栽培技術

1.選地

向日葵栽培應選擇土地平整，肥力中等，灌排方便，土壤粘性相對較小的地塊。不宜重茬。 以種子方式繁衍后代，播種時以泥炭土為宜。播種前用新高脂膜拌種，能驅(qū)避地下害蟲，隔離病毒感染，提高種子發(fā)芽率。

2.種子

培育種子先由溫水泡過，再以種子尖端朝下種植在土中，約4～5天即可發(fā)芽。

3.播種

播期 當125px土層溫度5℃即可播種。播期選擇的基本原則是：

第一，根據(jù)鹽堿發(fā)生規(guī)律，適當早播或晚播，使幼苗避開鹽堿為害；

第二，根據(jù)品種生育期進行春播或夏播；

第三，根據(jù)發(fā)病規(guī)律調(diào)整播期，使其避開病害多發(fā)季節(jié)；

第四，根據(jù)生長特性調(diào)整播期，使開花灌漿期避開28℃以上高溫天氣

4.葵的發(fā)芽率和出苗率低于油葵，頂土能力也不如油葵。為保證出苗株數(shù)，實際播量比計算播量應加大10―20%。食葵的自我調(diào)節(jié)能力很強，種植密度大則花盤小籽粒??；

密度小則花盤大籽粒也大。在既保證產(chǎn)量、又保證商品性的前提下，667平方米保苗株數(shù)應保持在3000株左右為宜，行距60―1750px，株距30―875px。播量根據(jù)品種特性和栽培要求確定播量。

一般人工點播每667平方米需種600克，機播需種700克。

5.帶種肥 食葵生育期較長，而且植株高大。種肥用量每667平方米穴施或條施磷酸二銨5―8公斤，或三料磷肥10公斤。

6.播種方式 播種時墑情要好，深度3―100px為宜。播種方式采用：

①人工或機力作畦，點播或開溝條播；

②精量點播，每穴1―2粒。干旱地區(qū)可采取深開溝淺覆地的方法，將種子播在墑情較好的濕土上。

播種條件

向日葵的播種時間：3～4月；

播種的適宜溫度：18～25℃；

出芽時間：5～7天；

播種方法：點播，覆土約25px，播后50～80天左右開花，因品種不同各項略有差異。

擴展資料：

向日葵（拉丁文：Helianthus?annuusL.），是菊科向日葵屬的一年生草本植物。高1～3.5米。莖直立，圓形多棱角，質(zhì)硬被白色粗硬毛。廣卵形的葉片通?；ド?，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。頭狀花序，直徑10～30厘米，單生于莖頂或枝端。

參考資料：百度百科-向日葵

【栽培技術】 繁栽要點 以種子方式繁衍后代，播種時以泥炭土為宜。向日葵對光線要求度較高，對溫度則忍受范圍大，適合溫度攝氏15-30度，但仍以夏季生長較為迅速。由于光線需求度高，新陳代謝快，因此水份需求度高，宜經(jīng)常灌溉澆水，保持土壤之潮濕，夏天可每天澆水。以有機肥拌入培養(yǎng)土中為最佳之方式；除此之外亦可視植株狀況追加化學肥料。 1年生草本，高1～3米。莖直立，粗壯，圓形多棱角，被白色粗硬毛。葉通?；ド?，心狀卵形或卵圓形，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。頭狀花序，極大，直徑10～30厘米，單生于莖頂或枝端，常下傾?？偘鄬?，葉質(zhì)，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花序邊緣生黃色的舌狀花，不結實?；ㄐ蛑胁繛閮尚缘墓軤罨?，棕色或紫色，結實。瘦果，倒卵形或卵狀長圓形，稍扁壓，果皮木質(zhì)化，灰色或黑色，俗稱葵花子。性喜溫暖，耐旱。 向日葵的播種時間： 3-4月 播種的適宜溫度： 18～25℃ 出芽時間： 5 - 7天 播種方法： 點播，覆土約1CM 播后50－80天左右花 因品種不同各項略有差異 特征特性 一、向日葵的主要特征 向日葵的植株由根、莖、葉、花、果實五部分組成。 (一) 根 向日葵的根由主根、側根和須根組成。主根入土較深，一般為100―200厘米；側根從主根上生出，水平方向生長；側根上長有許多的須根。側根和須根上著生根毛。向日葵根系發(fā)達，在土壤中分布廣而深，其中60％左右的根系分布在0―40厘米土層中。 向日葵根的生長速度一直比莖快，花盤形成前后根生長最快，到種子開始成熟時，根不再生長，以后便逐漸枯萎。此外，在適宜條件下可長出大量的水根(似玉米的氣生根)。 (二) 莖稈圓形直立，表面粗糙并被有剛毛。莖由皮層、木質(zhì)部和海綿狀的髓組成。生育后期，莖稈木質(zhì)化，而莖內(nèi)的髓部則形成空心。向日葵的胚莖有綠色、淡紫、深紫等，是苗期識別品種的重要標志。 莖的高度，不同類型的品種差異較大，同一品種，株高受播期及栽培條件的影響，差異也很大。莖的生長速度以現(xiàn)蕾到開花最快，此時生長的高度約占總高度的55％，以后生長速 度減慢，僅占5％左右。 向日葵的分枝性，一種是由遺傳性決定的后一種是環(huán)境條件引起的。 (三) 葉 向日葵的葉分為子葉和真葉。子葉一對。真葉在莖下部 l一3節(jié)常為對生，以上則為互生。真葉比較大，葉面和葉柄上著生短而硬的剛毛，并覆有一層蠟質(zhì)層。 葉片數(shù)目因品種不同而異，早熟種一般為25―32片，晚熟種了33―40片。莖下部葉片在開花前制造養(yǎng)分，主要供給根部生長，到開花時其功能基本結束。中上部葉片制造的養(yǎng)分主要供給花盤促使種子形成。 (四) 花向日葵為頭狀花序，著生在莖的頂端，俗稱花盤。其形狀有凸起、平展和凹下三種類型。 花盤上有兩種花，即舌狀花和管狀花。舌狀花1一3層，著生在花盤的四周邊緣，為無性花。它的顏色和大小因品種而異，有橙黃、淡黃和紫紅色，具有引誘昆蟲前來采蜜授粉的作用。管狀花，位于舌狀花內(nèi)側，為兩性花。花冠的顏色有黃、褐暗、紫色等。 (五) 果實 果實為瘦果，習慣稱為種子。果實包括果皮、種皮、子葉和胚四部分。食用型種子較長，果皮黑白條紋占多數(shù)，果皮厚，約占種子重量的40％以上，千粒重100―200克。油用型種子較短小，果皮多為黑色，皮薄，約為種子重量的20％一30％，干粒重40一110克。 二、主要特性 (一)生育期和生育時期 向日葵的生育期是指從出苗到種子成熟所經(jīng)歷的天數(shù)， 一般為85一120天以上。生育期長短因品種、播期和栽培條件不同而有差異。向日葵整個生育期分為幼苗期、現(xiàn)蕾期、開花期和成熟期四個生育時期。 1．幼苗期 從出苗到現(xiàn)蕾，稱為幼苗期。一般需要35― 50天，夏播28―35天。此時期是葉片、花原基形成和小花分化階段。該階段地上部生長遲緩，地下部根系生長較快，很快形成強大根系，是向日葵抗旱能力最強的階段。 2．現(xiàn)蕾期 向日葵頂部出現(xiàn)直徑1厘米的星狀體，俗稱現(xiàn)蕾。從現(xiàn)蕾到開花，一般約需20天左右，是營養(yǎng)生長和生殖生長并進時期，也是一生中最旺盛的階段。這個時期向日葵需 肥、水最多，約占總需肥水量的40％一50％。此期如果不能及時滿足對水肥的需要，將會嚴重影響產(chǎn)量。 3．開花期 田間有75％植株的舌狀花開放，即進入開花期。一個花盤從舌狀花開放至管狀花開放完畢，一般需要6― 9天。從第二天至第五天是該花序的盛花期。這4天開花數(shù)約占開花數(shù)量的75％?；ǘ嘣谠绯?―6點開放，次日上午授粉、受精。未受精的枝頭可保持7一10天不凋萎。 向日葵自花授粉結實率極低，僅為3％左右；異花授粉結 實率高。但如果氣溫高，雨水多，濕度大，光照不足，土壤干旱等，結實率會大大降低；因此，調(diào)節(jié)播期，適時施肥、澆水，防治病蟲害，以及采取放蜂或人工輔助授粉等措施，可提高結實率。 4．成熟期 從開花到成熟，春播25―55天，夏播25―40天。不同品種有差異。開花授粉盾15天左右是子粒形成階段。 比期需天氣晴朗，晝液溫差較大和適宜的土壤水分。 (二)生長發(fā)育與環(huán)境條件的關系 1．溫度 向日葵原產(chǎn)熱帶，但對溫度的適應性較強，是一種喜溫又耐寒的作物。 向日葵種子耐低溫能力很強，當?shù)販胤€(wěn)定，在2℃以上， 種子就開始萌動；4―5℃時，種子能發(fā)芽生根；地溫達8一10℃時，就能滿足種子發(fā)芽出苗的需要。發(fā)芽的最適溫度為 31-37℃，最高溫度為38―44℃。 向日葵在整個生育過程中，只要溫度不低于10℃，就能正常生長。在適宜溫度范圍內(nèi)，溫度越高，發(fā)育越快。 2、水分 向日葵植株高大，葉多而密，是耗水較多的作物。它的吸水量是玉米的1．74倍。但因其生長發(fā)育多與當?shù)赜隉嵬剑止┣竺懿煌怀觥?向日葵不同生育階段對水分的要求差異很大。從播種到現(xiàn)蕾，比較抗旱，需水不多，僅為總需水量l.9％。而適當干旱有利于根系生長，增強抗旱性?，F(xiàn)蕾到開花，是需水高峰，需水量約占總需水量的43％。此期缺水，對產(chǎn)量影響很大。此階段恰逢雨量較多，基本上能滿足向日葵生長發(fā)育對水分的需要。如過于干旱，需灌水補充。開花到成熟需水量也較多，約 占總水量38％。如果水分不足，不僅影響產(chǎn)量，而且還降低油 脂含量。 3．光照 向日葵為短日照作物。但它對日照的反應并不十分敏感。在天津市的日照條件下,無需特殊處理，都能正常開花成熟。向日葵喜歡充足的陽光，其幼苗、葉片和花盤都有很強的向光性。日照充足，幼苗健壯能防止徒長；生育中期日照充足，能促進莖葉生長旺盛，正常開花授粉，提高結實率；生育后期日照充足，子粒充實飽滿。 4．土壤 向日葵對土壤要求不嚴格，在各類土壤上均能生長，從肥沃土壤到旱地、瘠薄、鹽堿地均可種植。有較強的耐鹽堿能力。 (三)向日葵的抗逆性 1．耐鹽性 向日葵有較強的耐鹽性，土壤含鹽量在0．4％能出全苗?，F(xiàn)蕾期，0―5厘米和5一10厘米土層含鹽量分別為0．42％和0．445％時，向日葵仍能生長正常。向日葵不僅具有較強的耐鹽堿能力，而且還兼有吸鹽性能。據(jù)化驗，向日葵莖稈含氯化鈉高達0．5％左右，因此，它是鹽堿地生物治堿作物之一。 2．耐旱性 向日葵具有較強的抗旱性。據(jù)測試，開花前后近40天的干旱，0―20厘米、20―40厘米和40―60厘米土壤含水量分別為8．8％、15．12％和19．6％，向日葵仍生育正常。 耐旱原因一是根系發(fā)達入土深，能吸收利用深層土壤中的水分；二是莖稈內(nèi)充滿海棉狀的髓，能貯存較多的水分；三是莖上密生剛毛，葉面有臘質(zhì)層，能減少水分的蒸騰。 此外，向日葵耐澇能力也很強。據(jù)驗證，從現(xiàn)蕾期開始，在水淹狀態(tài)下(地面積水50厘米)生長40天，90％以上植株不死，仍有收成。這是因為向日葵根和莖通氣組織發(fā)達，遇水后增生新根能力相當強，5天新根增量相當于總根量的21％。 病蟲害防治 向日葵病蟲害發(fā)生率較低，主要病害為白粉病、黑斑病、細菌性葉斑病、銹?。ㄊ⑿杏诟邼衿冢┖颓o腐病。白粉病發(fā)病時葉片開始生白色圓形粉狀斑，擴大后連成一片，以后白粉層上又生褐色小點，植株生長停止。黑斑病發(fā)病時，葉片生大小不一的深褐色或淺黃色病斑，后發(fā)展成褐色斑，病斑相連成大斑塊，使葉片變黑枯死。可以通過對基質(zhì)的消毒、合理澆水、增加空氣流通、間歇噴灑保護性殺菌劑等方法進行預防。感病后，清除病葉和殘株，集中燒毀；在發(fā)病初期，可用50％甲基托布津可濕性粉劑500倍液噴灑或用等量式波爾多液防治。 為害向日葵的害蟲有蚜蟲、盲蝽、紅蜘蛛和金龜子等，可用40％氧化樂果乳油1000倍液、73%克螨特乳油1500倍液進行噴霧防治噴殺。 切花采收 當外層的舌狀花開放時即可采收。在水中或保鮮液中瓶插壽命夏季為6～8天，冬季可達10～15天。一般在采收包裝中把葉片去掉，留頂部1片葉為宜。切花可在2℃～5℃下貯藏1周左右。 觀賞向日葵切花分枝長度要達40cm以上?；ㄆ趶?月下旬開始，選枝長60～70cm的花枝采收，進行預處理，然后10支1束，花頭用軟紙包裹，裝箱上市。

向日葵的種植方法

第一部分：種子

培育種子先由溫水泡過，再以種子尖端朝下種植在土中，約4～5天即可發(fā)芽。

第二部分：播種

1.播期 當125px土層溫度5℃即可播種。播期選擇的基本原則是：第一，根據(jù)鹽堿發(fā)生規(guī)律，適當早播或晚播，使幼苗避開鹽堿為害；第二，根據(jù)品種生育期進行春播或夏播；第三，根據(jù)發(fā)病規(guī)律調(diào)整播期，使其避開病害多發(fā)季節(jié)；第四，根據(jù)生長特性調(diào)整播期，使開花灌漿期避開28℃以上高溫天氣。

2.葵的發(fā)芽率和出苗率低于油葵，頂土能力也不如油葵。為保證出苗株數(shù)，實際播量比計算播量應加大10―20%。食葵的自我調(diào)節(jié)能力很強，種植密度大則花盤小籽粒小；密度小則花盤大籽粒也大。在既保證產(chǎn)量、又保證商品性的前提下，667平方米保苗株數(shù)應保持在3000株左右為宜，行距60―1750px，株距30―875px。播量根據(jù)品種特性和栽培要求確定播量。一般人工點播每667平方米需種600克，機播需種700克。

3.帶種肥 食葵生育期較長，而且植株高大。種肥用量每667平方米穴施或條施磷酸二銨5―8公斤，或三料磷肥10公斤。

4.播種方式 播種時墑情要好，深度3―100px為宜。播種方式采用：

①人工或機力作畦，點播或開溝條播；

②精量點播，每穴1―2粒。干旱地區(qū)可采取深開溝淺覆地的方法，將種子播在墑情較好的濕土上。

第三部分：播種條件

向日葵的播種時間：3～4月。

播種的適宜溫度：18～25℃。

出芽時間：5～7天。

播種方法：點播，覆土約25px，播后50～80天左右開花，因品種不同各項略有差異。不良癥狀。

第四部分：田間管理

田間管理是為了培育健壯植株，達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。俗話說：“三分種，七分管。”

1、查田補苗 向日葵是雙子葉作物，頂土出苗較費勁，再加上整地、播種質(zhì)量不高或播后遇雨表土板結，或病、蟲、鼠、雀等為害，都易造成缺苗斷壟。為了保證一播全苗，必須在出苗期逐田逐行檢查；如成片成行缺苗要及時補種，將種子浸泡催芽露白后，及時補種。缺苗少的要移密補稀，帶土移栽（注意幼苗的向陽方位），澆好定根水，成活率一般可達95%以上。還可育一部分保險苗，以保證全苗的需要。

2、間苗定苗 要及早間苗，防止苗擠苗，影響培育壯苗，乃至以后的產(chǎn)量。據(jù)試驗：1對真葉及早間苗，2-3對真葉定苗的每個花盤有小花1200-1500朵，比3對真葉以后才間苗、定苗的，每個花盤多200-300朵，產(chǎn)量要高19%-26%。至于鹽堿地和蟲害重的地塊，定苗時間可適當推遲。定苗 及早定苗，有利于培育壯苗，也有利于花盤發(fā)育，定苗應在2對真葉時進行。

3、中耕除草 全生育期中耕2―3次。第1次中耕在1―2對真葉時結合間苗定苗進行，深度250px。第2次中耕在定苗后1周進行，深度375px。第3次中耕在封壟前完成，結合開溝、培土、施肥，深度500px。主要是起除草松土、破除板結、保蓄水分、減少蒸發(fā)、減輕鹽堿為害等作用。尤其是在苗期，由于株行距較寬，容易滋生雜草，土壤水分蒸發(fā)快、易生旱象。因此，必須及早動手中耕除草，松土保墑。

1-2對真葉期結合間苗、定苗，進行淺中耕8-10厘米，尤其要除凈幼苗四周的雜草；第二次中耕在定苗后7-8天進行，對保墑防旱促苗健壯有良好的作用；第三次中耕要在封行之前，這次中耕要深，并可結合追肥、培土進行。有的地在播種后、出苗前由于遇雨等原因造成表土板結生“硬殼”，影響出苗的，可進行苗前松土或中“鏟萌生”。鹽堿地也易出現(xiàn)返鹽傷苗現(xiàn)象，可采用“悶鋤法”。在出苗前把種芽邊的鹽堿土淺鋤推開，以利出苗。干旱地要早鋤、勤鋤、雨后鋤，以利蓄水保墑；特別是鹽堿地雨后中耕松土可減輕堿害。有的地方定苗前采用耙地方法中耕除草；有的用深松犁在竹間松土，效果都很好。但天氣干旱不宜采用。自2000年，向日葵產(chǎn)區(qū)正在逐漸推廣氟樂靈、撲草凈等除草劑，效果很好。如氟樂靈主要消滅單子葉雜草，每畝用藥300克加水20千克，在播種前10天均勻噴灑在地面上，耙入土中。如在播后施藥要減少用量，并在播后3天內(nèi)噴灑，以免出苗后發(fā)生藥害。氟樂靈消滅列當（寄生草）的效果也是很好。鹽草凈消滅闊葉雜草效果好，每畝用藥200克加水20千克，播后3天噴灑，并耙入土中。當前除草劑型號較多，要嚴格按照說明書施用，效果才好。

4、開溝追肥第3次中耕時進行，以氮磷肥為主。每667平方米磷酸二銨5公斤，尿素10公斤，混合均勻后施入土壤。通過開溝培土，保證次生根生長發(fā)育，防止倒伏，減少子葉節(jié)以下基部分枝。