一、筍竹花草怎么養(yǎng)

從這幾年發(fā)展筍竹的實(shí)踐來(lái)看，筍竹是鄰近市區(qū)的郊區(qū)分場(chǎng)職工以短養(yǎng)大的理想種植品種。種植筍竹40畝，第二年開始有收入，第四年年收入可上萬(wàn)元。發(fā)展八角的筍竹，應(yīng)屬效益農(nóng)業(yè)的范疇，象新興行業(yè)一樣，有著許多傳統(tǒng)工業(yè)無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)和廣闊的發(fā)展前景，將會(huì)造就一批小富翁。

種竹管理比較簡(jiǎn)單，但如果不講管理，照樣發(fā)揮不出效益，以下介紹筍竹營(yíng)造方法。

一、第一年

1、選擇竹種：較好的品種有大頭典竹和八渡筍竹。前者出筍早，“五一”節(jié)前后開始出筍，比其他筍早收一個(gè)月，早筍市價(jià)高。后者品質(zhì)優(yōu)，正常一棵筍有幾斤重，后筍市好銷售。

2、整地造林：整地株行距3米×4米或4米×4米，每畝56或42株，長(zhǎng)明坎，坎長(zhǎng)、寬、深為1米×0.3米×0.3米。苗木造林選用根苗，即挖取上年留生的成竹苗或用枝苗育出的一年生實(shí)生苗。這種苗第二年產(chǎn)量比枝苗高三倍。合格根苗要煙斗完整帶根帶芽眼。造林時(shí)，竹苗煙斗扣在坎的底部，苗桿埋入坎泥中，苗桿節(jié)眼向兩邊，苗桿尾苗留5—10厘米露在坎面上。這種種法有利用竹苗保濕成活。種時(shí)要漿根，踩實(shí)坎內(nèi)泥土。造林時(shí)間為早春至清明節(jié)的雨季。

3、撫育、擴(kuò)坎、施肥：撫育一年2—3次，及時(shí)撫育很重要。擴(kuò)坎要遲一點(diǎn)，在新竹長(zhǎng)出之后的下半年進(jìn)行。6—8月份施肥一次，每株施復(fù)合肥0.5斤。

4、圍牛保苗：竹子最忌在未生好新根之前被牛碰松竹苗，這樣竹苗不能成活。

二、第二年

1、施肥：現(xiàn)提倡環(huán)保，在出筍季節(jié)不主張追肥，以避免竹筍久放腐爛。故第二年在春節(jié)前后就要追肥了，每株施復(fù)合肥1斤。竹子不怕肥近，哪里有肥，竹筍從哪里鉆出來(lái)。

2、收筍：大頭典從“五一”節(jié)前一點(diǎn)開始收，5、6、7月為高峰期，8、9月出筍漸少，“國(guó)慶”節(jié)后應(yīng)停收筍留筍長(zhǎng)成竹。起筍方法：一般筍尖出土3—5厘米時(shí)挖取，挖開泥土，見筍基部至少留一雙芽眼，以后新筍又從芽眼長(zhǎng)出，一株變兩株，竹筍以未成筍節(jié)為優(yōu)。

3、撫育、擴(kuò)坎：撫育二次，4月份鏟一閽人，8—10月鏟一次。年底擴(kuò)坎一次。

4、砍老竹：10月份留成竹后，12月份可砍去上年留竹今年出筍的老竹，留下今年新竹。因?yàn)槔现褚褯]有芽眼，不能出筍，只能搶吃養(yǎng)分，謂之“公孫不見面”。如需留枝苗，則到下年1—2月份再砍老竹，取枝苗?？忱现窈?，即對(duì)竹叢進(jìn)行松土擴(kuò)坎。

二、如何種植早竹筍

農(nóng)歷正月，黃梅五月與桂花八月，是種竹的最佳季節(jié)。筆者向種植戶介紹幾種種植要點(diǎn)如下：

一、竹地選擇：竹地應(yīng)選擇地層較厚、排水良好、面向東南、稍帶坡度的土地為好，坡度一般以5-15度為宜，土質(zhì)以黃沙土優(yōu)于烏泥土、粘土、鹽堿土及石灰?guī)r土。田間或平坦旱地種竹，應(yīng)先開好排水溝。

二、母竹選擇：母竹應(yīng)選“窄葉竹”，它的特點(diǎn)是竹葉較小、較窄，葉片淡綠，竹節(jié)平坦，筍呈炮壘形，肉質(zhì)厚，出筍早，筍期長(zhǎng)，產(chǎn)量高。母竹以二年生的“羅花竹”最好，三年以上的老竹不宜做母竹，因?yàn)槔现竦谋奚涎款^較少，出筍能力差，移植成活率低。母竹以胸徑3厘米左右，蒲頭淺，分枝低，無(wú)病蟲害，生長(zhǎng)健壯的為好。

三、母竹起運(yùn)：掘母竹時(shí)要認(rèn)清“來(lái)鞭”和“去鞭”，留去鞭3厘米左右，來(lái)鞭20厘米左右，保護(hù)好宿土。遠(yuǎn)途運(yùn)輸要用稻草包扎，挖竹和運(yùn)竹時(shí)要小心，切勿弄掉“螺絲釘”和傷到竹鞭。

四、母竹種植：間距一般3米×3米，植穴60厘米×40厘米×30厘米。母竹種植竹桿不強(qiáng)求直立，但竹鞭一定要種水平，舒展，緊貼土壤，用土分層壓實(shí)，堆成饅狀形。母竹種下后要打樁固定，防風(fēng)吹搖，松動(dòng)竹鞭。如遇干旱天氣應(yīng)在竹蒲頭上邊蓋草，澆幾次濃度較低的清水糞。

三、竹筍是怎樣生長(zhǎng)的?是播撒種子還是栽秧

竹筍生長(zhǎng)方式如下，竹筍種植的時(shí)間是每年清明前后，竹苗最好放在長(zhǎng)流水中浸養(yǎng)，待長(zhǎng)出新根，才栽種為佳。種植時(shí)將竹蔸平放，竹桿與地面成45°－60°角，基部芽眼水平朝向兩旁，保持根系舒展，回填松土，壓實(shí)，深度以竹蔸離土面15－20厘米為宜，植后在竹苗頂部竹節(jié)內(nèi)灌水，并蓋上草皮土，淋足定根水。植后要保持土壤濕潤(rùn)，如遇天旱，每2－3天要澆水一次。雨天要做好排水防澇，加強(qiáng)管理，防止人畜搖動(dòng)，發(fā)現(xiàn)病蟲應(yīng)及時(shí)防治。

(1)竹筍的形成：竹筍在地下階段生長(zhǎng)慢、時(shí)間長(zhǎng)，有的竹種還跨越兩個(gè)年份。從夏末秋初，壯齡竹鞭上的部分肥壯側(cè)芽開始萌發(fā)分化而為筍芽。筍芽頂端分生組織經(jīng)過細(xì)胞分裂增殖，進(jìn)一步分 化形成節(jié)、節(jié)隔、筍舞、側(cè)芽和居間分生組織，并逐漸膨大，與竹鞭成20°～50°的角度向外伸長(zhǎng)，同時(shí)筍尖彎曲向上。

初冬，筍體肥大， 筍撐呈黃色，被有絨毛，稱為冬筍。從淺鞭長(zhǎng)出的冬筍，有的在冬季開始破土露尖，可以挖掘食用。冬季低溫時(shí)期，竹筍處于休眠狀態(tài)， 到了春季來(lái)臨，溫度回升時(shí)，又繼續(xù)生長(zhǎng)出土，稱為春筍。

春筍的筍釋為紫褐色，有黑色斑點(diǎn)，滿生粗毛，狀似貓頭，所以 毛竹又叫貓頭竹。 中、小型散生竹的筍芽萌動(dòng)分化較遲，一般都在秋后冬初或來(lái)年初春，所以竹筍在土中生長(zhǎng)時(shí)期較短。早竹筍比毛竹筍出土早， 哺雞竹竹筍的出土約與毛竹筍同時(shí)。這些竹種在冬季或早春已具 有竹筍雛形。至于比毛竹筍出土晚的竹種，如剛竹、淡竹、晚竹等，大部分竹筍是在當(dāng)年春季發(fā)育起來(lái)的。

(2)影響發(fā)筍的因素：竹林發(fā)筍因竹種、氣候、土壤和經(jīng)營(yíng)管理的不同而有差別。毛竹筍體大、發(fā)筍量小，即在大年每1,000m2也不過500～600株。中、小型散生竹，如剛竹、淡竹、水竹、桂竹、哺雞竹等的筍較小，年發(fā)筍量差別不大，每1,000m2可達(dá)1,000株以上。

在孕筍期間，遇上久晴不雨的干旱氣候，會(huì)影響筍芽的分化形成，從而影響來(lái)年或當(dāng)年的出筍量。例如江蘇宜興地區(qū)，1967年的降水量是10年來(lái)的最低水平，尤其是6～10月孕筍期間的總降水量只有263.5mm，為近10年來(lái)同期平均降水量的42％，使得1968年為大年的毛竹林的發(fā)筍量顯著下降，造成大幅度的減產(chǎn)。 在立地條件好、經(jīng)營(yíng)水平高、郁閉度大的材用竹林，一般出筍數(shù)量不多，退筍率也相當(dāng)?shù)?。但筍體粗大健壯，長(zhǎng)勢(shì)很旺，成竹質(zhì)量高。土壤肥厚濕潤(rùn)，郁閉度小的筍用竹林，采取鉤梢、挖筍、松土、施肥等措施，竹筍產(chǎn)量高，筍體也大。至于瘠薄土壤上的稀疏竹林，出筍數(shù)量多，但細(xì)小孱弱，退筍率高。不論是哪一種竹種竹林，在強(qiáng)度砍伐或挖斷竹鞭后，都會(huì)出現(xiàn)大量的弱小竹筍，大部分?jǐn)⊥怂劳觯?小部分長(zhǎng)成細(xì)小竹子。很顯然，竹子生長(zhǎng)的頂端優(yōu)勢(shì)很強(qiáng)，控制著整個(gè)植物體的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)和養(yǎng)分分配。而鉤梢、伐竹、挖筍、挖竹、斷鞭都足以破壞這種優(yōu)勢(shì)，使之失去控制作用，而使處于休眠狀態(tài)而具有分生能力的側(cè)芽得以萌動(dòng)起來(lái)，大量發(fā)筍。至于退筍的多少，成竹的大小，則取決于竹林地上和地下系統(tǒng)內(nèi)養(yǎng)分水平的高低。

(3)竹筍出土期：散生竹的竹筍出土因竹種不同而有早退。 在江蘇、浙江、安徽等地區(qū)，早竹最早，3月上、中旬即有竹筍出上； 毛竹、哺雞竹次之，3月中、下旬竹筍露頭；淡竹筍、剛竹筍又次之， 在4月中下旬；晚竹筍最晚，遲到5月底6月初。 竹筍出土有一定的持續(xù)時(shí)期。毛竹出筍的時(shí)間較長(zhǎng)，一般為 20～30天；中、小型散生竹的出筍時(shí)間較短，只15～20天。按竹筍 出土的數(shù)量和質(zhì)量，可分為初期、盛期和末期3個(gè)階段。