄子、南瓜。

2.其次畫(huà)個(gè)大南瓜，畫(huà)兩個(gè)玉米棒棒，再畫(huà)兩個(gè)胡蘿卜。

3.給每個(gè)畫(huà)好的蔬菜涂上相應(yīng)的顏色，西紅柿涂紅色的，辣椒可以涂綠色和紅色的，茄子涂紫色的，南瓜涂黃色的，胡蘿卜涂黃色，玉米里面涂黃色，外面涂綠色。

九、蔬菜簡(jiǎn)筆畫(huà)大全幼兒園？

工具畫(huà)紙.筆。方法茄子：畫(huà)紙上畫(huà)上茄子的大體輪廓，然后再換上茄子的蒂和把。胡蘿卜：首先畫(huà)出胡蘿卜的輪廓，畫(huà)上斑紋，之后換上胡蘿卜的葉子。白菜：先畫(huà)上白菜幫，最后換上葉子。辣椒：畫(huà)出細(xì)長(zhǎng)的辣椒形狀，再畫(huà)出上辣椒的把。西紅柿：先畫(huà)出兩個(gè)小圓形，然后分別換上西紅柿的莖和葉。

十、蔬菜餃子餡的種類大全？

1、胡蘿卜餡蔬菜餃

將胡蘿卜去皮切成絲，加入芹菜末、油、鹽、素菜精以及少許的香菜和陳餡就可以做成小餃子。

2、白菜木耳餡蔬菜餃

將大白菜洗凈切碎，白菜量要大于木耳的量，將木耳泡發(fā)切碎，可以再加入少許的香菇碎，混合在一起全部打碎，加入色拉油和鹽攪拌均勻即可。

3、白菜香菇餡蔬菜餃

將蔥姜、辣椒切成碎末，將白菜和香菇都切成碎末，倒入少許油入鍋，將香菇丁餡翻炒一遍，同時(shí)倒入料酒和生抽，白菜丁用開(kāi)水燙一下?lián)瞥?，將?zhǔn)備好的所有原料倒入盆中，開(kāi)始加油和成餡料。

4、韭菜藕丁餡蔬菜餃

韭菜洗凈切碎瀝干水分，白蓮藕去皮，切成末，將韭菜末加入藕丁中，最好打入一個(gè)雞蛋，加入適量鹽、耗油、生抽、雞精、胡椒粉和香油，攪拌均勻后備用。

5、西葫蘆餡蔬菜餃

將西葫蘆內(nèi)的瓜瓤挖掉，切成絲，放入適量的鹽水中腌出湯，然后擠干水分。加入少許粉絲在鍋中煮熟，切碎，將木耳泡發(fā)切碎，把所有的調(diào)料放在一起，加入鹽、雞精、香油攪拌均勻。

6、什錦餡蔬菜餃

將口蘑或者平菇切碎，胡蘿卜去皮切碎，芹菜洗凈切碎。青豆放在開(kāi)水加鹽過(guò)一遍水。將蘑菇在油中略炒熟，滴入幾滴老抽出鍋，和其他菜品一起攪拌，依次放入糖、少許花椒粉、少許油攪拌均勻即可。

7、白菜豆腐餡蔬菜餃

將白菜切碎，放入鍋中焯水后擠出水分，粉條提前浸泡軟，最好也能夠放入鍋中煮熟，切碎。買(mǎi)硬豆腐，不要買(mǎi)水豆腐。豆腐可以先用油煎熟，表面發(fā)黃即可，這時(shí)候倒入蔥花、白菜、粉條，一起翻炒至白菜斷生，加入少許鹽、雞精、耗油翻炒均勻，炒熟了盛出鍋，放涼后攪均勻即可，不用刻意把豆腐攪碎。

8、白菜粉條餡蔬菜餃

將白菜洗凈后切成碎末，放入鍋中焯水40秒，粉條放入鍋中煮熟，撈出后過(guò)涼切碎，還可以準(zhǔn)備一些小蝦米，把蔥姜蒜切成碎末，小蔥可以多放一些。將準(zhǔn)備好的材料混合好，加入鹽、生抽、雞精，大油，香油，耗油，五香粉，攪拌均勻后就可以做餡料了。

9、五彩素水餃?zhǔn)卟孙?/p>

將黃瓜、青椒、胡蘿卜、大白菜、香菇都處理好，該去皮的去皮切碎，胡蘿卜、大白菜焯水，香菇切碎后用油和生抽翻炒一下。將材料混合在一起，加入雞精、耗油、醬油和植物油，混合攪拌均勻即可。

10、蓮藕包菜餡蔬菜餃

將蓮藕去皮切成碎末，包菜洗凈切成碎末，再擰干包菜的水分。準(zhǔn)備生姜切碎，粉條在鍋中煮熟，再缺水。這樣準(zhǔn)備好所有材料，混合在一起，加入老抽、十三香、鹽和耗油，然后將材料和調(diào)料混合均勻就可以做成餃子餡了。