一粒粒的，泡茶喝的東西是神馬?有圖，以前小時(shí)候好像什么飲料里也有的，誰(shuí)能告訴我~~~？

好像是菊花泡決明子。

有清肝明目之功效。

黃河毛蟹做法？

醬爆毛蟹

材料

毛蟹，淀粉，生姜，料酒，生抽，老抽，味精，糖，蔥花。

做法

1、蟹洗干凈，一切二，蘸上淀粉，下油鍋炸到變色。再放少許姜、料酒、生抽、老抽，加適量水燜一下 .

2、最后放味精、糖調(diào)味，收汁，撒上蔥花即可出鍋。

毛蟹煨魚(yú)肚

材料

毛蟹5只（約500g），水發(fā)魚(yú)肚250g、蔥花、姜末、蒜泥、精鹽、味精、精煉油、紹酒、雞湯、胡椒粉各適量。

做法

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1、毛蟹斬成塊，洗凈。

2、炒鍋放入精煉油，入姜末、蔥花、蒜泥、蟹塊煸炒；

3、加入雞湯、紹酒、魚(yú)肚燒沸，倒入沙鍋中，煲煨15分鐘至湯濃白，加精鹽、味精、胡椒粉即成。

小訣竅

1、湯汁要濃厚，小宜過(guò)多，味要醇。

2、火候要用大、中火，以保持湯汁濃白。

毛蟹炒年糕

材料

毛蟹，干淀粉，年糕，姜，蔥，料酒，生抽，白糖。

做法

1.將毛蟹洗凈一切為二，蘸以干淀粉入油鍋煎黃；

2.年糕切片，以熱水泡軟；

3.以熱油煸香蔥姜，放入毛蟹，料酒烹香，加入年糕、生抽、白糖少許，略烹點(diǎn)水，小火燜上片刻，再翻炒幾下即可。

黑米蒸毛蟹

材料

活毛蟹4只，熟黑米150克，火腿末30克，青豆、香菇丁、冬筍丁、蔥、鹽、味精、胡椒粉、花生油各適量。

做法

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1、將蔥洗凈切末，與青豆、香菇丁、冬筍丁一同加入熟黑米中，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味拌勻，制成米糕。

2、將毛蟹洗凈，一切為二，整齊地?cái)[放在黑米糕上。

3、將米糕蟹放入蒸籠中，大火蒸5~8分鐘即可。

菜品小訣竅特點(diǎn)

香氣四溢，蟹清鮮，米入口甘香溶化。

蘿卜毛蟹粥

材料

冬北大米，油，瑤柱，毛蟹，姜，冬菜，蘿卜，瘦肉，生粉，醬油，鹽，香菜。

做法

1.沙鍋煲開(kāi)水。下冬北大米和一點(diǎn)油。

2.泡軟的瑤柱先煲。毛蟹養(yǎng)在水里讓它游一游。洗凈。

3.姜片爆香。下毛蟹爆到變色。

4.放入沙鍋。下冬菜和蘿卜片同煲。為照顧吃肉的人我還放了點(diǎn)瘦肉碎（用生粉醬油腌過(guò)）。

5.煮到粥稠下鹽調(diào)味。撒上香菜碎關(guān)火。

清酒蒸毛蟹

材料

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預(yù)先準(zhǔn)備，菊醋（?。焊删栈?克，醋18毫升，濃口醬油18毫升，檸檬汁18毫升，清湯（吸物）9毫升，清酒少許，味（酉林）少許，毛蟹700克，神馬藻80克，昆布50克，清酒180毫升。

做法

（1）將毛蟹洗擦干凈。

（2）將清酒、昆布、神馬藻和毛蟹置于蒸爐內(nèi)，以旺火約蒸30分鐘。

（3）取出已蒸熟的毛蟹，盡快削殼，然后原只放回碟上。

（4）配以菊醋食用。