姜的種植 技巧

生姜栽培技術(shù)要點(diǎn)

一、種姜處理

1、曬姜與困姜：播種前約1個(gè)月，旬平均氣溫10℃左右，取出貯藏的姜種，先用水沖凈泥土，晾曬1-2天，然后將種姜置室內(nèi)堆放3-4天，蓋上草苫為困姜。曬姜和困姜交替2-3次，便開(kāi)始發(fā)芽。

2、選種：選擇姜塊肥大、豐滿(mǎn)、有光澤、肉色鮮黃、未受凍、無(wú)病蟲(chóng)害的健壯姜塊作種。

3、催芽：以筐盛姜圍以麥草保暖，置空氣相對(duì)濕度80-85%、溫度22-28℃的溫暖處催芽。

二、整地施肥

選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃的旱田，前作收后，深翻25-30cm。播前開(kāi)溝作壟，采用溝播東西向開(kāi)溝，溝距50cm，溝深10cm?；适┤虢獪夏蟼?cè)的施肥溝中，畝施豆餅150-250斤、碳銨30-40斤或腐熟廄肥1-1.5萬(wàn)斤、草木灰150-200斤、過(guò)磷酸鈣50斤。

三、播種

1、播種期：即4月上中旬，地溫穩(wěn)定在16℃以上。

2、播種量：每平方米1斤。

3、密度：每畝7000-9000株。

4、播種方法和技術(shù)：選晴暖天氣播種，每個(gè)種塊保留1-2個(gè)短壯芽，去除其余弱芽，淘汰斷面發(fā)黑的病姜。播種時(shí)應(yīng)先順溝澆透水。把種塊芽朝南或東南水平擺放于溝內(nèi)，將種塊輕輕壓入土中，使姜芽與土面相平。摟平溝面，覆土4-5cm。有條件的可用地膜作小拱棚覆蓋。拱高10-15cm。

5、遮蔭：播種后于姜溝南側(cè)用谷草插成稀疏的花蘺或插一行柞樹(shù)枝（或玉米桿）為姜苗遮陽(yáng)?；ㄌy高70-80cm，稍向北傾斜。有條件的用遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭。

6、肥水管理：出苗后可澆1-2次水，然后中耕保墑。苗期不可缺水。早晚小水勤澆，收獲前3-4天澆1次水。以便姜塊帶泥下窯貯藏。

四、病蟲(chóng)害防治

1、姜腐爛病：以農(nóng)業(yè)防治措施為主，輔以藥劑防治，切斷傳播途徑，拔除病株，挖去帶菌土壤，撤施石灰，盡可能控制病害的發(fā)生及蔓延。

2、姜斑點(diǎn)?。鹤⒁廨喿?，避免姜田連作，用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液加75%百菌清可濕性粉劑1000倍液，或40%多硫懸浮劑500倍液，或50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍液10-15天噴一次，連噴2-3次。

3、姜螟：葉面噴施40%毒死本乳油1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油1500倍液，或2.5%吡蟲(chóng)林1000倍液等。

4、姜蛆：精選姜種，發(fā)現(xiàn)被害種姜立即淘汰。用1.8%愛(ài)福丁乳油1000倍液浸泡種姜5-10分鐘，杜絕害蟲(chóng)傳到田間。

生姜的種植技術(shù)

生姜傳統(tǒng)種植多為露地栽培,一般5月上旬播種，多在霜降后收獲，全生育期170d左右，限制了生姜產(chǎn)量。經(jīng)過(guò)不同品種、密度和播期等的試驗(yàn)，我們探索總結(jié)出了保護(hù)地生姜高產(chǎn)栽培模式，通過(guò)提早播期。延遲收獲，使生姜生育期延長(zhǎng)，平均畝產(chǎn)4000kg，畝純收益6500元?，F(xiàn)將其具體栽培技術(shù)介紹如下：

(一)深耕整地，施足基肥生姜根系不發(fā)達(dá)，在土壤中分布淺，吸水肥能力差，既不耐旱，又不耐澇，因此，要選擇地勢(shì)較高，土壤肥沃，3年內(nèi)沒(méi)種過(guò)姜的地塊作姜田。冬前深耕25cm左右，翌春解凍后精細(xì)耙地兩遍，耙實(shí)耙透、上虛下實(shí)，做到土平如鏡、土細(xì)如面。結(jié)合耕耙，畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000kg、碳銨70kg、鉀肥30kg、硼肥1kg。

(二)精細(xì)選種催芽姜種選擇豐產(chǎn)性好、抗病的萊蕪大姜，單塊重50-709為宜，于播前25-30d放入冬暖溫室內(nèi)或20℃的室內(nèi)，晾曬至一2d，用200倍高錳酸鉀水溶液浸泡10-20分鐘后晾干，在拱棚或溫室內(nèi)催芽，催芽溫度22℃-25℃，一般25d左右，幼芽可長(zhǎng)至l-1.5cm。

(三)適期播種，合理密植4月1-5日，選晴暖天播種，納作生姜提前4-5d扣棚。畝種植密度5500-6000株，行距55-60cm，株距18-23cm，播深不超過(guò)地平面以下7cm，覆土厚度2-3cm，要求播前溝內(nèi)澆水，水滲下后擺種，擺種要整齊、均勻一致，幼芽朝一個(gè)方向。

(四)綜合防治病蟲(chóng)害播種時(shí)畝施3%甲拌磷顆粒劑5kg，以防治地下害蟲(chóng)。防治姜瘟病主要采用輪作換茬，嚴(yán)格選用無(wú)病種姜，澆凈水施凈肥，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，并用石灰對(duì)病穴進(jìn)行消毒，藥劑可選用克枯星800倍加農(nóng)用鏈霉素1000倍或姜瘟寧300倍進(jìn)行防治。黃姜出苗后以姜螟蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、薊馬為主要防治對(duì)象及時(shí)噴藥，一般選用高效低毒低殘留農(nóng)藥，如24%萬(wàn)靈或蟲(chóng)掃光，加氯氰菊酯或賽磷威等連噴2-3次，每次間隔6-8d。

(五)強(qiáng)化田間管理出苗前一般不澆水，不通風(fēng)，出苗后適當(dāng)通風(fēng)或澆小水，保持棚內(nèi)白天22℃-25℃，夜間16℃-18℃。立夏之前撤膜，及時(shí)插姜草或用遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭。10月20日左右扣棚，及時(shí)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，白天保持22℃-30℃，夜間15℃-20℃。當(dāng)氣溫降到8℃-10℃時(shí)，即11月上旬適時(shí)收獲。施肥上，在姜苗高30cm左右時(shí)，畝施尿素10kg；立秋前后結(jié)合培土畝施尿素和復(fù)合肥各10kg；9月上旬，當(dāng)姜苗具6-8個(gè)分枝時(shí)，對(duì)土壤肥力較差和植株長(zhǎng)勢(shì)一般的麥田，畝施復(fù)合肥20kg加尿素5kg。澆水上，栽前澆透水，幼苗期澆小水，立秋后旺盛生產(chǎn)期大水勤澆，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。同時(shí)，雨季要注意及時(shí)排除壟溝內(nèi)積水。