佛手山藥的栽培技術(shù)

1 產(chǎn)地環(huán)境條件

1.1 土壤條件

適宜于富含腐殖質(zhì)、土層深度35 cm以上、表土肥沃疏松、有機(jī)質(zhì)含量≥2%、pH值5.5～7.0、無污染源、持水性和透氣性好的砂質(zhì)壤土或黃棕壤，土壤質(zhì)量應(yīng)符合GB 15618 的規(guī)定。

1.2 氣候條件

海拔40～650 m，相對濕度65%～80%，生長期年均溫16.8℃左右，大于10℃活動積溫為5 300℃左右，光照充足，晝夜溫差大，年降水量為1 300 mm左右，環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB 3095的規(guī)定。

1.3 水質(zhì)條件

環(huán)境水、灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 391的規(guī)定。

2 播前準(zhǔn)備

2.1 選地

應(yīng)選無污染源、排水良好、土層深厚、疏松和富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土或壤土種植，且3年內(nèi)佛手山藥與其他作物必須進(jìn)行輪作。

2.2 整地

播種前將土壤深耕耙平，耕作深度不低于30 cm，作1 m寬的高畦，溝深30 cm以上。

2.3 基肥

應(yīng)以有機(jī)肥為主，一般667 m2施用腐熟農(nóng)家肥3 000 kg，硫酸鉀型復(fù)合肥50 kg，充分混合后在整地時施入。

2.4 選種及種子處理

選擇形狀整齊，表皮光滑，無病蟲塊莖作種。一般每667 m2用種量150～200 kg。播前將種子切成35 g左右的小塊，每塊要帶有表皮和2個以上芽眼，切后用70%百菌清和70%甲基托布津500倍液噴灑消毒，待種塊表面水分晾干后放置陰涼通風(fēng)處晾2～3天待播。

3 播種

一般于2～3月播種。將切好的小塊播于栽植溝或栽植穴中，然后覆土7～10 cm厚蓋種。一般667 m2栽5 500～7 000株。

4 田間管理

4.1 肥水管理

①追肥 齊苗后(6月下旬)或移植成活后施一次腐熟稀糞尿，隔20～30天施1次，每次667 m2施50%的人糞尿750～1 000 kg或施尿素5～8 kg。在植株旺盛生長期(8月中旬)，667 m2施較濃的腐熟人糞尿500～1 000 kg、腐熟的餅肥25～40 kg。在塊莖快速膨大前(9月初)進(jìn)行最后一次追肥，每667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥30 kg。

②管水 生長前期，為了使根系和塊莖向下生長，一般不澆水;塊莖生長旺盛期生長速度很快，應(yīng)始終保持土壤處于濕潤狀態(tài);收獲前1周停止?jié)菜?/p>

4.2 整枝打杈

切塊繁殖的，如一個種薯能萌發(fā)數(shù)個芽，宜選留強(qiáng)壯芽1～2個，其余盡早除去，以免消耗養(yǎng)分。側(cè)枝發(fā)生過多的植株，應(yīng)摘去基部側(cè)蔓，保留上部側(cè)蔓，減少養(yǎng)分消耗，有利通風(fēng)透光。零余子大量形成后，應(yīng)及時摘除，以免影響地下塊莖生長。

4.3 立支架

苗高30 cm左右時搭“人”字形架或“籬式”架，引蔓上架，也可直接插架。架高1.2～1.5 m為宜。

4.4 中耕除草

僅在早期結(jié)合追肥澆水進(jìn)行，中耕宜淺，植株近處的草要用手拔掉，以免損傷根系。

5 病蟲害防治

5.1 加強(qiáng)植物檢疫

加強(qiáng)檢疫，防止新的病蟲害傳入。

5.2 農(nóng)業(yè)防治

一是應(yīng)選用無病的佛手山藥作種。二是搞好輪作換茬，水旱輪作3年以上。三是應(yīng)注意因地制宜，設(shè)計(jì)畦向，利于通風(fēng)透光。四是加強(qiáng)健身栽培措施，增施有機(jī)肥，增強(qiáng)抗病力;深溝高畦，清溝排漬，改善田間條件。五是收獲后及時清除病殘體，清潔田園。佛手山藥生長期如出現(xiàn)急性型落葉，可輕輕晃動秧架，讓病葉掉落，并掃凈落葉，將其帶出田外深埋，以減少病菌侵染源。

5.3 物理機(jī)械防治

①機(jī)械防治 結(jié)合田間農(nóng)事操作，人工摘除斜紋夜蛾卵塊、群集幼蟲，減少蟲口基數(shù)。利用習(xí)性誘殺，成蟲發(fā)生期用糖醋液、楊樹枝把誘殺成蟲。

②物理防治 連片基地用高壓汞燈誘殺成蟲。

5.4 生物防治

選用生物農(nóng)藥Bt乳油防治前期(7月中下旬至8月上旬)斜紋夜蛾。保護(hù)和利用天敵草蛉、瓢蟲、赤眼蜂，控制斜紋夜蛾數(shù)量。

5.5 化學(xué)防治

防治炭疽病、褐斑病可在發(fā)病初期667 m2用80%代森錳鋅(大生)100 g或25%雷多米爾可濕性粉劑200 g或77%可殺得(氫氧化銅)100 g，再對水50 kg噴霧。防治枯萎病可在發(fā)病初期667 m2用50%多菌靈75 g對水30 kg灌根及周圍。斜紋夜蛾的防治一般于7月中下旬至8月上旬，在低齡幼蟲高發(fā)期于17：00后667 m2用生物農(nóng)藥Bt乳劑60 g對水30 kg噴霧防治。收獲前30天禁用。所有化學(xué)合成農(nóng)藥在同一生產(chǎn)周期內(nèi)只許使用一次。

6 采收及貯藏

霜降(10月23日或24日)前后，地上莖葉全部枯死時開始采收，過早采收產(chǎn)量低。留種山藥應(yīng)選在大田期未發(fā)病、生長健壯、產(chǎn)量高、且具有本品種特征的植株選留。

采收后應(yīng)選蒂大皮光滑的植株留種。用砂藏或地窖藏越冬，翌年備用。

佛手的種植的方法

佛手的家庭栽培及養(yǎng)護(hù) 佛手，古稱飛穰，又名佛手柑、五指柑、佛手香櫞，屬蕓香科柑桔屬常綠小喬木或灌木。佛手原產(chǎn)中國和印度，是一種名貴的果花卉和藥用植物，也是我國著名的觀果花卉之一。 佛手，株高1-2米，常綠，枝葉灰綠色，嫩枝新葉微帶紫紅，具短硬棘刺，有香氣。單葉互生，柄短，無箭葉，革質(zhì)。葉橢圓，先端鈍圓，有透明油點(diǎn)，邊緣有波狀鋸齒?；ㄐ。瑔紊虼厣谌~腋，有白、紅、紫等色，以白色為多，花冠5瓣，總狀花序。一年可多次開花、結(jié)果。果實(shí)11-12月成熟，果實(shí)圓形或卵形，皮皺，鮮黃色，有光澤。先端開裂，似手指狀，張開的稱“開佛手”，卷曲半握狀的稱“拳佛手”。一般春天開花，結(jié)的果實(shí)稱伏果，先端分裂如指，多為“開佛手”。夏季一般不開花或開花很少，結(jié)的果實(shí)，先端呈半分半合狀。秋天開花，結(jié)的果實(shí)稱秋果，先端如握拳狀，多為“拳佛手”。白、紫花結(jié)的伏果為“開佛手”，秋果為“拳佛手”；紅花結(jié)的不管是伏果還是秋果，多為“拳佛手”。 佛手冬至?xí)r成熟，果實(shí)呈古銅色，香氣襲人，不僅具有很高的觀賞價值，而且也是一種健胃、理氣的中藥。用佛手的葉、花、果泡茶浸酒飲用，有理氣健脾、化痰止咳、舒筋活血之功效。 如何使佛手長得葉茂果形好？ 佛手如果養(yǎng)護(hù)不好，很容易落葉，大量落葉會直接影響植株的光合作用，導(dǎo)致開花不好座果難，甚至不開花不結(jié)果。所以要養(yǎng)好佛手，保葉很重要。 佛手植株每年春、夏、秋季都要抽梢一次，春梢、夏梢要及時剪除，秋梢可保部分健壯枝留待來年結(jié)果外，其余的也要剪除，以免與葉片生長爭奪養(yǎng)分。有的佛手生長過程中，葉片呈黃綠色或出現(xiàn)黑褐斑，說明土中缺鉀，需增施鉀肥。如果佛手葉片發(fā)黃，光澤暗淡，說明土壤堿性大，可每月施一次礬肥水（硫酸亞鐵)，增加土壤酸性。如果佛手光長葉不開花，說明氮肥過多，可停施氮肥，增施磷肥。如果佛手枝葉不茂，長勢不好，花少又不易座果，說明氮肥不足，可增施氮肥。另外，每年要重視施好施足采后肥與催芽肥，采后肥必須在11月中旬進(jìn)行，催芽肥必須在3月中旬進(jìn)行。催芽肥施得過多了，不但不能多花多果，反而會多生6月梢，影響座果。 要想使佛手座果好、果形美，還要注意保護(hù)好春天開的花。6-8月結(jié)的“伏果”，“伏果”多為開佛手，前端開裂如手指，果形美觀，白色花和紫色花品種的佛手，伏果為開手佛，秋果為拳佛手。紅花品種佛手的果是拳佛手。品種選擇也很重要。 怎樣繁殖佛手？ 佛手雖結(jié)果，但沒有種子，所以只能通過無性繁殖，延續(xù)后代。 繁殖佛手可用嫁接、扦插、高空壓條方法行。 (1)嫁接法：包括切接法、蓋頭皮嫁接法和靠接法。 ①切接法：在3月底到4月初進(jìn)行。選6-9厘米長的1-2年生嫩枝作接穗，保留2-3個芽，去葉留柄，將接穗下端兩側(cè)用刀各削一刀，使其呈楔形備用。選4-5年枸桔或酸橙子實(shí)生苗作砧木，在距地面3-6厘米處將砧木剪斷，用刀砧木一邊稍帶木質(zhì)部處向下切3厘米深一個切口。然后將接穗插入切口，使形成層對準(zhǔn)，再用麻纖維扎緊，封上濕泥土，保持濕潤，約經(jīng)40天左右，接穗抽出嫩枝，待長到20厘米高時，定干打頭，起苗上盆。 ②蓋頭皮嫁接法：選2-3年生的枸桔或柚子實(shí)生苗作砧木，先移入盆內(nèi)?？拷鹗帜钢昱璺藕?。在砧木離盆面10-15厘米處剪去主干，用刀在砧木平滑的兩邊，自下而上一長一短各削一刀，長的一邊削成3厘米長的“盾”形切面，短的一邊削成較短的“馬蹄形”削口。以佛手母株上的下蓬枝作接穗，將接穗一端稍帶木質(zhì)部的部分自下而上削成比砧木切口稍長的切口，注意不要將削口上層的皮削斷，使削口另一端的皮邊著，并去掉皮上的木質(zhì)部分。然后使砧木靠近接穗的切口，進(jìn)行靠接，讓切口上的皮層蓋住砧木的短削口，使其形成層對準(zhǔn)，再用麻纖維扎緊，糊上濕泥，外裹塑料薄膜。約經(jīng)40天左右，嫁接成活，切離母株，置陰涼處養(yǎng)護(hù)。 ③靠接法：和蓋頭皮嫁接法相同，只是在嫁接成活后，從接穗的接口處以下保留10厘米左右長的枝條剪離母株，然后再移入插床中扦插。待剪口處生根后，再從靠接的接口處下端剪斷。這樣就可得一株靠接苗，又可得一株扦插苗。 (2)扦插法：每年4-8月均可進(jìn)行。選佛手植株健壯枝條作插穗，截成每段12厘米長，保留4-5個芽，插入插床6-8厘米深，外露2個芽，合理澆水，保持插床濕潤，一個月左右可生根上盆。 (3)高空壓條法：在每年5-7月氣溫較高時進(jìn)行容易成活。選生長旺盛的高枝條，在適當(dāng)部位由下向上斜向劃一刀，及至枝條髓部，用毛氈或塑料布將劃分部分包裹成筒狀，再用繩將下部扎緊，筒內(nèi)灌上濕土，每天澆水，使其內(nèi)保持濕潤，置陰涼處養(yǎng)護(hù)，約1個月可生根，剪下移入盆內(nèi)精心養(yǎng)護(hù)。