白鵝的養(yǎng)殖技術(shù)：

精選雛鵝：

應(yīng)選擇體型大、生長快、耐粗飼的品種，如白鵝、灰鵝等。要求雛鵝健壯活潑，反應(yīng)靈敏，卵黃收縮良好，毛干后能站穩(wěn)，叫聲有力，用手握住頸部提起來時雙腳迅速收縮。對腹大、歪頭等弱雛要淘汰。

精爛碧喂雛鵝：

剛出殼的雛鵝喂0.05%的高錳酸鉀液，并在每100亳升高錳酸鉀溶液中加維生素C5毫升，維生素B16毫升，葡萄糖5克，紅糖3克，日喂3次，連喂5日。用鮮萵筍葉或鮮嫩菜葉置于干凈地方讓其采食，2小時喂1次；2日齡～4日齡喂用水浸過的飯坯子，日喂4次～5次，夜間1次；5日齡～10日齡日喂7次～8次，夜間2次，日糧中米飯占20%～30%，青飼料占70%～80%；11日齡～20日齡逐漸喂配合飼料，采食青草，日喂5次～6次，晚上2次。飼料配方為(%)：玉米50，魚粉8，花生麩10，米糠20，細(xì)糠10，生長素1，貝殼粉0.5，骨粉0.5，另加抗生素及多種維生素0.5，食鹽0.3。

養(yǎng)好中鵝：

鵝生長至4周齡～10周齡，應(yīng)離開育雛舍，轉(zhuǎn)入生長鵝舍。鵝30日齡后至主翼羽長出前以吃青飼料主，適當(dāng)補(bǔ)充精料，使其充分運(yùn)動，提高生活力。一般每日飼喂4次～5次，其中晚上加喂1次。喂料時可把牧草切碎和精料拌和后放在食槽內(nèi)，精料和牧草的比例為1∶4，配成半干半濕狀飼喂。精料可用自配料，其配方(%)為：玉米粉45，米糠15，麩皮10，豆粕22，魚粉4，骨粉1.5，貝殼粉1.6，微量元素和維生素添加劑0.5，食鹽0.4；或玉米20，魚粉4，花生麩4，米糠10，細(xì)糠60，生長素及抗生素1，貝殼粉1。配合料用量應(yīng)隨著飼養(yǎng)日齡逐日增加，牧草可切成1厘米～2厘米長喂鵝。如果沒有水上運(yùn)動場，飲水器內(nèi)要不斷清水，每天清掃2次。生長鵝舍每天打掃1次，勤換墊草，遇晴天，可在運(yùn)動場上加喂牧草，吃完了就添加，保持環(huán)境清潔、衛(wèi)生、安全，讓鵝充分生長。

快速育肥：

經(jīng)過40天～50天的飼養(yǎng)，鵝的主羽已長出，體重達(dá)1.5公斤～2公斤時，即可采用“高能量、低蛋白”的日糧進(jìn)行強(qiáng)度育肥20天～30天，鵝體重可達(dá)4公斤。

鵝常見病的防治：

一、小鵝瘟

該病是雛鵝的一種急性、敗血性傳染病。病鵝表現(xiàn)為精神萎頓、廢食、下痢以及共濟(jì)失調(diào)等癥狀。二鹽出殼3-5天已發(fā)生，可以蔓延全群，1月齡以后的鵝一般不會發(fā)生。典型的病理變化為小腸形成栓子堵塞腸道。

(一)癥狀：該病可分為最急性、急性、亞急性3種病型。(1)最急性型：不明原因突然死亡。多發(fā)生于1周齡以內(nèi)的雛鵝。(2)急性型有精神萎頓、廢食、嚴(yán)重下痢、排黃白或黃綠色水便等現(xiàn)象，病程多1-2天，臨死前出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，多發(fā)生于1-2周齡的雛鵝。(3)亞急性型：多發(fā)生于2周以上的鵝群，有精神差、不吃、下痢水便等現(xiàn)象。一部分鵝會自愈。

(二)病理變化：主要病理變化在小腸，死于最急性的鵝小腸只出現(xiàn)腸粘膜充血、出血等敗血癥現(xiàn)象。死于急性或亞急性型的鵝小腸里有大量滲出物形成的帶狀假膜，呈栓子樣管狀物堵住小腸后段，使后段小腸狀如香腸。

(三)防治措施：(1)在種鵝產(chǎn)蛋前1個月左右連用兩次小鵝瘟疫苗，使種蛋中含有母源抗體，從而使雛鵝產(chǎn)生被動免疫。(2)如果種鵝沒有注射小鵝瘟疫苗，對剛出殼的小鵝要注射弱毒苗。對種鵝已經(jīng)接種的，根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔榘l(fā)生情況也酌情注射弱毒苗。(3)對病鵝和同群鵝要用高免的抗小鵝瘟血清進(jìn)行防治。

二、禽霍亂

禽霍亂是家禽的一種急性、敗血性疾病，又叫出敗。是禽巴氏桿菌引起的，鵝也易得。多發(fā)生于秋季在鵝性成熟時期，如果預(yù)防措施不當(dāng)，在疫區(qū)每年都會發(fā)生。

(一)癥狀：該病分為最急性型、急性和慢性型3種。(1)最急性型：不明原因突然死亡多在流行初期。(2)急性型：病鵝閉目泉立，不敢下水，飲水增多，精神萎頓，食欲廢絕，下痢稀便似草綠色，體溫在41-43℃,病程2-3天，很快死亡。(3)慢性型：多發(fā)生在該病流行后期，鵝只消瘦、拉稀，有關(guān)節(jié)炎癥狀。

(二)病理變化：最急性型病變不明顯。急性型、慢性型心外膜、心冠溝處有出血點(diǎn)，腸道有充血、出血。

(三)防治措施：(1)疫區(qū)應(yīng)在該病流行之前徹底消毒，盡量避免該病再度發(fā)生。(2)發(fā)現(xiàn)疫情及時治療?；前奉愃幬?、喹乙醇及抗生素類藥物都有良好效果。一般用0．02％的復(fù)方新槐歷巖諾明拌飼料，再用青霉素、鏈霉素合劑鉛御肌肉注射3-4天，每天2次基本可以控制該病。

三、鵝流行感冒

鵝流行性感冒簡稱鵝流感，主要發(fā)生于雛鵝。大多是因?yàn)闅夂蛲蝗蛔兓?，飼養(yǎng)管理不善，小鵝受寒而感染。表現(xiàn)為呼吸道癥狀，由于小鵝抗病力差，所以死亡率較高。

(一)癥狀：病鵝表現(xiàn)為精神萎頓，食欲不振，雛鵝打堆，流鼻涕，呼吸困難并搖頭，甩頭時鼻涕粘在羽毛上，羽毛會污濕蓬亂，病程一般為3-5天，死亡前嚴(yán)重下痢。

(二)病理變化：皮下、肌肉出血，上呼吸道有呈半透明的滲出物，肺充血，心外膜有出血，肝、脾、腎淤血或腫大，常見有灰黃色壞死點(diǎn)。

(三)防治措施：(1)對1月齡以內(nèi)的雛鵝注意保暖，科學(xué)飼養(yǎng)管理。(2)該病多發(fā)地可以注射滅活苗進(jìn)行預(yù)防。(3)病鵝群肌肉注射青霉素，口服磺胺嘧啶片效果較好，同時注意保暖，改善飼養(yǎng)管理?xiàng)l件。

四、副傷寒

鵝的副傷寒由沙門氏菌引起，多發(fā)生于雛鵝。常由于飼養(yǎng)管理不當(dāng)而導(dǎo)致。主要表現(xiàn)為腹瀉、結(jié)膜炎、消瘦等癥狀，成年鵝癥狀不明顯。

(一)癥狀：病鵝主要表現(xiàn)為下痢、糞如清水，鵝日趨衰弱。病鵝食欲消失、腹瀉，糞便污染后軀，十涸后封閉肛門，導(dǎo)致排糞困難。成年鵝呈慢性，主要是消瘦。

(二)病理變化：食道空虛，肝臟腫大、充血，粘膜充血、出血，氣囊膜混濁，盲腸腫脹，內(nèi)容物呈干酪樣。

(三)防治措施：(1)注意飼養(yǎng)管理，不喂腐敗的飼料，慢性病的種鵝要淘汰，常發(fā)地區(qū)從種蛋孵化起就應(yīng)注意消毒，雛鵝要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。(2)用敵菌凈飲水、拌料效果好。

五、鵝矛形劍帶絳蟲病

矛形劍帶絳蟲主要寄生于鵝的小腸內(nèi)，當(dāng)蟲體長大時，大量積聚于小腸會造成腸道機(jī)械性堵塞，影響鵝的消化吸收，從而影響鵝的生長，甚至造成死亡。外來品種更易發(fā)生該病。

(一)癥狀：病鵝生長發(fā)育遲緩、貧血、拉稀、消瘦、離群呆立，零星死亡。

(二)病理變化：在死鵝或病鵝的小腸里可以找到大量的蟲體。該蟲體乳白色、扁平，分節(jié)，外表呈矛形，成蟲長8-15厘米，寬18-20毫米。

(三)防治措施：（1）鵝群定期驅(qū)蟲。成年鵝每年春秋兩季各驅(qū)蟲1次，及時清理糞便，飼喂的水草要清洗。(2)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高鵝抗病能力。(3)病鵝群口服抗蠕敏效果較好，每公斤體重按20毫克的劑量1次投服。

六、鵝虱

鵝虱是藏于鵝體羽毛內(nèi)的寄生蟲。蟲體小，形狀象牛身上的虱子。虱的全部生活都離不開鵝體。

(一)癥狀：虱吸食血液及羽毛、皮屑，還會傷皮膚，造成鵝體發(fā)癢不安，造成鵝生長發(fā)育緩慢，消瘦，成年鵝產(chǎn)蛋量下降。

(二)防治措施：(1)鵝舍要經(jīng)常清掃，墊草常換。鵝舍經(jīng)常用0．2％的敵敵畏噴灑消毒。(2)已有鵝虱的鵝可用0．5％的敵百蟲粉劑噴灑羽毛中。

鵝舍建筑的基本要求與鴨舍相同。通常分為雛鵝舍、育肥舍、種鵝舍、孵化舍等幾種。

雛鵝舍用于飼養(yǎng)3周齡以下的雛鵝。雛鵝體溫調(diào)節(jié)能力差，無抵御寒冷侵襲的能力。因此，雛鵝舍應(yīng)保溫、干燥、通風(fēng)，但無賊風(fēng)，并設(shè)置供暖設(shè)備。每舍50-60平方米，飼養(yǎng)雛鵝500-600只。雛鵝舍地面比外面高10-30厘米，使室內(nèi)能保持干燥。室內(nèi)地面可夯實(shí)后鋪上磚，也可直接用沙土鋪地。舍外有運(yùn)動場，兼作喂料和雛鵝休息場所。舍內(nèi)與舍外面積之比為1∶1.5-2。運(yùn)動場緊靠水浴池，池底不宜太深，有一定坡度為好，以便鵝群浴水。

育肥舍可以利用舊房舍改建，也可以用竹木和石棉瓦搭建成能遮風(fēng)雨的簡易棚舍。棚舍搭建成前高后低的敞棚單坡式，前檐高1.7-2米，后檐高0.3-0.4米，進(jìn)深4-5米。后檐砌墻擋北風(fēng)，前檐可以不砌磚墻。育肥舍外也應(yīng)有場地、水面。水面用尼龍網(wǎng)或舊漁網(wǎng)圍起。育肥舍內(nèi)應(yīng)干燥、平整，便于打掃。育肥舍的建造面積以每平方米棲息7-9只70日齡的中鵝計(jì)算。

種鵝舍面積以每幢飼養(yǎng)200-300只種鵝為限，不宜過大?？刹捎贸ㄅ锸?，朝南敞開，朝北砌墻或用竹簾擋住。舍內(nèi)地面夯實(shí)即可，也可鋪磚。種鵝舍最大的問題是防老鼠或其他小型獸類偷取種蛋或驚擾鵝群。舍內(nèi)高出舍外。舍內(nèi)專設(shè)產(chǎn)蛋間，且與休息場所有門相通。產(chǎn)蛋間內(nèi)光線可稍暗些，有墊草鋪成的產(chǎn)蛋窩。最好是用短竹木隔成小間，以免產(chǎn)蛋母鵝相互驚擾。種鵝舍外應(yīng)有足夠大的運(yùn)動場和水面，水面較大時也應(yīng)用尼龍網(wǎng)圍出一小塊。運(yùn)動場周圍最好有樹蔭，或搭建涼棚。

孵化舍可利用舊房舍改建。人工孵化，可不設(shè)孵化舍。利用母鵝自然孵化，應(yīng)專設(shè)孵化舍。改建孵化舍的總原則是房舍周圍環(huán)境安靜，冬暖夏涼，空氣流通，光線幽暗。

1．雛鵝的選擇

雛鵝是指4周齡以內(nèi)的鵝苗。鵝苗應(yīng)選注射過小鵝瘟疫苗的母鵝的群體后代，選擇體質(zhì)健壯活潑，眼睛靈活有神，個體大，收腹好、無血臍、硬臍，口鼻肛門干凈，全身毛絨黃松潔凈，趾爪無彎曲損傷。瘦弱、殘次雛鵝應(yīng)盡早淘汰。運(yùn)輸要平穩(wěn)散漏快捷，注意保溫。雛鵝出殼后就要運(yùn)輸，最好在出殼后10小時進(jìn)入育雛室，育室的溫度要保持在31～33℃。

2．雛鵝的飼養(yǎng)

（1）雛鵝在出殼24小時內(nèi)，應(yīng)將0.02％高錳酸鉀水盛入小盆或器具內(nèi)，將鵝頭壓下調(diào)教幾次，就會自如飲水。先飲水后開食，同時喂切碎的綠飼料，喂精料要用泡過的米飯或開水浸過的碎米加青料，撒在洗凈的物件上讓其自由采食，隨吃隨加，日喂6次，白天喂4次，晚上喂2次，每次讓雛鵝吃8分飽。

（2）10

日齡后喂配合飼料，可趕出采食青嫩草葉，時間不超過30分鐘，以后逐漸延長放牧?xí)r間，注意防雨淋曝曬。

（3）幼鵝舍要保持清潔干燥、保溫。供給充足清潔的飲水。

（4）料槽及用具避免沾染葷腥，油膩，因?yàn)轾Z雛的消化機(jī)能尚不健全，容易引起雛鵝死亡。

3．青年鵝的飼養(yǎng)

（1）雛鵝飼養(yǎng)1月齡進(jìn)入青年期，這時要全天放牧，出牧和歸牧要定時定點(diǎn)，但要防寒凱并防暑，雨天待露水干后再外出放牧。

（2）要避免農(nóng)藥中毒和到疫病流行區(qū)域放牧。

（3）1月齡后日喂2次，晚上補(bǔ)喂1次精料。精青料的比例為1:1。

（4）在飼養(yǎng)中應(yīng)喂全價顆粒飼料，這樣既可滿足營養(yǎng)需要盯掘跡，又便于采食，減少浪費(fèi)。

隨著肉鵝日齡的增長，可逐步降低粗蛋白的含量，節(jié)約飼養(yǎng)成本。喂料要定時，飲水要充足。

4．肉鵝適宜溫度

1～5日齡為30～28℃，6～10

日齡28～26℃，11～15日齡24～22oc，16～20日齡22～20oc，21日齡以后室溫應(yīng)保持在18℃以上，溫度偏低，雛鵝出現(xiàn)歸堆，易造成死亡。超過35℃，雛鵝出現(xiàn)張口喘氣，尖叫出汗，突遇涼風(fēng)，易患感冒。溫度要適宜，保持舍內(nèi)空氣清新，促進(jìn)快速生長。

5．肉鵝飼養(yǎng)密度

第1周齡每平方米10～15只，第2周齡8～10只，第3周齡6～8只。根據(jù)鵝的品種靈活掌握，分成小圈，以防雛鵝聚推壓死。要按雛鵝大小分群喂養(yǎng)，每群以100～150只為宜。實(shí)行地面墊草平養(yǎng)或網(wǎng)上平養(yǎng)，墊草要勤換。

6．快出欄增效益

肉鵝在30～40日齡，日增重速度快，可達(dá)到100g，60日齡前上市經(jīng)濟(jì)效益最佳。

肉鵝在60日齡后，日增重僅10g左右，而且采食量加大，效益下降。

要采用短期圈養(yǎng)育肥和直線快速育肥法，采取全日圈養(yǎng)，弱光照，自由采食，自由飲水。在60日齡前的生長高峰期，代謝能應(yīng)力2800～3000千卡／kg粗蛋白質(zhì)含量為16～18％的全價料或混合料拌青飼喂，促進(jìn)快速出欄。

7．做好疫病防治

①.加強(qiáng)肉鵝綜合防疫能力，嚴(yán)格消毒，實(shí)行規(guī)范化免疫程序，減少疫病發(fā)生，是提高肉鵝成活率的重要措施。鵝的主要傳染病有小鵝瘟、禽出敗、大腸桿菌病等。要及時做好防疫注射。雛鵝要進(jìn)行禽霍亂弱毒菌苗飲水或拌食。

②.飼料中添加抗菌素，防止流行性感冒和大腸桿菌病的發(fā)生。

③.在10日齡左右要定期用抗蠕敏驅(qū)絳蟲。

多放鵝在水里