杏子花的花瓣白色或稍帶紅暈，杏花有變色的特點(diǎn)，含苞待放時，朵朵艷紅，隨著花瓣的伸展，色彩由濃漸漸轉(zhuǎn)淡，到謝落時就成雪白一片。

樹齡長，可活一百年以上，既能采果又能賞花，在果木生產(chǎn)和城市美化上都處重要地位。每年3-4月份，各地會舉辦杏花節(jié)，為游人踏青、郊游及攝影提供好去處。杏花是古老的花木，公元前數(shù)百年問世的《管子》中就有記載，因此，至少在我國已有二三千年的栽培歷史。

“道白非真白，言紅不若紅。請君紅白外，別眼看天工?！边@是宋代詩人楊萬里的詠杏五絕，他對杏花的觀察十分細(xì)致。

王安石在《北陂杏花》詩中，也把杏花飄落比作紛飛的白雪，他欣賞了水邊的杏花，感慨的詠道：“一陂春水繞花身，花影妖嬈各占春?？v被春風(fēng)吹作雪，絕勝南陌碾作塵?！鼻逅@杏樹，岸上花朵，水中花影，各顯芳姿，水旁杏花是多么的美麗！