一、怎么養(yǎng)殖黃鱔 養(yǎng)殖黃鱔的技巧

1、網(wǎng)箱養(yǎng)殖

網(wǎng)箱養(yǎng)殖的模式是近幾年新出現(xiàn)的一種養(yǎng)殖模式，它是一種主要是用大自然的水域來進(jìn)行大規(guī)模的養(yǎng)殖模式，在同一片水域通過布置網(wǎng)箱來進(jìn)行養(yǎng)殖，這樣養(yǎng)殖的好處就是方便管理、生長速度快還沒有有什么敵害、繁殖速度快、不易逃跑以及容易捕捉等優(yōu)點(diǎn)，但是它的飼養(yǎng)成本會稍微偏高。首先就是飼養(yǎng)黃鱔飼料來源都需要進(jìn)行購買，以及網(wǎng)箱采購等各個方面也需要有資金投入，其次就是這樣養(yǎng)殖的黃鱔口感以及營養(yǎng)價值都會有所下降。

2、稻田養(yǎng)殖

稻田套養(yǎng)技術(shù)是這兩年比較流行的一種養(yǎng)殖模式，也可以稱之為仿野生養(yǎng)殖模式。它新穎的地方就在于它既可以養(yǎng)殖黃鱔，而且對水稻種植沒有影響，這樣在一定程度上還提高了農(nóng)田的經(jīng)濟(jì)效益。稻田套養(yǎng)黃鱔的模式的優(yōu)點(diǎn)有很多，其中一點(diǎn)就是黃鱔的質(zhì)量有所提高，成本也每網(wǎng)箱養(yǎng)殖那么高，但是它還有一定的缺點(diǎn)就是物升在水稻種植的時候用藥方面要控制劑量，不然會影響到黃鱔的生長，其次就是稻田養(yǎng)殖一定要做好防逃措施，不然損失慘重，最后就是稻田中黃鱔的敵害較多，管理難度加大。

3、池塘養(yǎng)殖

池塘養(yǎng)殖是最傳統(tǒng)的黃鱔養(yǎng)殖模式，它主要是利用現(xiàn)有的池塘或自行挖建的池塘來進(jìn)行養(yǎng)殖，使用這種養(yǎng)殖模式主要要注意的就是要做好防逃措施，其次就是水質(zhì)管理以及病害防治等，在養(yǎng)殖前需要對池塘進(jìn)行改造，首先就是要將池塘的地步以及池塘周圍都用水泥修建好，然后在倒入適量的泥土，消毒之后注入新水就可以進(jìn)行養(yǎng)殖了。其次就是要注意換水，平均半個月左右換一次水即可。

4、無土養(yǎng)殖

由于傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖場有病害發(fā)生，所以就罩納老新出現(xiàn)了一種養(yǎng)殖模式，無土養(yǎng)殖黃鱔，也可以稱之為大棚養(yǎng)殖黃鱔。它主要是利用大棚來進(jìn)行溫茄族度調(diào)節(jié)，然后用磚和水泥砌成一個個的水池，安裝排水管和進(jìn)水管，保持水池中水的流動性來進(jìn)行養(yǎng)殖的一種模式。它的優(yōu)點(diǎn)就是敵害少、易管理、敵害少、生長快等，其中的缺點(diǎn)就是水資源需求量較大、飼料來源都由人工投喂等。

二、黃鱔養(yǎng)殖方法

養(yǎng)好黃鱔的方式有網(wǎng)箱養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖、無土養(yǎng)殖，黃鱔是以動物為主的雜食性的魚類。

1、網(wǎng)箱養(yǎng)殖

網(wǎng)箱養(yǎng)殖的模式是近幾年新出現(xiàn)的一種養(yǎng)殖模式，它是一種主要是用大自然的水域來進(jìn)行大規(guī)模的養(yǎng)殖模式，在同一片水域通過布置網(wǎng)箱來進(jìn)行養(yǎng)殖，這樣養(yǎng)殖的好處就是方便管理、生長速度快還沒有有什么敵害、繁殖速度快、不易逃跑以及容易捕捉等優(yōu)點(diǎn)，但是它的飼養(yǎng)成本會稍微偏高。首先就是飼養(yǎng)黃鱔飼料來源都需要進(jìn)行購買，以及網(wǎng)箱采購等各個方面也需要有資金投入，其次就是這樣養(yǎng)殖的黃鱔口感以及營養(yǎng)價值都會有所下降。

2、稻田養(yǎng)殖

稻田套養(yǎng)技術(shù)是這兩年比較流行的一種養(yǎng)殖模式，也可以稱之為仿野生養(yǎng)殖模式。它新穎的地方就在于它既可以養(yǎng)殖黃鱔，而且對水稻種植沒有影響，這樣在一定程度上還提高了農(nóng)田的經(jīng)濟(jì)效益。稻田套養(yǎng)黃鱔的模式的優(yōu)點(diǎn)有很多，其中一點(diǎn)就是黃鱔的質(zhì)量有所提高，成本也每網(wǎng)箱養(yǎng)殖那么高，但是它還有一定的缺點(diǎn)就是在水稻種植的時候用藥方面要控制劑量，不然會影響到黃鱔的生長，其次就是稻田養(yǎng)殖一定要做好防逃措施，不然損失慘重，最后就是稻田中黃鱔的敵害較多，管理難度加大。

3、池塘養(yǎng)殖

池塘養(yǎng)殖是最傳統(tǒng)的黃鱔養(yǎng)殖模式，它主要是利用現(xiàn)有的池塘或自行挖建的池塘來進(jìn)行養(yǎng)殖，使用這種養(yǎng)殖模式主要要注意的就是要做好防逃措施，其次就是水質(zhì)管理以及病害防治等，在養(yǎng)殖前需要對池塘進(jìn)行改造，首先就是要將池塘的地步以及池塘周圍都用水泥修建好，然后在倒入適量的泥土，消毒之后注入新水就可以進(jìn)行養(yǎng)殖了。其次就是要注意換水，平均半個月左右換一次水即可。

4、無土養(yǎng)殖

由于傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖場有病害發(fā)生，所以就新出現(xiàn)了一種養(yǎng)殖模式，無土養(yǎng)殖黃鱔，也可以稱之為大棚養(yǎng)殖黃鱔。它主要是利用大棚來進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，然后用磚和水泥砌成一個個的水池，安裝排水管和進(jìn)水管，保持水池中水的流動性來進(jìn)行養(yǎng)殖的一種模式。它的優(yōu)點(diǎn)就是敵害少、易管理、敵害少、生長快等，其中的缺點(diǎn)就是水資源需求量較大、飼料來源都由人工投喂等。

三、怎樣養(yǎng)殖黃鱔，鱔魚養(yǎng)殖技術(shù)

在農(nóng)村長大的人一定對黃鱔很熟悉。這種水生生物，看起來像蛇，其實(shí)肉質(zhì)非常鮮美，營養(yǎng)豐富，有一定的藥用價值。是餐桌上流行的滋補(bǔ)水產(chǎn)品。黃鱔生命力強(qiáng)，易于運(yùn)輸，可以活體投放市場，發(fā)展黃鱔人工養(yǎng)殖具有一定的市場前景。黃鱔人工養(yǎng)殖技術(shù)簡述如下:主要包括黃鱔池塘的建設(shè)、黃鱔苗種的選擇與放養(yǎng)、人工投喂和日常管理。一、黃鱔池塘建設(shè)黃鱔對環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)性。一些廢棄的不適合養(yǎng)殖其他魚類的水體和不適合種植農(nóng)作物的水坑、池塘可以作為黃鱔池塘。也可以選擇一個水、通風(fēng)、陽光手猜基充足的地方建一個養(yǎng)鰻池。黃鱔池塘最好是從東到西呈長方形，深度在1m左右。面積視養(yǎng)殖規(guī)模而定，一般為20~50m2。鰻魚塘四周的底部、墻壁、縫隙一定要堵得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，防止鰻魚逃跑。鰻魚塘必須有進(jìn)水口、出水口和溢流口，用于排放污水、換水和防止大雨塘水位上漲時鰻魚逃跑。每個出口必須配備防逃逸設(shè)兆行施。為了方便黃鱔的生長，我們可以人為模仿黃鱔棲息的自然環(huán)境，如在池中拋石子、樹根或在池中種植浮蓮等水生植物。二。鰻魚苗的選擇和放養(yǎng)目前在黃鱔人工養(yǎng)殖中，選用的散養(yǎng)黃鱔苗種必須無害、無病、健康、光滑，以金黃色為佳。一般選擇每公斤80條左右的鰻苗。鰻魚苗規(guī)格過小，會影響其攝食量和增重，所以當(dāng)年無法收獲。放養(yǎng)的鰻魚苗必須規(guī)格整齊，大小一致。記得把尺碼混在一起，以防同類相殘。放養(yǎng)密度，每平方米可放養(yǎng)10克左右的鰻魚苗100尾。早春放養(yǎng)鰻鱺苗效果較好，有利于鰻鱺早期投喂，延長生長期。第三，人工飼畢謹(jǐn)養(yǎng)黃鱔是一種肉食性雜食性魚類，食物來源廣泛。如小魚小蝦、蚯蚓、動物內(nèi)臟和剩菜、蝸牛肉、大米、瓜皮、蔬菜下腳料等。黃鱔要定時、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量投喂。即一般在黃昏后投喂鰻魚，并設(shè)置固定的場所投喂鰻魚，有利于鰻魚定點(diǎn)投喂，方便我們觀察鰻魚投喂情況，清理殘留餌料。魚餌要新鮮活的。黃鱔的日攝食量約為黃鱔體重的6%。投喂時應(yīng)根據(jù)前一天黃鱔的進(jìn)食情況適當(dāng)調(diào)整，投喂后稍有剩余為宜。不要長時間或短時間投喂黃鱔，否則會影響黃鱔的生長。

黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)：一、選池清池關(guān)黃鱔生性喜溫、避風(fēng)、避光、怕驚。故網(wǎng)箱養(yǎng)殖應(yīng)選擇向陽、避風(fēng)、水源方便、外界干擾少，面積3-5畝，水深1.5m左右，水位相對穩(wěn)定的池塘。鱔種放養(yǎng)前池塘需用生石灰100-120kg/畝徹底清塘消毒，以殺滅水體有害微生物并改良底質(zhì)。二、網(wǎng)箱插放關(guān)網(wǎng)箱面積15-20㎡，網(wǎng)箱用聚乙烯網(wǎng)布制作，長方形六面箱體，箱高1.5m，長、寬視池塘而定，網(wǎng)箱設(shè)置在池塘中央，四角用竹子固定，四邊用毛竹扎架，毛竹與四角竹子結(jié)活絡(luò)節(jié)，做到水漲網(wǎng)箱能升，水降能下。網(wǎng)箱沉水深1.Om左右，網(wǎng)箱上邊緣離水面0.5m，以防黃鱔外逃，并做好日常管理的浮標(biāo)。網(wǎng)箱總面積以不超過池塘面積的50%為宜。在鱔種放養(yǎng)前1周，先將網(wǎng)箱投放入水，讓網(wǎng)箱附著一些藻類，以避免鱔體與網(wǎng)片磨擦造成損傷，同時箱體內(nèi)放養(yǎng)好水花生、水葫蘆、油草等繁殖較快的水生植物，給鱔苗的放養(yǎng)營造良好的生長環(huán)境。水草覆蓋面積為80%-95%，如水草生長緩慢，可適當(dāng)施用肥水寶或尿素等促進(jìn)生長。肥水寶有利于培養(yǎng)出肥、活、嫩、爽的良好水質(zhì)，有利于提高鱔苗的成活率及提早開食。三、鱔苗放養(yǎng)關(guān)目前，黃鱔種苗來自捕捉的野生苗，以籠捕為優(yōu)。凡捕、釣捕及肛門淡紅色患有腸炎病的鱔種應(yīng)堅(jiān)決剔除。鱔苗體色一般以黃色最好，即背側(cè)呈深黃色并帶有黑褐色斑的鱔苗，青色鱔次之，灰色鱔不宜作鱔種。放養(yǎng)時間：上半年在4-7月，溫度20℃-25℃最適宜，6-7月為最佳的放養(yǎng)時期。溫度超過30℃放養(yǎng)，影響鱔種成活率，鱔種規(guī)格以每kg20-40尾為宜。下半年宜放養(yǎng)當(dāng)年繁殖的鱔苗，越冬后作為來年的種苗。放養(yǎng)時必須大小分箱，同一網(wǎng)箱要求大小均勻，每口網(wǎng)箱一次性放養(yǎng)，放養(yǎng)密度每㎡1-2kg。苗種放養(yǎng)前采用神草丹20mL/m3+金維素20g/m3水浸泡20分鐘進(jìn)行體表粘液修復(fù)及殺菌消毒處理，以提高苗種的體質(zhì)和抗應(yīng)激能力，提高苗種人箱后的成活率及提早開食。四、投餌馴飼關(guān)初放入網(wǎng)箱的鱔種必須馴飼。方法：鱔種放養(yǎng)前3天先不投飼，待黃鱔行動正常后，在晚上開始引食。引食餌料選擇黃鱔最喜歡的蚯蚓、小雜魚、河蚌等，采取少量多餐的方法，以后每天逐漸提前投飼時間，直到正常攝食。在此階段中，可在餌料中拌服誘食先鋒、利胃散、金維素等保健藥物，提高鱔苗的整齊度。在鱔魚形成良好的攝食習(xí)性后，即可開始慢慢在鱔餌中加人人工顆粒飼料共同投喂，采取先少后多、逐步適應(yīng)的方針漸漸增加人工飼料的比例，最后的比例控制在1kg 鮮餌配飼料1-2kg，每天投喂 2次，以早上6-7點(diǎn)，下午5-6點(diǎn)為宜。每天的投喂總量，開始時按鱔體重的2%-3%計(jì)算投飼量，以后逐步增加到6%。投喂方式以逐漸投喂效果好。市場購得的新鮮小雜魚及其它鮮餌，在投喂前須洗凈，同時每公斤鮮餌添加神草丹lmL浸泡消毒半小時，以殺滅外帶的病原菌。五、日常管理關(guān)網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔的水體要有一定肥度，透明度控制在15-20cm之間，水色過清影響黃鱔生長。為改善水質(zhì)，提高池塘利用率，箱外應(yīng)適時套養(yǎng)鯽、鰱、鳙、草魚等，套養(yǎng)鯽魚同時還可清除黃鱔的敵害。平時勤觀察，定期檢查箱底，發(fā)現(xiàn)死鱔要及時撈除，一旦出現(xiàn)網(wǎng)箱破裂和黃鱔發(fā)病，立即進(jìn)行修理和治療。夏季高溫時期，鱔魚攝食旺盛，排泄量大，水蔽虧質(zhì)極易腐敗，此階段應(yīng)以水質(zhì)調(diào)控及防暑降溫為主。每天及時清除殘餌，必要時清洗網(wǎng)衣，換水時要換底層水，對于一些水質(zhì)較差，池底老化而又無水可換的地方，要經(jīng)常使用海中寶強(qiáng)凳并棗力凈化水質(zhì)。箱內(nèi)的水草也要經(jīng)常去除老化部分，促進(jìn)新草生長，增強(qiáng)水草的凈水功能。秋季水溫開始慢慢降低，水草開始老化，故棗拆應(yīng)及時撈除老化水草，并留出 1/7的水面進(jìn)行曬水，以提高水量，改善水質(zhì)。冬季水溫下降，水草老化腐爛，養(yǎng)殖密度增加，水質(zhì)惡化，導(dǎo)致黃鱔免疫力大幅下降，因此越冬前在餌料中添加適量的金維素等藥物提高魚體的抗病能力顯得尤為重要。同時在越冬期間使用強(qiáng)毒凈、神草丹、殺毒王等消毒劑進(jìn)行水體消毒，海中寶凈化水質(zhì)的工作也不可忽視，以保證黃鱔安全越冬。六、科學(xué)防病關(guān)在黃鱔養(yǎng)殖過程中一定要本著“無病早防、有病先治、防重于治”的十二字方針，經(jīng)常口服保肝顆粒金維素等保健藥物提高魚體免疫力，定期使用消毒劑進(jìn)行水體消毒，口服殺菌、驅(qū)蟲類藥物進(jìn)行疾病的預(yù)防及治療。導(dǎo)致鱔魚發(fā)病的原因較多，概括起來有以下幾個方面： (1)鱔池引起的原因：剛建的新鱔池，沒有用清水浸泡一段時間，水質(zhì)未穩(wěn)定，馬上就放水養(yǎng)鱔，使鱔魚不能迅速適應(yīng)而患病。或者老鱔池長期不清整，腐殖質(zhì)過多，水質(zhì)敗壞，給病原體大量繁殖創(chuàng)造了良好條件。 (2)水溫突變：黃鱔適宜在15℃-30℃水溫生存。由于鱔池面積小，晝夜水溫變化大，炎夏高溫季節(jié)，水溫有時高達(dá)40℃以上，往往會出現(xiàn)黃鱔被“燙死” 現(xiàn)象。另外，由于鱔池要經(jīng)常加注新水，換水量過大導(dǎo)致水溫突變，從而影響鱔魚生長，如水溫猛降相差4℃左右時，鱔魚極易引發(fā)“感冒”。天氣突變同樣可能誘發(fā)疾病。 (3)有害物質(zhì)超標(biāo)：高溫季節(jié)，投飼量大，黃鱔排泄量多，池底沉積大量有機(jī)物，有機(jī)質(zhì)的分解會消耗水體中大量氧氣，造成缺氧。使有機(jī)質(zhì)被迫無氧分解，產(chǎn)生大量氨氣、硫化氫、沼氣等有害氣體，同時厭氧菌趁勢大量繁殖，感染鱔魚，導(dǎo)致疾病。 (4)投飼技術(shù)引起的原因：黃鱔喜吃新鮮餌料，如一旦投下不清潔或腐爛變質(zhì)的飼料，會引起黃鱔患病。假如投飼量不足，或馴食不徹底，黃鱔會出現(xiàn)自相殘殺現(xiàn)象。 (5)藥物使用不當(dāng)：黃鱔為無鱗魚，其生理特點(diǎn)，對藥物的抵抗力與有鱗魚有很大差異，如果消毒劑、浸泡藥物刺激性太強(qiáng)，會破壞黃鱔體表粘液，黃鱔體質(zhì)及免疫力下降，極易被有害菌侵入體內(nèi)致病。預(yù)防內(nèi)服藥，應(yīng)以保健藥、中草藥為主，從增強(qiáng)黃鱔體質(zhì)，增加免疫力的角度進(jìn)行預(yù)防。七、疾病診斷關(guān)黃鱔發(fā)病的主要特征表現(xiàn)在：活動異常，表皮局部出血發(fā)炎，體色變青發(fā)黑，食量下降或拒食等幾方面。目檢是檢查鱔魚疾病的主要方法之一，同時還要加以現(xiàn)場觀察和詢問。 (1)現(xiàn)場觀察：病鱔往往體質(zhì)瘦弱，體色發(fā)黑，活動緩慢，離穴獨(dú)游；有的黃鱔在池中表現(xiàn)出不安狀態(tài)，上竄下跳，急劇狂游或相互纏繞。這可能是有害物質(zhì)引起的發(fā)狂病或腸道寄生蟲病。 (2)體表檢查：及時撈出病鱔或剛死的鱔魚，依次從頭部、嘴角、眼睛、體表、鱔尾等仔細(xì)觀察。易看到一些大型病原體，如水霉；小型病原體，肉眼看不到的，但可根據(jù)表現(xiàn)病狀來加以鑒別，如鱔體發(fā)青發(fā)黑，口腔充血，肛門紅腫突出，多為腸炎；鱔體外表局部充血發(fā)炎，出現(xiàn)黃豆或蠶豆大小的紅斑，嚴(yán)重時表皮呈漏斗狀小窩、腐爛則為赤皮??；由外部爛人，為打印?。惑w表部分或全部被泥覆膜一層，為拖泥?。簧信f棉絮狀白色物質(zhì)，常為水霉病等。 (3)內(nèi)臟檢查：解剖鱔體，取得腸道，從前腸剪至后腸，觀察是否有寄生蟲，腸道內(nèi)容物性狀是否正常，然后用水將污物和糞便沖洗干凈，如發(fā)現(xiàn)腸道全部或部分充血，呈紫紅色，則為腸炎病。肝腎充血腫大，顏色發(fā)黑、發(fā)白或呈花斑狀，則為肝腫大病。在日常的養(yǎng)殖過程中，鱔魚暴發(fā)的往往是綜合性疾病，因此在確認(rèn)疾病時一定要認(rèn)真觀察，科學(xué)診斷，找出主要病癥，然后對癥下藥八、病害防治關(guān) 1、發(fā)狂病病因：放養(yǎng)密度過大，鱔體表面分泌粘液使水中微生物加速分解，消耗水中溶氧，使鱔魚因缺氧而焦躁不安，互相纏繞，苗體受強(qiáng)烈應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致體質(zhì)減弱、生理機(jī)能發(fā)生紊亂而引起。流行時間：多發(fā)于春末夏初等天氣不穩(wěn)定時期的苗種。癥狀：病鱔不吃料，時有病鱔在網(wǎng)箱內(nèi)呈箭狀快速游動或纏繞水草上口張開，全身肌肉顫動發(fā)抖。水清時還可見病鱔呈“S”或“o”狀旋轉(zhuǎn)掙扎，身體僵硬，體表粘液減少，無明顯外傷。治療：每m3水體用濃戊二醛0.5mL(等于強(qiáng)毒凈0.5mL+金維素1g)箱內(nèi)潑灑，每天一次，連用2-3次。同時內(nèi)服每kg飼料添加金維素5g+敗毒顆粒5g+保肝顆粒5g，每天2次，連用5-7天。預(yù)防：苗種下箱后，每m3水體用濃戊二醛0.5mL+金維素1g潑灑進(jìn)行箱內(nèi)消毒，每天一次，連用1-2天。注意事項(xiàng)：用藥時先用清水潑濕箱內(nèi)水草，然后潑灑稀釋的藥液，再用清水沖洗。 2、紅斑出血病病因：天氣不穩(wěn)定，養(yǎng)殖密度大，水質(zhì)嚴(yán)重惡化，魚體免疫力下降，細(xì)菌大量繁生而導(dǎo)致的細(xì)菌性感染。流行時間：多發(fā)于氣候不穩(wěn)定的季節(jié)交換時期或9月中旬到入冬前的成鱔養(yǎng)殖期。癥狀：體表布滿形狀不一的血斑，有時全身會出現(xiàn)彌漫性出血，腹部尤為明顯。嚴(yán)重時病鱔全身布滿溶血性紅色血斑，嘴部出血，肛門紅腫，肝腫大發(fā)黑，膽囊腫大，腹腔充血。治療：每m3水體用濃戊二醛0.5mL+強(qiáng)毒凈0.5mL箱內(nèi)潑灑消毒，每天一次，連用2-3次。同時內(nèi)服每ks飼料添加金維素3g+菌毒滅顆粒4g+超紅毒2g，每天2次，連用5-7天。預(yù)防：經(jīng)常外用殺毒王、神草丹、濃戊二醛等進(jìn)行消毒，適時口服菌毒滅顆粒、金維素、敗毒顆粒等