一、火雞養(yǎng)殖秘方？

養(yǎng)殖火雞要在背風(fēng)向陽的地方搭建雞舍。

二、火雞的養(yǎng)殖技術(shù)及方法，孵化溫度是多少

1、育雛階段：開食一周內(nèi)自由采食，第二周起，每天喂食4-5次，第五周后，每天喂食2-3次，溫度方面，第一周時(shí)，溫度控制在35-37℃，后續(xù)每周遞減1-2℃，直至溫度降低至21℃。2、育成階段：白天進(jìn)行放牧飼養(yǎng)，晚上進(jìn)行補(bǔ)飼，日糧中適當(dāng)增加碳水化合物飼料的比例，蛋白質(zhì)水平保持在15-18%。

一、火雞的養(yǎng)殖技術(shù)及方法

1、育雛階段

（1）剛剛孵化出來的時(shí)候，在孵化的窩中度過，等到第二天的時(shí)候，轉(zhuǎn)移至育雛間進(jìn)行開食，并給予20℃的清水飲用。

（2）開食一周內(nèi)自由采食。第二周起，每天喂食4-5次。第五周后，每天喂食2-3次。飼料要求高能量，高蛋白（24-26%），溫度為20℃左右，手感濕潤松軟，抓起成團(tuán)且不滴水，并且在雛雞階段時(shí)，可以適當(dāng)喂食蔥、蒜、韭菜、辣椒等食物。

（3）每隔2天在飲水中加入1次0.01%高錳酸鉀溶液。

（4）育雛第一周的時(shí)候，溫度控制在35-37℃，后續(xù)每周溫度遞減1-2℃，直至溫度降低至21℃左右。

（5）1-4日齡的時(shí)候，光照時(shí)長為24小時(shí)。5日齡后，光照時(shí)長逐漸遞減至14小時(shí)/天。

（6）1周齡的時(shí)候，每平方飼養(yǎng)30只。3周齡的時(shí)候，每平方伏跡飼養(yǎng)10只。7周齡的時(shí)候，每平方米飼養(yǎng)6只。9周齡的時(shí)候，每平方米飼養(yǎng)4只。

2、育成階段

（1）母火雞8周齡，公火雞10周齡進(jìn)入育成階段。

（2）在此階段，白天進(jìn)行放牧飼養(yǎng)，晚上進(jìn)行補(bǔ)飼。在日糧中可以適當(dāng)增加碳水化合物飼料的比例，蛋白質(zhì)水平保持在15-18%之間，同時(shí)在飼料中摻入菜類和豆類食物。

3、產(chǎn)蛋階段

（1）母火雞長至7月齡，公火雞長至9月齡的時(shí)候達(dá)到性成熟。

（2）母火雞在34周齡的時(shí)候，進(jìn)入第一個(gè)產(chǎn)蛋周期，每產(chǎn)蛋10-15枚自行進(jìn)行孵化。69周齡的時(shí)候，進(jìn)入第二個(gè)產(chǎn)蛋周期。此后，母火雞的產(chǎn)蛋、缺雀并受精能力逐漸下降。

（3）產(chǎn)蛋期間，飼料與飲水要充足，飼料中的蛋白質(zhì)含量要求為18-22%左右。公雞的日糧中適當(dāng)增加動(dòng)物性飼料的喂食比例，提高精液質(zhì)量。

（4）產(chǎn)蛋的適宜溫度為10-24℃，尤其以14℃歲臘更佳。

二、火雞的孵化溫度是多少

1、溫度

火雞在孵化第1-10天期間，溫度控制在39℃左右。在孵化第10-21天期間，溫度控制在38℃左右。在孵化第21-28天期間，溫度控制在38-39℃。

2、濕度

在孵化初期的時(shí)候，相對濕度保持在60-70%。在孵化中后期的時(shí)候，相對濕度保持在50-55%。在出殼期的時(shí)候，相對濕度保持在65-70%。

3、孵化時(shí)間

火雞孵化大約需要28-29天左右的時(shí)間。

三、火雞養(yǎng)殖技術(shù)

火雞無論平養(yǎng)，籠養(yǎng)，網(wǎng)養(yǎng)，成群放牧飼養(yǎng)均可，其飼養(yǎng)場地應(yīng)選擇地勢高，向陽，平坦，通風(fēng)，四周環(huán)境干燥的地方最佳，或其他禽舍上風(fēng)口建火雞舍。 種火雞整個(gè)生產(chǎn)發(fā)育蠢首大致分三個(gè)階段：

（一）育雛期飼養(yǎng)（0-8周齡）

1）溫度：育雛室內(nèi)溫度第一周維持在34度，以后每周約降一度，降到18-21度為止。如果偏高，雛雞飲水多，拉稀糞，張口，喘息，如果偏低，雛雞擠靠熱源起垛，常發(fā)生尖叫聲。以散布均勻?yàn)檫m宜溫度。 2）濕度：一般適宜的相對濕度為55%-65%，如果偏低 ，雛雞體內(nèi)剩余的卵黃吸收不良，飲水過多易發(fā)生下痢，毛生長慢，無光澤，腳趾干癟。如果偏高，雛雞毛污穢，凌亂，食欲差，墊料濕，易患疾病。 3）通風(fēng)：一般為了保溫而忽視通風(fēng)，或者周圍塑料布使空氣中氧氣不足，而氧化碳高，長期缺乏新鮮空氣，造成雛雞衰弱多病，重者二氧化碳中毒，舍內(nèi)換氣不良時(shí)，雛雞表現(xiàn)為精神不安，行動(dòng)不活潑，羽毛污穢凌亂，食欲不振，發(fā)育不良，抗病力下降，容易發(fā)生呼吸道疾病。 4）光照：陽光對雛雞的健康有很大的作用，它能增進(jìn)雛雞的食欲，促進(jìn)新陳代謝，維持骨骼正常發(fā)育，提高生命力。出殼頭三天視力弱，為了保證采食和飲水，一般采用晝夜24小時(shí)光照，也可采用23小時(shí)連續(xù)光照，一小時(shí)黑暗的辦法。每日23-24小時(shí)，每15平方米雞舍第一周齡內(nèi)用40瓦燈泡一個(gè)，第二周齡換為25瓦燈泡一個(gè)。 光照應(yīng)遵循如下原則：是采用弱光避免強(qiáng)光，以防發(fā)生惡癖，二是光照只能減少不能增加，小母雞性成熟過早，提前產(chǎn)蛋，三是補(bǔ)光照不能時(shí)長時(shí)短，造成刺激紊亂，失去光照作用。 5）密度：飼養(yǎng)密度關(guān)系到雛雞的帶槐數(shù)正常生長發(fā)育，如果密度小，效果好但不經(jīng)濟(jì)。如果密度大雞群擁擠采食不夠，因而雛雞生長慢，群體發(fā)育不夠整齊，易感染疾病，和發(fā)生啄癖，死亡率高，地面平養(yǎng)1-6周，每平方米20只左右?；痣u喜食洋蔥，韭菜，蒜等青綠飼料，應(yīng)將切碎，并拌在混合飼料中，既可促進(jìn)食欲，滿足火雞食草習(xí)性，還能補(bǔ)充維生素，微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，一周之后正常喂點(diǎn)黃沙。另外每天要定時(shí)供水，滿足火雞飲水。

（二）育成期飼養(yǎng)（9-28）周齡

根據(jù)火雞生長發(fā)育和高產(chǎn)的特點(diǎn)要求，育成期又可分為火雞促進(jìn)生長階段（9-18）周齡和限制生長階段（19-28）周齡，這兩個(gè)周齡成活率較高，管理可以粗放型，一般應(yīng)轉(zhuǎn)入地面，塑墊平養(yǎng)。 1）飼養(yǎng)：育成期的火雞，活潑好動(dòng)，生長較快，應(yīng)大幅度降低飼養(yǎng)密度，每平方米3-4只，有運(yùn)動(dòng)場的雞舍，可適當(dāng)加大飼養(yǎng)密度。每天喂3-4次，按飼料量1-2%加喂沙礫，以幫助胃消化食物，同時(shí)每天放到舍外活動(dòng)一次，時(shí)間1-2小時(shí)。放牧讓火雞自由采食青草，蟲類以加強(qiáng)活動(dòng)，節(jié)約飼料，限制生長期階段，每天要人為地驅(qū)感4-5次，加大運(yùn)動(dòng)量。 2）飼料：促進(jìn)生長階段，要適當(dāng)提高營養(yǎng)比例。以防止?fàn)幨?，可增加食槽。限制生長階段，要適當(dāng)減少營養(yǎng)比例。 3）光照：促進(jìn)生長階段，包括白天自然光，每天光照14-16小時(shí)，早晚補(bǔ)充光照度為15-20勒克司。進(jìn)入限制生長階段，光照要有所控制，公雞每天要光照12小時(shí)，火雞對光照刺激較為敏感，每天只能光照6-8小時(shí)，因此，公母雞分開飼養(yǎng)較好。 4）初選：在16-28周齡時(shí)要對育成火雞進(jìn)行初選，把那些生長發(fā)育良好，健康活潑，附和本品種特點(diǎn)的火雞挑選出來作為公種火雞繼續(xù)飼養(yǎng)，其余作為商品肉用火雞飼養(yǎng)，對公火雞最好進(jìn)行閹割育肥后再上市。

（三）產(chǎn)蛋期間飼養(yǎng)（28-57）周齡

后備種火雞飼養(yǎng)明源到28周齡，生殖器官已經(jīng)發(fā)育成熟，從28-30周齡開始產(chǎn)蛋，到54-57周齡產(chǎn)蛋結(jié)束，此期間均為產(chǎn)蛋期。 1）準(zhǔn)備：火雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期前要對產(chǎn)蛋徹底清理消毒，安裝好水槽，食槽，砂盤，棲架，產(chǎn)蛋箱，防抱窩與補(bǔ)光設(shè)施。 2）產(chǎn)蛋箱制作：一般寬為35-40厘米，高50-55厘米，深50-55厘米，本著以利透光，通風(fēng)，撿蛋，防抱窩。每4-5只火雞作一個(gè)產(chǎn)蛋箱。

火雞學(xué)名吐綬雞，又名七面鳥，是一種從國外引進(jìn)食草節(jié)糧型肉用高檔

野味珍禽。

火雞生長快、個(gè)大、肉嫩味美、營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“草食野味珍品之冠”，

已被列入“國家星火”開發(fā)致富項(xiàng)目。

一、品種選擇 火雞品種的選擇，直接關(guān)系到火雞養(yǎng)殖業(yè)的成敗。目前

國內(nèi)引進(jìn)飼養(yǎng)的火雞品種主要有美國重型尼古拉火雞（16公斤）；加拿大扒孫中

型海布里德火雞（14公斤）。這兩種火雞體大笨重，自然交配困難，多采用

人工授精，適合于工廠化飼養(yǎng)成科研單位飼養(yǎng)。而輕型貝蒂納火雞能自然交

配，自己四季孵化，其受精率、孵化率和成活率均在90％以上。

二、雛雞養(yǎng)育（1－30日齡） （1）飲水喂食。雛雞出殼后24小時(shí)內(nèi)

要給飲潔凈溫水或1％的高錳酸鉀水，防止脫水并及時(shí)打胎糞。飲水后1小

時(shí)內(nèi)開食，開始可用溫水浸泡碎米、玉米粉或水拌小雞料，也可用鮮艷有色

的食物誘食（韭菜、蒜葉等）。因小火雞行動(dòng)遲緩消化機(jī)能差，采食量少，應(yīng)

用營養(yǎng)全面易消化的食物宏攜，配合飼料的蛋白質(zhì)含量26％－28％，代謝能為11．7

－12．1千焦／克（市場上銷售的510等小雞料均可）。（2）保溫。因貝蒂納

火雞有四季自產(chǎn)自孵的特性，可用母火雞帶領(lǐng)小苗雞，給以體溫保暖。若采

取人工育雛，第1周溫度約36℃－38℃，從第4日到第7日齡每日降低1℃，

以后每日下降2℃，直到接近室溫。（3）保濕。10日齡以前的雛雞應(yīng)注意給

濕的問題，方法為在熱源處放置盛水容器或定時(shí)人工噴水也可。但10日齡后

應(yīng)注意舍內(nèi)干燥，以防孳生病菌。雛雞各階段要求的濕度是不同的，一般從

出殼至10日齡時(shí)相對濕度為80％，11－15日齡時(shí)為70％－75％，16－20日

齡時(shí)為65％，以后保持為50％－55％?？刂聘邼窠缦逓?5％－85％，低濕

界線為40％。（4）光照和飲水。小火雞可在晴天拿出讓陽光照射，既消毒滅

菌增強(qiáng)抗逆性，又能吸收日光熱量，快速生長。平地育雛應(yīng)鋪松軟墊物，并

經(jīng)常更換。要保證有充足潔凈的飲水，在飲水中可加入適量的復(fù)合維生素B。

三、中成雞養(yǎng)育（30－60日齡） 這階段火雞處于生長發(fā)育的重要時(shí)期，

應(yīng)注意飼料營養(yǎng)的配合，逐漸降低蛋白質(zhì)水平，減低魚粉等動(dòng)物性飼料的給

量。配合飼料中蛋白質(zhì)含量從26％降至14％－18％，代謝能從12．1千焦／

克增加到13千焦／克。

四、育肥期養(yǎng)育（60－90日齡） 育肥火雞要根據(jù)個(gè)體差異和生長發(fā)育

的快慢來決定，一般從60日齡即可開始育肥。育肥期間要增加能量飼料，并

取桂粉49％、甘草粉9％、茴香粉7％、干姜粉21％、熟黃豆粉6％、硫酸

亞鐵8％等均勻混合后制成肥雞粉，每天在飼料中加1－2克。并限制火雞運(yùn)

動(dòng)量，保持環(huán)境安靜、干燥、清潔和充足潔凈的飲水。育肥1個(gè)多月（即3

－4月齡）當(dāng)皮下和腹內(nèi)脂肪沉積形成時(shí)即可出售，一般輕型火雞體重可達(dá)8

－11公斤，重則可達(dá)15公斤。投入與產(chǎn)出比為1：4．7－5．3，這種經(jīng)濟(jì)效

益為養(yǎng)殖業(yè)的佼佼者。

五、種火雞養(yǎng)育 （1）飼料。作種用火雞，不經(jīng)過育肥，從3－4月齡

起開始結(jié)合放牧，5月齡后以草食為主，以精為輔，要求配合飼料中粗蛋白

占20％－28％，代謝能12．1千焦／克，每日每只喂110－200克，按其食

草量和生產(chǎn)性能高低而調(diào)整。（2）光照和水。作種用的火雞應(yīng)限制其光照。5

－6月齡光照10個(gè)小時(shí)，6－9月齡14小時(shí)，9－12月齡后增加蔽此伏到16－18個(gè)

小時(shí)。自然光照不足時(shí)，要人工按每平方米3瓦為準(zhǔn)而加以補(bǔ)充。并保持隨

時(shí)有充足而潔凈的飲水。（3）注意事項(xiàng)。5月齡火雞應(yīng)提前設(shè)置產(chǎn)蛋箱，以

免火雞一時(shí)找不到產(chǎn)蛋場所而推遲產(chǎn)蛋期，并且應(yīng)多設(shè)一些。食槽和飲水器

具應(yīng)高出雞背5厘米，以免污染和浪費(fèi)。雞舍內(nèi)設(shè)高棲架，小雞架高25－40

厘米，成年雞架高50－60厘米。有條件的可在雞舍內(nèi)掛上新鮮松針，以防病

順氣，也可作為調(diào)料增進(jìn)食欲，是一種很好的自然添加劑。

六、火雞孵化管理 貝蒂納火雞四季均可產(chǎn)蛋，且每產(chǎn)蛋20枚左右就能

自行孵抱一次。當(dāng)火雞整天孵在窩內(nèi)不起，可以確定是有孵抱行為。此時(shí)可

選好位置或用紙板盒，放上軟草作好窩，再放15－25枚蛋讓火雞自然孵抱。

每天結(jié)合一次放食飲水和排糞并涼蛋5－10分種。無需人工翻蛋，要適時(shí)照

蛋3－4次，及時(shí)剔除無精蛋，提高母雞利用率。經(jīng)過26－30天的孵化，小

火雞苗出殼，約100克，母火雞一般有帶領(lǐng)小雞的習(xí)性，過20－30天后又進(jìn)

入產(chǎn)蛋期，年產(chǎn)蛋120－150枚，每年可孵化5－6次。為了提高火雞產(chǎn)蛋率，

也可用家雞、鵝代孵或人工孵化法進(jìn)行孵化。讓有抱窩行為的母火雞醒抱（可

參照黟縣火雞特種研究所所介紹的“火雞抱窩催醒法集錦”中的方法）及時(shí)

進(jìn)入產(chǎn)蛋期，這樣可讓母火雞年產(chǎn)蛋達(dá)到180－260枚。人工孵化主要要把握

好孵化中的溫度、濕度、翻蛋、照蛋和撿雛與助產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)

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