薄荷怎樣種植，薄荷的種植方法和時間

薄荷的種植時間主要根據(jù)各地氣候條件而定。廣東、海南等省一年四季都可栽培，江浙一帶在“清明”前后。溫度回升，常有雨水，濕度大，栽植后易于成活。西南地區(qū)，雨季開始后栽植最好。華北和東北地區(qū)可采用露地栽培和保護(hù)地栽培并舉的方式。栽植一次，可連續(xù)采收2年-3年。

薄荷的種植方法

一、選擇良種。薄荷良種以亞洲39號和阜油1號長勢旺，抗病力強(qiáng)，含腦量高，香味純正。因此，在育苗時，最好選擇這兩個品種。良種是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的先決條件。

二、整地與施肥。選地勢高、排水好、土層深厚、疏松肥沃的田塊（以沙質(zhì)壤土為好），精耕細(xì)作。結(jié)合整地施足基肥：每畝施土雜肥3000～5000kg，含氮磷鉀各15%的復(fù)合肥50kg.繁育方法：扦插繁殖。用頭茬薄荷的莖桿，截成30cm的長段，按行株距30cm×15cm立即定植在整好的畦面上。

薄荷該怎么種？

自己搜的資料，整理了一下，這段時間我也有種薄荷，用了下面的方法，我的薄荷長得很胖哦！

薄荷對土壤要求不嚴(yán)，但以土層深厚、疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的壤土或半砂壤土為好。適宜生長溫度為20℃~33℃。鹽堿地、低洼地不宜種植。但以肥沃的壤土和砂質(zhì)壤土為好。要有充足的陽光，因此薄荷不宜種在蔭蔽的地方。

薄荷一般用根莖繁殖，也可用扦播和用種子繁殖。后兩種方法生長慢，容易變異，一般采用少。用根莖繁殖，春栽或冬前栽均可，春栽多在3月下旬至4月上旬進(jìn)行，冬前栽在10月下旬前后進(jìn)行。

薄荷最好是邊刨邊栽，以防根莖風(fēng)干。

播種:因?yàn)榉N子比較細(xì)小,出芽率偏低,所以土壤需要疏松,透氣,持水力高,種子撒播

覆土:薄

保濕:播種后要澆透水,要用 細(xì)噴壺免得將種子沖走 ,最好將盆放水中,讓水從底孔滲入.播種后容器上蓋保鮮膜,刺小孔透氣,放陽光下保持20度左右,大多數(shù)種子一到兩周后發(fā)芽,發(fā)芽后管理:拿掉保鮮膜

土壤:培養(yǎng)土可采用園土,粗黃沙,泥炭,有機(jī)肥=4:3:2:1,有機(jī)肥必須腐熟。

澆水:不要直接澆到葉子上,也不要讓泥土濺到葉子上,以免產(chǎn)生病害,可在土面上鋪層小石子,美觀又防病,自來水最好在陽光下曬兩天再用。

肥料:過期的牛奶,乳酸菌,洗米水,蛋殼,避免用人工化學(xué)肥料

充足的日照可以使植物芳香更濃,結(jié)實(shí)不容易得病,為保持根部干燥,做好一次澆透,然后2-3天澆一次,經(jīng)常修剪 ,隨植物長大要更換大盆,太過擁擠夏天容易得病.

薄荷的用法

以上的薄荷的種植方法

薄荷有幾種可用方法：1.曬干后泡水。2.摘取新鮮葉片，放入湯內(nèi)（起鍋以后放），還有其他方法還待大家......

薄荷的修剪

草本植物，大部份采用齊頭式修剪，薄荷的高度若超過25cm，就要理一次約5?10cm的平頭，香蜂草也一樣。甜菊及羅勒的單一枝條，若超過四對葉子，就要摘心，只留1?2對葉子。在水份及肥料充分供給的條件下，大部份的草本植物越修剪會長得越茂盛，所以，千萬不要舍不得剪，剪下的枝條若一時用不完，可以乾燥或冷凍保存。

薄荷的使用方法

薄荷的食用方法

薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。

薄荷粥

鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。

功效：清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。

薄荷豆腐

豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。

功效：可治療傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。

薄荷雞絲

雞胸脯肉150克，切成細(xì)絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。

功效：消火解暑。

薄荷糕

取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內(nèi)晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。

功效：清涼，疏風(fēng)散熱，清咽利喉。

鮮薄荷鯽魚湯

活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。

功效：可治小兒久咳。

薄荷湯

將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水燙一下，放少許鹽，香油。

功效：解毒敗火。

薄荷涼茶

新鮮薄荷葉少許，清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻。日飲3～5杯，飲用后通體舒坦，精力倍增。

薄荷冰

用鍋將4碗清水煮開，加入薄荷煮5分鐘，放涼。將薄荷水放入冰箱凍成冰粒，咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼，可收清涼利咽之效。

薄荷酒 取薄荷油10克，米酒、黃酒各50毫升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用。

薄荷茶

用薄荷葉泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，飲用有清涼感，是清熱利尿的良藥。

此外，薄荷莖葉有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清涼提神、瀉火的功效。

白菜薄荷

主料： 圓白菜300克，薄荷葉30片，蔥頭85克，橙子3個，芹菜末5克，杏仁10克，山楂糕60克。生菜油100克，白醋10克，白砂糖75克，發(fā)粉糊50克，肉豆蔻粉3克，鹽適量。

特色： 白黃雙色，酸甜雙味，中法合壁。

制作方法： 1.把圓白菜洗凈，切細(xì)絲，放入水中泡5分鐘，取出，控水；再把蔥頭橫切成片，越薄越好，撤上鹽揉搓一下，用冷水泡2分鐘，取出，控水；然后，把橙子去皮，橫切成2毫米厚的薄片；芹菜洗凈，摘好，切碎末；杏

仁去皮，切碎。

2．將白砂糖、白醋、肉豆蔻粉(中藥房有售)、鹽拌勻，與圓白菜絲、蔥頭片、橙子片放在一起拌勻后，放在盤一邊。

3．把山楂糕改切成薄荷葉大小，每片5毫米厚，共15片，用兩片薄荷葉(中藥房有售)夾住l片山楂片，然后，沾上發(fā)粉糊，下七成熱的油鍋中，炸至呈金黃色，撈出，瀝油，在炸好的薄荷葉坯一面上，用筷子扎上兩個眼，但不能扎透，有眼一面朝上，撒上砂糖，(扎眼目的是能掛住糖)放在盤的另一邊。

4.盤中間放熟芹菜末，即成。

注：發(fā)粉糊50克發(fā)酵粉用400毫升溫水調(diào)開，加適量面粉拌勻而成

薄荷茶香骨

原料：排骨配料：薄荷、香菜、蔥、辣椒、姜調(diào)料：鹽、味精、糖制作過程：第一步：將適量的薄荷煮制成薄荷水。香蔥與姜均切成絲，辣椒和香菜切成段備用

第二步：將精選的豬排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分鐘

第三步：把浸泡好的排骨段撈出，在上面加少許自制的辣椒水、適量醬油，然后撒上鹽、糖、味精，腌制15分鐘。

第四步：鍋內(nèi)放底油，量不可太少。將腌制好的排骨段下鍋炸，等到幾近脫骨時加入切好的蔥絲、辣椒段、香菜段和姜絲等配料，到配料炸干之時排骨也就炸好了，即可出鍋。

菜品特色：此菜是廚師把云南菜“生炸排骨”經(jīng)過精心研究，獨(dú)創(chuàng)的一種新做法，屬私家菜系列