一、問一種果實(shí)是什么果？

100%肯定是【雞蛋果】，下面這張圖片是我在澳洲拍的，國(guó)內(nèi)也有很多這種植物，家里也曾種植過，無奈陽臺(tái)陽光不好，一直沒有結(jié)果，看看百度的介紹吧：雞蛋果植株是滕，蛋黃果植株是樹雞蛋果類別: 草花 別名: 洋石榴，紫果西番蓮，百香果 藤石榴 科名: 西番蓮科 原產(chǎn)地:美洲熱帶 生態(tài)習(xí)性：喜陽光充足、氣候溫暖、土壤肥沃、排水良好環(huán)境。不耐寒，忌積水。形態(tài)特征 主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年。果實(shí)主要用于加工果汁飲料，有“果汁之王”的美譽(yù)，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。 雞蛋果的根為肉質(zhì)根，莖具攀緣性，多為綠色，髓部中空，節(jié)間光滑，有卷須。葉片掌狀三裂，有鋸齒，光滑，呈深綠色，葉脈突出，葉常綠?；ㄐ痛T大美麗。果實(shí)為漿果，果皮革質(zhì)堅(jiān)韌，光滑。果肉間充滿黃色果汁，似生雞蛋黃。果汁含量40％左右，加工出汁率28％至33％。 雞蛋果喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，在年平均溫度18℃以上、年降雨量1000至2000毫米的地區(qū)生長(zhǎng)旺盛，易獲得豐產(chǎn)。雞蛋果栽培中需搭棚架，才能獲得高產(chǎn)，一般畝產(chǎn)1噸左右，產(chǎn)果期在8至12月。 蛋黃果為山欖科蛋黃果屬多年生常綠木本果樹，因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。我國(guó)海南、廣東、廣西、云南、福建等熱帶地區(qū)都有種植。蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及人體必須的多種氨基酸，含水量67％至73％，可食率71.3％至78.6％。 蛋黃果植株高3至6米，為小型喬木。樹體各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝條黃褐色，單葉互生，葉片紙質(zhì)，狹橢圓形，兩面平滑有光澤。花較小，1至4朵聚生于葉腋。未熟果為綠色，成熟時(shí)為橙黃色或橙紅色。果皮光滑，外果皮極薄，不易與果肉分離。中果皮肉質(zhì)、肥厚、柔軟、蛋黃色，含水量少，味甜，似煮熟的雞蛋黃。種子有多粒，近圓形或橢圓形。果實(shí)12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。果實(shí)主要鮮食，也可制作果汁、果酒、果醬等。 蛋黃果具有早產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn)，能耐高溫干旱，耐濕能力也很強(qiáng)。在年平均溫度20℃左右，年降水量1300毫米左右的地區(qū)，生長(zhǎng)結(jié)果良好。蛋黃果對(duì)土壤要求不嚴(yán)，病蟲害極少，通常用種子繁殖。點(diǎn)擊圖片可以放大！

二、雞蛋果是黃色好吃還是紫紅色好吃呢？

雞蛋果主要有紫果和黃果兩大類。在眾多的西番蓮品種中，果種的果實(shí)果皮是紫紅色，枝蔓青綠色，紫果種果型較小，單果重30～40g，早春開花，開花時(shí)間一般在上午9時(shí)至下回午6時(shí)左右，5月—7月采收適宜于夏季涼爽，海拔300～500m高的地方種植，而不適宜夏季高溫天氣的珠江三角洲或以南地區(qū)栽培；黃果種適應(yīng)性較強(qiáng)，果型較大，單果重60～90g，花期較長(zhǎng)，自春天一直到晚秋，開花時(shí)一般在中午12時(shí)至晚上 9時(shí)左右，果實(shí)自8月上旬開始成熟，一直可連續(xù)采收到來年1月份，產(chǎn)量較高，品質(zhì)優(yōu)，出汁率較高，但耐寒性較差，有些品種還有自花不實(shí)現(xiàn)象，需要人工輔助授粉。因?yàn)辄S果品質(zhì)大大超過紫果，得到廣大消費(fèi)者的重視，被視為珍品。

三、雞蛋果的皮有什么作用

雞蛋果 Passiflora edulis Sims

類別: 草花

別名: 洋石榴，紫果西番蓮，百香果

科名: 西番蓮科

原產(chǎn)地:美洲熱帶

生態(tài)習(xí)性：喜陽光充足、氣候溫暖、土壤肥沃、排水良好環(huán)境。不耐寒，忌積水。

[編輯本段]形態(tài)特征

主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年。果實(shí)主要用于加工果汁飲料，有“果汁之王”的美譽(yù)，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。

雞蛋果的根為肉質(zhì)根，莖具攀緣性，多為綠色，髓部中空，節(jié)間光滑，有卷須。葉片掌狀三裂，有鋸齒，光滑，呈深綠色，葉脈突出，葉常綠?；ㄐ痛T大美麗。果實(shí)為漿果，果皮革質(zhì)堅(jiān)韌，光滑。果肉間充滿黃色果汁，似生雞蛋黃。果汁含量40％左右，加工出汁率28％至33％。

雞蛋果喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，在年平均溫度18℃以上、年降雨量1000至2000毫米的地區(qū)生長(zhǎng)旺盛，易獲得豐產(chǎn)。雞蛋果栽培中需搭棚架，才能獲得高產(chǎn)，一般畝產(chǎn)1噸左右，產(chǎn)果期在8至12月。

蛋黃果為山欖科蛋黃果屬多年生常綠木本果樹，因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。我國(guó)海南、廣東、廣西、云南、福建等熱帶地區(qū)都有種植。蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及人體必須的多種氨基酸，含水量67％至73％，可食率71.3％至78.6％。

蛋黃果植株高3至6米，為小型喬木。樹體各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝條黃褐色，單葉互生，葉片紙質(zhì)，狹橢圓形，兩面平滑有光澤?；ㄝ^小，1至4朵聚生于葉腋。未熟果為綠色，成熟時(shí)為橙黃色或橙紅色。果皮光滑，外果皮極薄，不易與果肉分離。中果皮肉質(zhì)、肥厚、柔軟、蛋黃色，含水量少，味甜，似煮熟的雞蛋黃。種子通常1至2粒，近圓形或橢圓形。果實(shí)12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。果實(shí)主要鮮食，也可制作果汁、果酒、果醬等。

蛋黃果具有早產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn)，能耐高溫干旱，耐濕能力也很強(qiáng)。在年平均溫度20℃左右，年降水量1300毫米左右的地區(qū)，生長(zhǎng)結(jié)果良好。蛋黃果對(duì)土壤要求不嚴(yán)，病蟲害極少，通常用種子繁殖。