塑料大棚早春豆角栽培技術主要包括：品種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等項重要技術環(huán)節(jié)。 一、品種選擇 應選擇早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種，主要品種有：紫花油豆、花生料油豆、哈菜豆一號。 二、育苗 育苗采用溫室內(nèi)營養(yǎng)缽育苗。 1、播種播種期一般為南部地區(qū)3月上、中旬，北部地區(qū)3月中、下旬。播種量每667平方米移栽田需種量4－5公斤，每平方米苗床播種量100克。播種時苗床土壤含水量要達到80％以上，溫室內(nèi)床土土溫要保持在12℃以上。氣溫白天20－25℃，夜間15－16℃。播種時要將營養(yǎng)缽澆透底水，水滲后，每個營養(yǎng)缽點播3—4發(fā)芽種子，覆土1.5cm，然后扣小拱棚。 2、播種前的準備播種前的準備工作主要包括以下3個方面。 （1）播種床的制作及營養(yǎng)土的配制 播種床在溫室內(nèi)應根據(jù)溫室的大小情況，確定播種床的大小，將營養(yǎng)缽擺放在育苗床內(nèi)。營養(yǎng)土的配制：用60％的園田土，30％的腐熟有機肥，10％的腐熟大糞肥，然后加入根瘤菌肥、長效微生物復合肥混拌均勻即可。然后將配好的營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽中，營養(yǎng)缽直徑為8cm或10cm，高12cm。 （2）種子處理播種時選擇粒大飽滿無病斑的干種子，選用1％福爾馬林溶液浸泡20分鐘，以殺滅種子表面的炭疽病菌，用清水沖洗凈后涼干。 （3）催芽播種前2—3天常溫水浸種3—4小時，在30℃下催芽24小時，胚根頂破種皮即可。 3、苗期溫度及水分管理播種后至出苗，白天20-25℃，夜間15－16℃，3—4天拱土后子葉展平，撤膜降溫。白天15—20℃，出苗后1O天真葉出現(xiàn)，真葉至定植前10天，要求提高溫度，白天20—25℃，以利于花芽分化和根葉生長，定植前10天進行幼苗鍛煉，白天15—20℃，夜間12-15℃。在水分管理上，由于菜豆幼苗比較耐旱，出苗后根據(jù)幼苗長勢和土壤水分情況，適當補水2—3次，既不要過干也不要過濕。 壯苗標準，鍛煉好的壯苗，株叢矮而壯，根系發(fā)達，2—3片真葉，苗齡30—35天。 三、定植 1、定植前的準備 （l）整地施基肥選擇地勢平坦、向陽的地塊，每公頃施入45—60噸的有機肥做基肥，然后耕翻土地做畦。 （2）扣棚定植前20—25天扣棚，一般在2—3月中旬扣棚，棚膜采用無滴防老化棚膜，聚乙烯塑料棚膜用量每667平方米用膜120公斤。 2、定植 （l）定植安全期的溫度指標及保溫措施菜豆定植到大棚時，棚內(nèi)土溫必要穩(wěn)定在10℃以上，夜間氣溫不低于8℃，一般在4月上中旬定植。定植時的保溫措施：內(nèi)保溫采用大棚內(nèi)扣小棚，掛雙層幕，必要時采用棚內(nèi)點暖風爐，外保溫主要采用在棚四周加蓋草苫子。 （2）定植方式與密度矮生菜豆，穴行距30cm*60cm，畝保苗8000—10000株，蔓生菜豆一般為畦栽，畦寬1.2cm，每畦栽雙行，株距20—25cm，畝保苗6000—8000株，蔓生種也可與油菜等綠葉菜套種，高畦栽培，畦寬1m，每畦定植雙行，埯距25cm，行間栽油菜三行株距10cm；菜豆開花前拔出油菜，同時插架引蔓。定植時開溝灌水，以濕透土為宜，然后覆上干土。 四、田間管理 1、定植后至開花結莢前管理 （1）中耕培土菜豆在定植緩苗后，即應中耕培土，使土壤疏松，有利于地溫增高、促進根系生長，一般從定植后到開花前，每隔一周左右，即中耕一次。中耕要深，隨著中耕，適當向根莖部培土。以利根莖部位不斷發(fā)生側(cè)根。 （2）溫度及水分管理定植后的溫度管理，白天保持20-25℃，夜間15—20℃，進入開花期白天20℃左右，夜間15℃以上，以利正常開花結莢。在水分管理上，由于菜豆具有一定的耐旱能力，所以從定植到開花前一般不進行灌水施肥，以防莖葉徒長。開始開花時，要加大放風量，排除潮濕空氣，以利于授粉，避免落花，減少病害。 （3）搭架蔓生種在蔓莖抽出30cm時，應進行搭架，雙行種植的可將兩行并攏成人字架，單行種植應搭成立架或人字架。 2、結莢期的管理 （1）肥水管理矮生菜豆呈現(xiàn)花蕾時蔓生菜豆抽蔓后開始追肥灌水，以促進秧莢的迅速生長。結合灌水追施磷酸二銨1次，按每公頃225－300kg施入，7－10天灌水一次，每次灌水量不宜過大，蔓生種可10—15天灌一次，追施2—3次化肥，每次150－225kg磷酸二銨。用0.01－0.03％的鉬酸銨浸種或噴施植株；也可以用：1、1.4%復硝酚鈉水劑1500~3000倍葉面噴霧，2、綠色揚康·金飯碗含氨基酸葉面肥300~500倍葉面噴霧，3、綠風95600倍葉面噴霧，4、植物動力20031000倍葉面噴霧，5、新自然含氨基酸葉面肥300~500倍葉面噴霧，6、0.15%天然蕓苔素乳油6000-10000倍葉面噴霧，7、綠亨天寶高效植物增產(chǎn)劑1500倍葉面噴霧，8、科寶植物優(yōu)生素1500-3000倍（移栽作物、藥害和肥害、凍害、澇害、強根壯苗、控旺使用1500倍）葉面噴霧，9、奇茵植物基因活化劑1500倍葉面噴霧和灌根，10、金邦1號植物健生素500倍葉面噴霧，11、新農(nóng)寶多元素復合葉面肥300倍葉面噴霧，可促進菜豆早熟并提高早期產(chǎn)量。 （2）通風管理通風換氣，定植后一周內(nèi)，一般不進行通風換氣，使棚內(nèi)保持高溫，以利緩苗。當溫度超過30℃時，中午應該短時間內(nèi)通風，從緩苗到花期應保持25℃左右，以促進生長，開花結莢期在保持20℃左右的前提下，風量大，有利于授粉，結實和莢果肥大。高溫高濕會引起落花，濕度應保持在75％，終霜期后晝夜放底風。 五、病蟲害防治 1、病害防治開花結莢期可用2000—3000倍粉銹寧防治銹??；600倍液75％百菌清防治灰霉病、紅斑病、炭疽病，用5％百菌清粉塵劑防治灰霉病、炭疽病。 2、蟲害防治生長期用1000—1500倍40％樂果防治蚜蟲，結實期用2000－3000倍40％菊殺乳油或3000—4000倍速滅殺丁防治菜青蟲、甘蘭夜蛾、蚜蟲、紅蜘蛛；也可以用5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑7500~10000倍，10%聯(lián)苯菊酯乳油3000倍，52.25%氯氰·毒死蜱乳油1000~1500倍防治菜青蟲、甘蘭夜蛾、蚜蟲、紅蜘蛛。3、上述藥劑可以與50%氯溴異氰尿酸可溶粉1500倍，0.15%天然蕓苔素乳油6000-10000倍，綠風95600倍，科寶植物優(yōu)生素1500-3000倍（移栽作物、藥害和肥害、凍害、澇害、強根壯苗、控旺使用1500倍）混合均勻葉面噴霧。 六、采收上市 菜豆供食用的是嫩豆莢，當豆莢達到商品成熟時，要適時采收。一般矮生種定植后25-35天開始采收，蔓生種定植后35—45天開始采收，3—5天收獲一次，結莢盛期1—2天采收一次。采收過晚影響品質(zhì)和后續(xù)花序的結莢，采收的果莢要及時上市，沒上市的可在3℃的環(huán)境下保鮮。 七、清潔田園 對病株病葉要及時清除田園。集中一地燒掉埋好。7月上旬采收結莢。對架條要集中存放，以防病株上的病菌蟲卵第二年危害，達到防治病蟲害的作用